Μήλα στο φούρνο: συνταγή με φωτογραφία

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Δεν είναι μυστικό ότι σχεδόν όλοι μας λατρεύουν τα φρούτα, γιατί δεν είναι μόνο νόστιμα, αλλά και υγιεινά. Ωστόσο, υπάρχει ένας τεράστιος αριθμός τρόπων για να φτιάξετε ασυνήθιστα επιδόρπια από συνηθισμένα φρούτα. Για παράδειγμα, ένα απλό μήλο μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να φτιάξετε ένα υπέροχο πιάτο. Τα ψητά μήλα μπορούν να σερβιριστούν στο τραπέζι για παιδιά ως νόστιμο και υγιεινό επιδόρπιο ή πρωινό για έναν σύζυγο. Γι' αυτό έχετε την ευκαιρία να μάθετε πώς να το μαγειρεύετε εδώ και τώρα! Σήμερα θα μιλήσουμε για μια συνταγή βήμα προς βήμα για μήλα στο φούρνο με φωτογραφία.

Επιλέξτε τα σωστά μήλα

Κατά κανόνα, για να ανταποκριθεί στις προσδοκίες ένα πιάτο και να μην απογοητεύσει την οικοδέσποινα, πρέπει να μπορείτε να επιλέξετε τα σωστά υλικά. Για το πιάτο μας χρειάζονται μεσαίου μεγέθους ζουμερά πράσινα μήλα. Για να αποφύγετε την εμφάνιση ξινής γεύσης, το πιο σημαντικό είναι ότι τα μήλα πρέπει να είναι απαραίτητα γλυκά, τα οποία γρήγορα σκουραίνουν όταν κόβονται. Η ποικιλία, φυσικά, επηρεάζει επίσης, επομένως οι βέλτιστες ποικιλίες που προτείνονται για χρήση είναι: Antonovka, Semerenko και GrannyΣιδηρουργός. Έχετε επίσης την ευκαιρία να πειραματιστείτε με διάφορες ποικιλίες μήλων, σε κάθε περίπτωση, σίγουρα θα βγει νόστιμο.

Διάφορα toppings

Περίεργα, στη συνταγή ψημένου μήλου, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια ποικιλία επικαλύψεων σύμφωνα με το γούστο σας. Τα απίστευτα νόστιμα μήλα λαμβάνονται με διάφορους ξηρούς καρπούς, μούρα, τυρί cottage και μέλι. Κανείς δεν σας απαγορεύει να πειραματιστείτε και να αποκτήσετε τα δικά σας toppings. Για παράδειγμα, το μέλι μπορεί να αναμιχθεί με κανέλα, χυμό λεμονιού, φραγκοστάφυλο, ακόμη και ξηρούς καρπούς. Όλα εξαρτώνται από τις προτιμήσεις σας, οπότε επιλέξτε τη γέμιση με ευχαρίστηση. Μπορείτε να φαντασιώνεστε εδώ επ' άπειρον.

Σε ποια θερμοκρασία να ψηθεί

Το τελευταίο βήμα της συνταγής είναι να βεβαιωθείτε ότι ο χρόνος είναι σωστός. Ρίξτε μια προσεκτική ματιά στο μέγεθος των φρούτων, γιατί, όπως γνωρίζετε, όσο πιο μικρά είναι τα φρούτα, τόσο λιγότερο ψήνονται. Γενικά, σύμφωνα με το πρότυπο, θερμαίνουμε το φούρνο σε θερμοκρασία 180-200 μοίρες, ο χρόνος μπορεί να κυμαίνεται από 20 έως 30 λεπτά. Μην ξεχνάτε να προσέχετε τα μήλα σας όσο είναι στο φούρνο!

Πώς να διατηρήσετε το σχήμα ενός ψημένου μήλου

Μάλιστα, ο βαθμός ωρίμανσης των μήλων παίζει πολύ σημαντικό ρόλο στην παρασκευή ενός τέτοιου γλυκού. Συμβαίνει κάποια μήλα να διαλύονται αμέσως μετά από 10 λεπτά ψησίματος, ενώ άλλα, προς τέρψη της οικοδέσποινας, διατηρούν το σχήμα τους μέχρι το τέλος. Προφανώς, όλα εξαρτώνται από τον βαθμό ωριμότητας. Ένα υπερώριμο μήλο είναι ένα σίγουρο σημάδι ότι θα χάσει το σχήμα του όταν ψηθεί. Παρεμπιπτόντως, έχει παρατηρηθεί ότι οι πράσινες ποικιλίες διατηρούν πολύ καλύτερα την εμφάνισή τους, οπότε μην φοβάστε να τις πάρετε. Για όσους θέλουνγια να πετύχετε ένα τέλειο σχήμα, υπάρχει μια μικρή συμβουλή: σε κάθε φρούτο, κόψτε τη φλούδα ή, ακόμα πιο εύκολα, κάντε μικρές τρύπες σε πολλά σημεία με ένα μαχαίρι. Σε κάθε περίπτωση, τα μήλα μπορούν να τυλιχτούν σε αλουμινόχαρτο, κάτι που, αναμφίβολα, θα τα βοηθήσει να μην διαλύονται.

