Τονοσαλάτα με ντομάτα και αγγούρι: νόστιμες συνταγές μαγειρικής με φωτογραφίες

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Φρέσκιες ντομάτες και αγγούρια είναι διαθέσιμα όλο το χρόνο και μπορείτε να τα χρησιμοποιήσετε σε μεγάλη ποικιλία από σαλάτες. Ο τόνος είναι ιδανικός ως πρωτεϊνικό συστατικό σε τέτοια πιάτα, αφού αυτό το ψάρι θεωρείται υγιεινό και διαιτητικό. Επιπλέον, αυτό το προϊόν ταιριάζει πολύ με φρέσκα λαχανικά. Αυτό το άρθρο παρουσιάζει μερικές ενδιαφέρουσες συνταγές για σαλάτα με τόνο, ντομάτα και αγγούρι.

Εύκολη εκδοχή με ντοματίνια

Πρόκειται για μια ελαφριά και απλή βιταμινοσαλάτα με λίγα υλικά. Χρειάζεστε μόνο τα εξής:

• 1 φλιτζάνι ντοματίνια (ή περισσότερα αν θέλετε);
• 2 μέτρια αγγούρια (ή ένα μεγάλο);
• 150 γραμμάρια τόνου σε ελαιόλαδο;
• 1 μικρό λεμόνι;
• δύο κόκκους μαύρου πιπεριού, θρυμματισμένοι;
• τα αγαπημένα σας χόρτα σαλάτας.

Το μαγείρεμα είναι χρήσιμο και απλόσνακ

Αφαιρέστε τα κοτσάνια από τις ντομάτες. Κόβουμε τις ντομάτες στη μέση και τις βάζουμε σε ένα μπολ. Πλένουμε, στεγνώνουμε και ξεφλουδίζουμε τα αγγούρια (αν θέλετε, μπορείτε να αφήσετε τη φλούδα, αφαιρώντας μόνο τις ουρές), αφαιρέστε τους σπόρους από αυτά. Κόβουμε και προσθέτουμε στις ντομάτες.

Βάζουμε τον τόνο και το λάδι τόνου σε ένα μικρό μπολ, στύβουμε από πάνω λίγο χυμό λεμονιού, πασπαλίζουμε με φρεσκοτριμμένο πιπέρι και ανακατεύουμε απαλά. Είναι σημαντικό το ψάρι να παραμείνει σε κομμάτια, δεν χρειάζεται να το πολτοποιήσετε σε πουρέ. Δοκιμάστε και προσαρμόστε τη γεύση του τόνου. Προσθέστε περισσότερο χυμό λεμονιού ή λίγο ελαιόλαδο εάν πιστεύετε ότι κάποια από τις γεύσεις δεν είναι αρκετή. Προσθέστε λαχανικά.

Βάζουμε ρόκα ή άλλα χόρτα σε φαρδιά πιάτα, προσθέτουμε φρέσκια τονοσαλάτα με ντομάτα και αγγούρι και σερβίρουμε.

Μια άλλη επιλογή λαχανικών

Σε πολλούς ανθρώπους αρέσει να χρησιμοποιούν φρέσκες ντομάτες, αγγούρια και κρεμμύδια για την παρασκευή σνακ. Η παρακάτω συνταγή με μια φωτογραφία από τονοσαλάτα προτείνει την προσθήκη όλων αυτών των λαχανικών. Αυτή είναι μια εξαιρετική επιλογή για ένα ελαφρύ δείπνο ή πικνίκ. Η λεπτή γεύση και το άρωμα επιτυγχάνονται εδώ με τη χρήση φρέσκου μαϊντανού.

Οι ντομάτες για αυτό το πιάτο πρέπει να είναι ώριμες, αλλά να αποφεύγεται η περίσσεια υγρών. Όταν κόβετε ντομάτες για σαλάτα, συνιστάται να παίρνετε ζουμερούς σπόρους από το εσωτερικό. Αφού κόψετε τις ντομάτες, αξίζει να τις αφήσετε στο ξύλο κοπής για λίγα λεπτά για να βεβαιωθείτε ότι θα φύγει η υπερβολική υγρασία και δεν θα καταλήξει στη σαλάτα.

