Πώς να ψήσετε πατάτες στο φούρνο: μια συνταγή βήμα προς βήμα με μια φωτογραφία

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Όταν δεν υπάρχει σχεδόν τίποτα στο ψυγείο, η μόνη επιλογή για να ταΐσετε όλη την οικογένεια ή ξαφνικά εμφανίστηκαν επισκέπτες είναι να ψήσετε πατάτες. Στο φούρνο ψήνεται σχετικά γρήγορα και αν το καρυκεύσετε με σάλτσα, μπαχαρικά ή το συμπληρώσετε με άλλα προϊόντα, τότε ένα απλό πιάτο θα γίνει αμέσως γιορτινό.

Τριζανές πατάτες φούρνου

Για το πιάτο χρειαζόμαστε 5 μέτριες πατάτες, μια-δυο κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο και μια πρέζα αλάτι. Αν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε μαύρο πιπέρι και πάπρικα. Ξεκινώντας:

1. Πριν ψήσετε μια πατάτα στο φούρνο, πλύνετε την και αφαιρέστε την φλούδα. Οι νεαροί κόνδυλοι δεν μπορούν να ξεφλουδιστούν, αλλά απλώς να πλυθούν καλά. Κόψτε το καθένα σε 8 φέτες.
2. Σε μια κατσαρόλα, βάλτε το νερό να βράσει και χαμηλώστε τα έτοιμα κομμάτια σε αυτό. Μαγειρέψτε για τρία λεπτά, στη συνέχεια αφαιρέστε με μια τρυπητή κουτάλα και αφήστε το να στεγνώσει.
3. Σε ένα μικρό μπολ ανακατεύουμε το λάδι και τα μπαχαρικά και περιχύνουμε με το dressing τις πατάτες. Ανακατεύουμε.
4. Απλώστε επάνω τις ντυμένες πατάτεςταψί, τοποθετώντας τα κομμάτια σε μικρή απόσταση το ένα από το άλλο.
5. Ψήνουμε στους 200°C. Χρόνος - 25 λεπτά.

Πατάτα ψητή με τυρί

Για να ετοιμάσετε ένα πολύ νόστιμο πιάτο, θα χρειαστείτε ένα ελάχιστο σύνολο υλικών. Για αυτή τη συνταγή για ψητές πατάτες στο φούρνο, εκτός από το κύριο προϊόν, πρέπει να πάρετε ένα κομμάτι σκληρού τυριού (περίπου 170 g ανά κιλό λαχανικών), φυτικό λάδι, φρέσκα βότανα και μπαχαρικά. Ας αρχίσουμε να μαγειρεύουμε.

1. Πλένουμε τους αποφλοιωμένους κόνδυλους και τους κόβουμε σε φέτες, το πάχος των οποίων πρέπει να είναι περίπου τρία χιλιοστά.
2. Τα μπαχαρικά ανακατεύουμε με το λάδι και τα προσθέτουμε στις πατάτες. Ανακατέψτε τα πάντα.
3. Απλώστε σε μια ανθεκτική στη θερμότητα φόρμα, πασπαλίστε με ψιλοκομμένα χόρτα από πάνω.
4. Κόβουμε το τυρί στον τρίφτη και το βάζουμε στα χόρτα.
5. Σκεπάζουμε τις πατάτες με αλουμινόχαρτο και τις βάζουμε στο φούρνο για 25 λεπτά. Μαγείρεμα στους 200 °C. Μετά τον καθορισμένο χρόνο, αφαιρέστε το αλουμινόχαρτο και μαγειρέψτε το πιάτο για άλλα 20 λεπτά.