Ο πιο εύκολος τρόπος

Όπως λένε, ας ξεκινήσουμε από τα πιο στοιχειώδη. Η απλή συνταγή για τα μήλα στο φούρνο δεν θέλει πολύ κόπο, οπότε αν φτιάχνετε αυτό το γλυκό για πρώτη φορά, δοκιμάστε τον εύκολο τρόπο. Μπορείτε εύκολα να μαντέψετε ότι το θέμα είναι ότι εδώ απουσιάζει εντελώς η γέμιση. Επίσης, αν θέλετε, μπορείτε να ψήσετε αχλάδια με μήλα. Προσοχή στην πυκνότητα του καρπού, η οποία φυσικά θα πρέπει να είναι περίπου στο ίδιο επίπεδο.

Ας ξεκινήσουμε τη συνταγή. Πρώτα πρέπει να επιλέξετε μήλα περίπου του ίδιου μεγέθους και φροντίστε να τα ξεπλύνετε και μετά να τα στεγνώσετε. Σε αυτό το στάδιο, ετοιμάστε ένα ταψί, το οποίο μπορείτε να καλύψετε με αλουμινόχαρτο κατά την κρίση σας. Απομένει μόνο να τακτοποιήσουμε τα μήλα σε απόσταση 1-2 εκατοστών το ένα από το άλλο. Τότε όλα είναι τόσο εύκολα όσο το ξεφλούδισμα των αχλαδιών - προθερμάνετε το φούρνο στους 180-200 βαθμούς και στείλτε το επιδόρπιο σε αυτό. Είναι πιθανό να αποκτήσετε τραγανά φρούτα μειώνοντας τον χρόνο ψησίματος και, κατά συνέπεια, θα έχετε μια απαλή υφή εάν κρατήσετε τα φρούτα λίγο περισσότερο στο φούρνο.

Όταν σερβίρετε τα περιχύνετε με σιρόπι - θα εκπλαγείτε από την εκπληκτική γεύση των ψημένων μήλων. Πρέπει να πούμε ότι τα φρούτα πρέπει να τρώγονται αμέσως μετά το μαγείρεμα, γιατί μετά από λίγο χάνουν τη γεύση και την εμφάνισή τους. Μαγειρέψτε σε μικρόποσότητα για να μην αφήσετε το γλυκό για αργότερα, αλλά να το φάτε ζεστό και νόστιμο.

Πώς ψήνουμε στο φούρνο

Εξετάστε τη συνταγή για ψημένα μήλα στο φούρνο απευθείας με γέμιση. Έτσι, το μόνο που χρειαζόμαστε είναι μήλα και, αναμφίβολα, η γέμιση.

Και τώρα όλα είναι εντάξει. Κάνουμε τα πάντα το ίδιο: πλένουμε καλά τα φρούτα, τα στεγνώνουμε. Στη συνέχεια, πρέπει να κόψετε τους πυρήνες σε κάθε μήλο, να αφαιρέσετε τους σπόρους έτσι ώστε να εμφανιστεί μια μικρή τρύπα, η οποία, φυσικά, πρέπει να γεμίσει. Τώρα πρέπει να επιλέξετε τη γέμιση. Μπορεί να είναι τόσο ζάχαρη όσο και μέλι, τόσο μούρα όσο και ξηροί καρποί. Όλα τα παραπάνω μπορείτε να τα χρησιμοποιήσετε με ασφάλεια ως γέμιση. Ωστόσο, θα πρέπει να σημειωθεί ότι δεν πρέπει να γεμίσετε την τρύπα μέχρι την κορυφή, λόγω του γεγονότος ότι μπορεί να αρχίσει να ρέει έξω, αυξάνοντας το μέγεθος υπό την επίδραση της υψηλής θερμοκρασίας. Για περισσότερες πιθανότητες να αποκτήσετε νόστιμα μήλα, μπορείτε να βάλετε μια κούπα νερό δίπλα τους, καθώς αυτό σίγουρα δεν θα είναι περιττό. Μην διστάσετε να στέλνετε φρούτα στο φούρνο, θερμαινόμενο στους 180-200 βαθμούς, προσέχοντάς τα περιοδικά.

