Στικς τυριών στο φούρνο: συνταγή με φωτογραφία

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Τυρίκια στο φούρνο είναι μια νόστιμη επιλογή για καφέ και τσάι. Συχνά χρησιμοποιούνται ως υποκατάστατο ψωμιού ή σνακ για αφρώδες ποτό. Για ένα τέτοιο πιάτο, πρέπει να πάρετε τυρί που λιώνει καλά. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε συνταγές με βάση τη ζύμη μαγιάς. Τέτοια μπαστούνια μπορούν να ψηθούν σαν ψωμάκια ή μπορεί να είναι τραγανές φέτες. Είναι επίσης σύνηθες να φτιάχνουμε ξυλάκια τυριού από σφολιάτα, κάτι που τους δίνει μια τραγανή υφή. Αυτό ισχύει για όσους δεν θέλουν να περιμένουν πολύ για να ετοιμαστεί η ζύμη, αλλά προτιμούν να την αγοράσουν από το κατάστημα. Και για τους πιο πολυάσχολους, υπάρχουν επίσης πολύ γρήγορες συνταγές για μπαστουνάκια τυριού στο φούρνο, για παράδειγμα, από πίτα.

Στικς τυριού: Αντικατάσταση ψωμιού

Αυτή η επιλογή είναι κατάλληλη για όσους θέλουν να βρουν μια εναλλακτική λύση στα ξυλάκια ψωμιού. Αλλά είναι επίσης νόστιμο ως ένα ιδιαίτερο είδος γλυκού, για παράδειγμα, με καφέ. Επιπλέον, μπορεί να καταναλωθεί τόσο ζεστό, όταν λιώσει το τυρί, όσο και κρύο. Για μπαστούνια τυριού στο φούρνο με σφολιάτα, πρέπει να πάρετε:

• 200 γραμμάρια σφολιάτας;
• 150 γραμμάρια σκληρό τυρί;
• κουταλιά της σούπας κύμινο;
• ένας κρόκος αυγού για βούρτσισμα σε ξυλάκια τυριού.

Πώς να φτιάξετε νόστιμα μπαστούνια κύμινου;

Το τυρί κόβεται σε μπαστουνάκια. Το μήκος τους είναι περίπου πέντε εκατοστά και το πλάτος είναι ένα. Η ζύμη πρώτα ξεπαγώνεται και στη συνέχεια απλώνεται αραιά. Κόβουμε σε κομμάτια που είναι τρεις φορές πιο φαρδιά από το τυρί.

Βάλτε ένα κομμάτι τυρί στη ζύμη και τυλίξτε το. Οι άκρες πρέπει να στερεώνονται σφιχτά για να μην διαρρέει το τυρί κατά το μαγείρεμα. Τα μπαστούνια που προκύπτουν τοποθετούνται σε ένα φύλλο ψησίματος. Ο κρόκος χτυπιέται ελαφρά σε ένα μπολ και εφαρμόζεται στο προϊόν με πινέλο σιλικόνης. Πασπαλίζουμε από πάνω τους σπόρους κύμινου. Τα ξυλάκια τυριού ψήνονται στο φούρνο για 15 λεπτά σε θερμοκρασία 180 βαθμών. Επίσης, αντί για κύμινο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε παπαρουνόσπορους, σουσάμι, οποιαδήποτε μπαχαρικά και βότανα ή απλώς αλάτι.

Νόστιμη συνταγή για ξυλάκια πίτας

Αυτή η επιλογή μαγειρέματος συνήθως περιλαμβάνει το τηγάνισμα σε λάδι. Αλλά αν για κάποιο λόγο αυτή η μέθοδος δεν είναι αποδεκτή, μπορείτε να αντικαταστήσετε το τηγάνισμα με το ψήσιμο. Τα ξυλάκια τυριού Lavash στο φούρνο είναι γρήγορα και αρκετά χρήσιμα. Για να ετοιμάσετε αυτήν την απλή συνταγή, πρέπει να πάρετε:

• μία λεπτή λάβας, Αρμένικη;
• δύο επεξεργασμένα τυριά, μπορείτε να επιλέξετε με διαφορετικές γεύσεις, τότε το πιάτο θα έχει διαφορετικό άρωμα και γεύση.
• δύο αυγά κοτόπουλου;
• μερικές σκελίδες σκόρδο;
• χόρτα, καλύτερος άνηθος;
• λίγο φυτικό λάδι.

