2025 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2025-01-23 12:57
Ίσως, στο οπλοστάσιο κάθε νοικοκυράς να υπάρχει μια συνταγή που της επιτρέπει να μαγειρεύει μια νόστιμη και μυρωδάτη πίτα για τους συγγενείς ή τους καλεσμένους της. Τα σμέουρα με τυρί cottage δεν είναι τα πιο δημοφιλή υλικά ψησίματος. Ωστόσο, ένα κέικ με τέτοια γέμιση αποδεικνύεται πολύ ελαφρύ και έχει μια νόστιμη πρωτότυπη γεύση. Φέρνουμε στην προσοχή σας αρκετές συνταγές για τέτοιο ψήσιμο. Ελπίζουμε ότι θα σας βοηθήσουν να ευχαριστείτε την οικογένεια και τους φίλους σας πιο συχνά με υπέροχα και εύκολα στην προετοιμασία επιδόρπια.
Πίτα με βατόμουρα και τυρί cottage: μια απλή συνταγή
Για να ετοιμάσετε ένα τέτοιο επιδόρπιο, πρέπει να προσέχετε τα ακόλουθα υλικά: 200 γραμμάρια αλεύρι, 100 γραμμάρια βούτυρο και ζάχαρη, ένα αυγό και ένα κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ. Από αυτά τα προϊόντα θα φτιάξουμε ζύμη. Για να ετοιμάσουμε τη γέμιση χρειαζόμαστε μισό κιλό τυρί κότατζ, εκατό γραμμάρια ζάχαρη και κρέμα γάλακτος, 10 γραμμάρια ζάχαρη βανίλιας, 1 αυγό, ένα ποτήρι σμέουρα. Για διακόσμηση θα χρησιμοποιήσουμε ζάχαρη άχνη. Θα χρειαστούμε επίσης βούτυρο για να αλείψουμε το ταψί.
Μαγειρική διαδικασία
Το να φτιάξετε μια πίτα με βατόμουρο και τυρί cottage σύμφωνα με αυτή τη συνταγή δεν είναι καθόλου δύσκολο. Αρχικά, ετοιμάζουμε τη ζύμη. Για να το κάνετε αυτό, κοσκινίστε το αλεύρι μαζί με το μπέικιν πάουντερ σε ένα μπολ. Κόβουμε το βούτυρο σε μικρά κομμάτια και το αλευρώνουμε με το αλεύρι μέχρι να γίνει εύθρυπτο. Ξεχωριστά χτυπάμε το αυγό με τη ζάχαρη. Προσθέστε αυτή τη μάζα στο αλεύρι με το βούτυρο. Ζυμώνουμε τη ζύμη. Στη συνέχεια τυλίξτε το με μεμβράνη και βάλτε το στο ψυγείο για μισή ώρα.
Αυτή τη στιγμή, μπορείτε να κάνετε τη γέμιση. Τρίβουμε το τυρί κότατζ από σήτα. Συνδυάζουμε ξινή κρέμα, αυγά, ζάχαρη, βανιλίνη και προσθέτουμε αυτή τη μάζα στο τυρόπηγμα. Χτυπάμε μέχρι να ομογενοποιηθούν.
Αλείφουμε ένα ταψί με βούτυρο. Απλώνουμε μέσα την παγωμένη ζύμη, ισοπεδώνοντας και σχηματίζοντας πλευρές ύψους περίπου πέντε εκατοστών. Στη συνέχεια προσθέτουμε τη γέμιση για τυρόπηγμα. Βάζουμε από πάνω τα σμέουρα. Πιέζουμε λίγο τα πλαϊνά για να μην μείνουν κενές τρύπες. Η πίτα μας με βατόμουρο και τυρί κότατζ πρέπει να ψηθεί για περίπου 35-40 λεπτά στο φούρνο στους 180 βαθμούς. Όταν είναι έτοιμο, πρέπει να το βγάλετε και να κρυώσει. Στη συνέχεια, το γλυκό μπορεί να πασπαλιστεί με ζάχαρη άχνη και να σερβιριστεί.
Κέικ σοκολάτας γεμιστό με σμέουρα και τυρί cottage
Ένα τέτοιο γλυκό, χωρίς υπερβολές, μπορεί να ονομαστεί πραγματική απόλαυση για τους γευστικούς κάλυκες. Πολλοί από εμάς είναι πιθανώς εξοικειωμένοι με τον υπέροχο συνδυασμό τυρί cottage και σοκολάτας. Όμως σε αυτή την πίτα, χάρη στη γέμιση βατόμουρου, υπάρχει και μια ευχάριστη ξινίλα. Αυτό το επιδόρπιο σίγουρα θα αρέσει στο νοικοκυριό σας και στους καλεσμένους σας. Μετά από όλα, κέικ σοκολάταςκαι η τρυφερή γέμιση cottage cheese συμπληρώνουν τέλεια η μία την άλλη και τα σμέουρα δίνουν στην πίτα μια ξεχωριστή μοναδική γευστική νότα.
Υλικά
Για να ετοιμάσουμε αυτό το γαστρονομικό προϊόν, χρειαζόμαστε τα ακόλουθα προϊόντα: ζάχαρη και βούτυρο - 150 γραμμάρια το καθένα, μερικά αυγά, κακάο - μια κουταλιά της σούπας, αλεύρι - 1 φλιτζάνι, μαύρη σοκολάτα - 100 γραμμάρια, μπέικιν πάουντερ - 1 κουταλάκι του γλυκού. Αυτά τα συστατικά θα χρειαστούν για τη δοκιμή. Θα ετοιμάσουμε τη γέμιση από 100 γραμμάρια ζάχαρη, 250 γραμμάρια τυρί κότατζ, δύο αυγά και μια χούφτα σμέουρα.
