Πόσο νόστιμο να φτιάξεις πατάτες στο φούρνο: υλικά, συνταγή βήμα προς βήμα με φωτογραφίες, αποχρώσεις και μυστικά μαγειρικής

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Δεν είναι τυχαίο που οι διατροφολόγοι συμβουλεύουν την αντικατάσταση ενός τηγανιού με φούρνο - έτσι τα τρόφιμα διατηρούν τα θρεπτικά συστατικά τους, επομένως, παραμένουν ωφέλιμα για τον οργανισμό. Επιπλέον, αυτός ο τρόπος μαγειρέματος είναι λιγότερο χρονοβόρος, αφού δεν χρειάζεται να στέκεστε στο μάτι της κουζίνας, ανακατεύοντας συνεχώς τη λιχουδιά. Ο φούρνος έχει πολλά οφέλη. Εξάλλου, τα πιάτα που μαγειρεύονται σε αυτό είναι ορεκτικά, μυρωδάτα, ζουμερά και χορταστικά.

Ένα από τα πιο δημοφιλή λαχανικά για μαγείρεμα με αυτόν τον τρόπο είναι οι πατάτες. Πόσο νόστιμο να φτιάξεις ένα πιάτο με βάση αυτό στο φούρνο; Δεν υπάρχει τίποτα περίπλοκο σε αυτή τη διαδικασία. Και υπάρχουν πολλές συνταγές, οπότε κάθε μέρα μπορείτε να μαγειρεύετε μια λιχουδιά για την οικογένειά σας πιο νόστιμη από μια άλλη.

Οι αποχρώσεις και τα μυστικά των μαγειρεμένων πατατών στο φούρνο

Τα λαχανικά κάνουν καλό στην υγεία, καθώς περιέχουν μεγάλη ποσότητα καλίου, καθώς και οξαλικό οξύ, φυτικές ίνες και βιταμίνες του συμπλέγματος Β. Πιστεύεται ότι τα πιάτα από πατάτες έχουν θετικήδράση στο σώμα:

• αποβολή περίσσειας υγρών;
• μειώστε την ενόχληση από σπασμούς;
• εξουδετέρωση περίσσειας οξέων;
• ομαλοποίηση των μεταβολικών διεργασιών;
• διέγερση του καρδιαγγειακού, του ουροποιητικού και του πεπτικού συστήματος.

Τι νόστιμα να φτιάξεις πατάτες στο φούρνο; Υπάρχουν χαρακτηριστικά, μυστικά, αποχρώσεις μαγειρικής; Μάλλον κάθε νοικοκυρά είχε τέτοια που όσο κι αν προσπαθούσε, κατά καιρούς δεν της έπαιρνε κατακόκκινες πατάτες με ορεκτική κρούστα, αλλά πουρέ ή απανθρακωμένα κομμάτια λαχανικών, ωμά μέσα. Και είναι κρίμα, γιατί φαίνεται τόσο απλό - πάρτε και ψήστε πατάτες. Όμως κάτι δεν πάει καλά. Επομένως, οι κόνδυλοι πρέπει να επιλέγονται με ιδιαίτερη προσοχή. Θα πρέπει να έχουν μέση περιεκτικότητα σε άμυλο, η οποία μπορεί να γίνει κατανοητή από έναν λευκό πυκνό πυρήνα. Είναι αυτές οι πατάτες που κρατούν καλά το σχήμα τους, ψημένες εσωτερικά και καλυμμένες με χρυσή κρούστα εξωτερικά.

Πώς να φτιάξετε χωριάτικες πατάτες στο φούρνο;

Μία από τις πιο δημοφιλείς συνταγές, που οι νοικοκυρές εκτελούν πολύ πιο συχνά από άλλες. Οι ρουστίκ πατάτες είναι ψημένα τέταρτα καλυμμένα με σκόρδο και αρωματικά βότανα. Όλα με τις καλύτερες ιταλικές παραδόσεις!

