Σαλάτες με κρέας σόγιας: μέθοδοι μαγειρέματος

2025 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2025-01-23 12:57:09

Τα λαχανικά μπορούν να καταναλωθούν οποιαδήποτε εποχή. Ωστόσο, τα χορτοφαγικά γεύματα δεν είναι πάντα θρεπτικά. Ως εκ τούτου, συνιστάται να συμπεριλάβετε το κρέας σόγιας σε τέτοιες συνταγές. Αυτό το προϊόν προκαλεί δυσπιστία σε πολλούς - ορισμένοι το θεωρούν επιβλαβές. Αλλά δεν είναι. Το αλεύρι σόγιας θεωρείται πηγή φυτικών πρωτεϊνών. Περιέχει επίσης λιπίδια και φυτικές ίνες. Αυτές οι ουσίες έχουν ευεργετική επίδραση στην υγεία. Το άρθρο μιλά για τις επιλογές για την παρασκευή σαλατών με κρέας σόγιας.

Φαγητό με αρακά και αγγούρια

Η σύνθεση του πιάτου περιλαμβάνει:

1. Τρεις κόνδυλοι πατάτας.
2. 200 g βραστό κρέας σόγιας.
3. Carrot.
4. Δύο αγγούρια τουρσί.
5. Κρεμμύδι.
6. 2 μεγάλες κουταλιές κονσέρβα αρακά.
7. Σάλτσα μαγιονέζας (η ίδια).
8. Χόρτα άνηθου.
9. Αλάτι και μπαχαρικά.

Η συνταγή για σαλάτα με αγγούρι σόγιας είναι εύκολη και έχει υπέροχη γεύση.

Για να ετοιμάσετε το πιάτο, πρέπει να βράσετε καρότα και κόνδυλους πατάτας. Τότε είναι απαραίτητοκρυώνουμε τα λαχανικά και τα κόβουμε σε μεσαίου μεγέθους τετράγωνα. Το κρέας σόγιας, το κεφάλι κρεμμυδιού και τα αγγούρια χωρίζονται σε μικρά κομμάτια με ένα μαχαίρι. Όλα τα συστατικά συνδυάζονται σε ένα βαθύ μπολ. Προσθέστε αλάτι, πιπέρι, τον αρακά σε κονσέρβα. Αναμειγνύεται με σάλτσα μαγιονέζας. Σαλάτα με κρέας σόγιας με αγγούρι με ψιλοκομμένο άνηθο.

Πιάτο με καρότα και σουσάμι

Για το μαγείρεμα θα χρειαστείτε:

1. Ζάχαρη (1 κουταλάκι του γλυκού).
2. Ίδια ποσότητα αλατιού.
3. 2 καρότα.
4. 70g κρέας σόγιας.
5. 5 κουταλιές της σούπας ηλιέλαιο.
6. Τρεις σκελίδες σκόρδο.
7. Τριμμένος κόλιανδρος (2 κουταλάκια του γλυκού).
8. Κόκκινη πιπεριά - ο ίδιος αριθμός.
9. Πράσινο.
10. Δύο κουταλιές της σούπας σουσάμι.
11. 5 g ξύδι.

Πώς να φτιάξετε μια σαλάτα με κρέας σόγιας; Η συνταγή για ένα πιάτο με καρότα και σουσάμι δεν είναι δύσκολη στην προετοιμασία. Το σκόρδο πρέπει να ξεφλουδιστεί και να λιώσει. Μαγειρέψτε το κρέας σόγιας σύμφωνα με τις οδηγίες. Στη συνέχεια, το προϊόν ξεπλένεται και συμπιέζεται. Τα καρότα πρέπει να ξεφλουδιστούν, να πλυθούν, να τεμαχιστούν με χοντρό τρίφτη, να συνδυαστούν με ζάχαρη και αλάτι, να αφεθούν για πέντε λεπτά. Το σκόρδο αναμειγνύεται με μπαχαρικά, σουσάμι, ηλιέλαιο και ξύδι. Η προκύπτουσα μάζα θερμαίνεται σε χαμηλή φωτιά για περίπου 60 δευτερόλεπτα. Τα χόρτα πρέπει να πλένονται και να τεμαχίζονται. Το κρέας σόγιας συνδυάζεται με καρότα, προστίθεται θερμαινόμενο dressing και το πιάτο πασπαλίζεται με βότανα. Μετά από αυτό, τα προϊόντα αναμειγνύονται καλά.

