Πώς να μαγειρέψετε ένα μπισκότο μπανάνας: συνταγές για το φούρνο και την αργή κουζίνα

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Το μπισκότο μπανάνας είναι μια εξαιρετική προσθήκη στο τσάι ή τον καφέ. Θέλετε να μάθετε πώς να φτιάξετε αυτό το γλυκό; Τώρα θα πούμε για τα πάντα. Το άρθρο περιέχει πολλές συνταγές. Σας ευχόμαστε μαγειρική επιτυχία!

Μπισκότο μπανάνας σε αργή κουζίνα

Σετ παντοπωλείου:

• 80 g κρέμα γάλακτος (η περιεκτικότητα σε λιπαρά δεν έχει σημασία);
• τρεις μπανάνες;
• 1 κ.σ μεγάλο. μπέικιν πάουντερ;
• δύο αυγά;
• αλεύρι σίτου - 2 φλιτζάνια;
• 250g ζάχαρη;
• 100 ml φυτικό (εξευγενισμένο) λάδι.

Οδηγίες μαγειρέματος

Βήμα αριθμός 1. Σπάστε τα αυγά σε ένα μπολ. Εκεί προσθέτουμε ζάχαρη. Χτυπάμε αυτά τα υλικά με μίξερ ή σύρμα. Το αποτέλεσμα πρέπει να είναι ένας πλούσιος αφρός. Προσθέτουμε κρέμα γάλακτος και λίγο λάδι (1 κουταλιά της σούπας μένει για να λαδώσει το μπολ). Ανακατεύουμε καλά.

Βήμα νούμερο 2. Αφαιρέστε το δέρμα από τις μπανάνες. Σπάμε τον πολτό με τα χέρια μας. Οι φέτες μπανάνας στέλνονται σε ένα μπολ με αυγά και ξινή κρέμα. Ανακατεύουμε. Συνδυάστε το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ. Το μείγμα που προκύπτει εισάγεται προσεκτικά σε ένα μπολ στο οποίο υπάρχουν μπανάνες και άλλα συστατικά. Ειδική σπάτουλαανακατεύουμε τη ζύμη. Αν έχει μέση πυκνότητα, τότε όλα έγιναν σωστά.

Βήμα αριθμός 3. Λιπάνετε τον πάτο του μπολ με το υπόλοιπο λάδι. Στη συνέχεια απλώστε τη ζύμη. Ξεκινάμε τη λειτουργία "Ψήσιμο". Για πόσο χρόνο πρέπει να ρυθμίσετε το χρονόμετρο; Μια ώρα θα είναι αρκετή. Εάν η ισχύς του πολυκουζινιού σας υπερβαίνει τα 700 W, τότε ένα μπισκότο μπανάνας θα ψηθεί σε αυτό σε 50-55 λεπτά.

Βήμα αριθμός 4. Αφού ολοκληρώσετε την επιλεγμένη λειτουργία, αφαιρέστε προσεκτικά το κέικ από το μπολ. Περιμένουμε μέχρι να κρυώσει τελείως. Στη συνέχεια το διακοσμούμε με ζάχαρη άχνη, το κόβουμε σε κομμάτια και το σερβίρουμε. Καλό πάρτι τσαγιού!

Μπισκότο μπανάνας "Pearl Placer"

Απαιτούμενα συστατικά:

• 3 φλιτζάνια αλεύρι και ζάχαρη το καθένα;
• 12 αυγά;
• 300 g βούτυρο;
• συμπυκνωμένο γάλα - 1, 5 κουτάκια;
• μαύρη σοκολάτα (100 g);
• βρώσιμες χάντρες ή σκόνη.

Για εμποτισμό και ενδιάμεση στρώση:

• 4 μπανάνες;
• λίγο ρούμι ή κονιάκ (για γεύση);
• 400ml νερό;
• ζάχαρη - 410 g.

Πρακτικό μέρος:

1. Σπάμε τα αυγά σε ένα μπολ. Τους νικήσαμε. Εκεί προσθέτουμε ζάχαρη. Χτυπήστε ξανά. Προσθέτουμε αλεύρι στη μάζα που προκύπτει. Ανακατεύουμε με ένα πιρούνι.
2. Καλύψτε ένα στρογγυλό ταψί με περγαμηνή. Ρίχνουμε την κρεμώδη ζύμη.
3. Προθέρμανση του φούρνου. Η βέλτιστη θερμοκρασία είναι 180 °C. Βάζουμε τη φόρμα με το περιεχόμενο στο φούρνο. Ας πάρουμε 20 λεπτά. Συνολικά, πρέπει να μαγειρέψετε τρία κέικ.
4. Σε ένα ξεχωριστό μπολ ανακατεύουμε την αναγραφόμενη ποσότητα ζάχαρης καινερό. Βάζουμε στη φωτιά και περιμένουμε τη στιγμή του βρασμού. Το σιρόπι πρέπει να κρυώσει στους 40 βαθμούς. Ρίξτε λίγο κονιάκ ή ρούμι σε αυτό.
5. Τώρα ας συνεχίσουμε με την κρέμα. Προσθέστε συμπυκνωμένο γάλα στο μαλακωμένο βούτυρο. Χτυπάμε με μίξερ.
6. Ας επιστρέψουμε στις τούρτες. Μουλιάζουμε το καθένα με σιρόπι και αλείφουμε με κρέμα. Ανάμεσα στα κέικ βάζουμε κύκλους από μπανάνες. Το τελευταίο μπισκότο πρέπει να αλείφεται γενναιόδωρα με κρέμα. Πασπαλίζουμε με τριμμένη σοκολάτα και από πάνω χάντρες. Πήραμε ένα ελκυστικό και απίστευτα νόστιμο μπισκότο μπανάνας. Ήρθε η ώρα να προσκαλέσετε τον σύζυγο και τα παιδιά στο τραπέζι και να τους κεράσετε ένα λεπτό επιδόρπιο. Απλώς γλείψτε τα δάχτυλά σας!

νηστίσιμο μπισκότο μπανάνας (συνταγή χωρίς αυγά)

Λίστα προϊόντων:

• 10 g σόδα (σβήνουμε με ξύδι);
• 145 ml φυτικό (εξευγενισμένο) λάδι;
• 5 υπερώριμες μπανάνες;
• 90g ζάχαρη;
• 310 g αλεύρι σίτου;
• μια πρέζα αλάτι.

Μαγειρική

Σε ένα μπολ, ανακατέψτε τη ζάχαρη, το αλεύρι και τη σβησμένη σόδα. Αλας. Προσθέτουμε λάδι. Ανακατεύουμε. Αφαιρέστε τη φλούδα από τις μπανάνες. Πολτοποιούμε τον πελτέ και τον προσθέτουμε στο μπολ με τα άλλα υλικά. Ανακατεύουμε μέχρι να έχουμε μια ομοιογενή μάζα. Το απλώνουμε σε στρογγυλή φόρμα, της οποίας ο πάτος αλείφουμε με λάδι. Βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο (165 ° C), ρυθμίζουμε τη θερμοκρασία σε ένα μέσο επίπεδο. Μετά από 40-50 λεπτά, μπορείτε να πάρετε το έτοιμο κέικ με μια χρυσή κρούστα.

Συνταγή για μπισκότο σοκολάτας μπανάνα

Υλικά:

• 120 ml το καθέναγάλα και φυτικό λάδι;
• δύο μεγάλες μπανάνες;
• 0, 4 κιλά ζάχαρη;
• 1,5 κουταλάκι του γλυκού το καθένα σόδα και μπέικιν πάουντερ;
• ζεστό νερό - ποτήρι;
• 75 g κακάο (σε σκόνη);
• ένα πακέτο ζάχαρη βανίλιας;
• 245g αλεύρι;
• αλάτι - μισό κουταλάκι του γλυκού

Μαγειρική:

1. Στο ένα μπολ ανακατεύουμε τα ξηρά υλικά, και στο άλλο ανακατεύουμε τα υπόλοιπα προϊόντα (χτυπάμε με σύρμα).
2. Ποια είναι τα επόμενα βήματα; Είναι απαραίτητο να χύσετε το υγρό μείγμα στο στεγνό. Ανακατεύουμε χρησιμοποιώντας ένα σύρμα. Το κουρκούτι είναι καλό για αυτή τη συνταγή.
3. Καλύψτε το ταψί (βάθος 20-21 εκ.) με περγαμηνή. Ρίξτε τη ζύμη σε αυτό.
4. Βάλτε τη φόρμα με το περιεχόμενο στον προθερμασμένο φούρνο. Σε θερμοκρασία 180 ° C, το κέικ θα ψηθεί για 35-40 λεπτά. Το επάνω μέρος μπορεί να καλυφθεί με αλουμινόχαρτο.
5. Βγάλτε το κέικ και αφήστε το να κρυώσει εντελώς. Στη συνέχεια περιχύνουμε με γλάσο σοκολάτας. Τα τρίμματα καρύδας ή η μαρέγκα είναι κατάλληλα ως διακόσμηση. Σε κάθε περίπτωση, παίρνετε ένα λαχταριστό μπισκότο μπανάνας. Η συνταγή με μια φωτογραφία δείχνει ξεκάθαρα πώς πρέπει να μοιάζει το γλυκό. Αυτό είναι ένα πραγματικό κομμάτι μαγειρικής τέχνης!

Κλείσιμο

Ακόμα και ένας μαθητής μπορεί να φτιάξει ένα μπισκότο μπανάνας. Απλά πρέπει να ακολουθήσετε τις οδηγίες στο άρθρο. Οι καλεσμένοι και η οικογένειά σας θα εκτιμήσουν τις προσπάθειες και τις γαστρονομικές σας δεξιότητες.