Τι πιάτα με κόκκινο χαβιάρι μπορούν να ετοιμαστούν;

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Σήμερα θέλουμε να μιλήσουμε για το κόκκινο χαβιάρι, ή μάλλον για εκείνα τα πιάτα που μπορούν να μαγειρευτούν με αυτό. Οποιοδήποτε από αυτά φαίνεται αξιοπρεπές και η γεύση είναι απερίγραπτη. Συμφωνώ ότι οποιοδήποτε πιάτο με κόκκινο χαβιάρι, εξ ορισμού, δεν μπορεί να είναι άγευστο.

Τηγανίτες με κόκκινο χαβιάρι

Η συνταγή για τηγανίτες με κόκκινο χαβιάρι είναι πολύ απλή. Χρειαζόμαστε προϊόντα:

1. Αλεύρι σίτου - 200g
2. Αλεύρι φαγόπυρου – 200g
3. Αυγά κοτόπουλου - 3 τεμ.
4. Γάλα - 0,5 l.
5. Βούτυρο – 50g
6. Ζάχαρη - 3 κουταλιές της σούπας.
7. Νερό - 0,5 l.
8. Αλάτι - 1 κουταλάκι του γλυκού
9. Κονιάκ - 1 κ.σ. κουτάλι.
10. Κόκκινο χαβιάρι – 100g
11. Φυτικό λάδι - 1 κ.σ. κουτάλι.

Ας φτιάξουμε ζύμη για τηγανίτες. Ανακατεύουμε χλιαρό νερό με γάλα (λόγω του νερού γίνεται πιο πορώδης η ζύμη) και προσθέτουμε τους κρόκους ανακατεμένους με το βούτυρο. Βάζουμε αλάτι και ζάχαρη. Όλα τα υλικά πρέπει να χτυπηθούν καλά, προσθέτοντας σταδιακά αλεύρι. Στη συνέχεια, εισάγετε πρωτεΐνες, ακολουθούμενες από φυτικό λάδι και κονιάκ (θα δώσει ένα ασύγκριτο άρωμα). Όλα χρειάζονται ξανάμείγμα. Η ζύμη πρέπει να έχει σύσταση υγρής κρέμας.

Θα ψήσουμε τηγανίτες σε ένα τηγάνι αλειμμένο με λαρδί. Σε έτοιμη μορφή, αλείψτε το καθένα με βούτυρο και αφήστε το να κρυώσει για μερικά λεπτά. Τώρα μπορείτε να γεμίσετε τις τηγανίτες με χαβιάρι. Μπορείτε να τα τυλίγετε σε ρολό σε μορφή φακέλων ή σε μορφή ρολού.

Βασιλική Σαλάτα

Αυτή η σαλάτα ανταποκρίνεται στο όνομά της. Τα πιάτα με κόκκινο χαβιάρι φαίνονται πάντα αξιοπρεπή, και αυτό μπορεί κάλλιστα να ισχυριστεί ότι είναι η κύρια διακόσμηση του εορταστικού τραπεζιού. Για την παρασκευή του χρειαζόμαστε:

1. Καλαμάρι - 300g
2. Σκληρό τυρί – 200g
3. Βραστές πατάτες - 6 τεμ.
4. Αυγά - 6 τεμ.
5. Κόκκινο χαβιάρι – 160g
6. μαγιονέζα.

Τα καλαμάρια πρέπει να καθαρίζονται και να βράζονται. Χρειάζονται λιγότερο από πέντε λεπτά για να προετοιμαστούν. Όταν το κρέας ασπρίσει, μπορούμε να το βγάλουμε. Τα έτοιμα καλαμάρια πρέπει να κοπούν σε λωρίδες. Στη συνέχεια, ψιλοκόψτε τα αυγά και τις πατάτες. Το τυρί πρέπει να τρίβεται σε μέτριο τρίφτη. Όλα τα συστατικά πρέπει να απλώνονται σε στρώσεις σε ένα πιάτο με αυτή τη σειρά: καλαμάρια, πατάτες, αυγά, τυρί. Και μην ξεχάσετε να αλείψετε όλα τα υλικά με μαγιονέζα.

Διακοσμήστε την επάνω στρώση με κόκκινο χαβιάρι. Έτοιμη λοιπόν η σαλάτα μας με καλαμάρια και κόκκινο χαβιάρι.

Σαλάτα με καλαμάρια και χαβιάρι

Μιλώντας για εορταστικά πιάτα, θα ήθελα να προσφέρω μια άλλη συνταγή με θαλασσινά. Αυτή είναι μια ακόμη σαλάτα με καλαμάρια και κόκκινο χαβιάρι. Για το μαγείρεμα χρειάζεστε:

1. Βραστά αυγά – 5 τεμ.
2. Καλαμάρι - 500g
3. Κόκκινοπαιχνίδι - 4 κουταλιές της σούπας. κουτάλια.
4. Αλάτι, πιπέρι.
5. μαγιονέζα.

Το Τα καλαμάρια πρέπει να βράζονται και να κόβονται σε μικρούς κύβους. Τρίβουμε τα αυγά σε μέτριο τρίφτη. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά και πασπαλίζουμε με μαγιονέζα. Στη συνέχεια, προσθέστε προσεκτικά το χαβιάρι, προσέχοντας να μην το συνθλίψετε.

