Μαγειρικά θαύματα: Σαλάτα Σόφιας με καπνιστό τυρί και πολλά άλλα

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Υπάρχουν πολλές διαφορετικές συνταγές και είδη σαλατών: ψάρι, κρέας, πουλερικά, θαλασσινά και, φυσικά, γλυκές φρουτοσαλάτες. Αποφασίσαμε να σταθούμε σε μερικά από αυτά, δηλαδή στις επιλογές για την προετοιμασία της σαλάτας Sofia. Δεν είναι γνωστό με βεβαιότητα γιατί λέγεται έτσι, αλλά, όπως γνωρίζετε, η πτήση της φαντασίας του κύριου μαγειρικής είναι απεριόριστη. Ας ρίξουμε μια πιο προσεκτική ματιά στις επιλογές για την προετοιμασία του.

Σαλάτα Σόφιας με καπνιστό τυρί

Υλικά:

• πιπεριά - 1 τεμ.;
• ζαμπόν - 200 g;
• φρέσκο αγγούρι - 2 τεμ.;
• καπνιστό τυρί - 150 g;
• πράσινα;
• μαγιονέζα.

Μαγειρική:

1. Ξέπλυνε τα λαχανικά κάτω από νερό, κομμένα σε λωρίδες.
2. Ξεφλουδίστε το ζαμπόν από τη μεμβράνη, ετοιμάστε το καπνιστό τυρί για να το κόψετε.
3. Κόψτε όπως θέλετε.
4. Ψιλοκόψτε τα χόρτα.
5. Συνδυάστε όλα τα υλικά, καρυκεύστε με μαγιονέζα, ανακατέψτε.
6. Προσθέστε αλάτι και πιπέρι αν χρειάζεται. Συνήθως, αυτό δεν απαιτείται, καθώς το τυρί, το ζαμπόν, η μαγιονέζα είναι αλμυρά από μόνα τους.

Σαλάτα Σόφιας με καπνιστό τυρί θα απολαύσουν απολύτως όλοι, θα δείτε.

Λάχανο και καβούρια - δοκιμάστε κάτι νέο

Η σαλάτα ετοιμάζεται πολύ εύκολα. Αυτά τα προϊόντα είναι αρκετά για 4 μερίδες.

Λίστα μαγειρικής:

• λάχανο - το ένα τρίτο του κεφαλιού λάχανου;
• ένα μήλο είναι μισό ξινό;
• κρεμμύδι - μισό κεφάλι;
• καλαμπόκι σε κονσέρβα - 4-5 κ.σ. λ.;
• ραβδιά καβουριών - 5-7 τεμάχια;
• αυγά - 2 τεμ.;
• κρουτόν με γεύση καβουριού – 1 πακέτο;
• γιαούρτι/ξινή κρέμα - 1 κ.σ. λ.;
• μαγιονέζα - για γεύση;
• μουστάρδα - για γεύση;
• μπαχαρικά.

Μαγειρική:

1. Πλένουμε το λάχανο και το ψιλοκόβουμε. Στη συνέχεια πλύνετε με τα χέρια και αλάτι.
2. Φλούδα μήλου, καθώς θα είναι περιττή, αφαιρέστε τον πυρήνα.
3. Κόψτε σε λωρίδες ή μικρούς κύβους.
4. Ψιλοκόψτε το κρεμμύδι σε πολύ λεπτές (μέχρι διάφανες) ροδέλες και μετά κόψτε το σε τέσσερα ακόμη μέρη.
5. Απελευθερώστε τα ξυλάκια καβουριού από τη μεμβράνη και ψιλοκόψτε τα επίσης.
6. Βράσε τα αυγά και μετά τρίψε.
7. Ρίξτε dressing πάνω από όλα τα υλικά. Για να το προετοιμάσετε, πρέπει να αναμίξετε ξινή κρέμα (γιαούρτι) με μαγιονέζα, προσθέστε μουστάρδα. Πιπέρι, ανακατεύουμε.
8. Πασπαλίζουμε κρουτόν πριν τα σερβίρουμε για να μην διαλύονται.

Η σαλάτα Sofia με καπνιστό τυρί, φυσικά, είναι ριζικά διαφορετική από αυτήν, αλλά αυτόδεν τον εμποδίζει να είναι νόστιμο και εκλεπτυσμένο.

Υπερφαγία κοτόπουλου

Αυτό το πιάτο είναι πολύ απλό και με λίγες θερμίδες. Ιδανικό για άτομα που κάνουν δίαιτα. Το κοτόπουλο ταιριάζει καλά με τα φρούτα, και επομένως έχουμε μια ασυνήθιστη γεύση και άρωμα.

Υλικά:

• στήθος κοτόπουλου - 1 τεμάχιο;
• ανανάδες - μισό βάζο;
• μήλο (επταετία) - 1 τεμ.;
• φρέσκο αγγούρι - 2 τεμ.;
• μουστάρδα (μπορεί να είναι κοκκώδης) - 1-2 κ.σ. λ.;
• μαγιονέζα (για γεύση);
• μπαχαρικά.

