Κέικ σε τηγάνι με συμπυκνωμένο γάλα: η πιο εύκολη συνταγή για επιδόρπιο

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2024-01-07 22:40

Κάθε νοικοκυρά θέλει να μάθει την πιο εύκολη συνταγή για κέικ. Έτσι, προετοιμάστηκε γρήγορα, και δεν απαιτούσε πολλά έξοδα φαγητού. Παραδόξως, τέτοιες επιλογές υπάρχουν πραγματικά. Τα απλά κέικ παρασκευάζονται σε ταψί, δηλαδή δεν χρειάζονται φούρνο. Επίσης, τα κέικ αλείφονται με απλές κρέμες, που δίνουν στο γλυκό ζουμερό χωρίς να χρειάζεται πολύς χρόνος για το μαγείρεμα.

Το πιο εύκολο κέικ

Αυτό το επιδόρπιο είναι επίσης γνωστό ως κέικ "Minute". Και είναι πραγματικά βολικό! Μπορείτε να φτιάξετε ένα κέικ σε 20 λεπτά; Αποδεικνύεται ναι. Επιπλέον, είναι πολύ εύκολο και νόστιμο. Για πλούσια κέικ πρέπει να πάρετε:

• 500 γραμμάρια αλεύρι;
• ένα αυγό;
• κονσέρβα συμπυκνωμένο γάλα;
• πέντε ml ξύδι.

Για μια νόστιμη κρέμα πάρτε:

• δύο αυγά;
• εκατό γραμμάρια βούτυρο;
• διακόσια γραμμάρια ζάχαρη;
• 500ml γάλα;
• τρεις κουταλιές της σούπας αλεύρι;
• λίγη βανίλια για γεύση.

Αυτό το κέικ ψήνεται πολύ γρήγορα. Κατ 'αρχήν, μπορεί να σερβιριστεί αμέσως στο τραπέζι. Ωστόσο, θα ήταν καλύτερα αν σταθεί στο ψυγείο για μια-δυο ώρες, τότε τα κέικ θα μουλιάσουν με κρέμα, το κέικ θα γίνει ακόμα πιο τρυφερό.

Πώς να φτιάξετε επιδόρπιο γρήγορα;

Αυτή είναι πραγματικά η πιο εύκολη συνταγή για κέικ ποτέ. Για να ετοιμάσουμε τη ζύμη, ανακατεύουμε όλα τα υλικά και τα χτυπάμε με το μίξερ. Η μάζα πρέπει να είναι ομοιογενής, χωρίς σβώλους. Η τελική ζύμη χωρίζεται σε οκτώ μέρη, τυλίγεται σε στρώσεις. Τηγανίζουμε το καθένα σε στεγνό τηγάνι. Χρειάζεται ένα λεπτό για κάθε πλευρά του κέικ. Τοποθετήστε τα κέικ το ένα πάνω στο άλλο, κόψτε τις άκρες έτσι ώστε να είναι ίσες.

Για την κρέμα ανακατεύουμε τα πάντα εκτός από το λάδι σε μια κατσαρόλα, τη ζεσταίνουμε. Μην ξεχάσετε να ανακατέψετε. Όταν η μάζα αρχίσει να πήζει, προσθέστε λάδι. Ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει.

Λιπάνετε τα κέικ με ακόμα ζεστή κρέμα, στοιβάζοντάς τα το ένα πάνω στο άλλο. Πασπαλίζουμε με τα υπολείμματα των στρώσεων. Μπορείτε επίσης να διακοσμήσετε την τούρτα με μπισκότο ή τρίμματα σοκολάτας.

Ορεκτικό επιδόρπιο με απλή κρέμα

Η συνταγή για ένα γρήγορο κέικ με συμπυκνωμένο γάλα σε τηγάνι θα αρέσει σε όλους τους λάτρεις των γλυκών. Η κρέμα παρασκευάζεται με αγαπημένο τρόπο για πολλούς. Χρησιμοποιείται μόνο ζάχαρη και κρέμα γάλακτος.

Για αυτήν την επιλογή γλυκού, πρέπει να πάρετετα ακόλουθα προϊόντα:

• τρία φλιτζάνια αλεύρι;
• κονσέρβα συμπυκνωμένο γάλα;
• ένα κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ;
• ένα αυγό;
• τέσσερις κουταλιές της σούπας ζάχαρη;
• τριακόσια γραμμάρια κρέμα γάλακτος.

