Μπάλες καρύδας: δύο από τις πιο νόστιμες συνταγές

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Αν σας αρέσει να πίνετε τσάι με κάτι γλυκό, τότε αυτές οι αρωματικές μπάλες καρύδας είναι σίγουρα φτιαγμένες για εσάς. Πολλοί συγκρίνουν τη συνταγή που θέλουμε να σας προσφέρουμε με τα γλυκά Raffaello. Αλλά είμαστε πρόθυμοι να στοιχηματίσουμε ότι οι σπιτικές μπάλες καρύδας είναι πολύ πιο νόστιμες, πιο γευστικές από τις δημοφιλείς μάρκες.

Είστε έτοιμοι να γνωρίσετε δύο από τις πιο επιτυχημένες συνταγές; Τότε μάλλον διαβάστε τι χρειάζεστε για το μαγείρεμα.

Μπάλες καρύδας με ξηρούς καρπούς - "Raffaella"

Για να φτιάξετε μυρωδάτες μπάλες θα χρειαστείτε:

• 60ml νερό;
• 200 g ζάχαρη;
• 125g βούτυρο;
• 125 g νιφάδες καρύδας;
• 200g γάλα σε σκόνη;
• 50g ξηρούς καρπούς.

Επιλέξτε ξηρούς καρπούς για γεύση. Μπορεί να είναι αμύγδαλα, κάσιους, φουντούκια. Τα πατατάκια καρύδας είναι κλασικά λευκά, αλλά μπορείτε επίσης να βρείτε φωτεινές επιλογές για τη διακόσμηση κέικ στα ράφια των καταστημάτων: κίτρινο, πράσινο καιροζ. Χρησιμοποιήστε τα για να δώσετε στο επιδόρπιό σας μια αίσθηση ουράνιου τόξου.

Αχ, τι νόστιμες μπάλες καρύδας στη φωτογραφία! Θέλω πολύ να το δοκιμάσω!

Συνταγή μαγειρικής

Σε μια μικρή κατσαρόλα ή κατσαρόλα, ανακατέψτε το βούτυρο σε κύβους, τη ζάχαρη και το νερό. Βάζουμε το δοχείο στη φωτιά και το αφήνουμε να πάρει μια βράση, ανακατεύοντας συνεχώς. Η ζάχαρη πρέπει να είναι πλήρως διαλυμένη στο μείγμα.

Αφαιρέστε το ρόφημα από τη φωτιά και προσθέστε 100 γραμμάρια νιφάδες καρύδας και γάλα σε σκόνη. Ανακατεύουμε πρώτα τα υλικά με ένα κουτάλι και μετά με το μίξερ για να σπάσουν τυχόν σβώλοι.

Αφήστε την αρωματική μάζα καρύδας να κρυώσει. Και μετά το βάζετε στο ψυγείο για μιάμιση ώρα να σφίξει και να πήξει.

Τώρα ας φτάσουμε στο κύριο μέρος της συνταγής για μπαλάκια καρύδας. Οπλισμένοι με μια κουταλιά της σούπας, μετρήστε το μείγμα. Και φτιάξτε μικρά κέικ από αυτό στο χέρι σας, βάλτε ένα παξιμάδι (ή οποιαδήποτε άλλη γέμιση), σχηματίστε μια μπάλα.

Ρίξτε τις υπόλοιπες νιφάδες καρύδας σε μια σανίδα ή δίσκο. Τυλίξτε τη μπάλα στα τρίμματα και αφήστε την στην άκρη σε ξεχωριστό πιάτο.

Βάλτε τις έτοιμες μπάλες στο ψυγείο, γιατί ζεσταίνονται γρήγορα από τα χέρια σας. Μια ώρα αργότερα, μπορείτε να σερβίρετε γλυκά στο τραπέζι, έχοντας παρασκευάσει το πιο αρωματικό τσάι.

Φυλάξτε οπωσδήποτε τις μπάλες καρύδας στο ψυγείο, σε θερμοκρασία δωματίου παραμορφώνονται γρήγορα, χάνοντας την "παρουσίασή" τους, αλλά όχι μια ορεκτική μυρωδιά.

Home "Bounty"

Κι αν είστε λάτρης της σοκολάτας, τότε αυτή η συνταγή είναι σίγουρα για εσάςτης αρεσκείας σας. Από ποιον αρωματικό συνδυασμό προέρχεται:

• 3 κ.σ. νιφάδες καρύδας;
• 300g συμπυκνωμένο γάλα;
• 300g σοκολάτα γάλακτος;
• 1 κ.σ μεγάλο. ζάχαρη άχνη;
• 0, 5 κ.σ. λάδι καρύδας;
• καρύδα για γεύση.

Μπορείτε να προσθέσετε λίγη τριμμένη καρύδα στο εσωτερικό ενός σπιτικού γλυκού ή για να διακοσμήσετε γλάσο σοκολάτας.

Μαγειρική

Σε ένα μεγάλο μπολ, τοποθετήστε τις νιφάδες καρύδας, τη ζάχαρη άχνη, το βούτυρο και το συμπυκνωμένο γάλα. Ανακατέψτε καλά τα υλικά μαζί μέχρι να δημιουργηθεί μια παχύρρευστη πάστα.

Πάρτε μια μπάλα παγωτού. Στρώστε ένα ταψί ή ένα ταψί που θα χωρέσει στην κατάψυξή σας με χαρτί ψησίματος. Πλάθουμε μπαλάκια με ένα κουτάλι και τα βάζουμε σε ταψί με μικρή απόσταση το ένα από το άλλο. Βάλτε τα μελλοντικά γλυκά στην κατάψυξη για 2-3 ώρες.

Στη συνέχεια, λιώστε μια μπάρα σοκολάτας γάλακτος σε ένα λουτρό νερού. Βγάλτε τις μπάλες και οπλισμένοι με ένα πιρούνι, μαζέψτε τη μπάλα, βουτήξτε τη στη σοκολάτα. Αφού τυλιχτεί καλά, επαναφέρετε την καραμέλα στο δίσκο και πασπαλίστε με νιφάδες καρύδας. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε άλλη επικάλυψη, όπως καραμέλα ή ψιλοκομμένους ξηρούς καρπούς.

Στείλτε τα τυλιγμένα με σοκολάτα γλυκά ξανά στο ψυγείο για να παγώσει το σοκολατένιο «παλτό» τους. Δώστε τους 15 λεπτά και σερβίρετε.

Δεν θα αφιερώσετε περισσότερο από μισή ώρα για να φτιάξετε νόστιμα γλυκά και ως αποτέλεσμα θα πάρετε μια νόστιμη απόλαυση.

Είστε τόσο νόστιμες μπάλες καρύδαςΜπορείτε να μαγειρέψετε στο σπίτι χρησιμοποιώντας εξαιρετικά απλά, οικονομικά και οικονομικά υλικά. Μην ξεχάσετε να μοιραστείτε τη γλυκιά συνταγή με τους φίλους σας. Καλή όρεξη!