Πατάτες φούρνου με λαρδί και σκόρδο

Προσφέρουμε να ψήσουμε ολόκληρες πατάτες στο φούρνο με τη φλούδα τους. Για ένα τέτοιο πιάτο, είναι απαραίτητο να επιλέξετε κόνδυλους που δεν έχουν ελαττώματα. Διαφορετικά, δεν θα μπορείτε να τα πλύνετε σωστά. Για δύο μερίδες παίρνουμε 4 πατάτες, ένα κομμάτι λαρδί (περίπου 200 γρ.), 4 σκελίδες σκόρδο, μια πρέζα πιπέρι και αλάτι. Ξεκινώντας:

1. Πριν ψήσετε τις πατάτες στο φούρνο, τις πλύνετε καλά (για αυτό είναι προτιμότερο να χρησιμοποιήσετε ένα πινέλο) και κόψτε κάθε κόνδυλο κατά μήκος στα δύοίσα μέρη. Στη συνέχεια, κάνουμε μικρά κοψίματα στα μισά, στα οποία θα στραγγίσει το λίπος κατά το ψήσιμο.
2. Κόβουμε το λίπος σε λωρίδες, το πάχος των οποίων πρέπει να είναι περίπου μισό εκατοστό. Απλώστε τα σε πατάτες.
3. Αφαιρέστε το φλοιό από το σκόρδο, κόψτε τις σκελίδες σε φέτες και απλώστε επίσης στις πατάτες.
4. Πασπαλίζουμε με πιπέρι, αλατίζουμε και στέλνουμε στο φούρνο. Χρόνος μαγειρέματος - 1 ώρα, θερμοκρασία - 210 ° C.

Πατάτα ψημένη σε αλουμινόχαρτο με λαρδί

Για να ψήσετε ολόκληρες πατάτες στο φούρνο σε αλουμινόχαρτο με λαρδί, χρειάζεστε μόνο τρία υλικά: πατάτες, λαρδί και λίγο αλάτι. Από τα σκεύη - ένα φύλλο ψησίματος, ένα μαχαίρι και αλουμινόχαρτο. Ας ξεκινήσουμε το μαγείρεμα:

1. Ξεπλύνετε τους κόνδυλους και απλώστε τους σε χαρτί κουζίνας για να στεγνώσουν. Στη μία πλευρά κάθε πατάτας κάνουμε πολλές εγκοπές με ένα κοφτερό μαχαίρι.
2. Κόβουμε το λίπος και το αλατίζουμε. Εισάγετε στα κοψίματα.
3. Τυλίξτε κάθε κόνδυλο με ένα μικρό κομμάτι αλουμινόχαρτο και κλείστε καλά.
4. Ψήνουμε στο φούρνο για μία ώρα. Θερμοκρασία - 190 °С.

Πατάτες φούρνου με dressing σκόρδου

Για αυτή τη μέθοδο μαγειρέματος, θα πρέπει να επιλέξετε μικρούς κόνδυλους και κατά προτίμηση νεαρούς. Έτσι θα ψηθούν πολύ πιο γρήγορα. Για ένα κιλό πατάτες, παίρνουμε 40-45 ml λάδι, 3-4 σκελίδες σκόρδο και καρυκεύματα για πιάτα με πατάτα. Ας ξεκινήσουμε το μαγείρεμα:

1. Πριν ψήσετε μια πατάτα στο φούρνο, πλύνετε καλά, προσπαθώντας να μην καταστρέψετε τη φλούδα της, στη συνέχεια βάλτε τη σε μια πετσέτα και στεγνώστε την.
2. ΒΣε ένα μικρό δοχείο ανακατεύουμε το λάδι με τα μπαχαρικά και το λιωμένο σκόρδο. Τρίβουμε κάθε κόνδυλο με το έτοιμο ντρέσινγκ.
3. Στείλτε στο φούρνο για μισή ώρα, σκεπάζοντας το ταψί με ένα φύλλο αλουμινόχαρτου, στη συνέχεια αφαιρέστε το και ψήστε για άλλα 20 λεπτά. Θερμοκρασία - 200 ° C.

