Χυλός ρυζιού με κρέας: συνταγές με περιγραφές, υλικά, μαγειρικά χαρακτηριστικά

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Ο χυλός ρυζιού με συνταγές με κρέας είναι μια εξαιρετική επιλογή για ένα πλούσιο δείπνο ή μεσημεριανό γεύμα. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί οποιοδήποτε κρέας, από τρυφερό κοτόπουλο μέχρι αρωματικό αρνί. Το μαγείρεμα ενός τέτοιου πιάτου μπορεί να γίνει με διαφορετικούς τρόπους. Έτσι, κάποιος μαγειρεύει λίγο, σε μια κατσαρόλα, για να γλεντήσει για μεσημεριανό γεύμα, και κάποιος χρησιμοποιεί το αυτόκλειστο για να κάνει προετοιμασίες για το μέλλον.

Υλικά για κονσέρβες

Μπορώ να μαγειρέψω χυλό ρυζιού με κρέας σε αυτόκλειστο; Οι συνταγές λένε ναι, φυσικά! Αποδεικνύεται ότι είναι συμπαγές, αρωματικό, αποθηκεύεται για μεγάλο χρονικό διάστημα. Για αυτό το πιάτο πρέπει να πάρετε:

• κιλό στρογγυλό ρύζι;
• κρέας κοτόπουλου - οποιοδήποτε μέρος, η ποσότητα εξαρτάται από τις προτιμήσεις γεύσης;
• δύο κρεμμύδια;
• μερικά μικρά καρότα;
• αλάτι και πιπέρι για γεύση.

Μπορείτε επίσης να προσθέσετε τα αγαπημένα σας μπαχαρικά. Ξεκινήστε φτιάχνοντας ζωμό κότας. Παρασκευάζεται με ρυθμό 250 ml ανά βάζο μισού λίτρου.

Μαγειρικήκονσέρβες

Το ρύζι πλένεται σε πολλά νερά για να γίνει καθαρό. Ρίξτε σε μια κατσαρόλα. Τα κρεμμύδια ξεφλουδίζονται και κόβονται σε μισούς δακτυλίους. Τα καρότα τρίβονται σε χοντρό τρίφτη. Τηγανίζουμε τα κρεμμύδια και τα καρότα σε ένα τηγάνι μέχρι να γίνουν τραγανά, τα προσθέτουμε στο ρύζι. Ανακατεύουμε τα υλικά. Βάζουμε ψιλοκομμένο κρέας κοτόπουλου.

Λίγο πιπέρι τοποθετείται στον πάτο κάθε βάζου. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε φύλλο δάφνης. Γεμίστε το μισό βάζο με ρύζι και λαχανικά, ρίξτε το ζωμό από πάνω. Θα πρέπει να απομένουν περίπου δύο εκατοστά ελεύθερου χώρου. Οι τράπεζες τυλίγονται και στέλνονται στο αυτόκλειστο. Ρίξτε νερό στη συσκευή. Το καπάκι είναι ερμητικά σφραγισμένο. Φέρτε τη θερμοκρασία στους 114 βαθμούς, κρατήστε για περίπου σαράντα λεπτά. Στη συνέχεια, τα βάζα αφήνονται να κρυώσουν και αφαιρούνται.

κουάκερ με χοιρινό

Νόστιμη συνταγή για χυλό ρυζιού με κρέας σας επιτρέπει να μαγειρέψετε αυτό το πιάτο με απλά υλικά. Για αυτόν πρέπει να πάρετε:

• ένα ποτήρι μακρόσπερμο ρύζι;
• 500 γραμμάρια χοιρινό;
• ένα μικρό καρότο;
• κεφαλή κρεμμυδιού;
• δύο ντομάτες;
• ένα κουταλάκι του γλυκού αλάτι;
• δύο ποτήρια νερό;
• λίγο αλεσμένο πιπέρι;
• λυκίσκος-σουνέλι για γεύση.

Αξίζει επίσης να παίρνετε άοσμο φυτικό λάδι, το κρέας τηγανίζεται πάνω του.