Πώς να ψήσετε ένα κέικ σε ένα ταψί; Ξεκινήστε προετοιμάζοντας τη ζύμη για τα κέικ. Ρίξτε το συμπυκνωμένο γάλα σε ένα μπολ, προσθέστε ένα αυγό. Ανακατεύουμε μέχρι να σπάσει το αυγό του κοτόπουλου. Ρίχνουμε το μπέικιν πάουντερ στο αλεύρι, κοσκινίζουμε και τα δύο ξηρά υλικά μαζί. Προσθέστε τη μάζα στο συμπυκνωμένο γάλα σε μέρη. Πρέπει να έχετε μια ζύμη που δεν κολλάει και δεν κολλάει. Μπορείτε να προσθέσετε κι άλλο αλεύρι αν χρειάζεται.

Χωρίζουν τη μάζα σε κομμάτια. Κάθε ένα τυλίγεται σε ένα στρώμα. Τηγανίζουμε τις στρώσεις του κέικ με συμπυκνωμένο γάλα σε τηγάνι, χωρίς λάδι. Αναποδογυρίζουμε όταν αρχίσει να ψήνεται η πλευρά. Μην περιμένετε να ροδίσουν τα κέικ. Εάν τα κενά φουσκώσουν κατά το τηγάνισμα, τρυπήστε την ωμή ζύμη με ένα πιρούνι.

Συναρμολόγηση κέικ

Βάλτε τα κέικ στην άκρη, στοιβάζοντάς τα το ένα πάνω στο άλλο. Αρχίζουν να ετοιμάζουν μια νόστιμη κρέμα για ένα κέικ με συμπυκνωμένο γάλα σε ένα τηγάνι.

Για να το κάνετε αυτό, απλώς ανακατέψτε τη ζάχαρη με την κρέμα γάλακτος. Δεν χρειάζεται να μαζεύετε. Αυτή η συνταγή λοιπόν για κέικ με συμπυκνωμένο γάλα σε τηγάνι είναι κατάλληλη ακόμα και για όσους δεν έχουν μίξερ.

Αλείψτε κάθε κέικ με κρέμα, κόψτε τις άκρες αν χρειάζεται. Τα αλείφουμε με κρέμα. Τα υπολείμματα διακοσμούν το επάνω κέικ. Στέλνουν το κέικ στο ψυγείο να μουλιάσει.

Κέικ μέλι με κρέμα με βάση συμπυκνωμένηγάλα

Αυτή η εκδοχή του γνωστού «κέικ με μέλι» θα αρέσει σε όσους δεν τους αρέσει να ασχολούνται με το φούρνο. Θα χρειαστεί τα ακόλουθα συστατικά:

• 60 γραμμάρια μέλι;
• κονσέρβα συμπυκνωμένο γάλα;
• 10 γραμμάρια μπέικιν πάουντερ;
• 450 γραμμάρια αλεύρι;
• τρία αυγά;
• 150 γραμμάρια βούτυρο;
• 170 γραμμάρια ζάχαρη.

Πρώτα ετοιμάστε τη ζύμη. Για να το κάνετε αυτό, χτυπήστε τα αυγά με τη ζάχαρη μέχρι να αυξηθεί η μάζα σε όγκο. Εκατό γραμμάρια λάδι μπαίνουν σε μια κατσαρόλα, προστίθεται μέλι. Ζεστάνετε τη μάζα σε υδατόλουτρο. Όταν η μάζα κρυώσει ελαφρά, ρίξτε τη με μια λεπτή ροή στα αυγά, ανακατεύοντας. Στη συνέχεια προσθέτουμε το μπέικιν πάουντερ και το αλεύρι. Ζυμώνουμε τη ζύμη.

