"Da Hong Pao" (τσάι): εφέ, κριτικές

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Τσάι "Da Hong Pao" είναι oolong, μόνο με την προειδοποίηση ότι έχει υψηλή ζύμωση. Είναι κινεζικής προέλευσης και συλλέγεται την άνοιξη. Καλλιεργείται στην επαρχία Fujian της Κίνας. Κυριολεκτικά, το όνομα μπορεί να μεταφραστεί ως "μεγάλη κόκκινη ρόμπα", αναπτύσσεται σε υψόμετρο 600 μ. Ο καθαρός αέρας του βουνού, το μεταβαλλόμενο κλίμα, η ειδική γη έχουν θετική επίδραση στις χρήσιμες και γευστικές ιδιότητες. "Da Hong Pao" - τσάι, το αποτέλεσμα του οποίου επιτυγχάνεται μέσω ενισχυμένης ζύμωσης και μακρά ξήρανση, έχει μοναδικό άρωμα και λαμπερή επίγευση.

Πώς γεννήθηκε το όνομα "Da Hong Pao"

Το Το Fujian φιλοξενεί ένα ιδιαίτερο είδος τσαγιού από την Κίνα. Το Da Hong Pao είναι το τσάι oolong με τη μεγαλύτερη ζύμωση.

Μετάφραση από τα κινέζικα, παίρνουμε το όνομα "μεγάλη κόκκινη ρόμπα". Ο θρύλος λέει ότι το 1385, ο Ding Xian, ως μαθητής, πήγε να παραδοθείεξέταση στον αυτοκράτορα, καθ' οδόν αδιαθεσία. Σύντομα συνάντησε έναν μοναχό που έδωσε τσάι στον ταξιδιώτη και έτσι βοήθησε να απαλλαγεί από την ασθένεια. Αφού πέρασε με επιτυχία τις εξετάσεις και πήρε θέση, ο νεαρός αξιωματούχος έκανε ένα δώρο στον σωτήρα του. Ήταν ένα κόκκινο παλτό. Αλλά δεν πήρε το δώρο, γι' αυτό, ο ευγνώμων Ντινγκ Σιάν ζήτησε να καλύψει τους θάμνους του τσαγιού με κόκκινες ρόμπες.

Πώς φτιάχνεται το "Da Hong Pao" (τσάι)

Η συλλογή των φύλλων του μελλοντικού oolong πραγματοποιείται κάθε χρόνο, αλλά μία φορά στις αρχές Μαΐου. Τα φύλλα ξηραίνονται, στη συνέχεια συνθλίβονται, υποβάλλονται σε ζύμωση. Στη συνέχεια τηγανίζονται και τυλίγονται. Για να διαμορφωθούν και να απαλλαγούν τα φύλλα από πιθανή υπολειπόμενη υγρασία, στεγνώνουν. Αυτό συμβαίνει όλο το καλοκαίρι. Το τελευταίο βήμα - τα φύλλα θερμαίνονται πάνω από κάρβουνα.

Χώροι καλλιέργειας τσαγιού

Το ύψος των βουνών ξεπερνά μερικές φορές τα δύο χιλιάδες μέτρα, αλλά το "Da Hong Pao" - τσάι, του οποίου η επίδραση είναι διαφορετική για όλους, καλλιεργείται σε υψόμετρο 600 μέτρων ανάμεσα σε βράχους που προστατεύουν τη φύση από ξαφνικές αλλαγές. Τα υπόλοιπα υψηλής υγρασίας, όξινα και αργιλώδη εδάφη έχουν θετική επίδραση στην ποιότητα του τσαγιού oolong. Λόγω αυτών των εκτάσεων, κατέστη δυνατή η καλλιέργεια τσαγιού βράχου υψηλής ποιότητας. Οι θάμνοι που αναπτύσσονται σε κοντινή απόσταση από το ποτάμι ονομάζονται θάμνοι της κοιλάδας και αυτοί που φυτρώνουν στα βουνά ονομάζονται θάμνοι από γκρεμούς.

Μόνο αυτές οι ποικιλίες είναι ιδιαίτερα πολύτιμες για τους λάτρεις των ποιοτικών τσαγιών, που έχουν ευέλικτη γεύση και λαμπερό χαρακτήρα.

Οι θάμνοι από γκρεμούς είναι θάμνοι, τα κλαδιά τουςμεγαλώνουν αρκετά πυκνά. Οι άκρες φαίνονται στα πλάγια και ελαφρώς προς τα πάνω, κρέμονται προς τα κάτω και λυγίζουν προς τα μέσα. Τα σκούρα πράσινα φύλλα έχουν ωοειδές σχήμα, ελαφρώς μυτερές άκρες, καλυμμένες με λεπτές λάχνες.

Ιδιότητες τσαγιού

Τσάι με παρόμοια σύνθετη ονομασία έχει την ίδια γεύση και οσμή. Είναι ταυτόχρονα απαλό και πλούσιο, δίνει μια φρουτώδη και μελιώδη επίγευση, η οποία στη συνέχεια γίνεται αισθητή στο στόμα για αρκετή ώρα. Το άρωμα είναι γεμάτο από διάφορες αποχρώσεις γεύσεων: βανίλια, καραμέλα, μαύρη σοκολάτα, νότες καπνού, ξηροί καρποί.

