Πώς να μαγειρέψετε τη σούπα με χυλοπίτες γάλακτος: μια συνταγή βήμα προς βήμα με φωτογραφία

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Η σούπα με χυλοπίτες γάλακτος είναι νόστιμη και πολύ υγιεινή. Προηγουμένως, ένα τέτοιο φαγητό παρασκευαζόταν συχνά για παιδιά στο νηπιαγωγείο. Πολλοί θυμούνται ακόμα αυτό το πιάτο με νοσταλγία. Ωστόσο, δεν ξέρουν όλοι πώς να μαγειρεύουν τη σούπα με ζυμαρικά με γάλα. Αποδεικνύεται ότι είναι πολύ απλό. Το πιάτο μπορεί να αντικαταστήσει με επιτυχία το συνηθισμένο πρωινό πλιγούρι. Μια τέτοια σούπα με χυλοπίτες και γάλα είναι συνήθως γλυκιά γιατί προστίθεται ζάχαρη. Ωστόσο, μπορείτε να βρείτε και συνταγές με κρεμμύδια και πατάτες.

Σούπα από την παιδική ηλικία

Πολλοί γνωρίζουν αυτό το πιάτο μόνο στην κλασική εκδοχή. Πώς να μαγειρέψετε τη σούπα νουντλς γάλακτος έτσι ώστε να μοιάζει με πιάτο από την παιδική ηλικία; Είναι απαλό, παχύρρευστο και γλυκό. Όλα τα παιδιά θα εκτιμήσουν αυτή τη λιχουδιά. Για να εφαρμόσετε αυτήν την απλή αλλά νόστιμη συνταγή, πρέπει να πάρετε τα ακόλουθα προϊόντα:

• Ένα λίτρο γάλα.
• 150 γραμμάρια noodles.
• Δύο αυγά.
• Ένα κουταλάκι του γλυκού αλάτι.
• 50 γραμμάρια βούτυρο.
• Μια κουταλιά της σούπας κρυσταλλική ζάχαρη.

Αντί για noodles, μπορείτε να χρησιμοποιήσετεφιδές. Η επιλογή εξαρτάται μόνο από τις γευστικές προτιμήσεις. Μπορείτε επίσης να προσαρμόσετε την ποσότητα ζάχαρης, γιατί ο καθένας λατρεύει τη δική του ποσότητα γλυκύτητας σε αυτή τη σούπα.

Σούπα με χυλοπίτες γάλακτος: συνταγή βήμα προς βήμα με φωτογραφία

Ρίξτε το γάλα σε ένα καθαρό τηγάνι, στείλτε το στη φωτιά. Λίγο (ένα τέταρτο του ποτηριού) ρίχνουμε σε ένα ποτήρι και το αφήνουμε στην άκρη. Βάζουμε το γάλα σε μια κατσαρόλα να πάρει βράση, προσθέτουμε αλάτι και ζάχαρη. Σε ένα ξεχωριστό μπολ χτυπάμε ελαφρά με ένα πιρούνι δύο αυγά. Δεν χρειάζεται να το κάνετε εντατικά, μέχρι να αφρίσει. Αρκεί να ανακατεύουμε ελαφρά ώστε ο κρόκος και η πρωτεΐνη να σχηματίσουν μια ενιαία μάζα. Ρίξτε κρύο γάλα από ένα ποτήρι μέχρι τα αυγά. Ανακατεύουμε ξανά καλά.

Αφού βράσει το γάλα, χαμηλώνουμε τη φωτιά, προσθέτουμε τα noodles και ανακατεύουμε αμέσως. Προσθέστε τα αυγά, ρίχνοντάς τα σε μια λεπτή ροή. Κατά τη διάρκεια αυτής της διαδικασίας, το γάλα ανακατεύεται συνεχώς για να μην πήξουν τα αυγά. Μαγειρέψτε τη σούπα γάλακτος με νουντλς για παιδιά και ενήλικες για περίπου πέντε λεπτά.

Το βούτυρο προστίθεται στην τελική σούπα, σερβίρεται ζεστή.