Μπορείτε να σερβίρετε αυτό το πιάτο αμέσως ή να το βάλετε στο ψυγείοκαταναλώστε την επόμενη μέρα. Έτσι, θα χρειαστείτε:

• 5 μεγάλες ντομάτες, κομμένες σε κύβους;
• 1 μικρό αγγούρι, κομμένο σε λεπτές φέτες;
• μισό κόκκινο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο;
• 2 κουταλιές της σούπας φρέσκος μαϊντανός, ψιλοκομμένος;
• 100 γραμμάρια τόνου στον χυμό του;
• 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο;
• 1 κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού;
• θαλασσινό αλάτι + πιπέρι σύμφωνα με το γούστο σας.

Πώς να φτιάξετε μια εύκολη σαλάτα λαχανικών;

Προσθέστε τις ψιλοκομμένες ντομάτες, το αγγούρι, το κρεμμύδι, τον μαϊντανό και τον τόνο σε ένα μπολ. Ταραχή. Ρίχνουμε από πάνω ελαιόλαδο και χυμό λεμονιού. Πασπαλίζουμε με αλάτι και πιπέρι κατά βούληση. Ανακατεύουμε ξανά. Σερβίρετε αμέσως σαλάτα τόνου, ντομάτα και αγγούρι ή βάζετε στο ψυγείο για να σερβίρετε αργότερα.

Μεσογειακή τονοσαλάτα

Η μεσογειακή κουζίνα συνδέεται έντονα με υγιεινά και ελαφριά τρόφιμα. Η παρακάτω συνταγή δεν αποτελεί εξαίρεση. Για να ετοιμάσετε αυτή την τρυφερή σαλάτα με τόνο, ελιές, ντομάτες και αγγούρια, θα χρειαστείτε τα εξής:

• 1 ματσάκι νεαρό μαρούλι, φύλλα σχισμένα;
• 200 γραμμάρια κόκκινα ντοματίνια, κομμένα στη μέση;
• 1 μικρό κόκκινο κρεμμύδι, κομμένο σε λεπτές φέτες;
• 1 μακρύ αγγούρι, κομμένο σε κύβους;
• 1 πράσινη πιπεριά, κομμένη σε κύβους;
• 2/3 φλιτζάνι τυρί φέτα;
• 2/3 φλιτζάνι ελιές τουρσί;
• 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένη φρέσκια ρίγανη;
• 2 κονσέρβες (185 γραμμάρια το καθένα) σε κονσέρβατόνος σε λάδι;
• 1/4 φλιτζάνι ξύδι από κόκκινο κρασί;
• τραγανό ψωμί για σερβίρισμα.

Πώς να φτιάξετε μια μεσογειακή σαλάτα;

Αυτή η σαλάτα με τόνο, φρέσκο αγγούρι και άλλα υλικά παρασκευάζεται έτσι. Τοποθετήστε το μαρούλι, τις ντομάτες, το κρεμμύδι, το αγγούρι, την πιπεριά, τη φέτα, τις ελιές και τη ρίγανη σε ένα μεγάλο μπολ σερβιρίσματος.

Προσθέστε τόνο (όχι στραγγισμένο ή θρυμματισμένο). Ρίχνουμε λίγο ξύδι και πιπέρι. Ανακατεύουμε απαλά να ενωθούν όλα τα υλικά. Σερβίρετε αμέσως.

Πράσινη σαλάτα τόνου

Αυτή η νόστιμη, θρεπτική και ελαφριά σαλάτα με αγγούρι, ντομάτα και τόνο είναι ένας εύκολος τρόπος για να παρακολουθείτε το βάρος σας χωρίς να αισθάνεστε πεινασμένοι.

Ο τόνος είναι μια εξαιρετική πηγή πρωτεΐνης και μπορεί επίσης να περιέχει ωμέγα-3 λιπαρά οξέα εάν κονσερβοποιηθεί σωστά, γι' αυτό ελέγξτε την ετικέτα στο κουτί πριν τον επιλέξετε για σαλάτα. Μπορείτε να φτιάξετε μια πράσινη σαλάτα σύμφωνα με αυτή τη συνταγή αρκετά εύκολα και γρήγορα λίγο πριν φάτε. Ως εκ τούτου, είναι μια εξαιρετική επιλογή για μεσημεριανό ή ένα ελαφρύ δείπνο. Για αυτό θα χρειαστείτε τα εξής:

• 185 γραμμάρια τόνου σε λάδι ή χυμό (όποιο προτιμάτε περισσότερο);
• 1 αγγούρι;
• 3-4 μεγάλα φύλλα μαρουλιού;
• 7-9 ντοματίνια ή 2 κανονικές μέτριες ντομάτες;
• 250 γραμμάρια κόκκους καλαμποκιού (φρέσκο ή κονσέρβα);
• 180 γραμμάρια μαύρες ελιές τουρσί;
• ελαιόλαδο της επιλογής σας;
• επιτραπέζιο αλάτι.