Αυτό είναι! Απολύτως εύκολη συνταγή! Το ψήσιμο των μήλων στο φούρνο είναι πολύ απλό, και το αποτέλεσμα είναι υπέροχο! Το κύριο πράγμα - η εμφάνιση των μήλων πρέπει να είναι κατακόκκινη. Συνήθως τα μήλα είναι γλυκά, αρωματικά, με γεύση καραμέλας. Αφού βγάλετε το γλυκό από τον φούρνο, τα βάζετε σε πιατέλα και πασπαλίζετε κατά προτίμηση με ζάχαρη άχνη, δεν θα το μετανιώσετε!

Δεύτερη μέθοδος: στο φούρνο μικροκυμάτων

Τι να κάνετε αν δεν υπάρχει φούρνος στο σπίτι; Και αν σαςΤο παιδί σας αγαπά τόσο πολύ τα μήλα στο φούρνο που δεν το πειράζει να φτιάξει το δικό του πρωινό; Υπάρχει έξοδος! Υπάρχει τρόπος να ψήσετε μήλα ακόμα και στο φούρνο μικροκυμάτων, ο οποίος είναι ιδιαίτερα χρήσιμος για όσους είναι πολύ τεμπέληδες στο μαγείρεμα ή που θέλουν να εξοικονομήσουν χρόνο. Απομνημονεύστε πώς να μαγειρεύετε και απολαύστε ένα νόστιμο πρωινό, γεμάτο ενέργεια για όλη την ημέρα. Έτσι, μια αρκετά απλή συνταγή (το ψήσιμο στο φούρνο μικροκυμάτων είναι εύκολο) είναι κατάλληλη για όλους.

Ας υποθέσουμε ότι παίρνουμε μέλι, δαμάσκηνα και σταφίδες για τη γέμιση. Αφού πλύνετε τα μήλα, κόψτε τις κορυφές, αλλά μην τα αφαιρέσετε πολύ, θα τα χρειαστείτε ακόμα. Αντίστοιχα, κόψτε τους πυρήνες για τη γέμιση. Είναι πολύ σημαντικό να τρυπάμε τους καρπούς με οδοντογλυφίδες σε διάφορα σημεία. Μετά από αυτό, ή καλύτερα, ξεπλύνετε τις σταφίδες με δαμάσκηνα εκ των προτέρων, αφήστε σε βραστό νερό για μερικά λεπτά, στη συνέχεια κόψτε και ανακατέψτε καλά με το μέλι. Απομένει να γεμίσουμε την τρύπα με αυτή τη μάζα και να καλύψουμε τα μήλα με κορυφές, που έμειναν για αργότερα. Επιλέξτε ένα πιο βαθύ πιάτο, τοποθετήστε τα φρούτα εκεί, κλείστε το καπάκι και φροντίστε να το στείλετε στο φούρνο μικροκυμάτων για μόνο 5-7 λεπτά με υψηλή ισχύ. Αυτή είναι όλη η συνταγή για ψητά μήλα με μέλι.

Είναι απίστευτο το πόσο εύκολο είναι να το ετοιμάσεις, αλλά ταυτόχρονα, ένα τόσο νόστιμο γλυκό λιώνει κυριολεκτικά στο στόμα σου! Η συνταγή για ψητά μήλα στο φούρνο μικροκυμάτων δεν είναι μόνο απλή, αλλά και γρήγορη.

Μήλα με μέλι - εύκολα

Πράγματι, μπορείτε να εφεύρετε μόνοι σας τη γέμιση. Για παράδειγμα, ανάμειξη μελιού με λεμόνι, καρύδα ή καρύδια. Εδώ είναι μια συνταγή για ψητά μήλα στο φούρνο με μέλι.