Οδηγίες
Η Πίτα με βατόμουρα και τυρί κότατζ, η συνταγή της οποίας σας προσφέρουμε, παρασκευάζεται αρκετά απλά και γρήγορα. Έτσι, πρώτα πρέπει να λιώσετε τη μαύρη σοκολάτα σε ένα λουτρό νερού. Ξεχωριστά λιώνουμε το βούτυρο και το τρίβουμε με ζάχαρη. Προσθέστε τα αυγά και χτυπήστε καλά. Προσθέτουμε το κακάο και ανακατεύουμε. Στη συνέχεια ρίχνουμε τη λιωμένη σοκολάτα και χτυπάμε ξανά. Προσθέτουμε το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ, ζυμώνουμε τη ζύμη. Θα πρέπει να παχύνει. Τώρα ας προσέξουμε τη γέμιση. Τρίψτε το τυρί κότατζ με αυγά και κρυσταλλική ζάχαρη.
Ας περάσουμε στον σχηματισμό του γλυκού. Αφήνουμε στην άκρη δύο κουταλιές της σούπας ζύμη για την επάνω στρώση. Η υπόλοιπη ζύμη στέλνεται στο ταψί. Από πάνω βάζετε τη γέμιση για τυρόπηγμα. Η επόμενη στρώση θα είναι η υπόλοιπη ζύμη. Στρώνουμε από πάνω σμέουρα. Στέλνουμε τη φόρμα στον προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς. Το κέικ σοκολάτας μας με βατόμουρα και τυρί κότατζ θα είναι έτοιμο σε περίπου 40 λεπτά. Μετά από αυτό, θα πρέπει να κρυώσει και μπορείτε να καθίσετε να πιείτε τσάι. Απολαμβάνωόρεξη!
Συνιστάται:
Τυρί cottage χωρίς λιπαρά: θερμίδες ανά 100 γραμμάρια. Τυρί κότατζ με ξινή κρέμα: θερμίδες ανά 100 γραμμάρια. Vareniki με τυρί κότατζ: θερμίδες ανά 100 γραμμάρια
Το τυρί κότατζ αναφέρεται σε γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση, έχει χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες και λαμβάνεται με οξείδωση γάλακτος, ακολουθούμενη από μετάγγιση ορού γάλακτος. Σύμφωνα με την περιεκτικότητα σε θερμίδες, χωρίζεται σε τυρί cottage χωρίς λιπαρά (θερμιδική περιεκτικότητα ανά 100 g - 70%, περιεκτικότητα σε λιπαρά έως 1,8%), λιπαρά τυρί κότατζ (19 - 23%) και κλασικό (4 - 18%) . Υπάρχουν πολλές συνταγές για πιάτα με την προσθήκη αυτού του προϊόντος
Πίτα με βατόμουρα: συνταγές με φωτογραφίες
Το ψήσιμο με σμέουρα είναι απίστευτα αρωματικό, γλυκό, υγιεινό. Πώς μπορούμε να μην μοιραστούμε μαζί σας μερικές υπέροχες συνταγές για βατόπιτα; Την εποχή, χρειαζόμαστε επειγόντως περισσότερες βιταμίνες και άλλα χρήσιμα στοιχεία, ευχαριστούμε το ανοσοποιητικό μας ώστε να μας προστατεύει από ασθένειες τόσο στη φθινοπωρινή βροχή όσο και στο κρύο του χειμώνα
Βουλγαρικές συνταγές: μπανίτσα με τυρί cottage και τυρί
Ξέρετε βουλγαρικές συνταγές; Το Banitsa είναι ένα αρκετά διαδεδομένο ζαχαροπλαστείο στη Βουλγαρία, για την παρασκευή του οποίου χρησιμοποιούνται μόνο απλά και οικονομικά προϊόντα
Νόστιμα αρτοσκευάσματα - πίτα με βατόμουρα και τυρί κότατζ
Τα βατόμουρα είναι ένα νόστιμο και υγιεινό μούρο. Η προσθήκη του στο φαγητό είναι καλή ιδέα. Σχεδόν όλοι αγαπούν τα κατακόκκινα και μαλακά αρτοσκευάσματα. Έτσι, σε αυτό το άρθρο θα δούμε πώς να φτιάξουμε μια πίτα με βατόμουρα, και με όχι λιγότερο υγιεινό τυρί cottage
Shortcake με βατόμουρα: οι καλύτερες συνταγές. Κέικ με άμμο με σμέουρα και τυρί cottage
Στο αποκορύφωμα της εποχής των μούρων, η ζωή θα διακοσμήσει και θα γλυκάνει το κέικ με βατόμουρο για εσάς και τα παιδιά σας. Δεν είναι δύσκολο να προετοιμαστεί, αλλά η θάλασσα θα φέρει χαρά, και όχι μόνο γεύση, αλλά και πλούσιο καλοκαιρινό άρωμα. Η απογευματινή κατανάλωση τσαγιού θα είναι επιτυχής, εκτός αν, φυσικά, τα παιδιά σας αφήσουν κάτι μέχρι το βράδυ