Τι χρειάζεστε:

• 10 μεσαίου μεγέθους κόνδυλοι;
• 1 κουταλιά της σούπας φυτικό λάδι;
• ξηρά βότανα, αλάτι, σκόρδο - για γεύση.

Πώς να μαγειρέψετε:

1. Καθαρίζουμε τις πατάτες, τις πλένουμε και τις βάζουμε σε μια κατσαρόλα με κρύο νερό. Αδειαόχι για πολύ.
2. Κόψτε το καθένα κατά μήκος σε 4 φέτες.
3. Βάλτε τις φέτες σε μια σακούλα, καλύψτε με λάδι και μετά πασπαλίστε με μυρωδικά, ψιλοκομμένο σκόρδο και αλάτι.
4. Φουσκώστε τη σακούλα και μετά στρίψτε την ώστε να παραμείνει αέρας μέσα.
5. Ανακινήστε για να κατανεμηθούν ομοιόμορφα τα καρυκεύματα στις φέτες.
6. Τοποθετήστε τις φέτες σε ένα ταψί στρωμένο με αλουμινόχαρτο.
7. Ψήνουμε στο φούρνο στους 100-110°C μέχρι να ροδίσουν οι πατάτες.

Γνωρίζοντας πώς να φτιάχνετε ρουστίκ πατάτες στο φούρνο, δεν χρειάζεται πλέον να ανησυχείτε και να αναζητάτε ένα γρήγορο γεύμα όταν οι καλεσμένοι είναι κυριολεκτικά στο κατώφλι. Αυτός είναι ένας νόστιμος, εύκολος και φθηνός τρόπος ψησίματος.

Μαγείρεμα τηγανιτές πατάτες στο φούρνο

Βρίσκοντας σε εστιατόρια γρήγορου φαγητού, τόσο παιδιά όσο και ενήλικες δεν χάνουν την ευκαιρία να παραγγείλουν τηγανιτές πατάτες. Φυσικά, είναι νόστιμο, αλλά υπάρχει πολύ κακό από ένα τσιγαρισμένο πιάτο, αλλά δεν υπάρχει κανένα όφελος. Αλλά υπάρχει μια εξαιρετική εναλλακτική - ψήστε το στο φούρνο. Ζουμερά, λαχταριστά και αρωματικά μπαστουνάκια θα γοητευτούν ακόμη περισσότερο από την ήδη γνωστή εκδοχή του τηγανητού.

Τι χρειάζεστε:

• 2 αυγά;
• 5-6 κόνδυλοι;
• μπαχαρικά και καρυκεύματα για γεύση.

Πώς να φτιάξετε τηγανιτές πατάτες στο φούρνο:

1. Καθαρίζουμε, πλένουμε και ψιλοκόβουμε τις πατάτες. Δεν χρειάζεται να προσπαθήσετε να κάνετε τα μπαστούνια όσο το δυνατόν πιο λεπτά, τα μεσαίου πάχους θα το κάνουν.
2. Αλατιώστε τα ασπράδια, αλατοπιπερώστε και χτυπήστε.
3. Ρίχνουμε το καλαμάκι σε ένα μπολ και περιχύνουμε με το μείγμα πρωτεΐνης.
4. Ανακατεύουμε καλά ώστε κάθε ξυλάκι να είναι καλά καλυμμένο με αυγό και μπαχαρικά.
5. Στρώστε το κάτω μέρος ενός ταψιού με χαρτί ψησίματος και απλώστε από πάνω τις λωρίδες πατάτας.
6. Στείλτε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200°C.
7. Μετά από 5 λεπτά, αφαιρέστε το ταψί, αφαιρέστε το χαρτί ψησίματος από κάτω από τις πατάτες.
8. Απλώστε τις πατάτες ήδη σε ένα ακάλυπτο ταψί και βάλτε τις ξανά στο φούρνο για μερικά λεπτά.