Χυλός ρυζιού με κρέας: συνταγή με φωτογραφία

Αρχικά, το ρύζι πλένεται καλά, πολλές φορές είναι καλύτερο. Στη συνέχεια γεμίστε το με κρύο νερό. Συνιστάται να το παίρνετε πόσιμο, φιλτραρισμένο. Τότε το ρύζι δεν θα απορροφήσει ξένες οσμές. Το κρέας πλένεται και στη συνέχεια πιέζεται με στεγνό πανί. Κόβουμε σε μικρούς κύβους. Καθαρίζουμε το κρεμμύδι, το κόβουμε σε μεσαίου μεγέθους κύβους. Τα καρότα επίσης ξεφλουδίζονται και κόβονται σε μισούς δακτυλίους.

Για να μαγειρέψετε χυλό ρυζιού με κρέας, πάρτε μια κατσαρόλα με χοντρά τοιχώματα και πάτο. Ρίχνουμε λίγο φυτικό λάδι και το ζεσταίνουμε. Βάζουμε κομμάτια κρέατος, τηγανίζουμε σε δυνατή φωτιά, ανακατεύοντας. Αυτό διαρκεί περίπου δέκα λεπτά. Εάν απελευθερωθεί υγρό, τότε θα πρέπει να το αφαιρέσετε σε ξεχωριστό μπολ ώστε το κρέας να τηγανιστεί και να μην βράσει.

Προσθέστε τα κρεμμύδια και τα καρότα στο κρέας, τηγανίστε, ανακατεύοντας, για άλλα πέντε λεπτά. Μπορείτε να μειώσετε τη φωτιά για να μην γίνει σκληρό το ήδη τηγανισμένο κρέας. Πλένουμε τις ντομάτες και τις κόβουμε σε μικρούς κύβους. Προσθέτουμε στα υπόλοιπα υλικά, βάζουμε αλάτι και άλλα μπαχαρικά. Μαγειρέψτε για περίπου πέντε λεπτά, ανακατεύοντας όλα τα υλικά.

Το ρύζι πλένεται ξανά, ρίχνεται σε ένα σουρωτήρι, απλώνεται πάνω από το κρέας με λαχανικά. Προσθέστε δύο φλιτζάνια βραστό νερό. Μην ανακατεύεις! Όταν το υγρό βράσει, η φωτιά μειώνεται. Μαγειρέψτε άλλα είκοσι λεπτά. Προστίθεται νερό εάν χρειάζεται. Όταν το ρύζι γίνει μαλακό, σβήνουμε τη φωτιά, ανακατεύουμε όλα τα υλικά. Αφήστε το σκεπασμένο για άλλα είκοσι λεπτά για να εμποτιστούν τα πάντα.

Χυλός για παιδιά από ενός έτους

Αυτή η συνταγή για χυλό ρυζιού με κρέας μπορεί να προετοιμαστεί και για παιδιά. Για αυτόν πρέπει να πάρετε:

• τρεις κουταλιές της σούπας ρύζι;
• εκατό γραμμάρια κρέατος;
• ένα μικρό κομμάτι βούτυρο;
• μια πρέζα αλάτι.

Το κρέας πλένεται καλά, κόβεται σε μικρά κομμάτια και βράζεται σε ελαφρώς αλατισμένο νερό. Βράζουμε για περίπου μία ώρα. Το ρύζι πλένεται πολλές φορές σε καθαρό νερό. Το βράζουμε για περίπου είκοσι λεπτά σε νερό.σε αργή φωτιά. Το βραστό κρέας περνιέται μέσω ενός μύλου κρέατος για να είναι πιο βολικό για τα παιδιά να τρώνε. Ανακατεύουμε το ρύζι και το κρέας, μαγειρεύουμε μαζί για περίπου τρία λεπτά, αλατοπιπερώνουμε τον χυλό με βούτυρο και σερβίρουμε.

Χυλός ρυζιού με λάχανο και κρέας

Αυτή η παραλλαγή χυλού μοιάζει με τεμπέλικα ρολά λάχανου. Αξίζει σίγουρα να μαγειρέψετε για μια αλλαγή. Πάρτε τα ακόλουθα προϊόντα:

• 500 γραμμάρια χοιρινό;
• 300 γραμμάρια λάχανο;
• κεφαλή κρεμμυδιού;
• ένα καρότο;
• ενάμιση φλιτζάνι ρύζι;
• πέντε σκελίδες σκόρδο;
• μια ατελής κουταλιά κουρκουμά;
• τριάμισι ποτήρια νερό;
• ένα κουταλάκι του γλυκού πάπρικα;
• τριμμένο μαύρο πιπέρι για γεύση;
• μια πρέζα κόκκινο πιπέρι;
• λίγος αλεσμένος κόλιανδρος;
• δάφνη;
• τέσσερις κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι;
• λίγο αλάτι.