Θα δείτε ένα πλούσιο ροδακινί χρώμα με ένα διακριτικό πορτοκαλί χρώμα όταν παρασκευάζετε "Da Hong Pao" (τσάι).

Το αποτέλεσμα, οι κριτικές του οποίου είναι ποικίλες, μπορεί να ονομαστεί θετικό. Το τσάι διεγείρει την πέψη, βελτιώνει το ανοσοποιητικό, καθαρίζει τα εσωτερικά όργανα. Επίσης, αυτός ο τύπος oolong έχει ευεργετική επίδραση στην κατάσταση των δοντιών και διασπά το λίπος. Το κινέζικο τσάι "Da Hong Pao", η επίδραση του οποίου βρίσκεται στους τόπους ανάπτυξης και των μεθόδων επεξεργασίας, συμβάλλει επίσης στην ομαλοποίηση της αρτηριακής πίεσης, ηρεμώντας. Πολλοί υποστηρίζουν ότι πίνοντας έστω και μια μικρή ποσότητα "Da Hong Pao" (τσάι), η επίδραση της μέθης είναι εγγυημένη, επειδή βάζει ένα άτομο σε κατάσταση κάποιου είδους ευφορίας.

Πιστεύεται ότι αυτό το ποτό μπορεί να φέρει τον πότη σε κατάσταση χαλάρωσης, που επιτυγχάνεται μόνο με πολύωρο διαλογισμό.

Αλλά ένα φλιτζάνι "Da Hong Pao", το αποτέλεσμα του οποίου μπορεί να θεωρηθεί εσφαλμένα με κάθε είδους μέθη, τίποταδεν έχει καμία σχέση μαζί του. Το ποτό έχει μόνο πλούσιο άρωμα και τονωτικές ιδιότητες.

Ποια είναι η επίδραση του τσαγιού Da Hong Pao

Φέρει επίσης το όνομα του μαγικού νέκταρ για τις θεραπευτικές του ιδιότητες:

• μειώνει τον αριθμό των λιποκυττάρων και τα επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα, ομαλοποιεί τις μεταβολικές διεργασίες, μειώνει την όρεξη.
• έχει διουρητική δράση, μειώνει την πιθανότητα οιδήματος.
• Ιδανικό για το πρωί καθώς φέρνει διαύγεια στο μυαλό και προετοιμάζεται για δράση. καταπραΰνει κατά τη διάρκεια της ημέρας, ανακουφίζει από την κούραση,

• εξαιτίας της παρουσίας φθορίου αυξάνει τη δύναμη των δοντιών και των ούλων;
• για κρυολογήματα και παρόμοιες ασθένειες, το τσάι βοηθά στην αποβολή των πτυέλων και των τοξινών, ενισχύει τα αιμοφόρα αγγεία και τον καρδιακό μυ.
• αυξάνει τη δύναμη του σώματος στην καταπολέμηση του στρες και των λοιμώξεων.
• θα βοηθήσει στη χαλάρωση των μυών το ποτό "Da Hong Pao".

Το αποτέλεσμα, οι κριτικές του οποίου περιέχουν κυρίως θετικές πληροφορίες, εμφανίζεται σχεδόν αμέσως μετά την κατανάλωση του ποτού.

Πράγματα που πρέπει να θυμάστε πριν παρασκευάσετε τσάι oolong

Όταν παρασκευάζετε τσάι, πρέπει να θυμάστε ότι δεν περιέχει λιγότερη, και μερικές φορές περισσότερη καφεΐνη, η επίδραση της οποίας διαρκεί περισσότερο. Μια μεγάλη ποσότητα αυτού του διεγερτικού προκαλεί αϋπνία, μπορεί να αυξήσει την αρτηριακή πίεση και το άγχος.

Εξαιτίας αυτού, το "Da Hong Pao", το αποτέλεσμα του οποίου αναφέρθηκε και από τους αρχαίους μοναχούς, καταναλώνεται καλύτερα με μέτρο, ακολουθώντας τους ακόλουθους κανόνες:

• Το δυνατό τσάι γενικά αντενδείκνυται για έγκυες και θηλάζουσες γυναίκες. Θα πρέπει να λαμβάνεται από μέτρια αρρυθμία, άτομα με υψηλή αρτηριακή πίεση, γαστρίτιδα. Είναι επίσης καλύτερα να αποφύγετε αυτό το ρόφημα εάν παρατηρήσετε πυρετό και υπάρχει οξεία φάση ιογενών ασθενειών (όπως το SARS).
• Μην πίνετε τσάι με φάρμακα, καθώς η τανίνη εμποδίζει τη βέλτιστη απορρόφηση των φαρμάκων.
• Το ζεματιστό ποτό είναι απειλή για το πεπτικό σύστημα, πολύ κρύο άγευστο, γλοιώδες. Οι σοφοί Κινέζοι θεωρούσαν ότι το παγωμένο τσάι προκαλεί φλέγματα στους πνεύμονες. Η ιδανική θερμοκρασία για να πιείτε αυτό το ποτό είναι μεταξύ 50 και 60 ºС.
• Αν πίνετε πολύ δυνατό τσάι με άδειο στομάχι, μπορεί να οδηγήσει σε δυσπεψία ή να προκαλέσει εμετό. Οι Κινέζοι συνιστούν ανεπιφύλακτα να μην πίνετε το ρόφημα με άδειο στομάχι.