Τα μπαστουνάκια στο φούρνο θα είναι ένα εξαιρετικό ανεξάρτητο πιάτο και μπορούν επίσης να σερβιριστούν με πιάτα με ψάρι και κρέας. Συνιστάται να βρείτε ανεξάρτητα μια σάλτσα για τηγανητές πατάτες στο φούρνο. Πώς να το φτιάξετε μόνοι σας; Τα βιβλία μαγειρικής περιέχουν έναν τεράστιο αριθμό συνταγών, σύνθετων και απλών. Για παράδειγμα, κρέμα γάλακτος αναμεμειγμένη με σκόρδο και βότανα, σπιτική adjika, ντομάτα και ούτω καθεξής. Επίσης, μια πολύ μεγάλη ποικιλία από σάλτσες θα βρείτε στα ράφια των καταστημάτων.

Τρόπος μαγειρέματος πατάτας στο φούρνο με χρυσαφένιο τραγανό

Αυτή η συνταγή θα χρησιμοποιεί αποξηραμένο άνηθο ως καρύκευμα. Αλλά τα μπαχαρικά μπορούν να είναι ό,τι θέλετε. Αυτό σας επιτρέπει να προσαρμόσετε τη γεύση του τελικού πιάτου, από παραδοσιακό σε πικάντικο. Γενικά, όλα είναι στη διακριτική ευχέρεια της οικοδέσποινας και ανάλογα με τα γούστα των μελών της οικογένειας.

Τι χρειάζεστε:

• 1 κιλό πατάτες;
• 50-70ml φυτικό λάδι, άοσμο;
• μείγμα από αλεσμένες πιπεριές, αλάτι, αποξηραμένο άνηθο, σκόρδο.

Πώς να φτιάξετε τραγανές πατάτες στο φούρνο:

1. Πλένουμε τους κονδύλους, ξεφλουδίζουμε και κόβουμε σε φέτες αυθαίρετου σχήματος. Μπορείτε να κάνετε σφήνες κόβοντας τις πατάτες σε 6 κομμάτια. Τα καλαμάκια ή οι κύβοι είναι επίσης κατάλληλα.
2. Ανακατεύουμε όλα τα μπαχαρικά μαζί, αφού ψιλοκόψουμε το σκόρδο σε μια πρέσα. Εκτός από αποξηραμένο άνηθο, βασιλικός, μαντζουράνα, πάπρικα, κουρκουμάς, ρίγανη θα συνδυαστούν ιδανικά και με πατάτες. Μπορείτε να επιλέξετε ένα ή να συνδυάσετε, δημιουργώντας μοναδικές παραλλαγές. Η γεύση του τελικού πιάτου θα ωφεληθεί μόνο από αυτό.
3. Ρίξτε το λάδι στο μείγμα μπαχαρικών και ανακατέψτε τα πάντα καλά.
4. Προσθήκη σε φέτες πατάτας. Ανακατέψτε ξανά μέχρι να κατανεμηθούν ομοιόμορφα τα μπαχαρικά.
5. Στρώνουμε το κάτω μέρος του ταψιού με περγαμηνή. Αν δεν είναι στο χέρι, λιπάνετε με λάδι.
6. Απλώστε τις φέτες πατάτας έτσι ώστε η μία να μην ακουμπά την άλλη. Αυτό θα βοηθήσει το λαχανικό να μαγειρευτεί ομοιόμορφα.
7. Βάζουμε τις πατάτες στο φούρνο και τις ψήνουμε στους 180-200 °C για μισή ώρα.