Ο χυλός σύμφωνα με αυτή τη συνταγή είναι πραγματικά αρωματικός και πλούσιος.

Χυλός ρυζιού με κρέας: συνταγή βήμα προς βήμα

Η προετοιμασία ενός τέτοιου πιάτου είναι πολύ απλή:

• Κρεμμύδια και καρότα καθαρίζονται και ψιλοκομμένα.
• Το ρύζι έχει πλυθεί καλά.
• Το σκόρδο είναι ξεφλουδισμένο και χοντροκομμένο.
• Το κρέας πλένεται και κόβεται σε μερίδες.
• Τηγανίζουμε τα λαχανικά σε φυτικό λάδι για πέντε λεπτά και μετά προσθέτουμε το κρέας.
• Ανακατέψτε τα πάντα καλά και περιμένετε να ροδίσουν.
• Βάζουν ρύζι, γεμίζουν τα πάντα με νερό.
• Βάλτε σκόρδο.
• Spice upόλα τα μπαχαρικά και μαγειρέψτε μετά το βράσιμο μέχρι να μαλακώσει το ρύζι.

Το σκόρδο και η δάφνη αφαιρούνται κατά το σερβίρισμα.

Μαγείρεμα χυλού σε αργή κουζίνα

Ετοιμάστε αυτήν την εκδοχή χυλού ρυζιού με κρέας σε αργή κουζίνα. Παρασκευάζεται με στήθος κοτόπουλου, αλλά αν θέλετε, μπορείτε να πάρετε οποιοδήποτε κρέας, τότε θα χρειαστεί περισσότερος χρόνος για να ψηθεί. Για χυλό πρέπει να πάρετε:

• 600 γραμμάρια στήθους;
• ένα τρίτο φλιτζάνι οποιαδήποτε καυτερή σάλτσα;
• ενάμιση φλιτζάνι από την πολυμάγειρα ρυζιού;
• δύο ποτήρια νερό;
• κομμάτι φρέσκο τζίντζερ;
• δύο κοτσάνια πράσινα κρεμμυδάκια;
• μάτσο ψιλοκομμένο μαϊντανό.

Το κρέας πλένεται καλά, κόβεται σε κομμάτια. Απλώνουμε σε ένα μπολ, προσθέτουμε τη σάλτσα, ανακατεύουμε και μετά βάζουμε στο ψυγείο για τριάντα λεπτά.

Το ρύζι πλένεται καλά και στεγνώνει σε ένα σουρωτήρι. Το τζίντζερ τρίβεται σε λεπτό τρίφτη. Ρίξτε νερό στο μπολ του multicooker, ρίξτε ρύζι, αλάτι και τζίντζερ. Απλώνουμε το κοτόπουλο, πασπαλίζουμε με φρέσκα κρεμμυδάκια. Κλείστε το πολυκουζινάκι με ένα καπάκι. Ρυθμίστε για μία ώρα στη λειτουργία "Rice" ή "Porridge". Αφήστε το έτοιμο πιάτο να μαγειρευτεί για περίπου δεκαπέντε λεπτά.

Πεντανόστιμος χυλός με ρύζι και κρέας παρασκευάζεται πολύ απλά. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και το κατσαρολάκι και το slow cooker. Το τελευταίο είναι καλό γιατί τα δημητριακά δεν καίγονται σε αυτό. Αξίζει επίσης να καταλάβουμε ότι το ρύζι είναι ένα μάλλον βρώμικο δημητριακό, επομένως πρέπει να το ξεπλύνετε καλά. Επίσης, από ρύζι με κρέας, μπορείτε να μαγειρέψετε νόστιμα κονσερβοποιημένα τρόφιμα σε βάζα, τα οποία είναι πολύ βολικά για να τα πάρετεφύση.