Πώς να φτιάξετε αυτήν την πράσινη σαλάτα;

Πλύντε τα φύλλα μαρουλιού και στεγνώστε τα με χαρτοπετσέτα για να αφαιρέσετε το νερό. Στραγγίζουμε τον τόνο και τον κόβουμε σε ένα βάζο με ένα πιρούνι σε μικρά κομμάτια, βάζουμε σε μια σαλατιέρα.

Πλένουμε τις ντομάτες. Εάν χρησιμοποιείτε ντοματίνια, κόψτε τα σε τέσσερα. Αν επιλέξατε τυπικά λαχανικά, κόψτε τα σε μικρούς κύβους. Προσθέστε τις ντομάτες στον τόνο σε ένα μπολ, αλατίστε και ανακατέψτε τα πάντα.

Κόβουμε το πράσινο μαρούλι σε λωρίδες. Εάν τα φύλλα έχουν σκληρά μέρη (κοντά στη ρίζα, για παράδειγμα), κόψτε τα και μην τα προσθέσετε στη σαλάτα τόνου, καλαμποκιού, αγγουριού και ντομάτας. Μόλις ψιλοκόψετε τα χόρτα σας, προσθέστε τα στα υπόλοιπα υλικά μαζί με το καλαμπόκι και το αγγούρι.

Στραγγίζουμε τις μαύρες ελιές και τις κόβουμε σε φέτες. Τα προσθέτουμε σε μια σαλατιέρα, τα περιχύνουμε με ελαιόλαδο και ανακατεύουμε καλά. Η πράσινη τονοσαλάτα σας είναι έτοιμη για σερβίρισμα! Όπως όλα αυτά τα πιάτα, θα πρέπει να σερβίρεται φρεσκοπαρασκευασμένο πριν χάσει τη γεύση και το άρωμά του.

Σαλάτα τόνου και ζυμαρικών

Ακούγεται μάλλον περίεργος αυτός ο συνδυασμός στοιχείων, αλλά το αποτέλεσμα είναι εντυπωσιακό. Αυτή η συνταγή για σαλάτα τόνου χρησιμοποιεί φρέσκες ντομάτες, αγγούρια και κρεμμύδια για να συμπληρώσει τα ζυμαρικά, τον αρακά, το τυρί τσένταρ και τη μαγιονέζα. Θα πάρετε ένα νόστιμο πιάτο που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τόσο μόνο του όσο και ως γέμιση για σάντουιτς. Όλα όσα χρειάζεστε:

• 1 κονσέρβα τόνου, κονσέρβα στον δικό του χυμό,
• 3/4 φλιτζάνι τυρί τσένταρ;
• 100 γραμμάρια ζυμαρικά (μικρό μέγεθος);
• 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο;
• 1 μέτριο αγγούρι, κομμένο σε κύβους;
• 0,5kg ντοματίνια, κομμένα στο μισό;
• 1 κουτάκι αρακά;
• μισό φλιτζάνι μαγιονέζα;
• μισή κουταλιά της σούπας χυμός λεμονιού;
• πιπέρι και αλάτι της αρεσκείας σας.

Μαγειρική σαλάτα ζυμαρικών

Μαγειρέψτε τα ζυμαρικά μέχρι να γίνουν al dente. Όταν τελειώσουν, ρίξτε κρύο τρεχούμενο νερό πάνω τους και στεγνώστε τα.

Βάζουμε τα έτοιμα ζυμαρικά, τον αρακά, τον τόνο, τα αγγούρια και τις ντομάτες σε ένα μπολ σερβιρίσματος. Προσθέστε μαγιονέζα, αλάτι, πιπέρι και το χυμό λεμονιού. Ανακατέψτε τα πάντα μέχρι να ομογενοποιηθούν, σκεπάστε και μετά αφήστε το στο ψυγείο για μία ώρα ή περισσότερο.

Σερβίρετε με φέτες ψωμιού ή μόνο του. Αυτή η τονοσαλάτα με ντομάτα και αγγούρι είναι επίσης ιδανική για γεύματα σε πακέτο, καθώς δεν χρειάζεται να ξαναζεσταθεί.