Μπορείτε να πετύχετε μια χρυσή κρούστα ψήνοντας πατάτες πανέ. Εδώ είναι τι χρειάζεστε:

• 8 μεσαίου μεγέθους κόνδυλοι;
• 2 σκελίδες σκόρδο;
• ένα κουταλάκι του γλυκού πάπρικα;
• 1 πρέζα από το καθένα αλεσμένο μαύρο πιπέρι και κουρκουμά;
• ¾ κουταλάκι του γλυκού αλάτι;
• 6 κουταλιές της σούπας λάδι χωρίς άρωμα,
• 2 κουταλιές της σούπας αλεύρι ολικής αλέσεως ή τριμμένη φρυγανιά.

Πώς να φτιάξετε χρυσαφένιες πατάτες στο φούρνο:

1. Πλένουμε τους κονδύλους, ξεφλουδίζουμε και κόβουμε σε μικρά κομμάτια.
2. Τα βάζουμε σε σακούλα και τα προσθέτουμε στεγνάμπαχαρικά, αλάτι και ψιλοκομμένο σκόρδο.
3. Ρίξτε το λάδι.
4. Πασπαλίζουμε αλεύρι ή τριμμένη φρυγανιά.
5. Δέστε τη σακούλα και ανακινήστε δυνατά.
6. Αλείψτε ένα ταψί με λάδι ή καλύψτε με περγαμηνή και στη συνέχεια βάλτε τις πατάτες για να μην ακουμπούν η μία την άλλη.
7. Ψήνουμε στο φούρνο μέχρι να ροδίσουν.

Γενικά, οι πατάτες πρέπει να μαγειρεύονται στους 180-200°C για 35-50 λεπτά. Όλα εξαρτώνται από το πόσο μεγάλες φέτες κόπηκαν. Η ετοιμότητα της πατάτας θα φανεί από την ορεκτική κατακόκκινη κρούστα της.

Τι νόστιμα να φτιάξεις πατάτες στο φούρνο; Συνταγή με αλουμινόχαρτο

Αυτός είναι ένας άλλος τρόπος για να προετοιμάσετε το λαχανικό με τρυφερή σάρκα και τραγανή χρυσαφένια κρούστα. Και φυσικά, θα βγει απίστευτα αρωματικό. Επομένως, συνιστάται να εξετάσετε επίσης μια τέτοια συνταγή. Εδώ είναι τι χρειάζεστε:

• 4 μέτριοι κόνδυλοι;
• 40g βούτυρο;
• 4 κουταλάκια του γλυκού σκόνη σκόρδου;
• 2 κουταλάκια του γλυκού αλάτι.

Πώς να μαγειρέψετε:

1. Πλένουμε καλά τις πατάτες, τις ξεφλουδίζουμε και τις κόβουμε στη μέση.
2. Στρώστε ένα ταψί με 4 τετράγωνα κομμένα από αλουμινόχαρτο.
3. Τοποθετήστε τις πατάτες με την κομμένη πλευρά προς τα πάνω σε κάθε φέτα.
4. Βούτυρο, αλάτι, πασπαλίζουμε με σκόνη σκόρδου.
5. Ενώστε τα μισά μεταξύ τους και μετά τυλίξτε σφιχτά σε αλουμινόχαρτο.

Εδώ είναι μια τόσο απλή απάντηση στην ερώτηση πώς να φτιάξετε πατάτες στο φούρνο σε αλουμινόχαρτο. Το ψήνουμε στους 200 °C για περίπου 40 λεπτά.

Πατάτες στο φούρνο με προϊόντα κρέατος

Τι πιο νόστιμο από το κοτόπουλο στο φούρνο με πατάτες;! Αποδεικνύεται όχι ένα πιάτο, αλλά απλώς ένα αριστούργημα, αν περιγράψετε τη γεύση και το άρωμα του τελικού πιάτου. Για αυτόν, μπορείτε να πάρετε οποιαδήποτε μέρη του κοτόπουλου - φτερά, πόδια, πόδια, φιλέτα. Το κυριότερο είναι τα κομμάτια να μην είναι πολύ μεγάλα (για ομοιόμορφο ψήσιμο). Συνιστάται να προετοιμάσετε τη σάλτσα για ένα τέτοιο πιάτο για να κάνετε τη γεύση του ακόμα πιο εκλεπτυσμένη. Για παράδειγμα, κρέμα γάλακτος με σκόρδο και μυρωδικά.

