Πάπια σε μπύρα με μήλα στο φούρνο: συνταγή με φωτογραφία

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Η πάπια είναι η πραγματική βασίλισσα κάθε εορταστικού τραπεζιού. Δικαίως κατέχει κεντρική θέση σε αυτό. Μπορείτε να ψήσετε την πάπια με διάφορους τρόπους. Μπορείτε να το μαγειρέψετε στο φούρνο ή σε αργή κουζίνα. Σήμερα θα μιλήσουμε για το πώς μαγειρεύεται η πάπια στην μπύρα. Μην ανησυχείτε ότι το κρέας θα έχει μια μυρωδιά λυκίσκου. Δεν θα υπάρχει κανένα ίχνος του και το ίδιο το πουλί θα γίνει ζουμερό και τρυφερό.

Πάπια στη μπύρα: μια απλή συνταγή

Παρά τις φαινομενικές δυσκολίες, αυτό το πιάτο είναι πολύ εύκολο στην προετοιμασία.

Απαιτούμενα συστατικά:

• ένα σφάγιο πάπιας;
• δύο κρεμμύδια;
• ποτήρι μπύρα;
• ρίζα τζίντζερ.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι.
2. Ρίξτε το πουλί με κρύο νερό και βάλτε το στη φωτιά.
3. Μαγειρέψτε το κρέας μέχρι να βράσει, αφαιρέστε τον αφρό, αλάτι, πιπέρι, προσθέστε τζίντζερ και κρεμμύδι.
4. Σιγοβράζουμε μέχρι να μαλακώσουν.
5. Ψύξτε το έτοιμο κρέας, κόψτε σε μικρά κομμάτια.
6. Μουλιάστε το πουλί σε μπύρα και βάλτε το στη φωτιά για δεκαπέντε λεπτά.

Αυτό είναι! Η νόστιμη πάπια σε μπύρα είναι έτοιμη! Γαρνίρετε με βότανα και σερβίρετε.

Πολωνική πάπια

Μια άλλη απλή αλλά νόστιμη συνταγή κρέατος.

Κύρια προϊόντα:

• κρέας πουλερικών;
• τρία μήλα;
• δύο κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο;
• ελαφριά μπύρα;
• θαλασσινό αλάτι;
• κοκκίδες μαύρου πιπεριού;
• κόλιανδρος.

Συνταγή βήμα προς βήμα:

1. Πλύντε την πάπια και αφήστε τη να στεγνώσει.
2. Καθαρίζουμε τα μήλα, αφαιρούμε τους σπόρους και τα κόβουμε σε μικρά κομμάτια.
3. Ψιλοκόψτε πιπέρι, αλάτι και κόλιανδρο.
4. Τρίψτε την πάπια με το μείγμα.
5. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς.
6. Βάζουμε την πάπια στη φόρμα, προσθέτουμε μήλα.
7. Ρίξτε τη μπύρα για να καλύψει πλήρως το κρέας.
8. Μαγειρέψτε την πάπια για εξήντα λεπτά με το καπάκι και μετά σαράντα λεπτά χωρίς αυτό.
9. Αφαιρέστε τα μήλα πριν τα σερβίρετε.

Η πάπια σε μπύρα στο φούρνο μαγειρεύεται! Καλή όρεξη! Σερβίρετε με μαρμελάδα lingonberry.

Πάπια ψημένη με πορτοκάλια και μήλα

Ένα τόσο νόστιμο πιάτο δεν ενδείκνυται μόνο για ένα γιορτινό τραπέζι, είναι επίσης υπέροχο ως ένα συνηθισμένο δείπνο. Πάπια σε μπύρα, ψημένη στο φούρνο, δεν θα αφήσει κανέναν αδιάφορο!

Κύρια προϊόντα:

• τέσσερα μήλα;
• δύο πορτοκάλια;
• πάπια;
• πεντακόσια χιλιοστόλιτρα μπύρας.