Παρεμπιπτόντως, χρησιμοποιώντας το ίδιο σετ προϊόντων, είναι πολύ πιθανό να ψήσετε ολόκληρες πατάτες στο φούρνο σε αλουμινόχαρτο. Κάνουμε το ίδιο βήμα βήμα, μόνο που δεν βάζουμε τους κόνδυλους σε ταψί, αλλά τυλίγουμε τον καθένα με ένα κομμάτι αλουμινόχαρτο. Χρόνος μαγειρέματος - 50 λεπτά.

Πατάτα ψητή με κιμά

Αν θέλετε να ψήσετε στο φούρνο πατάτες με κιμά, η συνταγή που θα διαβάσετε παρακάτω μπορεί να σας βοηθήσει. Αυτό το πιάτο είναι τέλειο για ένα γιορτινό τραπέζι. Είναι πλούσιο, γευστικό και πολύ νόστιμο. Για τη συνταγή, θα πρέπει να πάρετε 4 κόνδυλους πατάτας, 220 γραμμάρια κιμά, ένα τέταρτο πακέτου βουτύρου και καρυκεύματα σύμφωνα με το γούστο σας. Ξεκινώντας:

1. Προσθέστε κιμά, προσθέστε πιπέρι, μπαχαρικά και ανακατέψτε.
2. Βράζετε τις πατάτες με τη φλούδα τους μέχρι να μισοψηθούν. Στραγγίζουμε το νερό και αφήνουμε τους κόνδυλους να κρυώσουν. Στη συνέχεια κόβουμε το καθένα σε δύο ίσα μέρη και κάνουμε κοψίματα στα μισά - ώστε να είναι σταθερά και να μην αναποδογυρίζουν κατά το ψήσιμο.
3. Με ένα μαχαίρι κόψτε τον πολτό από τη μέση, βάλτε ένα μικρό κομμάτι βούτυρο σε κάθε «βάρκα» και μετά κιμά και από πάνω τριμμένο τυρί.
4. Στείλτε στο φούρνο για 25 λεπτά. Θερμοκρασία - 200 °С.

Πατάτα ψητή στο μανίκι

Σας προτείνουμε να ψήσετε τις πατάτες στο φούρνομανίκι. Η συνταγή είναι αρκετά απλή - δείτε μόνοι σας. Για αυτόν, πάρτε ένα κιλό πατάτες, ένα τέταρτο της συσκευασίας βούτυρο, ένα κομμάτι τυρί, καρυκεύματα και λίγο ζωμό λαχανικών. Ας ξεκινήσουμε το μαγείρεμα:

1. Ενεργοποιούμε το φούρνο στους 180 °C.
2. Τους κόνδυλους μου, ξεφλουδίστε και κόψτε κατά μήκος και μετά κάθε μισό σε δύο ακόμη μέρη.
3. Βάζουμε τις πατάτες σε ένα μπολ, τις πασπαλίζουμε με μπαχαρικά, αλατίζουμε και ανακατεύουμε.
4. Γεμίζουμε το μανίκι με τα έτοιμα λαχανικά, βάζουμε κομμάτια βούτυρο από πάνω και ρίχνουμε μέσα μισό ποτήρι ζωμό λαχανικών. Δέστε σφιχτά και από τις δύο πλευρές.
5. Στείλτε να ψηθεί σε θερμοκρασία 180 ° C για μισή ώρα στο φούρνο.
6. Μια πατάτα ψημένη σε σακούλα με αυτόν τον τρόπο είναι πολύ τρυφερή και απαλή. Αν όμως θέλετε να πάρετε μια τραγανή κρούστα, τότε μετά την καθορισμένη ώρα θα πρέπει να ανοίξετε το φούρνο, κόψτε προσεκτικά το μανίκι από πάνω και αφήστε το στο ταψί για άλλο τέταρτο της ώρας.
7. Βάζουμε τις πατάτες σε ένα πιάτο και τις πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί.

