Μανταρινόπιτα: συνταγή με φωτογραφία

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Μερικές φορές θέλετε να ευχαριστήσετε τον εαυτό σας και τα αγαπημένα σας πρόσωπα με μυρωδάτα σπιτικά αρτοσκευάσματα, αλλά ανάμεσα στην ποικιλία των γλυκών είναι τόσο δύσκολο να ξεχωρίσετε το πιο ενδιαφέρον. Δοκιμάστε να φτιάξετε μια μανταρινόπιτα. Αυτό το επιδόρπιο έχει μοναδική γεύση και λεπτό άρωμα εσπεριδοειδών που δεν θα αφήσει κανέναν αδιάφορο.

Μπισκότο μανταρίνι: συστατικά

Αυτή η λιχουδιά είναι υπέροχη όχι μόνο για ένα οικογενειακό πάρτι τσαγιού, αλλά και για ένα γιορτινό τραπέζι.

Για να φτιάξετε μια μανταρινόπιτα, θα χρειαστείτε:

• ένα ποτήρι αλεύρι σίτου πρώτης τάξης;
• 2 αυγά κοτόπουλου;
• τρία μεγάλα μανταρίνια;
• 130 γραμμάρια κρυσταλλική ζάχαρη;
• 120 γραμμάρια βούτυρο;
• 10 γραμμάρια μπέικιν πάουντερ.

Προετοιμασία μπισκότου μανταρίνι

Για να ετοιμάσετε ένα μπισκότο, πρώτα απ 'όλα, πρέπει να στύψετε μισό ποτήρι χυμό από μανταρίνια. Συνιστάται να επιλέγετε μόνο ώριμα και αρωματικά φρούτα. Ξεχωριστά, ανακατεύουμε την κρυσταλλική ζάχαρη, τα αυγά κοτόπουλου και το μαλακό βούτυρο. Όταν το μείγμα γίνει ομοιογενές, προσθέστε τον φρεσκοστυμμένο χυμό και προσεκτικάανακατεύω.

Το αλεύρι πρέπει να κοσκινίζεται και να αναμιγνύεται με το μπέικιν πάουντερ. Χάρη σε αυτό, η ζύμη θα έχει ομοιόμορφη σύσταση. Προσθέστε σταδιακά το αλεύρι και ανακατέψτε καλά.

Βάζετε τη μελλοντική μανταρινόπιτα σε λαδόκολλα και ψήνετε για 45 λεπτά στους 180 βαθμούς. Το έτοιμο μπισκότο έχει μια μοναδική γεύση. Δεν θα αφήσει αδιάφορα ούτε παιδιά ούτε μεγάλους.

Κόλπα του εμπορίου

Δεν είναι μυστικό ότι κάθε πιάτο έχει τα δικά του μαγειρικά κόλπα που κάνουν το τελικό προϊόν μοναδικό. Μια καλή οικοδέσποινα ξέρει πάντα πώς να βελτιώνει τα αρτοσκευάσματα. Για να φτιάξετε το τέλειο μπισκότο μανταρίνι, λάβετε υπόψη τις παρακάτω συστάσεις.

Η ζύμη πρέπει να ανακατεύεται μόνο δεξιόστροφα και σε καμία περίπτωση δεν πρέπει να αντιστρέφεται η φορά. Αυτό θα εξασφαλίσει ότι τα αρτοσκευάσματα θα φουσκώσουν καλά και θα έχουν ομοιόμορφη υφή.

Αν έχετε ένα κακό ταψί, όλα κολλάνε σε αυτό, μη διστάσετε να μαγειρέψετε μια μανταρινόπιτα, αλλά θυμηθείτε το παρακάτω κόλπο. Για να ξεχωρίσετε εύκολα τα γλυκά από τη φόρμα και να πάρει το μπισκότο ολόκληρο, βάλτε τη φόρμα σε μια βρεγμένη πετσέτα και περιμένετε μέχρι να κρυώσει εντελώς. Χάρη σε αυτό το tip, το μπισκότο θα χωριστεί εύκολα από τα τοιχώματα της φόρμας. Να θυμάστε επίσης ότι κατά το ψήσιμο του κέικ δεν συνιστάται να ανοίγετε τον φούρνο για να μην μπαίνει κρύος αέρας. Αυτό είναι κακό για το ψήσιμο. Αν ανοίξετε την πόρτα του φούρνου για να ελέγξετε αν πίτα μανταρίνι, υπάρχει αυξημένη πιθανότητα να πέσει και να μην ψηθεί. Ακολουθώντας τις συστάσεις, θα εξασφαλίσετε ότι τα αρτοσκευάσματα σαςθα είναι πάντα τέλειο.

