Τηγανητές πίτες με κεράσια. Συνταγές

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Τα τηγανητά κερασόπιτα αρέσουν σε μεγάλους και παιδιά. Το καλοκαίρι μπορούν να παρασκευαστούν από φρέσκα μούρα και το χειμώνα - από κατεψυγμένα. Διαβάστε τις συνταγές για γλυκά αρτοσκευάσματα στο άρθρο μας και ενθουσιάστε την οικογένεια και τους φίλους σας με γαστρονομικά αριστουργήματα.

Τηγανητές πίτες κερασιού (σε κεφίρ)

Στην κορύφωση της εποχής των μούρων, κάθε νοικοκυρά προσπαθεί να ευχαριστήσει τα αγαπημένα του πρόσωπα με νόστιμα γλυκά. Ετοιμάστε τηγανητές πίτες κερασιού (σε κεφίρ) για τα αγαπημένα σας πρόσωπα σύμφωνα με τη συνταγή μας.

1. Θρυμματίζουμε 30 γραμμάρια πατημένης μαγιάς και τη βάζουμε σε ένα μπολ. Προσθέστε δύο κουταλιές νερό, μια κουταλιά ζάχαρη, λίγο αλάτι και ανακατέψτε τα όλα καλά.
2. Ρίχνουμε ένα ποτήρι κεφίρ σε μια μικρή κατσαρόλα και το ζεσταίνουμε ελαφρά στο μάτι της κουζίνας.
3. Προσθέστε ζεστό γιαούρτι σε ένα μπολ με μαγιά και μετά κοσκινίστε τρία φλιτζάνια λευκό αλεύρι στο ίδιο μπολ.
4. Ζυμώνουμε μια ελαστική ζύμη, τη σκεπάζουμε με μια πετσέτα και τη βάζουμε σε ζεστό μέρος για μισή ώρα.
5. Ξπλύνετε τα κεράσια, αφαιρέστε τα κουκούτσια και, εάν χρειάζεται, στύψτε την περίσσεια χυμού.
6. Χωρίζουμε τη ζύμη σε ίσα κομμάτια και τα πλάθουμε σε κέικ.
7. Βάλτε μια κουταλιά μούρα σε κάθε κενό και πασπαλίστετη ζάχαρη τους. Τσιμπήστε τις άκρες της ζύμης για να σχηματίσετε ένα οβάλ σχήμα.

Ζεσταίνουμε το τηγάνι, ρίχνουμε φυτικό λάδι και τηγανίζουμε επάνω τις πίτες μέχρι να ψηθούν. Βάλτε τα έτοιμα αρτοσκευάσματα σε ένα πιάτο και σερβίρετε.

Τηγανητές μαγιάπιτες με κεράσια

Σε πολλές νοικοκυρές δεν αρέσει να τηγανίζουν πίτες με μούρα σε τηγάνι. Το θέμα είναι ότι η γλυκιά γέμιση συχνά διαρρέει και καίγεται, γεγονός που χαλάει την εμφάνιση και τη γεύση του ψησίματος. Για να αποφύγουμε τέτοια προβλήματα, θέλουμε να μοιραστούμε μαζί σας το μυστικό της παρασκευής της γέμισης. Διαβάστε πώς να ψήσετε τηγανητές προζύμες με κεράσια.

1. 600 γραμμάρια αλεύρι σίτου ανακατεμένο με μία κουταλιά της σούπας ξερή μαγιά, δύο κουταλιές της σούπας ζάχαρη, αλάτι και λίγη βανίλια.
2. Ρίξτε ένα ποτήρι ζεστό γάλα στο αλεύρι. Στείλτε εκεί δύο αυγά κοτόπουλου και 100 γραμμάρια βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου.
3. Ανακατεύουμε καλά όλα τα υλικά και μετά τα ζυμώνουμε με τα χέρια μας. Βάζετε την έτοιμη ζύμη σε ένα μπολ, την σκεπάζετε με μεμβράνη και τη βάζετε σε ζεστό μέρος για λίγο.
4. Επεξεργαστείτε 500 γραμμάρια φρέσκα ή κατεψυγμένα κεράσια, αφαιρέστε τα κουκούτσια ή στύψτε την περίσσεια χυμού.
5. Ανακατεύουμε χωριστά 250 γραμμάρια ζάχαρη και τρεις κουταλιές της σούπας άμυλο.
6. Χωρίζουμε την φουσκωμένη ζύμη σε κομμάτια (περίπου 100 γραμμάρια το καθένα) και φτιάχνουμε κέικ από αυτά.
7. Τοποθετήστε τα μούρα στο κέντρο κάθε κομματιού, πασπαλίστε με το γλυκό μείγμα και τσιμπήστε τις άκρες στη μέση.
8. Ζεσταίνουμε το τηγάνι, ρίχνουμε λίγο λάδι καιτοποθετήστε τα κενά.

Τηγανητές πίτες κερασιού σερβίρονται ζεστές με τσάι ή άλλα ροφήματα.