Μια ακόμη σαλάτα

Γιατί είναι τόσο βολικό να φτιάχνεις σαλάτα σε βάζο; Τοποθετώντας το dressing στο κάτω μέρος και τα κύρια συστατικά από πάνω σημαίνει ότι τα χόρτα στο πιάτο δεν θα βραχούν. Μπορείτε να πάρετε ένα τέτοιο κενό μαζί σας στη δουλειά ή να δώσετε το παιδί σας στο σχολείο. Για μία από αυτές τις επιλογές, χρειάζεστε τα εξής:

• 2 κουταλάκια του γλυκού ξύδι από ανοιχτό κόκκινο κρασί,
• 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο;
• μισό φλιτζάνι ψιλοκομμένο αγγούρι;
• μισό φλιτζάνι ψιλοκομμένες ντομάτες;
• 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο κόκκινο κρεμμύδι;
• 120 γραμμάρια τόνου στον δικό του χυμό,συγχώνευση;
• 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένη φέτα;
• 1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένες ελιές ή ελιές;
• 2 1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένο μαρούλι romaine.

Πώς να κάνετε ένα τέτοιο κενό;

Σε ένα μεγάλο βάζο, συνδυάστε το dressing (αφού ανακατέψετε το ξύδι από κρασί με το λάδι), τα αγγούρια, τις ντομάτες και τα κρεμμύδια. Περιχύνουμε με ψάρι, φέτα, ελιές και μαρούλι. Κλείνουμε το καπάκι και βάζουμε στο ψυγείο. Αν θέλετε να κάνετε το πιάτο σας πιο χορταστικό, μπορείτε να φτιάξετε αυτή τη σαλάτα με τόνο, αγγούρι, ντομάτα και αυγό.

Όταν είστε έτοιμοι να φάτε, απλά ανακινήστε το βάζο και αναποδογυρίστε το σε ένα μεσαίου μεγέθους πιάτο ή μπολ (ή φάτε κατευθείαν από το βάζο).

Σαλάτα με γέμιση σάντουιτς

Το άλειμμα σαλάτας στο ψωμί έχει γίνει δημοφιλές πρόσφατα. Αλλά πολλοί εκτίμησαν γρήγορα μια τόσο υπέροχη ευκαιρία για ένα γρήγορο σνακ. Δεδομένου ότι αυτή η χρήση σαλάτας ήρθε σε εμάς από την αμερικανική κουζίνα, οι σαλάτες με πατάτες και κοτόπουλο είναι τα πιο συνηθισμένα υλικά πλήρωσης για σάντουιτς. Τι γίνεται με τα ψάρια; Ο τόνος στον δικό του χυμό είναι ιδανικός για τέτοιες συνταγές. Για μία από αυτές τις παραλλαγές θα χρειαστείτε:

• 120-180 γραμμάρια κονσέρβα τόνου σε φυσικό χυμό, στραγγισμένο και καλά αποξηραμένο;
• 3 πράσα, ψιλοκομμένα (λευκά και πράσινα μέρη);
• 1/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένο αγγούρι;
• 1 μεγάλο κοτσάνι σέλινου, ψιλοκομμένο;
• 1/3 φλιτζάνι μαγιονέζα;
• θαλασσινό αλάτι και πιπέρι - για γεύση;
• 4 ρολά ή αλμυράκρουασάν.

Προαιρετικά:

• τομάτες;
• μαρούλι σε φύλλα;
• τουρσιά;
• γλυκό πιπέρι.

Πώς να φτιάξετε αυτήν την τονοσαλάτα;

Σε ένα μεγάλο μπολ, ρίξτε το ψάρι με το κρεμμύδι, το αγγούρι, το σέλινο, τη μαγιονέζα, αλάτι και πιπέρι. Προσθέστε τυχόν άλλες επικαλύψεις αν θέλετε. Απλώστε σε ψωμάκια ή κρουασάν σε φέτες. Φάτε αυτά τα σάντουιτς παγωμένα.

Αν θέλετε να χρησιμοποιήσετε τουρσιά σε αυτή τη συνταγή, επιλέξτε την πικάντικη ποικιλία, κατά προτίμηση με άνηθο. Τα γλυκά λαχανικά τουρσί μπορούν να δώσουν σε ολόκληρο το ορεκτικό μια δυσάρεστη επίγευση. Αν σας αρέσει η έντονη πικάντικη γεύση, μπορείτε να προσθέσετε στη σαλάτα ψιλοκομμένες πιπεριές jalapeno ή νιφάδες πιπεριάς.

Επιπλέον, δεν είναι επιθυμητό να αντικαταστήσετε τη μαγιονέζα σε αυτή τη συνταγή με άλλες σάλτσες, ειδικά αυτές χωρίς λιπαρά.