Πώς να φτιάξετε σωστά τσάι

Η διαδικασία χωρίζεται σε πολλά στάδια.

1. Ο βραστήρας πρέπει να ζεσταθεί ελαφρώς (ή να ξεπλυθεί με ζεστό βρασμένο νερό). Στη συνέχεια, βάλτε φύλλα τσαγιού, προσθέστε νερό (θερμοκρασία 85-90 ºС). Περιμένετε περίπου 30 δευτερόλεπτα. και στραγγίστε. Έτσι καθαρίζονται τα φύλλα από πιθανή σκόνη.
2. Ο ίδιος βραστήρας ξαναγεμίζει με νερό. Τώρα το τσάι παρασκευάζεται με βάση τις προτιμήσεις: εάν χρειάζεστε δυνατό τσάι, μπορείτε να το διατηρήσετε για ένα ή δύο λεπτά. αδύναμο - 30 δευτερόλεπτα είναι αρκετά για την παρασκευή. Το τσάι χύνεται σε μικρά πορσελάνινα μπολ, που χρησιμοποιούνται χωρίς πρόσθετα "Da Hong Pao" (τσάι). Το αποτέλεσμα της έκπληξης είναι πάντα εκεί, αφού με κάθε γουλιά τοαποκαλύπτει από μια νέα οπτική γωνία.
3. Το τσάι μπορεί να παρασκευαστεί 5-7 φορές, όλο αυτό το διάστημα διατηρεί τις ιδιότητες και το άρωμά του. Επιπλέον, με κάθε παρασκευή του, δείχνει νέες πλευρές της πολύπλευρης γεύσης και του μπουκέτου του.

Καλλυντικές ιδιότητες

Τσάι που έχει παρασκευαστεί για μια μέρα και, ως αποτέλεσμα, έχει εγχυθεί, θεωρείται δηλητηριώδες και ανθυγιεινό. Αλλά θα πάει καλά για αισθητικές επεμβάσεις. Εναλλακτικά, οι κομπρέσες με τσάι για τα μάτια θα ανακουφίσουν την κούραση, θα αφαιρέσουν τους μαύρους κύκλους και τις σακούλες. Σκουπίζοντας το πρόσωπό σας με ένα βαμβάκι εμποτισμένο με τσάι, μπορείτε να ανανεώσετε το δέρμα σας και να απαλλαγείτε από τα μικρά σπυράκια.

Διάδοση "Da Hong Pao" (τσάι)

Αυτό το oolong δεν χάνει την επίδραση του όταν αποθηκεύεται σωστά. Αντίθετα, αποκτά επιπλέον γευστικές αποχρώσεις.

Είναι σημαντικό να θυμάστε ότι τα ποιοτικά προϊόντα συχνά δεν είναι φθηνά. Έτσι, ένα πλακίδιο βάρους 350 γρ. πατημένο "Da Hong Pao" θα κοστίσει 1600-1900 ρούβλια. 100 γρ. το τσάι συσκευασμένο σε φακελάκια θα κοστίζει περίπου 550-750 ρούβλια.

Δεν υπάρχουν γευστικές διαφορές μεταξύ συμπιεσμένου και συσκευασμένου τσαγιού. Υπάρχει μεγαλύτερος κίνδυνος αγοράς πλακιδίων χαμηλής ποιότητας ή μουχλιασμένα από ό,τι χαμηλής ποιότητας συσκευασμένα σε φακελάκια Da Hong Pao (τσάι).

Το αποτέλεσμα, το οποίο είναι γενικά θετικό, μπορεί να εξαφανιστεί εάν δεν συλλεχθεί, συσκευαστεί ή δεν αποθηκευτεί σωστά. Επομένως, να είστε προσεκτικοί πριν αγοράσετε.

Αποθήκευση

Η υψηλή υγρασία και οι υπερβολικές οσμές θα επηρεάσουν αρνητικά τη γεύση του τσαγιού. Ως αποτέλεσμα, είναι καλύτερα να το διατηρείτε σε αεροστεγές μέροςδοχεία όπου δεν εισχωρούν ούτε φως ούτε πρόσθετες οσμές. Η μακροχρόνια αποθήκευση θα αυξήσει μόνο τις ιδιότητες, τη γεύση και το άρωμά του. Ωστόσο, η βέλτιστη διάρκεια ζωής του τσαγιού είναι έως και τέσσερα χρόνια.

Απολαύστε κάθε σταγόνα και στιγμή.