Τι χρειάζεστε:

• 1 κρεμμύδι;
• 6 πατάτες;
• 0,5kg κοτόπουλο;
• 200 ml κρέμα γάλακτος;
• λίγο φυτικό λάδι.

Πώς να φτιάξετε κοτόπουλο και πατάτες στο φούρνο:

1. Αλείφουμε τη φόρμα με λάδι, ανάβουμε το φούρνο να ζεσταθεί στους 180 °C.
2. Καθαρίζουμε και πλένουμε τα λαχανικά.
3. Κόβουμε το κρεμμύδι σε κυβάκια, τις πατάτες σε λεπτές φέτες.
4. Τοποθετήστε τα λαχανικά σε στρώσεις. Πρώτα πατάτες, μετά κρεμμύδια και εναλλάξ μέχρι να τελειώσουν τα προϊόντα.
5. Καλύψτε την κορυφή με τη μισή έτοιμη κρέμα γάλακτος.
6. Πλένουμε το κοτόπουλο, στεγνώνουμε με μια πετσέτα και βάζουμε πάνω πατάτες.
7. Αλάτι, αλατοπιπερώστε και καλύψτε με την υπόλοιπη κρέμα γάλακτος.
8. Ψήνουμε για περίπου μιάμιση ώρα μέχρι να τελειώσει.

Αντί για ολόκληρα κομμάτια κρέατος, μπορείτε επίσης να πάρετε κιμά. Χάρη σε αυτόν, οι πατάτες θα γίνουν πιο ζουμερές και ορεκτικές. Εδώ είναι τι χρειάζεστε:

• 200 ml κρέμα;
• 15 πατάτες;
• 400g κιμά;
• bulb;
• αυγό;
• 50 mlνερό;
• 70g βούτυρο;
• 2 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι;
• πιπέρι, αλάτι και άλλα μπαχαρικά.

Πώς να φτιάξετε πατάτες με κιμά στο φούρνο:

1. Πλένουμε τους κόνδυλους, ξεφλουδίζουμε και ανοίγουμε μια τρύπα στη μέση του καθενός (στο πάνω μέρος για να τους γεμίσουμε).
2. Αλείφουμε τη φόρμα με λάδι, βάζουμε τις πατάτες με τις τρύπες επάνω.
3. Ανακατεύουμε κιμά με αυγό, μπαχαρικά, αλάτι, κρεμμύδι.
4. Γεμίζουμε κάθε πατάτα με γέμιση κρέατος.
5. Λιώνουμε το βούτυρο σε ένα τηγάνι χωρίς να βράσει, προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος και ανακατεύουμε.
6. Πατάτες με κρεμώδη μάζα.

Αυτό το πιάτο πρέπει να ψηθεί για περίπου 40 λεπτά στους 180°C. Και μια άλλη επιλογή για το μαγείρεμα πατάτας με κιμά:

• 50g παρμεζάνα;
• 6 πατάτες;
• 0, 6 κιλά κιμά;
• 0, 45 l κρέμα;
• 2 λαμπτήρες;
• 30 ml φυτικό λάδι;
• αλάτι, πιπέρι και άλλα μπαχαρικά για γεύση.

Πώς να φτιάξετε πατάτες στο φούρνο με κρέας:

1. Κρεμμύδι ξεφλουδίστε, πλύνετε και κόψτε σε μισούς δακτυλίους.
2. Τηγανίζουμε ελαφρά σε λάδι.
3. Βάζουμε τον κιμά πάνω στο κρεμμύδι, αλάτι, πιπέρι και τηγανίζουμε μέχρι να μαλακώσει.
4. Κλείστε, πλύνετε και κόψτε τις πατάτες σε φέτες.
5. Τοποθετήστε το μισό σε ένα λαδωμένο ταψί.
6. Ρίχνουμε από πάνω την κρέμα και βάζουμε τον κιμά.
7. Η τελευταία στρώση είναι πάλι οι πατάτες.
8. Πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί και βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 °C για περίπου μία ώρα.