Ενδιαφέρουσα σούπα χωρίς ζάχαρη

Πολλοί άνθρωποι εκπλήσσονται όταν ανακαλύπτουν ότι δεν υπάρχει σούπα με ζυμαρικά με γλυκό γάλα. Πώς να μαγειρέψετε ένα τέτοιο πρώτο πιάτο; Για να το κάνετε αυτό, πάρτε τα ακόλουθα προϊόντα:

• 1,5 λίτρα γάλα.
• Κεφαλή κρεμμυδιού.
• Κόνδυλος πατάτας.
• 70 γραμμάρια noodles.
• 30 γραμμάρια βούτυρο.
• Λίγο αλάτι.

Παρά τον τόσο ενδιαφέροντα συνδυασμό κρεμμυδιού και γάλακτος,η σούπα είναι πραγματικά νόστιμη. Μπορεί να καταναλωθεί όχι μόνο για πρωινό.

Μαγειρική διαδικασία

Η συνταγή για σούπα νουντλς γάλακτος, η φωτογραφία της οποίας παρουσιάζεται στο άρθρο μας, σας επιτρέπει να τη μαγειρέψετε γρήγορα και εύκολα. Το γάλα χύνεται σε μια κατσαρόλα, βράζει. Τα κρεμμύδια ξεφλουδίζονται και κόβονται σε μικρούς κύβους. Εισάγεται στο βραστό γάλα. Οι πατάτες ξεφλουδίζονται και κόβονται σε μικρούς κύβους. Βάλτε σε μια κατσαρόλα.

Αφού ξαναβράσει το γάλα, προσθέτουμε αλάτι. Βράζουμε τη σούπα μέχρι να είναι έτοιμα τα λαχανικά. Στη συνέχεια προσθέτουμε βούτυρο και ζυμαρικά, ανακατεύουμε καλά τα υλικά, βράζουμε για λίγα λεπτά και σβήνουμε. Αφήστε το πιάτο να βράσει για δέκα λεπτά κάτω από το καπάκι.

Παχιά σούπα με φρέσκα κρεμμυδάκια

Μια άλλη επιλογή για μια νόστιμη σούπα χωρίς ζάχαρη. Για την παρασκευή του, τόσο τα αγορασμένα όσο και τα σπιτικά noodles είναι τέλεια. Αντί για κρεμμύδια, χρησιμοποιείται πράσινο. Είναι πιο αρωματικό. Για να εφαρμόσετε μια τόσο ενδιαφέρουσα συνταγή, πρέπει να πάρετε τα ακόλουθα συστατικά:

• Ένα λίτρο γάλα.
• Τρεις κόνδυλοι πατάτας.
• Μάτσο φρέσκα κρεμμυδάκια.
• λίτρο νερό.
• Αλάτι για γεύση.
• Noodles 100 γραμμάρια.

Το γάλα αναμιγνύεται με νερό σε μια κατσαρόλα και το βάζετε στη φωτιά. Αφήστε να πάρει μια βράση, προσθέστε αλάτι. Οι πατάτες ξεφλουδίζονται, κόβονται σε κύβους. Αφού βράσει το γάλα, σβήνουμε τη φωτιά. Βάζουν πατάτες. Ταραχή. Μαγειρέψτε για περίπου δεκαπέντε λεπτά. Μετά τα μέρη εισάγετε τα noodles. Πώς να μαγειρέψετε τη σούπα με χυλοπίτες γάλακτος για να μην κολλήσει μεταξύ τους; Το μυστικό βρίσκεται στο τακτικό ανακάτεμα. Επί πλέον,πρέπει να το βάλετε σταδιακά, όχι ολόκληρη τη μερίδα ταυτόχρονα. Μετά από δέκα λεπτά βρασμού, αφαιρέστε τη σούπα από τη φωτιά.

