Θερμιδική περιεκτικότητα του κρασιού και τα οφέλη του για τον οργανισμό

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Υπάρχουν όλο και περισσότεροι τρόποι για να χάσετε βάρος τελευταία. Το μενού ορισμένων δίαιτων περιλαμβάνει ακόμη και αλκοόλ - λευκό ή κόκκινο κρασί. Η περιεκτικότητά του σε θερμίδες εξαρτάται από τη δύναμη και την περιεκτικότητα σε ζάχαρη. Πρέπει να επιλέξετε το σωστό αλκοόλ και να μην κάνετε κατάχρηση της ποσότητάς του. Ας μιλήσουμε λεπτομερέστερα για τα οφέλη των ποτών κρασιού και τη βλάβη τους στο σώμα και τη σιλουέτα.

Σύνθεση και περιεκτικότητα σε θερμίδες κρασιών

Όπως ήδη αναφέρθηκε, η περιεκτικότητα σε θερμίδες του κρασιού εξαρτάται άμεσα από την περιεκτικότητα σε αλκοόλ και ζάχαρη σε αυτό. Έτσι, η ενεργειακή αξία του ξηρού κόκκινου είναι 64 θερμίδες ανά 100 g, του ξηρού λευκού - 88, του ημίγλυκου - στην περιοχή των 100-150. Αλλά τα ενισχυμένα αλκοολούχα ποτά κατέχουν την πρώτη θέση στην κατάταξη των πιο επιβλαβών για τον αριθμό. Η περιεκτικότητα σε θερμίδες αυτού του κρασιού είναι μεταξύ 200 και 250 θερμίδες.

Τι θα λέγατε για τις πρωτεΐνες, τα λίπη και τους υδατάνθρακες; 1 λίτρο κρασιού περιέχει έως και 2 g πρωτεΐνης, επομένως αυτό το είδος αλκοόλ μπορεί να θεωρηθεί πηγή πρωτεΐνης. Η περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες εξαρτάται από τον τύπο του ποτού. Έτσι, στο λευκό κρασί αυτές οι ουσίες μπορεί να είναι έως και 20 g, και στο κόκκινο - όχι περισσότερο από 3 g. Το αλκοόλ δεν περιέχει λίπη.

Οφέλη του κρασιού

Στη Γαλλία και την ΙταλίαΣυνηθίζεται να συμπληρώνετε το δείπνο ή το μεσημεριανό γεύμα με ένα μικρό ποτήρι από αυτό το εξαιρετικό ποτό. Πολλοί επιστήμονες είναι της γνώμης ότι αυτό δεν θα βλάψει ούτε την υγεία ούτε την εικόνα, αλλά, αντίθετα, θα ωφελήσει. Πρώτον, το αλκοόλ θα χαλαρώσει και θα βοηθήσει στην ανακούφιση από την ένταση και το στρες.

Ένα ποτήρι καλό κρασί θα επιταχύνει την πέψη και θα αυξήσει το μεταβολισμό, καθώς και θα βελτιώσει την εντερική κινητικότητα. Αλλά ταυτόχρονα, πρέπει να δώσετε προσοχή στη θερμιδική περιεκτικότητα του κρασιού. Για παράδειγμα, τα ξηρά λευκά περιέχουν λιγότερη ζάχαρη από τα γλυκά και τα ημίγλυκα. Φυσικά, όλα αυτά αφορούν πραγματικά ποτά καλής ποιότητας, όχι τα φθηνά, σε σκόνη που κατακλύζουν αυτήν τη στιγμή την αγορά των οικονομικών αλκοολούχων ποτών.

Σε μικρές ποσότητες, το αλκοόλ όχι μόνο θα ανακουφίσει από τη νευρική ένταση, αλλά θα βοηθήσει και σε διάφορες ασθένειες. Έτσι, για παράδειγμα, το ξηρό κρασί θα βοηθήσει στην αντιμετώπιση της υποβιταμίνωσης, καθώς περιέχει πολλές βιταμίνες (κυρίως ομάδα Β) και ιχνοστοιχεία όπως κάλιο, νάτριο, μαγνήσιο και φώσφορο. Είναι επίσης πλούσιο σε σίδηρο, το οποίο είναι πολύ χρήσιμο στη θεραπεία της αναιμίας. Περιέχει φλαβονοειδή, τα οποία έχουν ευεργετική επίδραση στο καρδιαγγειακό σύστημα του οργανισμού. Επιπλέον, πολλοί επιστήμονες υποστηρίζουν ότι το κόκκινο κρασί, λόγω των αμινοξέων που περιέχει, μπορεί να καταπολεμήσει την εμφάνιση των καρκινικών κυττάρων, γι' αυτό συνιστάται η χρήση του για την πρόληψη του καρκίνου.

Αντενδείξεις

Το ερώτημα εάν αυτά τα αλκοολούχα ποτά μπορούν να πίνονται δεν αφορά μόνο το ωραίο φύλο, που προσέχει τη σιλουέτα τους καιδώστε προσοχή στη θερμιδική περιεκτικότητα του κρασιού. Σε ορισμένες περιπτώσεις, γενικά αξίζει να εγκαταλείψετε τη χρήση αυτού του τύπου αλκοόλ, συγκεκριμένα με τους ακόλουθους παράγοντες:

- σακχαρώδης διαβήτης, καθώς το κρασί αυξάνει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα, - δυσανεξία σε μεμονωμένα συστατικά;

- ηπατική νόσο;

- ασθένειες του γαστρεντερικού σωλήνα;

- εθισμός στο αλκοόλ.

Συνοψίζοντας όλα τα παραπάνω, αξίζει να τονίσουμε ότι όλα χρειάζονται μέτρο. Μην ξεχνάτε ότι το αλκοόλ διεγείρει την όρεξη. Επομένως, εάν αποφασίσετε να πιείτε λίγο αλκοόλ προς τιμήν των γιορτών, θα πρέπει να περιοριστείτε σε ένα μόνο ποτήρι. Επιλέξτε ένα ποτό που είναι λιγότερο γλυκό και δυνατό, όπως ξηρό κόκκινο ή λευκό κρασί, με περιεκτικότητα σε θερμίδες που δεν υπερβαίνει τις 100 kcal ανά 100 γραμμάρια.