Πατάτα ψητή με σιμιγδάλι

Για αυτή τη συνταγή χρειαζόμαστε μισό κιλό πατάτες, 5 κουταλιές της σούπας σιμιγδάλι, λίγο λάδι και καρυκεύματα. Ας ξεκινήσουμε λοιπόν:

1. Πριν ψήσετε τις πατάτες στο φούρνο, πλύνετε και ξεφλουδίστε τους κόνδυλους. Κόψτε το καθένα σε 6 φέτες, βουτήξτε τες σε βραστό νερό και μαγειρέψτε για 5 λεπτά.
2. Στραγγίζουμε το υγρό, ρίχνουμε το σιμιγδάλι στο τηγάνι, σκεπάζουμε με ένα καπάκι και ανακινούμε πολλές φορές. Έτσι το σιμιγδάλι θα κολλήσει ομοιόμορφα στα κομμάτια.
3. Προσθέστε μερικές κουταλιές της σούπας λάδι,μπαχαρικά και ανακινήστε ξανά.
4. Βάλτε τις φέτες σε μια ανθεκτική στη θερμότητα φόρμα και ψήστε στο φούρνο για ένα τέταρτο της ώρας. Θερμοκρασία - 200 °С.

Πατάτα ακορντεόν

Η πατάτα ψημένη με μπέικον στο φούρνο είναι πολύ νόστιμη. Σε αυτή την περίπτωση, το πιάτο θα γίνει πιο όμορφο αν επιλέξετε ακόμη και επιμήκους κόνδυλους του ίδιου μεγέθους. Για τη συνταγή, πάρτε 6 μεγάλες πατάτες, 200 γραμμάρια καπνιστό ψαρονέφρι, φρέσκα μυρωδικά, πάπρικα, μπαχαρικά και ελαιόλαδο. Αν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε καρυκεύματα και μανιτάρια. Ας αρχίσουμε να μαγειρεύουμε πατάτες ψημένες στο φούρνο. Συνταγή βήμα προς βήμα:

1. Αφαιρέστε τη φλούδα από τις πατάτες σε μια λεπτή στρώση. Σε κάθε κόνδυλο κάνουμε εγκάρσιες τομές, τοποθετώντας τις σε απόσταση 3-4 mm το ένα από το άλλο. Ταυτόχρονα, είναι σημαντικό να κόψετε στην αντίθετη πλευρά περίπου μισό εκατοστό.
2. Κόβουμε το ψαρονέφρι και τα μανιτάρια σε λεπτές φέτες. Τα εισάγουμε στα κοψίματα.
3. Σε ένα μικρό μπολ, ανακατέψτε τα καρυκεύματα, το λάδι και τα ψιλοκομμένα χόρτα. Τρίβουμε κάθε κόνδυλο με αυτό το ντρέσινγκ.
4. Απλώστε τις πατάτες σε ένα ταψί και πασπαλίστε με αλεσμένη πάπρικα.
5. Ψήνουμε στους 190°C για 35-40 λεπτά κάτω από ένα φύλλο αλουμινόχαρτου. Στη συνέχεια ανοίγουμε τη φόρμα και την κρατάμε στο φούρνο μέχρι να σχηματιστεί κρούστα για άλλα 15 λεπτά. Η πατάτα ψημένη με μπέικον στο φούρνο είναι έτοιμη!

Πατάτα φούρνου με κοτόπουλο

Αυτή είναι μια εξαιρετική επιλογή για ένα γιορτινό τραπέζι και για ένα οικογενειακό δείπνο. Το πιάτο είναι πολύ νόστιμο και χορταστικό. Οι πατάτες είναι καλά ψημένες και γίνονται πολύ τρυφερές και το κοτόπουλο γίνεται λαχταριστό.χρυσή κρούστα. Χρειαζόμαστε ένα σφάγιο πουλιού, μια-δυο κουταλιές της σούπας μαγιονέζα, την ίδια ποσότητα κέτσαπ και βούτυρο. Για μπαχαρικό, μπορείτε να προσθέσετε δύο σκελίδες σκόρδο. Οι πατάτες για ένα τέτοιο σύνολο προϊόντων χρειάζονται περίπου ένα κιλό. Λοιπόν, σκεφτείτε τη διαδικασία μαγειρέματος ψητών πατάτας στο φούρνο βήμα προς βήμα:

1. Το κοτόπουλο πρέπει να πλυθεί καλά, να στεγνώσει με χαρτί κουζίνας και να χωριστεί σε μερίδες. Βάλτε το κρέας σε ένα μπολ.
2. Από τη σάλτσα, τη μαγιονέζα και τα μπαχαρικά ετοιμάζουμε το dressing και το περιχύνουμε στο πουλί. Το στέλνουμε στο ψυγείο για μερικές ώρες.
3. Αφαιρέστε τη φλούδα από την πατάτα με μια λεπτή στρώση, πλύνετε τους κόνδυλους και κόψτε το καθένα σε 4 φέτες. Βράζουμε σε αλατισμένο νερό για ένα τέταρτο της ώρας, βγάζουμε με τρυπητή κουτάλα και μεταφέρουμε σε μια ανθεκτική στη θερμότητα φόρμα. Περιχύστε ελαφρά με φυτικό λάδι από πάνω.
4. Βγάζουμε το κοτόπουλο και το μοιράζουμε πάνω στις πατάτες. Αλείφουμε με την υπόλοιπη σάλτσα στο μπολ.
5. Ψήνουμε στους 200°C. Χρόνος - 30-35 λεπτά.

Το ίδιο πιάτο μπορεί να παρασκευαστεί με διαφορετικό τρόπο - σε σακούλα. Οι πατάτες ψημένες στο φούρνο με κοτόπουλο είναι πολύ τρυφερές και μυρωδάτες. Επιπλέον, το μανίκι θα μειώσει τον χρόνο μαγειρέματος.

Πατάτες φούρνου με πάπρικα και κύμινο

Δοκιμάστε να ψήσετε πατάτες στο φούρνο με πάπρικα και κύμινο. Αυτό το πιάτο έχει πολύ φωτεινή εμφάνιση και πολύ πικάντικη γεύση. Για ένα κιλό πατάτες, πρέπει να πάρετε 30 ml λάδι, μια-δυο κουταλιές της σούπας τριμμένη φρυγανιά, ένα τέταρτο του κουταλιού κύμινο, ένα κουταλάκι του γλυκού πάπρικα και αλάτι. Ξεκινώντας:

1. Καθαρίζουμε τις πατάτες, τις πλένουμε και τις βάζουμε σε απορροφητικό χαρτί. Βρέξτε κάθε κόνδυλο με μια χαρτοπετσέτα και μετά κόψτε τα σε ίσα κομμάτια.
2. Αδειάζετε σε ένα μπολ και ρίχνετε το λάδι.
3. Προσθέστε τριμμένη φρυγανιά και μπαχαρικά. Ανακατεύουμε με μια ξύλινη σπάτουλα ώστε κάθε κομμάτι να πάρει τη μερίδα του ντρέσινγκ.
4. Απλώστε τις πατάτες σε ένα ταψί και ψήστε στους 220 ° C για 40-45 λεπτά.

Γαλλικές πατάτες φούρνου με κρέας

Εξετάστε τη συνταγή για ψητές πατάτες στο φούρνο με χοιρινό. Αυτό είναι ένα πολύ πλούσιο πιάτο που είναι τέλειο για γλέντι. Γι 'αυτόν, συνιστάται να επιλέξετε ένα ζουμερό κομμάτι χοιρινό φιλέτο, από το οποίο θα βγουν όμορφες μπριζόλες. Ετοιμάζουμε 700 γραμμάρια κρέας, την ίδια ποσότητα πατάτες, ένα κομμάτι τυρί, σπιτική μαγιονέζα, 5 γραμμάρια πάπρικα και μερικά κρεμμύδια. Ξεκινώντας:

1. Το κρεμμύδι απελευθερώνεται από το φλοιό και κόβεται σε λεπτούς μισούς δακτυλίους.
2. Οι κόνδυλοι μου, καθαρίστε και κόψτε σε φέτες. Ξεπλύνετε ξανά με τρεχούμενο νερό για να αφαιρέσετε το περίσσιο άμυλο.
3. Προσθέστε έτοιμες φέτες, πασπαλίστε με αλεσμένο πιπέρι, αλείψτε με μαγιονέζα και αφήστε για ένα τέταρτο της ώρας.
4. Εν τω μεταξύ, ασχολούμαστε με το κρέας: το κόβουμε σε πιάτα πάχους περίπου ενός εκατοστού και το χτυπάμε. Πασπαλίζουμε με μπαχαρικά.
5. Βάλτε τις μισές από τις πατάτες τουρσί μαζί με τη μαγιονέζα στον πάτο του ταψιού, στη συνέχεια απλώστε το κρέας, μετά τις μισές ροδέλες κρεμμυδιού και καλύψτε τα πάντα με τις υπόλοιπες πατάτες. Η υπόλοιπη σάλτσα στο μπολ ρίχνεται επίσης στη φόρμα.
6. Μένει να ψηθούν οι πατάτες στο φούρνο. Ψήνουμε στους 180 ° C για ένα τρίτο της ώρας κάτω από αλουμινόχαρτο. Μετάαυτή τη φορά ανοίγουμε τις πατάτες και τις ψήνουμε μέχρι να ροδίσουν για 30 λεπτά.

Μυρωδάτες πατάτες στο φούρνο με τυρί, σκόρδο και άνηθο

Πολύ πρωτότυπος τρόπος μαγειρέματος ψητής πατάτας στο φούρνο. Η φωτογραφία του τελικού πιάτου δείχνει ότι μοιάζει με μικρά στρογγυλά σάντουιτς με καπάκι τυριού. Για τη συνταγή, πάρτε 10 κόνδυλους πατάτας, ένα κομμάτι τυρί, μερικές σκελίδες σκόρδο, μια-δυο κουταλιές της σούπας λάδι και μαγιονέζα, αλάτι και φρέσκα μυρωδικά.

Ξεκινήστε το μαγείρεμα:

1. Καθαρίζουμε τις πατάτες και κόβουμε κάθε κόνδυλο σε φέτες, το πάχος των οποίων πρέπει να είναι περίπου 6 mm.
2. Τα βάζουμε σε ένα μπολ, περιχύνουμε με λάδι και προσθέτουμε. Ανακατεύουμε με τα χέρια μας και απλώνουμε σε ταψί. Στείλτε το στο φούρνο για 40 λεπτά.
3. Ανακατέψτε τριμμένο τυρί με τριμμένο σκόρδο και φρέσκα μυρωδικά. Καρυκεύστε τα πάντα με μαγιονέζα.
4. Λαδώστε τους κύκλους της πατάτας με το έτοιμο dressing και στείλτε το στο φούρνο για άλλα 12 λεπτά.

Πατάτες ψητές με μανιτάρια σε κρέμα γάλακτος

Είναι πολύ πιθανό να ψήσετε πατάτες στο φούρνο με μανιτάρια. Αυτή είναι μια πολύ ενδιαφέρουσα συνταγή που θα σας καταπλήξει με την απλότητά της. Για αυτόν, πάρτε 12 κόνδυλους, 150 γραμμάρια μανιτάρια, ένα κρεμμύδι, μια-δυο κουταλιές της σούπας κρέμα γάλακτος, μια κουταλιά αλεύρι και μισό ποτήρι ζωμό. Ξεκινώντας:

1. Πλένουμε προσεκτικά τις πατάτες και τις βράζουμε μέχρι να μαλακώσουν. Στη συνέχεια κόβουμε ένα μικρό κομμάτι από το καθένα (αργότερα θα είναι ένα είδος καπακιού) και επιλέγουμε τον πολτό με ένα κουτάλι. Ως αποτέλεσμα, θα πρέπει να έχετε βάρκες με τοίχους.
2. Μανιτάριαπλένετε, κόβετε σε φέτες και τηγανίζετε μέχρι να ροδίσει με ψιλοκομμένο κρεμμύδι.
3. Προσθέστε αλεύρι στη γέμιση, την υποδεικνυόμενη δόση του ζωμού και αφήστε να πάρει βράση. Στη συνέχεια προσθέτουμε κρέμα γάλακτος, αλάτι και προσθέτουμε λίγο αλεσμένο πιπέρι.
4. Γεμίζουμε τις βάρκες με την τελική γέμιση, σκεπάζουμε με καπάκια από πάνω. Στείλτε να ψηθεί σε προθερμασμένο φούρνο στους 190 ° C για 20 λεπτά.

Πατάτες φούρνου με καπνιστό σολομό

Μια πολύ ασυνήθιστη συνταγή για ψητή πατάτα που έχει εκπληκτική γεύση. Για το πιάτο, πάρτε 3 κόνδυλους, 150 γραμμάρια κατεψυγμένα μπιζέλια, 100 γραμμάρια καπνιστό σολομό, μια-δυο κουταλιές φυσικό γιαούρτι, μια σκελίδα σκόρδο, λίγο ελαιόλαδο, φύλλα φρέσκου μέντας.

1. Πριν ψήσετε τις πατάτες στο φούρνο, τις πλένετε καλά και μόνο μετά τις στέλνετε να ψηθούν για 45-50 λεπτά σε θερμοκρασία 200°C.
2. Ετοιμάζοντας τη γέμιση. Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι, προσθέτουμε το ψιλοκομμένο σκόρδο, ανακατεύουμε και απλώνουμε τον αρακά. Αφού μαλακώσει, ρίχνουμε μια-δυο κουταλιές της σούπας νερό, αλατίζουμε και λιώνουμε με μια πρέζα πιπέρι. Σιγοβράζουμε για μερικά λεπτά.
3. Βάλτε τη γέμιση στο μπολ της κουζινομηχανής και πολτοποιήστε μέχρι να γίνει πουρές.
4. Ψιλοκόψτε το τυρί και προσθέστε στη μάζα μπιζελιού.
5. Βγάζουμε τις έτοιμες πατάτες από το φούρνο, κόβουμε κάθε κόνδυλο σε δύο ίσα μέρη, βγάζουμε τον πελτέ με ένα κουτάλι και αντ' αυτού βάζουμε τη γέμιση, από πάνω - λίγο γιαούρτι και φέτες σολομού. Διακοσμήστε με φύλλα μέντας.

Πατάτες φούρνου με ζαμπόν και μουστάρδα

Για να ετοιμάσετε αυτό το πιάτο, πρέπει να πάρετε 3 κόνδυλους πατάτας, 100 γραμμάρια ζαμπόν, ένα κομμάτι τυρί, μερικές κουταλιές της σούπας μουστάρδα και φτερά φρέσκου κρεμμυδιού. Ξεκινώντας:

1. Πλένουμε προσεκτικά τους κόνδυλους, τους βράζουμε μέχρι να μαλακώσουν και βγάζουμε τον πολτό με ένα κουτάλι αφήνοντας λεπτά τοιχώματα.
2. Ψιλοκόψτε το τυρί, ψιλοκόψτε το ζαμπόν σε κύβους.
3. Απλώστε τυρί, ζαμπόν, μουστάρδα σε κάθε μισό της πατάτας και ανακατέψτε.
4. Πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένα κρεμμύδια και σερβίρουμε αμέσως.

Καλή όρεξη!