Μπορείτε επίσης να προσθέσετε διάφορα μπαχαρικά, όπως πάπρικα, αποξηραμένο βασιλικό ή αλεσμένο κύμινο. Θα χρειαστεί να αναμειχθούν με ένα αυγό για να πάρουν μια μυρωδάτη κρούστα σε ξυλάκια με πίτα καιπράσινο.

Μαγείρεμα γρήγορα μπαστούνια χωρίς ζύμη

Σε πολλούς αρέσει αυτή η συνταγή λόγω του γεγονότος ότι δεν χρειάζεται να ψηθεί η ζύμη. Όλα τα υλικά απλά κόβονται και στοιβάζονται με συγκεκριμένη σειρά.

Για να ξεκινήσετε, κόψτε την πίτα σε κομμάτια περίπου δέκα εκατοστών. Το επεξεργασμένο τυρί πρώτα καταψύχεται για να είναι ευκολότερο να κοπεί και μετά κόβεται σε πιάτα. Τα χόρτα είναι ψιλοκομμένα. Το σκόρδο καθαρίζεται και τρίβεται σε λεπτό τρίφτη. Σπάμε τα αυγά σε ένα μπολ, ανακατεύουμε με ένα σύρμα για να γίνει ομοιογενής η δομή.

Τώρα αρχίζουν να σχηματίζουν μελλοντικά ραβδιά από τυρί και πίτα. Για να το κάνετε αυτό, βάλτε τη ζύμη στο τραπέζι, βάλτε δύο φέτες τυρί στην άκρη του τετραγώνου, πασπαλίστε το με βότανα και σκόρδο, τυλίξτε το ψωμί πίτα με ένα ρολό. Βουτήξτε κάθε κομμάτι στο αυγό.

Το φυτικό λάδι χύνεται σε ένα ταψί, τοποθετούνται ρολά και ψήνονται για δέκα λεπτά σε θερμοκρασία 200 βαθμών. Μόλις γίνουν κατακόκκινα, μπορείτε να τα βγάλετε. Έχει καλύτερη γεύση όταν τα μπαστουνάκια τυριού είναι ζεστά.

Τυράκια στο φούρνο: συνταγή με φωτογραφία

Για να προετοιμάσετε αυτήν την επιλογή ψησίματος, πρέπει να πάρετε:

• 200 γραμμάρια μαργαρίνης;
• 50 γραμμάρια μαγιάς;
• τέσσερις κουταλιές της σούπας ζάχαρη;
• μισό κουταλάκι του γλυκού αλάτι;
• δύο αυγά κοτόπουλου;
• 200 ml γάλα;
• 120 γραμμάρια τυρί για ζύμη;
• περισσότερο τυρί για να πασπαλίσετε πάνω από τα μπαστούνια;
• 500 γραμμάρια αλεύρι.
• ένας κρόκος και λίγο γάλα για το άλειμμα των μπαστουνιών.

Η ζύμη σύμφωνα με αυτή τη συνταγή για μπαστούνια τυριού με μαγιά στο φούρνο αποδεικνύεται μέτρια πλούσια. Το τυρί δίνει στα αρτοσκευάσματα λίγο αλμυρή γεύση. Επομένως, αντικαθιστά πλήρως τα τσουρέκια.

Πώς να μαγειρέψετε αυτό το πιάτο;

Το γάλα είναι ζεστό, αλλά όχι ζεστό, αρκετά ζεστό. Θρυμματίστε τη μαγιά εκεί μέσα. Ανακατεύουμε μέχρι να διαλυθούν τελείως. Προσθέτουμε τη ζάχαρη και το αλάτι, ανακατεύουμε ξανά, ρίχνουμε τη μαργαρίνη που έχει λιώσει και κρυώσει λίγο και μετά χτυπάμε τα αυγά. Όλα αναμειγνύονται για να γίνει μια ομοιογενής μάζα.

Το αλεύρι κοσκινίζεται σε ένα μπολ. Στη μέση του γίνεται μια τρύπα, εκεί χύνονται όλα τα υγρά υλικά. Αρχίστε να ανακατεύετε, ζυμώνοντας σταδιακά μια αρκετά σφιχτή ζύμη. Αυτό διαρκεί περίπου είκοσι λεπτά. Το τυλίγουν σε μπάλα, σκεπάζουν την έτοιμη ζύμη με μεμβράνη και τη βάζουν στο ψυγείο για μια ώρα.

