Τυρόπιτα σε αργή κουζίνα: συνταγές με φωτογραφίες

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Cottage cheese και slow cooker είναι ένας υπέροχος συνδυασμός που μπορεί να σας δώσει πολλά νόστιμα πιάτα και θετικά συναισθήματα. Σε αυτή τη συσκευή, μπορείτε να μαγειρέψετε εκπληκτικές κατσαρόλες, cheesecakes, μελόψωμο, μάφιν, ακόμη και cheesecakes με πρωτοφανή ευκολία. Και μια πίτα cottage cheese σε αργή κουζίνα θα ξεπεράσει εντελώς όλες τις προσδοκίες σας - αυτό είναι ίσως το πιο νόστιμο πιάτο με ζυμωμένο γάλα που έχετε δοκιμάσει ποτέ. Λόγω της μοναδικής ικανότητας της τεχνικής να μαγειρεύει γρήγορα, αλλά ταυτόχρονα με λεπτότητα, τέτοιες λιχουδιές είναι εκπληκτικά τρυφερές, εκλεπτυσμένες και αέρινες.

Λίγα λόγια για το ψήσιμο τυροπήγματος

Η πλούσια, απαλή ζύμη αυτής της πίτας είναι σε τέλεια αρμονία με τη μαρμελάδα μούρων, την κρέμα βουτύρου, τη ζάχαρη φοντάν και το γλάσο σοκολάτας. Και για να κάνετε αυτή τη λιχουδιά ακόμα πιο χρήσιμη, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε φρέσκα φρούτα και ξηρούς καρπούς.

Αν θέλετε να μαγειρέψετε μια πίτα cottage cheese σε slow cooker για ένα οικογενειακό πάρτι τσαγιού, αρκεί απλώς να την πασπαλίσετε με ζάχαρη άχνη, βανίλια, κακάο ή τριμμένη κανέλα. Ακόμη και σε μια τόσο απλή μορφή, θα είναι πολύ νόστιμο και αξέχαστο. Και οι φωτογραφίες θα σας βοηθήσουν να δώσετε σε αυτό το επιδόρπιο κομψότητα και επισημότητα.τυρόπιτα cottage σε αργή κουζίνα - θα σας πουν πολλές καλές ιδέες για τη διακόσμηση και το σερβίρισμα αυτής της φαινομενικά απλής λιχουδιάς.

Γενικά, μπορείτε να πειραματιστείτε με ασφάλεια αναζητώντας την αποκλειστική σας λιχουδιά, η οποία μπορεί να γίνει η τηλεφωνική σας κάρτα.

Συνταγή για τυρόπιτα cottage σε αργή κουζίνα με φωτογραφία

Εκτός από όλα τα άλλα πλεονεκτήματα μιας τέτοιας λιχουδιάς, έχει ένα άλλο σημαντικό πλεονέκτημα. Μια πίτα με τυρί cottage που μαγειρεύεται σε αργή κουζίνα δεν μπαγιατεύει για αρκετό καιρό, παραμένοντας φρέσκια, ώστε να μπορείτε να τη γλεντήσετε για αρκετές ημέρες. Αν και σε μια μεγάλη οικογένεια δεν θα μείνει ούτε ψίχουλο από μυρωδάτα αρτοσκευάσματα σε μόλις μισή ώρα.

Λοιπόν, για να ετοιμάσετε μια τόσο απλή αλλά απίστευτα νόστιμη τυρόπιτα σε αργή κουζίνα, θα χρειαστείτε:

• 130g κρέμα γάλακτος;
• 3 αυγά;
• 30g βούτυρο;
• 250 g τυρί cottage;
• 180g ζάχαρη;
• 350 g αλεύρι;
• ένα κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ;
• ίδια ποσότητα βανιλίνης;
• 2 μεγάλα μήλα.

Αν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε στη ζύμη μια χούφτα ψιλοκομμένους ξηρούς καρπούς, αποξηραμένα φρούτα στον ατμό ή φρέσκα μούρα.

Το τελικό αποτέλεσμα του ψησίματος επηρεάζεται κυρίως από την ποιότητα του κύριου συστατικού. Λάβετε υπόψη: όσο πιο μαλακό είναι το τυρί cottage, τόσο πιο υπέροχο και τρυφερό θα γίνει το γλυκό σας. Το καλό προϊόν έχει πολύ ελαστική αίσθηση και έχει ένα ελαφρύ κρεμώδες φινίρισμα.

Μαγειρική

Σε ένα βαθύ μπολ ανακατεύουμε το τυρί κότατζ και την κρέμα γάλακτος περασμένη από ένα σουρωτήρι. Τρίψτε προσεκτικά τη μάζα έτσι ώστε να μην μείνουν πολύ μεγάλα κομμάτια σε αυτήν. Σε ένα ξεχωριστό μπολ χτυπάμε καλά τα αυγά, προσθέτοντάς τους ζάχαρη από πριν. Είναι απαραίτητο να επεξεργαστείτε τη μάζα μέχρι να διαλυθούν όλοι οι κρύσταλλοι και το ίδιο το μείγμα να γίνει ογκώδες και αφρώδες. Στείλτε και εδώ βανιλίνη.