Η ακολουθία των ενεργειών:

1. Πρώτα, πλύνετε καλά την πάπια και αφήστε τη να στεγνώσει.
2. Τρίψτε το με διάφορα μπαχαρικά και αλάτι μέσα και έξω.
3. Πλένουμε τα μήλα και τα πορτοκάλια, τα ξεφλουδίζουμε και τα κόβουμε σε μεγάλα κομμάτια.
4. Γεμίζουμε το πουλί μας με αυτά.
5. Βάζουμε το κρέας στο κοτόπουλο, τα υπολείμματαμήλα.
6. Ρίξτε τη μπύρα μέχρι το χείλος.
7. Κλείστε το καπάκι και ψήστε για τριάντα λεπτά. Ο φούρνος πρέπει να έχει προθερμανθεί στους διακόσιους βαθμούς.
8. Για να ροδίσει το κρέας, αφαιρέστε το πτερύγιο και τηγανίστε για επτά λεπτά και από τις δύο πλευρές.

Το μαγείρεμα της πάπιας σε μπύρα δεν μας πήρε πολύ. Γαρνίρετε με φρούτα και βότανα πριν το σερβίρετε.

Πάπια σε αργή κουζίνα

Εξαιρετική επιλογή για όσους δεν θέλουν να ασχολούνται με ένα πουλί για μεγάλο χρονικό διάστημα. Το κρέας θα είναι ζουμερό και ελαφρώς γλυκό. Σας συνιστούμε να το δοκιμάσετε.

Λήψη:

• πάπια - τρία κιλά;
• ελαφριά μπύρα - μισό λίτρο;
• μήλο;
• δύο κουταλιές μουστάρδα;
• σάλτσα σόγιας;
• μπαχαρικά.

Πώς να μαγειρέψετε:

1. Πλένουμε την πάπια, κόβουμε σε έξι μεγάλα κομμάτια.
2. Κόβουμε το μήλο σε μέτρια κομμάτια.
3. Βάλτε το πουλί στο slow cooker, προσθέστε φέτες φρούτων, μπαχαρικά.
4. Ρίξτε σάλτσα σόγιας και μπύρα.
5. Σβήστε για δύο ώρες στην κατάλληλη λειτουργία.
6. Αυτό είναι! Η ζουμερή πάπια σε μπύρα σε αργή κουζίνα είναι έτοιμη! Ας προσπαθήσουμε.

Πάπια στο μανίκι

Το κρέας που μαγειρεύεται με αυτόν τον τρόπο είναι πολύ ζουμερό και κατακόκκινο.

Κύρια συστατικά:

• ένα σφάγιο πάπιας;
• δύο μήλα;
• πορτοκάλι;
• τρεις σκελίδες σκόρδο;
• τριάντα χιλιοστόλιτρα ελαιόλαδο;
• βασιλικός, μπαχαρικά.

Προετοιμασία πάπιας με μήλα σε μπύρα ως εξής:

1. Σε ένα πιάτοανακατεύουμε λάδι, αλάτι, πιπέρι και βασιλικό.
2. Στίψτε το χυμό πορτοκαλιού και το σκόρδο.
3. Ανακατεύουμε καλά τη μαρινάδα και την αφήνουμε για δέκα λεπτά.
4. Τα μήλα ξεφλουδίζονται, ξεφλουδίζονται, κόβονται σε μικρά κομμάτια.
5. Ρίξτε χυμό λεμονιού από πάνω για να μην μαυρίσουν τα φρούτα.
6. Πλένουμε καλά την πάπια, την αφήνουμε να στεγνώσει και την αλείφουμε με μαρινάδα.
7. Μέσα βάζουμε τα μήλα μας και ράβουμε.
8. Βάζουμε την πάπια στο μανίκι, το οποίο κλείνουμε και από τις δύο πλευρές.
9. Ψήνουμε στους 180 βαθμούς για περίπου δυόμισι ώρες.
10. Δεκαπέντε λεπτά πριν το μαγείρεμα, αφαιρέστε το μανίκι για να σχηματίσετε μια χρυσή κρούστα.

Το παπί μας είναι έτοιμο! Μην ξεχάσετε να αφαιρέσετε το νήμα. Καλή όρεξη!

Πάπια σε μπύρα: συνταγή με πιπεριά

Θα ετοιμάσουμε αυτό το πιάτο με ένα συνοδευτικό με ρύζι.