Τα κρεμμύδια πλένονται και ψιλοκόβονται. Προσθέστε στη σούπα, σκεπάστε τη με ένα καπάκι και αφήστε να σταθεί για άλλα δέκα λεπτά. Μετά από αυτό, απλώνονται σε μερίδες πλάκες. Εάν η σούπα μαγειρευτεί για αρκετές ημέρες, τότε το κρεμμύδι μπορεί να προστεθεί όχι στο τηγάνι, αλλά αμέσως στα πιάτα όταν σερβίρετε το πιάτο.

Σπιτικές χυλοπίτες

Δεν υπάρχει τίποτα πιο νόστιμο από τη σούπα γάλακτος με σπιτικά νουντλς. Μπορείτε να το μαγειρέψετε μόνοι σας. Ωστόσο, αυτό απαιτεί χρόνο. Το πλεονέκτημα των σπιτικών noodles είναι ότι μπορείτε να μαγειρέψετε μια μεγάλη μερίδα αμέσως, να τη στεγνώσετε καλά, να τη συσκευάσετε και να την αφήσετε σε σκοτεινό μέρος. Στη συνέχεια, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το προϊόν για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Για να φτιάξετε σπιτικά noodles, πρέπει να πάρετε τα ακόλουθα συστατικά:

• 250 γραμμάρια αλεύρι.
• Μισό κουταλάκι του γλυκού αλάτι.
• Τρία αυγά.

Ανακατεύουμε όλα τα υλικά, ζυμώνουμε τη ζύμη. Πρέπει να σκεπαστεί και να αφεθεί για περίπου τριάντα λεπτά για να φουσκώσει.

Μετά από αυτό, ένα μικρό κομμάτι κόβεται από το κομμάτι της ζύμης, τυλίγεται σε αλεύρι και απλώνεται. Μπορείτε να το κάνετε αυτό με ένα ειδικό μηχάνημα, αλλά πολλοί άνθρωποι χρησιμοποιούν έναν κανονικό πλάστη. Ωστόσο, θα πρέπει να απλώσετε το στρώμα όσο το δυνατόν πιο λεπτό, κάτι που απαιτεί λίγη προσπάθεια.

Η απλωμένη ζύμη απλώνεται έτσι ώστε να στεγνώσει ελαφρώς. Στη συνέχεια τυλίξτε κάθε στρώση σε ρολό. Αν είναι αρκετά στεγνή, η ζύμη δεν θα κολλήσει. Κόβουμε τα ρολά με ένα πολύ κοφτερό μαχαίρι.λεπτές ρίγες. Αυτό θα είναι το noodle. Απλώνεται επίσης στο τραπέζι για να στεγνώσει. Θα είναι δυνατή η αποθήκευση σε πλαστική σακούλα.

Πώς να μαγειρέψετε σούπα νουντλς γάλακτος

Πιάτο με σπιτικές χυλοπίτες, είναι πεντανόστιμο! Η ποσότητα των ζυμαρικών μπορεί να ρυθμιστεί, καθώς σε όλους αρέσει μια συγκεκριμένη πυκνότητα. Για μια τέτοια σούπα, πρέπει να πάρετε τα ακόλουθα συστατικά:

• Ένα λίτρο γάλα.
• 60 γραμμάρια σπιτικά noodles.
• Ζάχαρη για γεύση.
• Μια πρέζα αλάτι.
• 30 γραμμάρια βούτυρο.

Μπορείτε επίσης να προσθέσετε μια πρέζα βανιλίνης στο τέλος του μαγειρέματος για μυρωδιά.

Βήματα μαγειρέματος

Πώς να μαγειρέψετε σούπα γάλακτος με σπιτικά νουντλς; Το γάλα χύνεται σε μια κατσαρόλα, στέλνεται στη σόμπα. Το αφήνετε να πάρει μια βράση. Το κυριότερο είναι να μην τον αφήσετε να «φύγει». Προσθέστε μια πρέζα αλάτι και κρυσταλλική ζάχαρη σε αυτό.

Πολλοί πιστεύουν ότι το αλάτι δεν χρησιμοποιείται στην παρασκευή γλυκών δημητριακών και σούπας. Ωστόσο, δεν είναι. Αξιοσημείωτο είναι ότι αυτό το μπαχαρικό ενισχύει τη γλύκα στο πιάτο. Επομένως, πρέπει να χρησιμοποιείται αλάτι.