Αφού ζυμωθεί ακόμα η ζύμη για ραβδιά τυριού από ζύμη μαγιάς, ψημένη στο φούρνο. Χωρισμένα σε δώδεκα μέρη, σχηματίζουν λουκάνικα από αυτά - τα λεγόμενα μπαστούνια. Ρίξτε λίγο λάδι σε ένα ταψί και απλώστε τα μπαστουνάκια. Κρατήστε το έτσι για τριάντα λεπτά ώστε να χωριστούν.

Ανακατεύουμε τον κρόκο και λίγο γάλα και το βάζουμε πάνω στα ψωμάκια. Το καθένα καλύπτεται με τριμμένο τυρί. Ψήνουμε στους 180 βαθμούς για περίπου είκοσι λεπτά.

Τριγανά μπαστούνια τυριού

Για να μαγειρέψετε μπαστούνια τυριού στο φούρνο που θα τσακίσουν, πρέπει να πάρετε:

• 300 γραμμάρια αλεύρι;
• 150 γραμμάρια μαργαρίνης, προηγουμένως βγαλμένη από την κατάψυξη;
• εκατό γραμμάρια τριμμένο τυρί;
• 50 ml κρέμα γάλακτος οποιασδήποτε περιεκτικότητας σε λιπαρά;
• έξι γραμμάρια φρέσκια μαγιά;
• δύο κρόκοι;
• μια πρέζα αλάτι;
• μερικές κουταλιές της σούπας ζεστό γάλα.

Το μαγείρεμα αυτών των μπαστουνιών είναι αρκετά απλό.

Πώς να φτιάξετε τραγανά;

Κοσκινίζουμε το αλεύρι σε ένα μπολ, προσθέτουμε τη μαργαρίνη. Η μαγιά αραιώνεται σε ζεστό γάλα μέχρι να διαλυθεί πλήρως. Ρίχνουμε μέσα αλεύρι. Προσθέστε έναν κρόκο, το τυρί. Προσθέστε μια πρέζα αλάτι. Αν θέλετε, μπορείτε να αυξήσετε την ποσότητα αυτού του συστατικού, για παράδειγμα, αν το τυρί είναι ανάλατο.

Όλα ανακατεύονται, προστίθεται κρέμα γάλακτος. Ως αποτέλεσμα, ζυμώνεται μια υγρή ζύμη. Αφήνεται για περίπου μία ώρα για να ωριμάσει.

Ανακατεύουμε ξανά και σχηματίζουμε από αυτό λουκάνικα μικρού πάχους, μήκους δέκα εκατοστών.

Στρώνεται λαδόκολλα σε ένα ταψί, απλώνονται μπαστούνια. Χτυπάμε τον έναν κρόκο με ένα πιρούνι, αλείφουμε κάθε ξυλάκι με αυτό, πασπαλίζουμε με το υπόλοιπο τυρί από πάνω. Ψήνουμε στο φούρνο μέχρι να ροδίσει η ζύμη. Αν τα αφήσετε να κρυώσουν, τα ξυλάκια γίνονται τραγανά. Αλλά είναι επίσης πολύ νόστιμα όταν είναι ζεστά.

Πολλοί άνθρωποι αγαπούν το τυρί. Αλλά μερικές φορές η κατανάλωση του στην καθαρή του μορφή ή ως ένα από τα συστατικά για τα σάντουιτς είναι βαρετή. Έτσι, τα ξυλάκια τυριού έρχονται στη διάσωση. Ο καθένας επενδύει σε αυτό το concept κάτι δικό του. Για παράδειγμα, για κάποιον είναι απλά κομμάτια τυριού σε κουρκούτι, και για κάποιον άλλο - ένα αρωματικό κουλούρι σε σχήμα λουκάνικου. Ωστόσο, αυτά τα διαφορετικά πιάτα έχουν ένα κοινό χαρακτηριστικό -τυρί. Μπορεί να αναμειχθεί στη ζύμη ή να διακοσμήσει απλά γλυκά από πάνω, αλλά αναδίδει το άρωμα και την κομψή γεύση του. Έτσι, μπορείτε να φτιάξετε ένα πιάτο με πίτα ή έτοιμη σφολιάτα ή μπορείτε να απλώσετε τη ζύμη με μαγιά για πολλή ώρα. Κάθε μία από αυτές τις συνταγές αξίζει να δοκιμάσετε για να επιλέξετε την αγαπημένη σας.