Ροδάκινο Σύκο: θερμιδική περιεκτικότητα φρέσκων φρούτων και πιάτων από αυτό

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Το πιο κοινό όνομα για αυτό το καταπληκτικό φρούτο είναι ροδάκινο συκιάς. Οι φωτογραφίες δείχνουν ξεκάθαρα τα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά του, επιδεικνύοντας ομοιότητες με άλλα ονόματα - κινέζικο γογγύλι, λευκό, πιατάκι. Ακόμη πιο συχνά, ένα ροδάκινο με συκιά το λένε flat ή Fergana. Η κύρια διαφορά του από τους απλούς συγγενείς δεν είναι μόνο στη μορφή (μικροί πεπλατυσμένοι καρποί με μικρό και πολύ παραμορφωμένο κόκκαλο στο εσωτερικό, που διαχωρίζεται εύκολα). Ο καρπός έχει επίσης υπέροχο πολτό με ευχάριστη γεύση, χάρη στον οποίο εκτιμάται ιδιαίτερα. Ο καρπός έχει πολλές ποικιλίες. Παραθέτουμε μερικά από τα πιο δημοφιλή μεταξύ των καλοφαγάδων.

Ροδάκινο σύκο: ποικιλίες φρούτων

- Κρόνος;

- Έντονο λευκό;

- κινέζικο πιατάκι;

- Γογγύλι στέπας;

- Vladimir.

Όλες οι ποικιλίες υπέροχης λιχουδιάς διαφέρουν κάπως στην εμφάνιση (χρώμα, μέγεθος), αλλά είναι του ίδιου τύπου σε σχήμα και έχουν το ίδιο όνομα - σύκο ροδάκινο. Η περιεκτικότητα σε θερμίδες αυτού του νόστιμου και υγιεινούφρούτα και πιάτα από αυτό παρατίθενται παρακάτω σε αυτό το άρθρο. Η σύνθεση των προϊόντων που χρησιμοποιούνται επηρεάζει το μέγεθος των δεικτών.

Ροδάκινο Σύκο: θερμιδική περιεκτικότητα φρέσκων φρούτων και κομπόστας. Συνταγή ποτού

Τα μήλα, τα δαμάσκηνα και τα μανταρίνια, συγκριτικά, έχουν την ίδια ενεργειακή αξία με ένα ροδάκινο σύκο. Η περιεκτικότητα σε θερμίδες όλων αυτών των φρέσκων φρούτων είναι η ίδια - 46 kcal. Και η κομπόστα που μαγειρεύεται από ένα επίπεδο ροδάκινο είναι ακόμα πιο εύκολο. Εκατό γραμμάρια από το ποτό περιέχουν μόνο 24 kcal. Για να το ετοιμάσετε, βάλτε δύο λίτρα νερό στη φωτιά. Στη συνέχεια, ένα κιλό φρούτου αφαιρείται από τα κουκούτσια και κόβεται σε φέτες. Ρίξτε τριακόσια γραμμάρια ζάχαρης και ψιλοκομμένη μάζα σε ένα βραστό υγρό. Ο χρόνος μαγειρέματος είναι δέκα λεπτά σε μέτρια φωτιά. Στη συνέχεια καλύψτε το τηγάνι με ένα καπάκι και αφήστε το να βράσει για λίγο (μιάμιση ώρα). Όταν ρίχνετε σε φλιτζάνια, αφαιρέστε την τρυφερή φλούδα, η οποία αφαιρείται εντελώς από τα κομμάτια κατά τη διαδικασία βρασμού. Μπορείτε να πιείτε το ρόφημα ζεστό και κρύο.

Ροδάκινο Σύκο: θερμιδική περιεκτικότητα της μαρμελάδας. Συνταγή γρήγορης μαγειρικής

Λόγω της μάλλον υψηλής περιεκτικότητας σε ζάχαρη, αυτό το γλυκό επιδόρπιο είναι πολύ πλούσιο σε θερμίδες. Εκατό γραμμάρια από αυτό περιέχουν 258 kcal. Για πιο ολοκληρωμένη διατήρηση των θρεπτικών συστατικών, το πιάτο μπορεί να παρασκευαστεί πολύ γρήγορα, με βάση την κλασική συνταγή των Πέντε Λεπτών. Πολλά φρούτα και μούρα συλλέγονται συνήθως με αυτόν τον τρόπο. Πάρτε, λοιπόν, τρία κιλά ροδάκινο συκιάς και κόψτε τα φρούτα στη μέση, αφαιρώντας τους σπόρους. Τότεετοιμάστε ένα σιρόπι από δυόμισι έως τρία κιλά ζάχαρη και δύο ποτήρια νερό. Ρίξτε την έτοιμη ψιλοκομμένη μάζα στο ζεστό μείγμα και αφήστε να πάρει βράση. Αφού αφήσετε τη μαρμελάδα να βράσει για πέντε με επτά λεπτά, αδειάστε σε αποστειρωμένα βάζα, τυλίξτε τα καπάκια και τυλίξτε τα, αφού τα γυρίσετε ανάποδα. Αφού κρυώσει, αποθηκεύστε σε δροσερό μέρος.

Από αυτό το φρούτο μπορείτε να φτιάξετε άλλα νόστιμα επιδόρπια - ζελέ, μους, πουτίγκες. Με επιτυχία, το σύκο ροδάκινο χρησιμοποιείται και ως γέμιση για γλυκές πίτες.