Σάντουιτς με κόκκινο χαβιάρι

Υπέροχοι είναι και τα ορεκτικά με κόκκινο χαβιάρι. Για παράδειγμα, μπορείτε να φτιάξετε σάντουιτς. Για να το κάνετε αυτό, κόψτε το λευκό ψωμί και τηγανίστε σε μια τοστιέρα. Βράζετε σφιχτά τα αυγά και τα κόβετε. Σε αποξηραμένο ψωμί, εφαρμόστε βούτυρο και μετά χαβιάρι. Ραντίζουμε το έτοιμο σάντουιτς με χυμό λεμονιού και πασπαλίζουμε από πάνω το αυγό.

Τα αυγά ορτυκιού είναι υπέροχα για αυτή τη συνταγή, μπορούν να κοπούν στη μέση και να διακοσμήσουν κάθε φέτα ψωμί.

Αυγά ορτυκιού με χαβιάρι

Οι συνταγές με κόκκινο χαβιάρι είναι πολύ διαφορετικές. Μπορείτε, για παράδειγμα, να μαγειρέψετε αυγά ορτυκιού με κόκκινο χαβιάρι.

Για να γίνει αυτό, πρέπει να βραστούν και να κοπούν στα δύο, να αφαιρεθούν οι κρόκοι, και στη συνέχεια να τεμαχιστούν και να συνδυαστούν με ψιλοκομμένο άνηθο, καρυκευμένο με μαγιονέζα. Τώρα πρέπει να γεμίσετε τα αυγά με αυτή τη γέμιση και να βάλετε από πάνω κόκκινο χαβιάρι.

Γίνεται υπέροχο σνακ.

Καναπέ με κόκκινο χαβιάρι

Λαμβάνοντας υπόψη τις γρήγορες συνταγές με κόκκινο χαβιάρι, δεν μπορούμε παρά να σκεφτούμε καναπεδάκια. Αυτά είναι μικροσκοπικά σάντουιτς φτιαγμένα από τοστ και άλλα υλικά. Μπορεί να είναι ψάρι, τυρί, κρέας, φρούτα και λαχανικά. Ορεκτικό σάντουιτςτρυπημένα στα σουβλάκια. Μπορούν να τοποθετηθούν ολόκληρα στο στόμα χωρίς να δαγκώνουν μεμονωμένα κομμάτια.

Αυτή είναι μια υπέροχη γιορτινή απόλαυση που χρησιμοποιείται συχνά σε τραπέζια σε μπουφέ. Εάν τα καναπεδάκια σερβίρονται με κοκτέιλ, τότε μπορείτε να τα πάρετε με τα χέρια σας. Συνήθως παρασκευάζονται από γκουρμέ προϊόντα, συνδυάζοντας διάφορα είδη. Τα υλικά κόβονται πολύ προσεκτικά, καθώς όλες οι φέτες πρέπει να έχουν το ίδιο μέγεθος.

Προφιτερόλ με χαβιάρι

Αυτό το ορεκτικό είναι πολύ βολικό και φαίνεται υπέροχο στο τραπέζι. Για να το ετοιμάσετε, πρέπει να ψήσετε προφιτερόλ. Στη συνέχεια, κόψτε τα από τη μία άκρη και βάλτε ένα κομμάτι βούτυρο εκεί, και χαβιάρι από πάνω. Εξωτερικά, αυτό το κέικ μοιάζει με κοχύλι με μικρά μαργαριτάρια.

Όταν μαγειρεύετε πιάτα με κόκκινο χαβιάρι, μπορεί κάλλιστα να βρείτε τις δικές σας επιλογές ή, έχοντας δείξει τη φαντασία σας, να αλλάξετε τις υπάρχουσες συνταγές. Μην φοβάστε να πειραματιστείτε.

Καλάθια με χαβιάρι και κρέμα

Για να ετοιμάσουμε καλάθια, πρέπει να πάρουμε δύο ποτήρια αλεύρι, ένα πακέτο βούτυρο και διακόσια γραμμάρια κρέμα γάλακτος.

Πρέπει να κοσκινίσετε το αλεύρι, να ψιλοκόψετε το βούτυρο, να προσθέσετε ξινή κρέμα και να ζυμώσετε τη ζύμη. Αφού το κάνουμε μπάλα, το βάζουμε για λίγο στο ψυγείο. Μετά από αυτό, μπορείτε να ψήσετε καλάθια.

Η κρέμα για αυτά θα παρασκευαστεί από επεξεργασμένο τυρί, βούτυρο και βότανα. Χτυπάμε τα υλικά με ένα μίξερ και γεμίζουμε τα καλάθια μας με κρέμα χρησιμοποιώντας ένα σακουλάκι ζαχαροπλαστικής. Διακοσμήστε με χαβιάρι από πάνω.

Πιάτα με κόκκινο χαβιάρι μπορούν να διακοσμήσουν οποιοδήποτε τραπέζι και να εκπλήξουν τους καλεσμένους. Μπορείτε πάντα να βρείτε ή να επιλέξετε έναν πρωτότυπο τρόπο σερβιρίσματος.

Αντί για μετάλογο

Τα πιάτα με κόκκινο χαβιάρι είναι πάντα διακοσμητικά τραπεζιού. Γενικά, με το χαβιάρι μπορείτε να μαγειρέψετε πολλές όμορφες και νόστιμες σαλάτες, για να μην αναφέρουμε υπέροχα σνακ. Ταιριάζει τόσο με θαλασσινά όσο και με λαχανικά και φρούτα. Με λίγη φαντασία, μπορείτε να δημιουργήσετε μοναδικά αριστουργήματα μαγειρικής για να εκπλήξετε την οικογένεια και τους καλεσμένους σας ταυτόχρονα. Χρησιμοποιήστε μία από τις συνταγές από το άρθρο μας - και θα λάβετε πολλούς επαίνους στη διεύθυνσή σας. Σας ευχόμαστε καλή όρεξη!