Χωρίστε το τεμάχιο εργασίας σε ίσα κομμάτια, τυλίξτε το καθένα σε ένα στρώμα. Τηγανίζουμε σε στεγνό τηγάνι για ένα λεπτό από κάθε πλευρά. Για την κρέμα χτυπάμε ένα βάζο συμπυκνωμένο γάλα με το υπόλοιπο βούτυρο. Λιπάνετε ακόμα ζεστά κέικ, τοποθετήστε τα το ένα πάνω στο άλλο. Είναι καλύτερα να στείλετε ένα τέτοιο κέικ με συμπυκνωμένο γάλα στο ψυγείο για τουλάχιστον μία ώρα.

Κέρασμα με τυρόπηγμα

Δεν γνωρίζουν όλοι ότι μπορείτε να μαγειρέψετε νόστιμα κέικ cottage cheese. Και αν τα αλείψετε με μια νόστιμη γλυκιά κρέμα, τότε ούτε η ιδιότροπη καραμέλα δεν θα ξεκολλήσει από τα αυτιά από το γλυκό!

Για να φτιάξετε ένα τέτοιο κέικ, πρέπει να πάρετε:

• ένα βάζο συμπυκνωμένο γάλα;
• 500 ml κρέμα;
• 50 γραμμάρια ζάχαρη;
• 10 γραμμάριασόδα;
• διακόσια γραμμάρια τυρί cottage;
• ένα αυγό;
• τριακόσια γραμμάρια αλεύρι.

Το τυρί cottage τοποθετείται σε ένα μπολ, προστίθεται ένα αυγό. Τρίψτε τη μάζα προσεκτικά. Αν θέλετε τα κέικ να είναι πιο τρυφερά, μπορείτε αρχικά να τρίψετε το τυρί κότατζ από ένα σουρωτήρι. Προσθέστε ζάχαρη και επαναλάβετε τη δράση. Στη συνέχεια προσθέτουμε τη σόδα και το κοσκινισμένο αλεύρι. Ζυμώνουμε τη ζύμη. Το χωρίζουμε σε έξι μπάλες. Καθένα απλώνεται, τηγανίζεται σε τηγάνι για μερικά λεπτά από κάθε πλευρά.

Για την κρέμα χτυπάμε το συμπυκνωμένο γάλα και την κρέμα γάλακτος μέχρι η μάζα να γίνει αφράτη, πυκνή. Λιπάνετε κάθε κέικ με κρέμα, αφήστε το για είκοσι λεπτά για να εμποτιστεί το γλυκό. Όσοι θέλουν μια λιγότερο γλυκιά επιλογή μπορούν να παραλείψουν καθόλου τη ζάχαρη.

Εύκολη συνταγή για επιδόρπιο σοκολάτα

Αυτή είναι μια πραγματικά ενδιαφέρουσα συνταγή για ένα κέικ με συμπυκνωμένο γάλα σε ένα τηγάνι. Το γλυκό φαίνεται κομψό, αν και δεν χρειάζεται πολύς χρόνος για την προετοιμασία. Για αυτόν πρέπει να πάρετε:

• δύο αυγά;
• 30 γραμμάρια κακάο;
• 580 γραμμάρια συμπυκνωμένο γάλα;
• 40 γραμμάρια ζάχαρη;
• δέκα γραμμάρια μπέικιν πάουντερ;
• εκατό γραμμάρια κρέμα γάλακτος;
• 120 γραμμάρια βούτυρο;
• 400 γραμμάρια αλεύρι;
• 25 γραμμάρια ζάχαρη άχνη;
• εκατό γραμμάρια μούρων, κατά προτίμηση φρέσκα, όχι κατεψυγμένα.

Πώς να μαγειρέψετε ένα κέικ σε ένα τηγάνι; Αρχικά, ένα κουτί συμπυκνωμένο γάλα χύνεται σε ένα μπολ, δηλαδή380 γραμμάρια. Προσθέστε το αυγό, ζυμώστε τη μάζα μέχρι να ενωθούν τα υλικά. Προσθέστε κακάο, ανακατέψτε ξανά. Προσθέστε το μπέικιν πάουντερ και το αλεύρι. Ζυμώνουμε τη σοκολατένια ζύμη.

Αυτή η ποσότητα κάνει έξι κέικ. Τηγανίζονται ελαφρά σε στεγνό τηγάνι. Για την κρέμα χτυπάμε το υπόλοιπο γάλα, το βούτυρο και την άχνη ζάχαρη.