Σαλάτα σόγιαςτο κρέας με τα καρότα καλύπτεται με μια στρώση μεμβράνης και το βάζουμε στο ψυγείο για δώδεκα ώρες.

Πιάτο με γλυκές πιπεριές

Για το μαγείρεμα θα χρειαστείτε:

1. 100g καρότα.
2. Ίδια ποσότητα κρέατος σόγιας.
3. Κόκκινη πιπεριά.
4. Μιάμιση κουταλάκι του γλυκού μπαχαρικά για κορεάτικα καρότα.
5. Αλάτι για γεύση.
6. 100 g γλυκό πιπέρι.
7. Τρεις κουταλιές της σούπας ηλιέλαιο.
8. Φρέσκα χόρτα.

Το κρέας σόγιας τοποθετείται σε ένα βαθύ πιάτο. Το προϊόν πρέπει να χύνεται με ζεστό νερό και να αφήνεται για δέκα λεπτά. Στη συνέχεια αφαιρείται το υγρό. Τα κομμάτια του προϊόντος σόγιας πρέπει να συμπιέζονται. Τα καρότα ξεπλένονται και ξεφλουδίζονται και στη συνέχεια κόβονται με χοντρό τρίφτη.

Το μείγμα που προκύπτει συνδυάζεται με μπαχαρικά για κορεάτικες σαλάτες. Το κρέας σόγιας και τα καρότα τοποθετούνται σε ένα βαθύ μπολ. Το πιπέρι πρέπει να ξεπλυθεί, να καθαριστεί από τους σπόρους, να χωριστεί σε ημικυκλικά θραύσματα με ένα μαχαίρι. Στη συνέχεια πρέπει να προστεθεί στα υπόλοιπα εξαρτήματα. Το πιάτο πασπαλίζεται με πιπέρι και αλάτι, χύνεται με ηλιέλαιο. Τα συστατικά αναμειγνύονται επιμελώς. Σαλάτα με κρέας σόγιας και πιπέρι με μια στρώση φρέσκων μυρωδικών.

Πιάτο με μανιτάρια

Αποτελείται από:

1. Κύβος Bouillon.
2. Συσκευασία κρέατος σόγιας.
3. Δύο πακέτα μανιτάρια ξηρού ξύλου.
4. Καρότο (2 λαχανικά ρίζας).
5. Ηλιέλαιο.
6. Ντρέσινγκ σόγιας (για γεύση).
7. Αυγά (2 τεμάχια).
8. Σκόρδο.

Πώς να φτιάξετε μια σαλάτα απόκρέας σόγιας με μανιτάρια; Εξετάστε τη διαδικασία βήμα προς βήμα προετοιμασίας του.

Μαγειρική

Το κρέας σόγιας πρέπει να χύνεται με βραστό νερό και να αφήνεται το προϊόν για λίγα λεπτά. Θα πρέπει να αυξηθεί σε μέγεθος. Στη συνέχεια το κρέας της σόγιας βράζεται και κρυώνει, κόβεται σε μέτριες φέτες, τηγανίζεται σε τηγάνι με βούτυρο και έναν κύβο μπουγιόν. Τα μανιτάρια μουλιάζονται σε νερό. Όταν το προϊόν αυξηθεί σε όγκο, πρέπει να το βγάλετε και να το κόψετε σε λεπτές λωρίδες και στη συνέχεια να τηγανίσετε σε τηγάνι με λάδι.

Στη συνέχεια τα μανιτάρια πρέπει να κρυώσουν. Τα αυγά χτυπιούνται με σύρμα. Η προκύπτουσα μάζα μαγειρεύεται σε ένα τηγάνι. Η ομελέτα κρυώνεται και κόβεται σε μεσαίου μεγέθους φέτες. Τα καρότα πρέπει να ξεπλένονται και να ξεφλουδίζονται, ψιλοκομμένα με χοντρό τρίφτη. Τηγανίζουμε σε τηγάνι με λάδι και κρυώνουμε. Όλα τα συστατικά τοποθετούνται σε ένα βαθύ μπολ, προστίθενται ψιλοκομμένο σκόρδο, dressing. Μπορεί να σερβιριστεί σαλάτα με κρέας σόγιας με μανιτάρια.