Πώς να φτιάξετε σάλτσα αγγουριού;

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Η σάλτσα αγγουριού είναι πολύ νόστιμη. Μπορείτε να το μαγειρέψετε με διάφορους τρόπους. Στο άρθρο μας, θα δούμε μερικές καλές συνταγές.

Σάλτσα ταρτάρ

Αυτή η σάλτσα φρέσκου αγγουριού ταιριάζει πολύ με κρέας, πιάτα με ψάρι και επίσης κατάλληλη για σαλάτες.

Για το μαγείρεμα θα χρειαστείτε:

• σκελίδα σκόρδο;
• δύο φρέσκα αγγούρια;
• δύο τέχνη. κουταλιές κρέμα γάλακτος;
• μια πρέζα αλάτι;
• μάτσο πράσινο;
• κεφ. κουταλιά χυμό λεμονιού;
• δύο τέχνη. κουταλιές μαγιονέζα;
• κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο.

Μαγειρική διαδικασία

1. Πρώτα, πλύνετε τα φρέσκα αγγούρια, ξεφλουδίστε. Ψιλοκόβουμε. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα μπλέντερ για να τρίψετε.
2. Στη συνέχεια, βάλτε τα αγγούρια σε ένα δοχείο, προσθέστε μαγιονέζα, κρέμα γάλακτος. Επιλέξτε τρόφιμα με χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά. Στη συνέχεια, προσθέστε μια πρέζα αλάτι εκεί.
3. Στη συνέχεια ξεφλουδίστε και ψιλοκόψτε το σκόρδο. Μπορείτε απλά να το κόψετε πολύ λεπτά. Στο μπλέντερ, μπορείτε επίσης να θρυμματίσετε.
4. Στη συνέχεια στείλτε το σκόρδο στα αγγούρια.
5. Προσθέστε φυτικό λάδι, χυμό λεμονιού.
6. Πλένουμε τα χόρτα, στεγνώνουμε καλά, ψιλοκόβουμε.
7. Στη συνέχεια προσθέστε στα υπόλοιπα υλικά.
8. Στη συνέχεια χτυπήστε τη σάλτσα αγγουριούμίξερ. Η ταχύτητα πρέπει να είναι ελάχιστη για να θρυμματιστούν όλα τα μεγάλα κομμάτια.

Κρύα σάλτσα

Αυτή η μάλλον πρωτότυπη σάλτσα αγγουριού ταιριάζει πολύ με δεύτερα πιάτα όπως τηγανητό ψάρι ή μπούτια κοτόπουλου.

Απαιτείται για το μαγείρεμα:

• τρία τουρσιά;
• 200 γραμμάρια τυρί cottage (μέτρια λιπαρά);
• 70 γραμμάρια άνηθο;
• τρεις σκελίδες σκόρδο;
• 150 ml κρέμα γάλακτος;
• 100 ml μαγιονέζα.

Προετοιμασία της σάλτσας

1. Προετοιμάστε πρώτα όλα τα υλικά. Τρίψτε τρία αγγούρια.
2. Στη συνέχεια ανακατέψτε το τυρί cottage, τη μαγιονέζα, την κρέμα γάλακτος και τα βότανα (ψιλοκομμένα).
3. Στη συνέχεια, προσθέστε το σκόρδο, τα αγγούρια (στραγγίστε τα υγρά από αυτά προηγουμένως). Ταραχή. Ψύξτε τη σάλτσα αγγουριού πριν τη σερβίρετε.

Ελληνικά

Αυτή η σάλτσα είναι μια εξαιρετική προσθήκη σε μια ποικιλία από σνακ. Αποδεικνύεται ότι είναι απαλό, λίγο πικάντικο.

Απαιτείται για το μαγείρεμα:

• ένα μακρύ αγγούρι;
• τέσσερις σκελίδες σκόρδο;
• ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι;
• μία κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού και ελαιόλαδο;
• τέσσερα φύλλα μέντας (ψιλοκομμένα).

Διαδικασία παρασκευής ελληνικής σάλτσας

1. Μαγειρέψτε πρώτα το αγγούρι. Κόψτε το στη μέση, αφαιρέστε τους σπόρους.
2. Στη συνέχεια κόψτε το αγγούρι σε κομμάτια. Στη συνέχεια, ρίξτε σε ένα τρυπητό, πασπαλίστε με αλάτι. Αφήστε για περίπου τριάντα λεπτά. Στη συνέχεια, βάλτε ένα αγγούρι σε τυρί και στύψτε το υγρό.
3. Στη συνέχεια, βάλτε το αγγούρι στο μπλέντερ, προσθέστε δυόσμο, χυμό λεμονιού, φρέσκο άνηθο, σκόρδο. Χτυπήστε τα πάντα καλά.
4. Μετά την προκύπτουσα μάζα, βάλτε σε ένα δοχείο, προσθέστε το γιαούρτι. Στη συνέχεια, ανακατέψτε ξανά καλά. Στη συνέχεια βάλτε το μείγμα στο ψυγείο για τριάντα λεπτά.

Σάλτσα ντομάτας και αγγουριού

Τώρα θα σας πούμε πώς να φτιάξετε σάλτσα αγγουριού για το χειμώνα. Γίνεται απλά, αλλά αποδεικνύεται πολύ νόστιμο, ήπιο, δεν προκαλεί καούρα. Μπορεί να προστεθεί σε πίτσα, σε πιάτα με κρέας. Κάνει επίσης καλά σάντουιτς.

Για το μαγείρεμα θα χρειαστείτε:

• 2,5 κιλά αγγούρια;
• τρία λίτρα στριφτές ντομάτες;
• ολόκληρο κεφάλι σκόρδου;
• ζάχαρη (περίπου 1,5 φλιτζάνια);
• για μια κουταλιά της σούπας αλάτι, άρωμα ξιδιού;
• μπαχαρικά;
• πράσινα;
• 150 ml φυτικό λάδι.

Μαγειρική

1. Κόβουμε τα αγγούρια σε μικρούς κύβους. Αφαιρέστε τους μεγάλους σπόρους. Σε αυτή τη σάλτσα, θα είναι περιττά.
2. Βράσε τις ντομάτες μέχρι να πήξουν.
3. Στη συνέχεια προσθέστε αλάτι, ζάχαρη και λάδι στη μάζα ντομάτας. Αφήστε να πάρει μια βράση.
4. Βάλτε αγγούρια στη μελλοντική σάλτσα. Φέρτε τη μάζα ξανά σε βράση.
5. Αφήστε το να βράσει για δεκαπέντε λεπτά. Προσθέστε μπαχαρικά, βότανα και ψιλοκομμένο σκόρδο. Βράζουμε τη μάζα για άλλα πέντε λεπτά.
6. Στη συνέχεια ρίχνουμε το essence, ανακατεύουμε τη σάλτσα, τη βάζουμε σε βάζα (προαποστειρωμένα). Τότεβιδώστε τα καλύμματα. Στη συνέχεια τυλίξτε τα βάζα με μια κουβέρτα.