Τι χρειαζόμαστε:

• πάπια;
• έξι μήλα;
• λίτρο μπύρας;
• επτά γλυκές πιπεριές;
• δύο κρεμμύδια;
• δύο φλιτζάνια ρύζι;
• φυτικό λάδι;
• greens.

Συνταγή βήμα προς βήμα:

1. Μουλιάστε το ρύζι σε νερό για δύο ώρες.
2. Πλένουμε τα μήλα, ξεφλουδίζουμε και κόβουμε σε μεγάλα κομμάτια.
3. Κόβουμε το κρεμμύδι σε μισές ροδέλες, τηγανίζουμε σε ένα τηγάνι.
4. Πλένουμε τις πιπεριές, αφαιρούμε το κουτί με τους σπόρους και τις κόβουμε σε ροδέλες.
5. Μαρινάρετε το κρέας πουλερικών σε μπύρα.
6. Στη συνέχεια τρίψτε την πάπια με αλάτι και μπαχαρικά.
7. Γεμίζουμε το πουλί με γέμιση μήλου και πιπεριάς.
8. Γύρω τηςπροσθέστε τηγανητό κρεμμύδι, τα φρούτα που περίσσεψαν και το ρύζι.
9. Ψήνουμε για δύο ώρες στη μέγιστη θερμοκρασία.
10. Ανακατεύετε το ρύζι από καιρό σε καιρό για να μην καεί.

Πριν το σερβίρετε, διακοσμήστε το πιάτο με φρέσκα μυρωδικά. Η πάπια με μήλα σε μπύρα αποδείχθηκε πολύ νόστιμη. Μην παραλείψετε να το δοκιμάσετε!

Πάπια Κίεβο

Μια απλή συνταγή από τη διάσημη τηλεπαρουσιάστρια και ηθοποιό Yulia Vysotskaya.

Θα χρειαστούμε τα ακόλουθα προϊόντα:

• πάπια δύο κιλών;
• τέσσερα μήλα;
• εκατό γραμμάρια αποξηραμένα βερίκοκα;
• πεντακόσια χιλιοστόλιτρα μπύρας;
• κύμινο;
• αλμυρό;
• πιπέρι, αλάτι.

Συνταγή:

1. Πλένουμε τα μήλα και τα κόβουμε σε μεσαίου μεγέθους κομμάτια.
2. Πλένουμε την πάπια, τρίβουμε με μπαχαρικά, γεμίζουμε με μήλα και αποξηραμένα βερίκοκα.
3. Βάζουμε το κρέας στο ψήσιμο, ρίχνουμε το οινόπνευμα και μετά κλείνουμε το καπάκι.
4. Το κρέας πρέπει να μαγειρευτεί μέσα σε μία ώρα.
5. Μετά, αφαιρέστε το καπάκι και τηγανίστε την πάπια για άλλα τριάντα λεπτά για να πάρετε μια νόστιμη χρυσή κρούστα.

Το πιάτο μας είναι έτοιμο. Τα αποξηραμένα βερίκοκα, μαζί με τα μήλα, του δίνουν πλούσια γεύση. Καλή όρεξη!

Λίγα λόγια εν κατακλείδι

Τώρα ξέρετε πώς μαγειρεύεται η πάπια στην μπύρα. Όπως μπορείτε να δείτε, δεν υπάρχει τίποτα περίπλοκο σε αυτό. Αρκεί να αγοράσετε τα απαραίτητα προϊόντα και να δείξετε φαντασία. Ο φούρνος και η αργή κουζίνα θα κάνουν το μεγαλύτερο μέρος της δουλειάς για εσάς. Χρειάζεται μόνο να ετοιμάσετε το κρέας.

Το πιο σημαντικό, μην φοβάστε να πειραματιστείτε με τη γεύση αυτούγκουρμέ πιάτο. Και μην περιμένετε διακοπές για να μαγειρέψετε ένα τόσο υπέροχο πιάτο όπως η πάπια σε μπύρα, τη συνταγή για την οποία, και περισσότερες από μία, παρουσιάσαμε στην κριτική μας. Κάντε ένα γλέντι μια κανονική καθημερινή. Το νοικοκυριό θα χαρεί και θα εκτιμήσει τις προσπάθειές σας. Καλή όρεξη και επιτυχημένη μαγειρική!