"Ακορντεόν" με ορεκτικόκρούστα

Ένας άλλος τρόπος για να ετοιμάσετε ένα χορταστικό ανεξάρτητο πιάτο με τέλεια χρυσαφένια κρούστα.

Τι χρειάζεστε:

• 5 πατάτες;
• 150g μπέικον και σκληρό τυρί το καθένα;
• 3 κουταλιές της σούπας κρέμα γάλακτος;
• chive;
• αλάτι, μπαχαρικά, βότανα.

Πώς να φτιάξετε πατάτες με κρούστα στο φούρνο:

1. Καθαρίστε, πλύνετε και στεγνώστε τους κονδύλους.
2. Κόβουμε το μπέικον σε λεπτές φέτες, πάχους όχι μεγαλύτερου από 2 mm.
3. Τυρί κομμένο σε 2 μέρη. Τρίψτε το ένα, κόψτε το άλλο σε ίδιες φέτες με το μπέικον.
4. Κάντε κοψίματα στις πατάτες για να φτιάξετε ένα «ακορντεόν». Οι εγκάρσιες τομές γίνονται σε απόσταση 3 mm. Είναι σημαντικό να διασφαλίσετε ότι οι κόνδυλοι δεν θα κοπούν.
5. Η γέμιση τοποθετείται σε κάθε κοπή - 1 φέτα τυρί και μπέικον.
6. Πατάτες γεμιστές με αυτόν τον τρόπο, καρυκεύστε με μπαχαρικά και βάλτε σε ένα ταψί γεμάτο με αλουμινόχαρτο.
7. Ψήνουμε στους 200°C ή λιγότερο για 40-45 λεπτά.
8. Τρίψτε το τυρί, ανακατέψτε με σκόρδο, κρέμα γάλακτος και μυρωδικά.
9. Όταν είναι έτοιμες οι πατάτες, περιχύνουμε τη σάλτσα που προκύπτει και τις βάζουμε στο φούρνο για άλλα 3-5 λεπτά.

Πατάτες διαίτης στο φούρνο

Αυτή η συνταγή περιλαμβάνει το μαγείρεμα ενός λαχανικού με ελάχιστη ποσότητα θερμίδων και επομένως είναι ιδανική για διαιτητικά τρόφιμα. Σε αυτή την περίπτωση δεν απαιτείται τίποτα, εκτός φυσικά από τις ίδιες τις πατάτες. Είναι απαραίτητο να μαζέψετε κόνδυλους περίπου του ίδιου μεγέθους, να ξεπλύνετε καλά και, χωρίς να ξεφλουδίσετε, να βάλετε σε ένα φύλλο ψησίματος. Τοποθετήστε στο κάτω ράφι του φούρνου. Πρέπει να προθερμανθεί στους 220°C. Σε αυτή τη θερμοκρασία, οι πατάτες θα ψηθούν για περίπου μία ώρα. Όταν είναι έτοιμο, μπορείτε να το αλατίσετε λίγο και να το αλείψετε με βούτυρο και μετά να το σερβίρετε στο τραπέζι.

Συνταγή για πατάτες φούρνου με ψάρι

Ένας από τους τρόπους προετοιμασίας ενός ανεξάρτητου πιάτου. Πόσο νόστιμο να φτιάξεις πατάτες στο φούρνο; Για αυτό θα χρειαστείτε:

• 0,5kg φιλέτο θαλασσινού ψαριού;
• 1 κιλό πατάτες;
• 0, 1 κιλό τυρί;
• 0, 2 κιλά μαγιονέζα;
• 4 ντομάτες;
• αλάτι, πιπέρι.