Μανταρινόπιτα με σιμιγδάλι: συνταγή με φωτογραφία

Αυτή η συνταγή θα σας επιτρέψει να ετοιμάσετε ένα απίστευτα νόστιμο γλυκό που θα εκτιμήσει ακόμη και η πεθερά σας! Πρόκειται για ένα πολύ απλό κέικ μανταρίνι που διαφέρει από το μπισκότο με μια φωτεινή διακόσμηση παγετού. Θα θυμάστε το άρωμα αυτού του γλυκού για πολύ καιρό.

Για να φτιάξετε μανταρίνι παγωμένη πίτα θα χρειαστείτε:

• 110 γραμμάρια μαλακό βούτυρο;
• 150 γραμμάρια κρυσταλλική ζάχαρη + 200 γραμμάρια για γλάσο;
• 2 μεγάλα αυγά κοτόπουλου;
• 50 γραμμάρια σιμιγδάλι;
• 85 γραμμάρια αλεύρι σίτου;
• 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ;
• μια πρέζα αλάτι;
• 6 μεγάλα μανταρίνια;
• χυμός από μισό λεμόνι.

Για να ετοιμάσετε το γλάσο για το κέικ, πρέπει να τρίψετε το ξύσμα δύο μανταρινιών και να στύψετε μισό ποτήρι χυμό. Τα υπόλοιπα τέσσερα φρούτα πρέπει να κοπούν σε κύκλους, να τα βάλουμε σε μια κατσαρόλα και να περιχύνουμε με φρεσκοστυμμένο μανταρίνι και χυμό λεμονιού. Στη συνέχεια, πρέπει να προσθέσετε 200 γραμμάρια κρυσταλλική ζάχαρη και μια πρέζα αλάτι στο τηγάνι, να βάλετε σε χαμηλή φωτιά και να μαγειρέψετε για 7 λεπτά. Όταν μαλακώσουν τα μανταρίνια, τα βάζουμε σε ένα πιάτο και ψήνουμε το σιρόπι μέχρι να πήξει.

Για να ετοιμάσετε την πίτα, πρέπει να χτυπήσετε τα αυγά και το βούτυρο με την υπόλοιπη ζάχαρη μέχρι να σχηματιστεί μια αέρινη μάζα. Προσθέστε το ξύσμα και στο μείγμα αυγού-βούτυρο. Σε ένα ξεχωριστό μπολ, ανακατέψτε όλα τα ξηρά συστατικά και προσθέστε τα σταδιακά στη μάζα αυγού βουτύρου. Μεταφέρουμε την έτοιμη ζύμη σε λαδωμένη φόρμα και την βάζουμε από πάνωκαραμελωμένες φέτες μανταρίνι.

Το κέικ πρέπει να ψηθεί στο φούρνο στους 190 βαθμούς για 15 λεπτά. Στη συνέχεια πρέπει να χαμηλώσετε τη θερμοκρασία στους 175 βαθμούς και να ψήσετε για άλλα 25 λεπτά. Για να ελέγξετε αν έχει γίνει η ζύμη, την τρυπάτε με μια οδοντογλυφίδα. Όταν το γλυκό είναι έτοιμο, η οδοντογλυφίδα θα στεγνώσει τελείως.

Η έτοιμη μανταρινόπιτα πρέπει να τρυπηθεί προσεκτικά κυκλικά με μια οδοντογλυφίδα και να περιχυθεί με σιρόπι. Αυτό θα επιτρέψει στο κέικ να μουλιάσει καλά.

Αυτό το γλυκό μαγεύει με το μοναδικό του άρωμα και γεύση. Ένα τέτοιο κέικ θα κάνει τη μέρα φωτεινή και χαρούμενη.

Μυρωδάτη μανταρινόπιτα σε αργή κουζίνα

Πρόσφατα, έχει γίνει δημοφιλής η αγορά πολυκουζινών. Βοηθά στην εξοικονόμηση πολύ χρόνου. Έχουμε ήδη ξεχωρίσει δύο απίστευτα απλές συνταγές για μανταρινόπιτα. Μπορεί να μαγειρευτεί σε αργή κουζίνα; Φυσικά και μπορείς.