Τηγανητές πίτες με γέμιση κεράσι

Σε ποιον δεν αρέσουν οι τηγανητές πίτες με κεράσια στο τηγάνι! Αυτή η απόλαυση θα ευθυμήσει οποιονδήποτε και μπορείτε να το μαγειρέψετε όλο το χρόνο όχι μόνο από φρέσκα, αλλά και από κατεψυγμένα μούρα. Η συνταγή μοιάζει με αυτό.

1. Κοσκινίστε 250 γραμμάρια αλεύρι σε ένα κατάλληλο μπολ, προσθέστε 30 γραμμάρια λιωμένο βούτυρο, ένα αυγό, λίγο αλάτι και σόδα και ένα κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη.
2. Ζυμώνετε τη ζύμη από τα έτοιμα προϊόντα, τη σκεπάζετε με μια χαρτοπετσέτα και την αφήνετε για μισή ώρα.
3. 400 γραμμάρια κεράσια ταξινομήστε, αφαιρέστε τους σπόρους, πασπαλίστε τα μούρα με δύο κουταλιές της σούπας ζάχαρη και αφήστε τα για μία ώρα. Όταν περάσει ο σωστός χρόνος, στραγγίστε τον περιττό χυμό.
4. Απλώστε τη ζύμη σε μια αρκετά λεπτή στρώση, κόψτε την σε τετράγωνα (8 x 8 εκ.) και βάλτε μια κουταλιά γέμιση μούρων στο κέντρο της καθεμιάς.
5. Διπλώστε τα κενά διαγώνια και τσιμπήστε τις άκρες.
6. Τηγανίζουμε τις πίτες και από τις δύο πλευρές. Όταν πάρουν χρυσαφί χρώμα, τοποθετήστε τα σε απορροφητικό χαρτί και αφήστε το να στραγγίξει το περιττό λάδι.

Οι τηγανητές πίτες με κεράσι πρέπει να κρυώσουν ελαφρώς πριν τις σερβίρετε και στη συνέχεια να τις μεταφέρετε σε ένα πιάτο και να τις διακοσμήσετε με ζάχαρη άχνη.

κερασόπιτες χωρίς μαγιά

Αυτό το μυρωδάτο και γλυκό πιάτο θα γίνει αγαπημένο όχι μόνο για τα παιδιά, αλλά και για τους μεγάλους. ΤουΤο αναμφισβήτητο πλεονέκτημα είναι ότι δεν θα ξοδέψετε τόσο πολύ χρόνο στο μαγείρεμα. Η συνταγή για τηγανητές πίτες κερασιού είναι αρκετά απλή.

1. Ρίξτε 400 ml κεφίρ σε ένα βαθύ μπολ, σπάστε δύο αυγά στο ίδιο μέρος, προσθέστε δύο κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι, αλάτι και 80 γραμμάρια ζάχαρη.
2. Κοσκινίζουμε χωριστά 750 γραμμάρια αλεύρι και το ανακατεύουμε με λίγη σόδα.
3. Συνδυάστε και τα δύο μείγματα και ζυμώστε τα σε μια ζύμη.
4. Πλύντε και ταξινομήστε 800 γραμμάρια κεράσια χωρίς κουκούτσι. Τα πασπαλίζουμε με ζάχαρη και ανακατεύουμε.
5. Πλάθετε τη ζύμη και τη γέμιση σε μπουρεκάκια και στη συνέχεια τα τηγανίζετε μέχρι να μαλακώσουν σε φυτικό λάδι.

Πιτάκια Σφολιάτας

Οι περισσότερες νοικοκυρές της χώρας μας έχουν από καιρό εκτιμήσει το πλεονέκτημα της παρασκευής γλυκών από έτοιμες σφολιάτες. Οι πίτες από αυτό είναι ελαφριές και νόστιμες, και πολύ λιγότερος χρόνος δαπανάται για το μαγείρεμα. Επομένως, σας προσφέρουμε μια συνταγή για τηγανητές σφολιάτες με κεράσια.

1. Διαδικασία και ζάχαρη 500 γραμμάρια κεράσια.
2. Ξεπαγώστε τη ζύμη και τυλίξτε την σε λεπτή στρώση.
3. Κόψτε το σε ίσα τετράγωνα. Στρώστε μια κουταλιά γέμιση στο μισό από το καθένα, τυλίξτε τις άκρες και τσιμπήστε. Θα πρέπει να καταλήξετε με ορθογώνια κενά.
4. Ζεσταίνουμε το φυτικό λάδι σε ένα τηγάνι και τηγανίζουμε επάνω τις πίτες μέχρι να ψηθούν.

Αν χρειάζεται, βάλτε τη λιχουδιά σε μια χαρτοπετσέτα για να στραγγίξει το περιττό λάδι. Οι τηγανητές πίτες κερασιού θα είναι νόστιμες τόσο ζεστές όσο και μέσακρύο.

Συμπέρασμα

Ελπίζουμε να απολαύσετε τις συνταγές που επιλέξαμε για αυτό το άρθρο. Μαγειρέψτε τηγανητές πίτες κεράσι για την οικογένειά σας και απολαύστε τις με νέες γεύσεις πιο συχνά.