Τα noodles προστίθενται στη συνέχεια. Ανακατεύοντας, βάζετε τη νόστιμη σούπα να πάρει βράση και στη συνέχεια τη σβήνετε. Πριν το σερβίρισμα, επιμένει κάτω από το καπάκι για πέντε λεπτά. Στη συνέχεια οι χυλοπίτες θα φουσκώσουν λίγο ακόμα. Στο τέλος, βάζετε ένα κομμάτι βούτυρο, ανακατεύετε και απλώνετε σε πιάτα σε μερίδες.

Συνταγή για πολυκουζινάκι

Μπορείτε να μαγειρέψετε σούπαπολυκουζινάκι. Σε αυτή την περίπτωση, δεν χρειάζεται να παρακολουθείτε συνεχώς, ώστε η βάση του γάλακτος να μην τρέξει και πλημμυρίσει τη σόμπα. Για αυτή τη νόστιμη σούπα, πρέπει να πάρετε τα ακόλουθα προϊόντα:

• Μισό λίτρο γάλα.
• Τρεις τέχνη. μεγάλο. λεπτές κοντές χυλοπίτες.
• Ένα κουταλάκι του γλυκού βούτυρο.
• 1, 5 κουταλιές της σούπας ζάχαρη. Εάν θέλετε, η ποσότητα αυτού του συστατικού μπορεί να αλλάξει.

Αυτή η συνταγή κάνει δύο μερίδες για παιδιά. Αν θέλετε να φτιάξετε σούπα για όλη την οικογένεια, τότε ο αριθμός των συστατικών πρέπει να αυξηθεί.

Πώς να μαγειρέψετε νόστιμη σούπα γάλακτος σε αργή κουζίνα

Η συνταγή για αυτό το πιάτο είναι εξαιρετικά απλή. Το γάλα χύνεται στο μπολ του multicooker. Επιλέξτε τη λειτουργία "Τηγάνισμα". Συνήθως χρειάζονται πέντε λεπτά για να βράσει. Αφού το ψήσετε για άλλα πέντε λεπτά.

Προσθέστε ένα κομμάτι βούτυρο, τη ζάχαρη και τον φιδέ στο γάλα. Ανακατεύουμε καλά τα υλικά. Μαγειρεύεται στη λειτουργία "Multipovar" για επτά λεπτά. Η λειτουργία "Μαγείρεμα στον ατμό" είναι επίσης κατάλληλη. Μετά το σήμα για το τέλος του προγράμματος, πρέπει να δείτε αν έχουν βράσει τα noodles. Αν όχι, τότε προσθέστε μερικά λεπτά ακόμα. Όταν το πιάτο είναι έτοιμο, μην ανοίξετε το καπάκι για περίπου δέκα λεπτά, ώστε να εμποτιστεί η σούπα.

Συμπέρασμα

Τέλος, ας δώσουμε μερικές χρήσιμες συμβουλές. Είναι χρήσιμα στην παρασκευή οποιασδήποτε σούπας γάλακτος. Συνιστάται να ετοιμάζετε αυτό το πιάτο για μία φορά. Όταν η σούπα γάλακτος με ζυμαρικά σταθεί, θα μετατραπεί σε ένα άχαρο χυλό. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι τα noodles τείνουν να φουσκώνουν και να απορροφούν υγρά. Οι συνταγές υποδεικνύουν την ποσότητα των noodles που πρέπει να πάρετεπιάτα, αλλά δεν θα το ζυγίσουν όλοι. Μπορείτε να κάνετε χωρίς βάρη, αλλά πρέπει να βεβαιωθείτε ότι μόνο η μαγειρεμένη σούπα δεν βγαίνει πηχτή. Αν βάλετε πολλά νουντλς, προσθέστε λίγο γάλα, αλάτι και ζάχαρη στη σούπα για γεύση και μετά αφήστε τη να βράσει.