2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22
Συνταγή για ζελέ φραγκοστάφυλου γνωρίζει πολλές νοικοκυρές. Μετά από όλα, μια τέτοια γλυκύτητα αποδεικνύεται όχι μόνο πολύ νόστιμη, αλλά και εξαιρετικά χρήσιμη. Η έτοιμη μαρμελάδα μπορεί να χρησιμοποιηθεί με τοστ, να φτιάξετε ποτά φρούτων από αυτήν και να την προσθέσετε σε έτοιμες τηγανίτες βουτύρου.
Συνταγή για ζελέ μαύρης σταφίδας
Απαιτούμενα συστατικά:
- ζάχαρη κρυσταλλική - δεκαπέντε ολόπλευρα ποτήρια;
- πίνοντας συνηθισμένο νερό - πεντακόσια χιλιοστόλιτρα;
- φρεσκοκομμένα φραγκοστάφυλα - είκοσι γεμάτα ποτήρια.
Συνταγή για ζελέ μαύρης σταφίδας: Προετοιμασία μούρων
Αξίζει να σημειωθεί ότι η προετοιμασία μιας τέτοιας μαρμελάδας είναι μια αρκετά μακρά και επίπονη διαδικασία. Γι' αυτό θα πρέπει να βασίζεστε στο γεγονός ότι θα αφιερώσετε όλη την ημέρα στο συγκεκριμένο γλυκό.
Έτσι, είκοσι ολόπλευρα ποτήρια φρεσκοκομμένης μαύρης σταφίδας θα πρέπει να χυθούν σε ένα μεγάλο δοχείο και στη συνέχεια να ταξινομηθούν προσεκτικά, αφαιρώντας όλα τα υπολείμματα, τα πράσινα μούρα, τα φύλλα και άλλα περιττά στοιχεία. Επόμενο προϊόνείναι απαραίτητο να ρίξετε κρύο νερό βρύσης και να μουλιάσει σε αυτό για περίπου μισή ώρα. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, όλη η σκόνη και η βρωμιά που έχουν κατακαθίσει πάνω του κατά τη διαδικασία ωρίμανσης θα απομακρυνθούν από τη σταφίδα. Μετά από αυτό, τα μούρα πρέπει να πλυθούν καλά σε ένα σουρωτήρι κάτω από ένα δροσερό ρεύμα.
Συνταγή για ζελέ μαύρης σταφίδας: Μαγείρεμα με μούρα
Η καθαρή σταφίδα πρέπει να τοποθετηθεί σε ένα μεγάλο μεταλλικό δοχείο, να προσθέσετε τριακόσια χιλιοστόλιτρα συνηθισμένου πόσιμου νερού σε αυτό και να βάλετε φωτιά. Αφού βράσουν, τα μούρα πρέπει να βράσουν για μισή ώρα και μετά να κρυώσουν ελαφρώς στον αέρα.
Συνταγή για ζελέ μαύρης σταφίδας: Τρίψιμο μούρων
Το ζεστό βρασμένο υγρό μείγμα φραγκοστάφυλου πρέπει να τοποθετηθεί σε λεπτό κόσκινο μερικές κουταλιές τη φορά και στη συνέχεια να το αλέσει με ένα γουδί. Έτσι, αφαιρώντας περιοδικά το κέικ στο πλάι, θα πρέπει να αποκτήσετε μια ομοιογενή κόκκινη μάζα, από την οποία θα παρασκευαστεί μαρμελάδα στο μέλλον.
Πώς να φτιάξετε ζελέ σταφίδας: το τελευταίο βήμα
Το μείγμα μούρων που προκύπτει πρέπει να χυθεί σε ένα μεγάλο μεταλλικό δοχείο και στη συνέχεια να βάλει φωτιά. Μετά από αυτό, απαιτείται να προσθέσετε τα υπολείμματα πόσιμου νερού (διακόσια χιλιοστόλιτρα) στα φραγκοστάφυλα και να ρίξετε δεκαπέντε ολόπλευρα ποτήρια κρυσταλλικής ζάχαρης. Στη συνέχεια, τα τριμμένα μούρα πρέπει να ανακατεύονται συνεχώς με ένα μεγάλο κουτάλι, έτσι ώστε όλη η ζάχαρη να λιώσει και να μην πέσει στον πάτο. Επομένως, η μαρμελάδα φραγκοστάφυλου πρέπει να βράσει για περίπου εξήντα λεπτά.
Διατήρησηζελέ γλυκών μούρων
Η προετοιμασμένη μάζα πρέπει να χύνεται σε βραστή μορφή σε προαποστειρωμένα βάζα (μισού λίτρου ή 750 γραμμαρίων) και στη συνέχεια να τυλίγεται σε ρολό χρησιμοποιώντας ειδικό εξοπλισμό. Στη συνέχεια, η μαρμελάδα, έτοιμη και χυμένη σε βάζα, πρέπει να καλυφθεί με μια χοντρή κουβέρτα και να κρατηθεί για περίπου ένα χτύπημα. Μετά από αυτό, η γλυκύτητα των μούρων πρέπει να τοποθετηθεί σε δροσερό μέρος (ψυγείο, κελάρι, υπόγειο κ.λπ.).