Τα σοκολατένια κέικ αλείφονται με έτοιμη κρέμα. Η κορυφή και οι άκρες επίσης μην ξεχάσετε να χάσετε. Αφαιρέστε το γλυκό για μια ώρα στο κρύο. Διακοσμήστε με φρέσκα μούρα της αρεσκείας σας.

Κέικ μπανάνας: νόστιμο και πρωτότυπο

Όλοι οι λάτρεις της μπανάνας γνωρίζουν ότι είναι πολύ καλές σε όλα τα γλυκά και τα γλυκά. Οι μπανάνες προσθέτουν ένα λεπτό άρωμα και μια ελαφριά νότα μελιού στα γλυκά. Για τη συνταγή του κέικ χρησιμοποιήστε:

• τρεις μπανάνες;
• 250 γραμμάρια κεφίρ;
• 750 γραμμάρια αλεύρι;
• 125 γραμμάρια ζάχαρη;
• τριακόσια γραμμάρια συμπυκνωμένο γάλα;
• δύο αυγά;
• 10 γραμμάρια σόδα;
• 60 γραμμάρια σιρόπι;
• 220 γραμμάρια βούτυρο.

Μπορείτε να πάρετε οποιοδήποτε σιρόπι, αλλά είναι καλύτερο να το χρησιμοποιήσετε με ελαφρά ξινίλα, για παράδειγμα, λεμόνι. Εάν αυτό το προϊόν δεν είναι διαθέσιμο, τότε μπορείτε απλά να διαλύσετε τη ζάχαρη σε νερό. Για να το κάνετε αυτό, πάρτε εκατό γραμμάρια και από τα δύο συστατικά. Εάν δεν υπάρχει απολύτως χρόνος, είναι καλύτερα να αρνηθείτε να χρησιμοποιήσετε αυτό το συστατικό.

Ξεκινώντας, χτυπήστε ένα αυγό σε κεφίρ, χτυπήστε τα υλικά με ένα σύρμα. Προσθέστε ζάχαρη και συνεχίστε να χτυπάτε τη μάζα μέχρι να διαλυθεί αυτό το προϊόν. Προσθέτουμε τη σόδα και το αλεύριζυμώνουμε τη ζύμη και μετά εισάγουμε εκατό γραμμάρια μαλακού βουτύρου. Από τη ζύμη που προκύπτει, προκύπτουν τέσσερα κέικ.

Για την κρέμα, το υπόλοιπο βούτυρο και το συμπυκνωμένο γάλα χτυπάμε μέχρι να αφρατέψει η μάζα.

Κάθε κέικ αλείφεται με κρέμα, τοποθετούνται μπανάνες σε φέτες. Το πάνω κέικ μουλιάζεται σε σιρόπι και στη συνέχεια αλείφεται επίσης με κρέμα. Μην ξεχάσετε το βαρέλι του γλυκού. Χάρη στο σιρόπι, το κέικ μπορεί να σερβιριστεί αμέσως.

Η προετοιμασία των κέικ είναι ενοχλητική. Πρέπει να ζυμώσετε τη ζύμη, να ψήσετε τα κέικ στο φούρνο, να προετοιμάσετε την κρέμα, η οποία απαιτεί επίσης χρόνο. Ωστόσο, υπάρχουν τόσο γρήγορες επιλογές που κάνουν τη ζωή πολύ πιο εύκολη για όλους τους λάτρεις των σπιτικών συνταγών. Τα κέικ με συμπυκνωμένο γάλα σε τηγάνι είναι μόνο ένα από αυτά. Το γλυκό γάλα μπορεί να είναι τόσο στην κρέμα όσο και στα ίδια τα κέικ, κάτι που τα κάνει πλούσια και τρυφερά. Τηγανίζουμε τα κέικ σε ένα τηγάνι, και από τις δύο πλευρές, χωρίς να χρησιμοποιήσουμε λάδι. Έτσι, αξίζει να εφοδιαστείτε με πιάτα υψηλής ποιότητας για να μην κολλάει η ζύμη. Και μετά μπαίνουν στο παιχνίδι απλές αλλά νόστιμες κρέμες. Είναι επίσης καλύτερα να αφήσετε το κέικ να σταθεί για τουλάχιστον μία ώρα, έτσι θα έχει καλύτερη γεύση.