Πολλές νοικοκυρές έχουν ήδη σημειώσει τις θετικές ιδιότητες του multicooker, επειδή τα αρτοσκευάσματα σχεδόν δεν κολλάνε στο μπολ και μπορούν να αφαιρεθούν εύκολα. Τώρα θα μάθετε πώς να μαγειρεύετε μια μανταρινόπιτα σε αργή κουζίνα. Η συνταγή είναι αρκετά απλή. Για το μαγείρεμα θα χρειαστείτε:

• 4 αυγά κοτόπουλου;
• 200 γραμμάρια κρυσταλλική ζάχαρη;
• 2 φλιτζάνια αλεύρι;
• 6 μέτρια μανταρίνια;
• 1 κουταλιά της σούπας ξύσμα.

Για να μαγειρέψετε μια μυρωδάτη πίτα σε αργή κουζίνα, πρέπει να αποσυναρμολογήσετε τα μανταρίνια σε φέτες, να αφαιρέσετε τα κόκαλα. Πασπαλίζουμε το μπολ του multicooker με αλεύρι και βάζουμε τις φέτες στον πάτο.

Ας αρχίσουμε να ετοιμάζουμε τη ζύμη. Για να γίνει αυτό, πρέπει να χτυπήσετε τα αυγάμε ζάχαρη, αλεύρι και ξύσμα. Ρίξτε την έτοιμη ζύμη πάνω από τα μανταρίνια και βάλτε τη σε λειτουργία ψησίματος για 60 λεπτά. Μετά το ηχητικό σήμα του multicooker, μπορείτε να βγάλετε με ασφάλεια το κέικ και να απολαύσετε την απίστευτη γεύση του.

Η μανταρινόπιτα παρασκευάζεται αρκετά γρήγορα και εύκολα σε slow cooker. Μπορείτε να βρείτε επιπλέον συνταγές με φωτογραφίες στο βιβλίο συνταγών που συνοδεύει το πολυκουζινάκι. Η μανταρινόπιτα θα φωτίσει κάθε μέρα και θα φέρει χαρά.

Κέικ μανταρίνι φούρνου μικροκυμάτων: Υλικά

Αν δεν είστε ιδιοκτήτης φούρνου και slow cooker, αλλά έχετε φούρνο μικροκυμάτων, τότε αυτή η συνταγή είναι για εσάς. Για να φτιάξετε το κέικ μανταρίνι θα χρειαστείτε:

• 80 γραμμάρια μαργαρίνης;
• 150 γραμμάρια κρυσταλλική ζάχαρη;
• 1 μεγάλο αυγό;
• 250ml ξινόγαλα;
• 6 μέτρια μανταρίνια;
• 500 γραμμάρια αλεύρι;
• 1 κουταλάκι του γλυκού σόδα σβησμένη σε ξύδι.

Κέικ μανταρίνι φούρνου μικροκυμάτων

Για να φτιάξετε ένα κέικ μανταρίνι, πρέπει να τρίψετε τη μαργαρίνη με κρυσταλλική ζάχαρη και ένα αυγό. Όταν το μείγμα γίνει ομοιογενές, πρέπει να προσθέσετε ξινόγαλα, μπέικιν πάουντερ και μανταρίνια περασμένα από έναν μύλο κρέατος. Η τελική μάζα πρέπει να χυθεί σε αλεύρι και να ζυμωθεί καλά. Πασπαλίστε ένα ταψί του φούρνου μικροκυμάτων με αλεύρι, βάλτε την τελική ζύμη και αφήστε τη να σταθεί για 40 λεπτά.

Το κέικ πρέπει να ψηθεί για 15 λεπτά σε ισχύ 80%. Το έτοιμο κέικ πρέπει να μείνει για 5 λεπτά στο φούρνο μικροκυμάτων. Η κρούστα μπορεί να κοπεί στα τρίαμέρη και μουλιάζουμε σε σιρόπι ζάχαρης. Εάν θέλετε, μπορείτε να αλείψετε το κέικ με κρέμα. Η κρέμα ή η κρέμα γάλακτος ταιριάζει πολύ με αρτοσκευάσματα μανταρίνι. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε φρούτα στο κέικ. Ωστόσο, να γνωρίζετε ότι δεν ταιριάζουν όλα τα φρούτα με κέικ μανταρίνι.

Tangerine Delight

Το επιδόρπιο με εσπεριδοειδή είναι αρκετά απλό στην προετοιμασία. Η μανταρινόπιτα έχει εξαιρετική γεύση και μοναδικό άρωμα. Φροντίστε να αφιερώσετε μια ώρα από το χρόνο σας και να ετοιμάσετε αυτό το γλυκό. Οποιαδήποτε πίτα μανταρίνι, η συνταγή με φωτογραφία της οποίας δημοσιεύεται σε αυτό το άρθρο, θα αρέσει τόσο σε ενήλικες όσο και σε παιδιά. Καλή όρεξη!