ΛοιπόνΑς δούμε πώς να μαγειρέψετε ψητά μήλα με μέλι ανακατεμένο με κανέλα και καρύδια. Ξεπλύνετε τα φρούτα και, αφού στεγνώσουν, κόψτε την κορυφή. Κόψτε προσεκτικά τον πυρήνα, τον οποίο πρέπει να γεμίσετε με γέμιση. Για να δημιουργήσετε μια αρωματική γέμιση, θα χρειαστεί να ανακατέψετε ψιλοκομμένους ξηρούς καρπούς με μέλι και κανέλα. Το τελευταίο βήμα παραμένει - βάλτε τα μήλα σε ένα φύλλο ψησίματος και βάλτε το στο φούρνο, θερμαινόμενο στους 180-200 βαθμούς. Ψήνουμε για 15-20 λεπτά, ανάλογα με το μέγεθος του φρούτου. Μην ξεχνάτε ότι ένα σίγουρο σημάδι ότι το γλυκό είναι έτοιμο είναι μια κατακόκκινη, ελαφρώς ζαρωμένη επιδερμίδα. Είναι επιθυμητό να τρώτε ζεστό. Καταγράψτε αυτή τη συνταγή με μέλι στο τετράδιό σας και κρατήστε τη σε κοινή θέα για να μην πεινάσετε!

Γέμιση - τυρί cottage

Η προσοχή σας είναι μια άλλη υπέροχη συνταγή - μια συνταγή για ψητά μήλα με τυρί κότατζ στο φούρνο. Στην πραγματικότητα, αυτή η αρκετά νόστιμη απόλαυση μπορεί να προσφερθεί οποιαδήποτε στιγμή του χρόνου. Παρά το γεγονός ότι έχουν εφευρεθεί πολλές γεμίσεις, το τυρί cottage είναι ένα από τα πιο χρήσιμα για το ψήσιμο των μήλων. Έτσι, για όσους θέλουν σίγουρα να δοκιμάσουν να δημιουργήσουν ένα τέτοιο πιάτο ως πρωινό, διαβάστε παρακάτω! Εδώ είναι μια συνταγή για ψητά μήλα με φωτογραφία.

Για αρχή, θα πρέπει να ετοιμάσετε την ίδια τη γέμιση. Ανακατεύουμε το τυρί κότατζ με τη ζάχαρη και τρίβουμε καλά με ένα πιρούνι. Προσθέστε οπωσδήποτε μια κουταλιά κρέμα γάλακτος και στεγνές σταφίδες. Τότε είναι σημαντικό να κόψετε το πάνω μέρος του μήλου, το οποίο στο τέλος θα πρέπει να καλύψει τα φρούτα. Γεμίζουμε τον κομμένο πυρήνα του μήλου με τη γέμιση, που βρίσκεται μπροστάΑυτό, φυσικά, πλένετε και στεγνώνετε καλά.

Βάζουμε τα μήλα σε ένα ταψί σε απόσταση 1-2 εκατοστών το ένα από το άλλο. Το στέλνουμε στο φούρνο, θερμαινόμενο στους 180-200 βαθμούς. Περιμένετε περίπου 20-30 λεπτά, περιστασιακά ψάχνοντας για μήλα.

Όταν το γλυκό σας είναι έτοιμο, βάλτε τα φρούτα σε ένα πιάτο και φάτε ζεστά μέχρι να κρυώσουν. Έτσι θα νιώσετε όλο το άρωμα και τη γεύση καραμέλας των ψημένων μήλων. Φάτε με ευχαρίστηση και μην ξεχάσετε να μοιραστείτε αυτή τη συνταγή ψημένων μήλων με τυρί cottage με τους φίλους και την οικογένειά σας!

Μήλα με κανέλα κατευθείαν από το φούρνο

Όπως γνωρίζετε, η κανέλα είναι ένα διάσημο μπαχαρικό με λεπτό άρωμα. Ανεβάζει ακόμη και τη διάθεση διεγείροντας την παραγωγή της ορμόνης της χαράς. Λοιπόν, τι λέτε αν συνδυάσετε τα αγαπημένα φρούτα όλων και την κανέλα; Θα βγουν νόστιμα μήλα φούρνου με κανέλα. Ήρθε λοιπόν η ώρα να σας πω αυτή τη δελεαστική συνταγή.

Για να ξεκινήσετε, κόψτε τον πυρήνα από κάθε πλυμένο μήλο. Βάλτε μέλι και ένα ξυλάκι κανέλας στην τρύπα που προκύπτει. Μην ξεχνάτε ότι δεν μπορείτε να το γεμίσετε μέχρι το χείλος, διαφορετικά θα αντιμετωπίσετε πρόβλημα - η γέμιση μπορεί να διαρρεύσει ακριβώς στο φούρνο. Τοποθετήστε τα φρούτα σε ένα ταψί στρωμένο με λαδόκολλα. Απομένει μόνο ένα πράγμα - σε φούρνο προθερμασμένο στους 180-200 βαθμούς, ψήστε για 20-30 λεπτά. Απολύτως τίποτα περίπλοκο, και το πιο σημαντικό - τρώτε ζεστά μήλα με κανέλα και μέλι.

