Cranberry jelly: συνταγή. Kissel από φρέσκα και κατεψυγμένα cranberries

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Μπορείτε να μαγειρέψετε ζελέ cranberry για παιδιά. Οι ενήλικες θα απολαύσουν επίσης ένα υγιεινό και αρωματικό ποτό. Ένα τέτοιο ζελέ είναι χρήσιμο για όλους. Άλλωστε, περιέχει πολλές βιταμίνες και μέταλλα.

Πρώτη συνταγή

Το ζελέ Cranberry είναι εξαιρετικό για τα παιδιά. Τα παιδιά αγαπούν επίσης αυτό το ποτό. Πώς να το μαγειρέψετε σωστά; Θα σας τα πούμε τώρα.

Για να ετοιμάσετε το ζελέ με κράνμπερι, τη συνταγή του οποίου εξετάζουμε, θα χρειαστείτε:

• 250 γραμμάρια φρέσκων μούρων;
• ποτήρι ζάχαρη;
• επτά ποτήρια νερό;
• ένα κουταλάκι του γλυκού κιτρικό οξύ;
• τρεις κουταλιές της σούπας άμυλο πατάτας.

Η διαδικασία παρασκευής ζελέ στο σπίτι

1. Πρώτα ετοιμάστε όλα τα υλικά. Για να το κάνετε αυτό, ταξινομήστε τα μούρα, αφαιρέστε όλα τα υπολείμματα. Στη συνέχεια ξεπλύνετε καλά τα cranberries.
2. Στίψτε το χυμό από το μούρο. Μπορείτε να τρίψετε τα κράνμπερι από ένα κόσκινο.
3. Στη συνέχεια ρίξτε τον χυμό σε ένα γυάλινο δοχείο και αφήστε τον στην άκρη στο κρύο.
4. Τώρα ας ασχοληθούμε με τον πολτό, τον βάζουμε σε μια κατσαρόλα και μετά ρίχνουμε νερό μέσα. Βάλτε στη φωτιά, περιμένετε μέχρι να βράσει, μαγειρέψτε για πέντε λεπτά. Μετάσουρώνουμε τα ψημένα cranberries από ένα σουρωτήρι. Για να διατηρήσετε το λαμπερό και όμορφο χρώμα του ζελέ, προσθέστε κιτρικό οξύ στο ρόφημα.
5. Αφού ρίξετε τη ζάχαρη στο υγρό, αφήστε να πάρει μια βράση. Αφαιρέστε τον αφρό με ένα κουτάλι ή τρυπητή κουτάλα όπως χρειάζεται.
6. Στη συνέχεια, ετοιμάστε το υγρό αμύλου ξεχωριστά. Για να το κάνετε αυτό, σε ένα μικρό δοχείο, διαλύστε το άμυλο σε κρύο νερό. Στη συνέχεια, περάστε από ένα κόσκινο, αφαιρέστε τους κόκκους.



7. Μετά, ρίξτε το άμυλο στο ζελέ. Προσθέστε σε μια λεπτή ροή, φροντίστε να ανακατέψετε. Το υγρό δεν πρέπει να βράζει.
8. Αφού ρίξουμε τον προηγουμένως στυμμένο χυμό στο ζελέ. Ψύξτε το ποτό, ρίξτε σε ποτήρια. Μπορείτε να το σερβίρετε ζεστό.

Δεύτερη συνταγή. Kissel με cranberries και lingonberries

Συνεχίζοντας να περιγράφουμε συνταγές με κράνμπερι, ας σταματήσουμε εδώ. Σας προτείνουμε να ετοιμάσετε μια άλλη εκδοχή του ρωσικού παραδοσιακού ποτού. Αυτή είναι μια συνταγή για kissel με lingonberries και cranberries. Το ρόφημα δροσίζει τέλεια και ξεδιψάει. Αν και μπορείτε να πιείτε ζελέ τη χειμερινή περίοδο, δεν έχετε παρά να το μαγειρέψετε από φρέσκα, αλλά από κατεψυγμένα μούρα. Μπορείτε να φτιάξετε ένα τέτοιο ποτό γρήγορα.

Για το μαγείρεμα θα χρειαστείτε:

• 300 γραμμάρια cranberries;
• μαύρο φραγκοστάφυλο και lingonberry (100 γραμμάρια το καθένα);
• 75 γραμμάρια αμύλου;
• 150 γραμμάρια ζάχαρη.

Cranberry jelly: συνταγή μαγειρικής

1. Πλένουμε πρώτα τα μούρα καλά. Αφήστε τα για λίγοαφήστε τα να στεγνώσουν λίγο.



2. Μετά το άλεσμα. Αυτό μπορεί να γίνει με τρυπητό.
3. Αφήστε το χυμό στην άκρη. Δεν χρειάζεται τώρα.
4. Στη συνέχεια, ρίξτε το κέικ στο (ζεστό) νερό. Μαγειρέψτε έτσι για περίπου δεκαπέντε λεπτά. Τρία λίτρα νερό χρειάζονται για την καθορισμένη ποσότητα cranberries.
5. Αφού σουρώνουμε τον ζωμό. Στη συνέχεια στύβουμε καλά τον πολτό και τον πετάμε. Δεν τον χρειαζόμαστε πια.
6. Στραγγίξτε ένα ποτήρι ζωμό σε ξεχωριστό δοχείο. Βάλτε τα υπόλοιπα στη φωτιά, προσθέστε τη ζάχαρη και βράστε.
7. Στη συνέχεια, ρίξτε άμυλο στο δοχείο που ρίξατε το αφέψημα. Ανακατεύουμε καλά.
8. Όταν ο ζωμός βράσει στη φωτιά, ρίξτε πρώτα το χυμό των μούρων. Μετά από λίγο ακόμα, το αφήνουμε να βράσει και μετά ρίχνουμε το αραιωμένο άμυλο σε λεπτή ροή. Στη συνέχεια αποσύρουμε το ζελέ από τη φωτιά. Αφήστε το να κρυώσει. Έτοιμο λοιπόν το cranberry jelly, τη συνταγή του οποίου περιγράψαμε. Μπορείτε να σερβίρετε το ρόφημα ζεστό και δροσερό, αφού το έχετε κρυώσει εκ των προτέρων.