Μαγειρική:

1. Βράζουμε το κοτόπουλο σε αλατισμένο νερό. Κρυώνω. Κόψτε.
2. Στραγγίζουμε και κόβουμε τους ανανάδες.
3. Κλείστε τα αγγούρια (προαιρετικά), κόψτε.
4. Κάντε το ίδιο με το μήλο.
5. Πασπαλίστε, ρίξτε μαγιονέζα και μουστάρδα, ανακατέψτε.

Η σαλάτα "Sofia" με κοτόπουλο θα σας ενθουσιάσει με την ελαφρότητα και την ομορφιά της. Όταν σερβίρετε, βάζετε πράσινα φύλλα σπανακιού σε ένα πιάτο και από πάνω - ένα όμορφο πιάτο.

Μοσχάρι πεντανόστιμο

Προϊόντα για μαγείρεμα:

• μοσχάρι - 200 g;
• πιπεριά - 2 τεμ.;
• κρεμμύδι - 1 τεμ.;
• μαϊντανός, άνηθος - μισό ματσάκι το καθένα;
• χυμός λεμονιού - μισή κουταλιά της σούπας;
• ηλιέλαιο - 3 κ.σ. λ.;
• suluguni - pigtail;
• μπαχαρικά.

Η σαλάτα "Sofia" με καπνιστό τυρί και μοσχαρίσιο κρέας μπορεί να προσφερθεί με ασφάλεια στα παιδιά. Ας ξεκινήσουμε!

Μαγειρική:

1. Ξεπλύνετε την πιπεριά, καθαρίστε τη μέση, πλύνετε το εσωτερικό τηςσπόροι.
2. Στεγνώνουμε, κόβουμε σε λωρίδες περίπου 3 εκ.
3. Καθαρίζουμε το κρεμμύδι από τη φλούδα, το ψιλοκόβουμε ή το τρίβουμε.
4. Ψιλοκόψτε την πρασινοπέρνα. Κάποιοι προτιμούν τα ψιλά κοψίματα, αλλά μην το παρακάνετε. Τα πράσινα πρέπει να γίνονται αισθητά στη σαλάτα.
5. Βράζετε το μοσχαρίσιο κρέας σε αλατόνερο, κρυώστε. Κόβουμε σε κύβους.
6. Λύστε την κοτσίδα σουλουγκούνι, σηκώστε την με τα χέρια σας.
7. Ανακατεύουμε τα πάντα, αλατοπιπερώνουμε, ραντίζουμε με χυμό λεμονιού. Αλατοπιπερώνετε όλα τα υλικά με ηλιέλαιο, τα βάζετε σε κρύο μέρος ή στο ψυγείο για μισή ώρα.

Σαλάτα Σόφιας: συνταγή μαγειρικής

Για τη σαλάτα θα χρειαστείτε τα ακόλουθα προϊόντα:

• ώριμο αβοκάντο - 1 τεμ.;
• καλαμπόκι - 100 g;
• φύλλα μαρουλιού - 3-4 τεμάχια;
• γαρίδες - 100 g;
• ραβδιά καβουριών - 6 τεμ.;
• φρέσκο αγγούρι - 1 τεμάχιο;
• σκόρδο - 2-3 σκελίδες;
• κρεμμύδι - 1 μικρό;
• αυγά - 3 τεμ.;
• κόλιανδρος - ένα ζευγάρι κλαδιά;
• καρυκεύματα;
• ηλιέλαιο;
• χυμός λεμονιού (για γεύση).

Μαγειρική:

1. Μαρινάρετε το κρεμμύδι σε χυμό λεμονιού για 20 λεπτά, αφού το ξεφλουδίσετε και το κόψετε σε μισούς δακτυλίους.
2. Μετά το μαρινάρισμα, στραγγίστε το υγρό σε άλλο μπολ.
3. Πλένουμε, ξεφλουδίζουμε και χοντροκόβουμε το αβοκάντο.
4. Σκίστε τα φύλλα μαρουλιού με τα χέρια σας.
5. Κοψτε τα ξυλάκια καβουριού σε μεγάλα κομμάτια, σαν φρέσκο αγγούρι.
6. Καθαρίζουμε τις γαρίδες.
7. Βράζουμε αυγά, κρυώνουμε, κόβουμε.
8. Ψιλοκόψτε τον κόλιανδρο, περάστε το σκόρδο από την πρέσα.
9. Ανακατέψτε τα πάνταυλικά, προσθέστε καλαμπόκι.
10. Αλάτι, πιπέρι. Ρίξτε τα πάντα με φυτικό λάδι με την προσθήκη υγρού κάτω από τη μαρινάδα. Καρυκεύουμε με ψιλοκομμένο σκόρδο.

Καλή όρεξη!