Και αν με κιμά;

Ίσως θα εκπλαγεί κάποιος που αυτή τη φορά η γέμιση για τα ψητά μήλα απέχει πολύ από το μέλι και τα μούρα, αλλά τον πραγματικό κιμά. Στην πραγματικότητα, τα ακόλουθα συστατικά μπορούν να λειτουργήσουν ως γέμιση: κοτόπουλο, συκώτι, μοσχάρι, χοιρινό, ακόμη και μανιτάρια. Αυτή τη φορά έχετε την ευκαιρία να γνωρίσετε μια ασυνήθιστη συνταγή για ψητά μήλα στο φούρνο με μια φωτογραφία. Ας ξεκινήσουμε.

Πρώτα από όλα, θα πλύνουμε τα μήλα, θα τα στεγνώσουμε και θα κόψουμε την κορυφή τους, που χρειαζόμαστε ακόμα. Κόψτε τον πυρήνα χωρίς να καταστρέψετε τα τοιχώματα του καρπού. Τότε μια σημαντική λεπτομέρεια του πιάτου είναι η γέμιση του κρέατος. Αναμφίβολα, θα στρίψουμε το πλυμένο κρέας μέσω ενός μύλου κρέατος σε ένα μπολ. Ανακατεύουμε το προκύπτον με ξεφλουδισμένους ξηρούς καρπούς, οι οποίοι πρέπει πρώτα να φρυθούν σε ένα τηγάνι. Χωρίς καρυκεύματα πουθενά, οπότε προσθέτουμε αλάτι, ζάχαρη και πιπέρι στη γέμιση.

Το επόμενο βήμα είναι ότι ο κιμάς πρέπει να χτυπηθεί. Πώς να το κάνετε σωστά; Πολύ απλό: ρίξτε σχετικά ελαφρά τον κιμά στο τραπέζι ή σε ένα πιάτο αρκετές φορές. Μετά από αυτό, γεμίστε τους κομμένους πυρήνες με κιμά.

Προσοχή: αυτή τη φορά μπορείτε να παρακάνετε τη γέμιση, γιατί στο φούρνο, σε υψηλή θερμοκρασία, κατά κανόνα, η γέμιση θα συρρικνωθεί.

Τώρα μπορούμε εύκολα να καλύψουμε τα μήλα με την κορυφή τους, να τα τοποθετήσουμε σε ένα ταψί και μετά να τα στείλουμε στο φούρνο, που έχει προθερμανθεί στους 180-200 βαθμούς. Περιμένουμε 20-30 λεπτά, ψάχνουμε για φρούτα.

Σερβίροντας στο τραπέζι, μπορείτε να φάτε αυτό το πιάτο με διάφορες σάλτσες αποκλειστικά σύμφωνα με το γούστο σας. Τα παιδιά σουευχαριστώ, και ο σύζυγος θα γλείφει τα δάχτυλά του περισσότερες από μία φορές. Καλή όρεξη!

Σχετικά με τα οφέλη των ψημένων μήλων

Μετά την ανάγνωση της συνταγής με μια φωτογραφία ψημένων μήλων στο φούρνο, όλοι πρέπει να έχουν ρωτήσει αν αυτό το πιάτο είναι υγιεινό. Διαβάστε την απάντηση παρακάτω και απολαύστε το ψήσιμο μήλων με μια ποικιλία επικαλύψεων.

Ναι, αναμφίβολα, υπάρχουν οφέλη από ένα τέτοιο πιάτο. Εκτός από το γεγονός ότι τα ψητά μήλα περιέχουν κάλιο, ιώδιο, χρώμιο, βιταμίνη Α, ασβέστιο, υδατάνθρακες απορροφώνται επίσης τέλεια χάρη σε αυτά. Τα μήλα είναι γενικά χρήσιμα από μόνα τους, αλλά όταν τα ψήνετε, παίρνετε ένα καλό υγιεινό επιδόρπιο, το οποίο, παρεμπιπτόντως, είναι χαμηλό σε θερμίδες - ένα μεγάλο πλεονέκτημα για όσους χάνουν βάρος ή δεν θέλουν να πάρουν περιττά κιλά. Δεν υπάρχει αμφιβολία ότι ένα τέτοιο πιάτο είναι ευεργετικό, γιατί όλες οι βιταμίνες που περιέχονται στα ψητά μήλα όχι μόνο βοηθούν στην ενίσχυση των αιμοφόρων αγγείων, αλλά και διατηρούν το δέρμα σας καθαρό και βελτιώνουν την ευεξία σας.