Τρίτη συνταγή. Φιλί με πορτοκάλι

Αν ενδιαφέρεστε για συνταγές με κράνμπερι, τότε θα σας αρέσει αυτή. Ένα τέτοιο ποτό αποδεικνύεται πολύ πιο νόστιμο από το συνηθισμένο ζελέ κόκκινων μούρων. Έχει και ένα πορτοκάλι μέσα. Προσθέτει γεύση στο ποτό.

Για το μαγείρεμα χρειάζεστε:

• ένα ποτήρι ζάχαρη;
• δύο ποτήρια φρέσκα κράνμπερι;
• ένα μεγάλο πορτοκάλι;
• πέντε ποτήρια νερό;
• μισό φλιτζάνι άμυλο πατάτας;
• τρεις σκελίδες;
• ½ξυλάκια κανέλας.

Η διαδικασία δημιουργίας ενός ποτού: οδηγίες βήμα προς βήμα

1. Προετοιμασία ζελέ με κράνμπερι, ας ξεκινήσουμε με την προετοιμασία των συστατικών. Πλύνετε πρώτα όλα τα φρούτα. Αφού στεγνώσει.
2. Στη συνέχεια, χρησιμοποιήστε ένα μαχαίρι για σκάλισμα για να αφαιρέσετε το ξύσμα από το πορτοκάλι (λεπτό, μόνο το χρωματιστό στρώμα του). Εάν δεν έχετε τέτοιο εργαλείο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε έναν τρίφτη με μικρές τρύπες.
3. Επιλέξτε τα cranberries, βάλτε τα σε ένα σουρωτήρι. Ξεπλύνετε καλά στη συνέχεια.
4. Στη συνέχεια τρίψτε τα μούρα από ένα κόσκινο ή ψιλοκόψτε στο μπλέντερ. Στη συνέχεια, αφήστε το δοχείο του χυμού.
5. Αφού βράσει το νερό. Στη συνέχεια, βάλτε σε αυτό το γύρισμα από τα μούρα. Στη συνέχεια, προσθέστε ζάχαρη, προσθέστε ξύσμα πορτοκαλιού. Στη συνέχεια προσθέστε κανέλα και γαρύφαλλο.
6. Σιγοβράζουμε για περίπου δεκαπέντε λεπτά.
7. Αφού το σουρώνουμε σε άλλο τηγάνι.



8. Στη συνέχεια, ρίξτε ένα ποτήρι από τον ζωμό που προκύπτει σε ένα ξεχωριστό μπολ. Ψύξτε στους τριάντα ή σαράντα βαθμούς. Στη συνέχεια αραιώστε το άμυλο στο ζωμό.
9. Μετά τον υπόλοιπο ζωμό, αφήστε γρήγορα να πάρει βράση, ενώ ανακατεύετε όλη την ώρα.
10. Στη συνέχεια, σε λεπτή ροή, ρίξτε μέσα το άμυλο, το οποίο αραιώσατε προηγουμένως σε ξεχωριστό δοχείο. Βεβαιωθείτε ότι δεν σχηματίζονται σβώλοι. Στη συνέχεια ρίχνουμε τον προστυμμένο χυμό.
11. Στη συνέχεια αφήστε το ζελέ να βράσει και στη συνέχεια μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά για περίπου δύο λεπτά, ενώ ανακατεύετε συνεχώς. Ως αποτέλεσμα, θα πάρετε ένα νόστιμο ζελέ μέτριας πυκνότητας. Σερβίρεται σε φλιτζάνια ή ποτήρια.

Ζελέ βακκίνιων. Συνταγή με μήλα

Ένα νόστιμο ρόφημα cranberry λαμβάνεται με την προσθήκη μήλων. Ένα τέτοιο ζελέ είναι διπλά χρήσιμο.

Απαιτείται για το μαγείρεμα:

• 600 γραμμάρια κατεψυγμένα κράνμπερι;
• 500 γραμμάρια μήλα;
• 125 γραμμάρια ζάχαρη;
• πενήντα γραμμάρια αμύλου;
• ένα λίτρο νερό.

Μαγειρική διαδικασία

1. Τώρα θα σας πούμε πώς παρασκευάζεται το ζελέ από κατεψυγμένα cranberries. Όλα εδώ γίνονται απλά. Γεμίστε πρώτα με νερό.
2. Μετά το βράσιμο και το σουρώνουμε.
3. Στη συνέχεια προσθέστε ζάχαρη στον ζωμό cranberry που προκύπτει και μετά κομμένα μήλα.
4. Μαγειρέψτε τα μήλα μέχρι να μαλακώσουν.
5. Αφού προσθέσετε άμυλο, ανακατέψτε. Αφήνουμε το ζελέ να πάρει μια βράση. Σερβίρετε παγωμένο.

Μικρό συμπέρασμα

Τώρα ξέρετε πώς να ετοιμάζετε ζελέ με κράνμπερι. Εξετάσαμε τη συνταγή για τη δημιουργία του, και όχι μία, αλλά πολλές ταυτόχρονα. Ως εκ τούτου, μια εξειδικευμένη οικοδέσποινα θα είναι σε θέση να επιλέξει μια καλή επιλογή για τον εαυτό της. Σας ευχόμαστε καλή επιτυχία!