Πώς να μαγειρέψετε:

1. Κόβουμε το φιλέτο σε μέτρια κομμάτια, αλάτι, πιπέρι και μαρινάρουμε λίγο (ένα τέταρτο της ώρας).
2. Καθαρίζουμε τις πατάτες, τις κόβουμε σε φέτες. Ετοιμάζουμε τις ντομάτες με τον ίδιο τρόπο.
3. Τυρί ψιλοτριμμένο.
4. Στρώστε τον πάτο της φόρμας με χαρτί ή λάδι, απλώστε τις μισές πατάτες.
5. Δεύτερη στρώση - ψάρι, μετά ντομάτες και οι υπόλοιπες πατάτες.
6. Αλείψτε την επάνω στρώση με μαγιονέζα και πασπαλίστε με τυρί.

Αυτή η κατσαρόλα με πατάτα ψαριού ψήνεται στο φούρνο για 50 λεπτά στους 180 °C.

Πατάτα ψημένη στο φούρνο με μανιτάρια

Τέλειος συνδυασμός τροφίμων! Έτοιμο, σερβίρεται ως ανεξάρτητο πιάτο, ενώ μπορεί να λειτουργήσει και ως συνοδευτικό. Πώς να φτιάξετε πατάτες στο φούρνομανιτάρια; Για αυτό χρειάζεστε:

• 0, 3 κιλά μανιτάρια;
• 5 κόνδυλοι;
• 0, 3 l κρέμα γάλακτος;
• φρέσκος άνηθος, αλάτι, μπαχαρικά.

Πώς να μαγειρέψετε:

1. Πλένουμε τα μανιτάρια, τα κόβουμε σε μικρά κομμάτια, αλατίζουμε και τα βράζουμε σε φυτικό λάδι για 10 λεπτά.
2. Πλένουμε τις πατάτες, τις ξεφλουδίζουμε και τις κόβουμε σε κύκλους. Αλάτι, ανακατεύουμε καλά.
3. Βάζουμε τα μανιτάρια σε ένα μπολ, μετακινούμε εκεί τις πατάτες και ανακατεύουμε.
4. Λαδώστε το καλούπι και βάλτε τη μάζα που προκύπτει μέσα σε αυτό.
5. Ρίξτε κρέμα γάλακτος ανακατεμένη με βότανα.

Το πιάτο ψήνεται στους 200 °C για μισή ώρα.

Πατάτες φούρνου με τα αγαπημένα σας toppings

Πολύ απλή και γρήγορη επιλογή που μπορεί να τροποποιηθεί μόλις το θέλει η καρδιά σας. Και μια καλή συνταγή για το τι μπορεί να γίνει από πατάτες στο φούρνο ακόμα. Εδώ είναι τι χρειάζεστε:

• 0, 4 κιλά αγαπημένες γαρνιτούρες - τυρί, λαρδί, μπέικον ή όλα μαζί;
• 1 κιλό πατάτες.

Πώς να μαγειρέψετε:

• Πλένουμε τις πατάτες και τις βράζουμε στη φλούδα τους. Στη συνέχεια κόψτε στη μέση χωρίς να αφαιρέσετε τη φλούδα και κάντε "λακκάκια" στα οποία θα είναι η γέμιση.
• Η γέμιση μπορεί να παρασκευαστεί από ένα ή περισσότερα προϊόντα. Για παράδειγμα, τα μανιτάρια και το τυρί συνδυάζονται ιδανικά, καθώς και τα αυγά και το μπέικον. Τα προϊόντα πρέπει να είναι ψιλοκομμένα, αν θέλετε, προσθέστε χόρτα, ξερά μυρωδικά, μαγιονέζα ή κρέμα γάλακτος.
• Γεμίζουμε τα «λακκάκια» με έτοιμη γέμιση και πασπαλίζουμε με τυρί.
• Ψήνουμε στο φούρνο στους 180°C μέχρι να ροδίσουν.