Χρήσιμες συμβουλές
Αυτό το ζελέ μπορεί να γίνει όχι μόνο από σταφίδες, αλλά και από άλλα μούρα (φραγκοστάφυλα, σμέουρα, βατόμουρα κ.λπ.).
Συνιστάται:
Χυμός ξινολάχανο. Τα οφέλη του ξινολάχανου και του χυμού του για άνδρες και γυναίκες, φαρμακευτικές ιδιότητες
Ο χυμός ξινολάχανου στην εναλλακτική ιατρική χρησιμοποιείται για τη θεραπεία και την πρόληψη διαφόρων ασθενειών. Καθένας από εμάς γνωρίζει από την παιδική του ηλικία ότι αυτό είναι ένα πολύ αποτελεσματικό φάρμακο για τα σκουλήκια και άλλα παράσιτα. Αλλά αποδεικνύεται ότι η άλμη από ξινολάχανο δεν είναι λιγότερο χρήσιμη για άτομα που είναι υπέρβαρα, καθώς και για γαστρίτιδα, παγκρεατίτιδα και άλλα προβλήματα υγείας. Λοιπόν, ποια είναι η χρήση του χυμού ξινολάχανου; Ενδιαφέρων? Διαβάστε περισσότερα
Παραδοσιακό ρωσικό ζελέ κρύου ορεκτικού. Θερμιδική περιεκτικότητα του πιάτου και συνταγές για την παρασκευή του
Ένα από τα παραδοσιακά ρωσικά σνακ για τις περισσότερες χειμερινές διακοπές είναι το ζελέ. Η περιεκτικότητα σε θερμίδες αυτού του πιάτου μπορεί να ποικίλλει ανάλογα με τα υλικά που χρησιμοποιούνται και η γεύση (όταν προετοιμαστεί σωστά) είναι πάντα εξαιρετική. Πώς μπορείτε να μαγειρέψετε ασπίκι με πολλές θερμίδες και πώς αυτό το πιάτο μπορεί να γίνει διαιτητικό, περισσότερα για αυτό αργότερα
Πρωτεϊνές τηγανίτες: οι καλύτερες συνταγές για τη διατήρηση της υγείας και τη διατήρηση της ομορφιάς
Δεν είναι μυστικό ότι για να διατηρήσετε το σώμα σε καλή φόρμα πρέπει να ακολουθείτε τη δίαιτα. Οι διατροφολόγοι συνιστούν την εξάλειψη του αλευριού και των τροφών με πολλές θερμίδες, προκειμένου να επιτευχθεί απώλεια βάρους. Επιπλέον, η κατανάλωση υγιεινών τροφίμων θα βοηθήσει στην αποφυγή πολλών ασθενειών που σχετίζονται με το καρδιαγγειακό σύστημα και το γαστρεντερικό σύστημα. Δεν είναι όμως όλοι έτοιμοι να εγκαταλείψουν τα αγαπημένα τους φαγητά υπέρ μιας υγιεινής διατροφής
Πόσο άμυλο απαιτείται ανά 1 λίτρο ζελέ σύμφωνα με τη συνταγή; Πώς να αραιώσετε το άμυλο για ζελέ
Το Kissel είναι ένα πιάτο υψηλής πυκνότητας, που μοιάζει με ζελέ. Συχνά παρασκευάζεται γλυκό και βασίζεται σε φρούτα, μούρα και άλλα κατάλληλα συστατικά. Για να είναι παχύρρευστο το ζελέ, προστίθεται άμυλο σε αυτό, το οποίο μπορεί να είναι πατάτα και καλαμπόκι, αλλά πόσο άμυλο απαιτείται ανά 1 λίτρο ζελέ, ας προσπαθήσουμε να κατανοήσουμε αυτό το άρθρο χρησιμοποιώντας το παράδειγμα διαφορετικών συνταγών
Χυμός φραγκοστάφυλου: συνταγή και τρόπος μαγειρέματος. Φρέσκος χυμός φραγκοστάφυλου
Ήρθε η ώρα να επιστρέψουμε στις παραδόσεις που όχι μόνο ζωντανεύουν τη γεύση, αλλά και εφοδιάζουν τους κουρασμένους οργανισμούς με βιταμίνες, στηρίζοντας τους με τον βαρύ ρυθμό της σύγχρονης ύπαρξης. Χυμός φραγκοστάφυλου - αυτό ακριβώς που χρειάζεστε για ζωντάνια και αισιοδοξία