Πατάτα γεμιστή με λαχανικά

Αποδεικνύεται ένα πολύ νόστιμο και θρεπτικό ανεξάρτητο πιάτο. Παρεμπιπτόντως, αυτή είναι μια από τις επιλογές για να κάνετε ζουμερές πατάτες στο φούρνο. Εδώ είναι τι χρειάζεστε:

• 0, 5 κιλά λαχανικά για γεύση (μπρόκολο, καρότα, πιπεριές, κρεμμύδια, κολοκυθάκια, μελιτζάνες, λάχανο, ντομάτες κ.λπ.);
• 4 μέτριοι κόνδυλοι;
• 180g κρέμα γάλακτος;
• 150g τυρί;
• ½ κουταλάκι του γλυκού σκόνη σκόρδου;
• αλάτι, ένα μείγμα από αλεσμένες πιπεριές, μυρωδικά και άλλα μπαχαρικά,
• φυτικό λάδι.

Πώς να μαγειρέψετε:

1. Πλένουμε τις πατάτες χωρίς να ξεφλουδίσουμε, τις τρίβουμε με λάδι, τις αλατοπιπερώνουμε με μπαχαρικά, τις τρυπάμε με ένα πιρούνι και τις βάζουμε σε ένα ταψί.
2. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200°C και ψήνουμε μέχρι να γίνει. Αυτό θα διαρκέσει περίπου μία ώρα.
3. Πλένουμε, ξεφλουδίζουμε και κόβουμε τα λαχανικά σε λεπτές λωρίδες ή μικρούς κύβους.
4. Καχαρικά με λάδι και μπαχαρικά και απλώστε σε μια λεπτή στρώση σε ένα ταψί στρωμένο με αλουμινόχαρτο ή περγαμηνή.
5. Ψήνετε τα λαχανικά για περίπου ένα τέταρτο της ώρας, ανακατεύοντας το μείγμα περιστασιακά.
6. Βγάζουμε τις πατάτες και τη φυτική μάζα από το φούρνο.
7. Αφήστε τους κόνδυλους να κρυώσουν και μετά, χρησιμοποιώντας μια πετσέτα, πιέστε το στο κέντρο του καθενός για να σχηματιστεί μια κοιλότητα στο κέντρο. Είναι σημαντικό να μην καταστρέψετε τη φλούδα.
8. Βάζουμε τη φυτική μάζα σε ένα μπολ, προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος, το μισό τυρί, τη σκόνη σκόρδου και τα μυρωδικά. Ανακατεύουμε καλά.
9. Γεμίζουμε τις μισές πατάτες με γέμιση, τις βάζουμε σε ταψί, τις πασπαλίζουμε με τυρί.

Δεδομένου ότι τα λαχανικά είναι ήδη έτοιμα, πρέπει να ψήσετε για μικρό χρονικό διάστημα, το πολύ 15 λεπτά,να λιώσει το τυρί. Αυτό είναι ένα εκπληκτικά νόστιμο πιάτο που θα αρέσει τόσο στα μέλη της οικογένειας όσο και στους επισκέπτες. Δείτε πώς να κάνετε τις πατάτες φούρνου νόστιμες και χορταστικές!

Οι συνταγές που περιγράφονται παραπάνω είναι εύκολο να ακολουθηθούν και δεν απαιτούν μια τεράστια λίστα προϊόντων, γεγονός που απλοποιεί σημαντικά τη διαδικασία μαγειρέματος. Τέτοιες πατάτες μπορούν να προετοιμαστούν τόσο για ένα συνηθισμένο οικογενειακό δείπνο όσο και για μια εορταστική γιορτή. Δεν υπάρχει αμφιβολία ότι οι επισκέπτες θα γοητευτούν από αυτό το πιάτο!