Τώρα προσθέστε το μείγμα του τυροπήγματος στο μείγμα των αυγών και ανακατέψτε καλά μέχρι να ομογενοποιηθεί. Κοσκινίζουμε το έτοιμο αλεύρι, αφαιρώντας όλες τις ακαθαρσίες και τους σβόλους. Στη συνέχεια, προσθέστε το μπέικιν πάουντερ σε αυτό, ανακατέψτε και ρίξτε προσεκτικά τα ξηρά συστατικά στην υγρή μάζα. Ζυμώνουμε μια πηχτή ζύμη με ένα κουτάλι. Θα πρέπει να είναι αρκετά σφιχτό, αλλά μην ανησυχείτε - η κρέμα γάλακτος και το μπέικιν πάουντερ θα ανυψώσουν σημαντικά το κέικ κατά το ψήσιμο και θα του δώσουν την απαραίτητη λάμψη.

Μήλα πλύσιμο, ξεφλούδισμα και πυρήνα. Στη συνέχεια κόψτε τα σε λεπτές φέτες.

Τρίψτε την επιφάνεια του μπολ του multicooker με μια φέτα βούτυρο και πασπαλίστε το με μια μικρή χούφτα αλεύρι. Βάλτε τα κομμένα φρούτα στο κάτω μέρος και στη συνέχεια βάλτε τη ζύμη σε αυτό. Ισοπεδώστε την επιφάνεια του μελλοντικού γλυκού με ένα κουτάλι, ρυθμίστε τη λειτουργία "Ψήσιμο", κλείστε το καπάκι και αφήστε το τεμάχιο εργασίας μέσα για μια ώρα.

Βγάλτε προσεκτικά την πίτα cottage cheese με μήλα που έχετε ετοιμάσει σε αργή κουζίνα, αναποδογυρίζοντας το μπολ σε ένα πιάτο. Φυσικά, για ευκολία, πρέπει να περιμένετε λίγο μέχρι να κρυώσει. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε σπάτουλες. Τα μήλα πρέπει να είναι από πάνωλιχουδιές, και για την τελευταία πινελιά, μπορείτε να πασπαλίσετε φρέσκα αρτοσκευάσματα με ζάχαρη άχνη, καθώς και επικάλυψη, καραμέλα ή φοντάν ζάχαρης.

Σοκολατόπιτα cottage cheese

Πιθανώς, οποιαδήποτε ζύμη που βασίζεται σε γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση αποδεικνύεται εξαιρετικά ευαίσθητη και εκλεπτυσμένη. Και αν το συμπληρώσετε με νόστιμα fillers, τότε το αποτέλεσμα θα είναι σίγουρα εκπληκτικό. Για παράδειγμα, μια από τις πιο επιτυχημένες παραλλαγές ενός τέτοιου γλυκού είναι μια πίτα σοκολάτας-τυρόπηγμα ψημένη σε αργή κουζίνα. Επιπλέον, η συνταγή του είναι αρκετά απλή, και τα προϊόντα για την παρασκευή των πιο συνηθισμένων. Και αν το κάνετε ριγέ, τότε τα παιδιά σίγουρα θα ενθουσιαστούν.

Λοιπόν, θα χρειαστείτε:

• 100g βούτυρο;
• ένα κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ;
• 130g αλεύρι;
• ίδια ποσότητα μαύρης σοκολάτας;
• 230g ζάχαρη;
• 3 αυγά;
• μια σακούλα βανιλίνη;
• 250 g τυρί cottage;
• μια πρέζα αλάτι;
• κουταλάκι σιμιγδάλι.

Μαγειρική διαδικασία

Πρώτα από όλα, πρέπει να λιώσετε τη σοκολάτα συνδυάζοντάς τη με βούτυρο. Για να το κάνετε αυτό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα φούρνο μικροκυμάτων, ένα λουτρό νερού ή τη λειτουργία "Θέρμανση" σε μια αργή κουζίνα. Γενικά, κάνε ό,τι θέλεις.

Σε ένα άλλο μπολ χτυπάμε δύο αυγά, προσθέτοντας σε αυτά 130 γραμμάρια ζάχαρη και τη μισή έτοιμη βανιλίνη. Έχοντας επιτύχει μια πλούσια, ογκώδη συνοχή, ανακατέψτε αυτή τη μάζαμε βούτυρο σοκολάτας.

Κοσκινίζουμε το αλεύρι και προσθέτουμε το μπέικιν πάουντερ και μια πρέζα αλάτι. Στη συνέχεια, ρίξτε το ξηρό μείγμα σε μια λεπτή ροή στη μάζα των αυγών. Ανακατεύουμε καλά όλα τα υλικά. Η ζύμη για τη μελλοντική πίτα είναι έτοιμη.

Για να φτιάξετε μια γέμιση για το επιδόρπιο που να είναι ομοιογενής, λεία στην υφή, το τυρί κότατζ πρέπει να τρίψετε με ένα σουρωτήρι. Αυτή η διαδικασία είναι μάλλον ενοχλητική, αλλά το αποτέλεσμα σίγουρα αξίζει τον κόπο: έτσι θα πετύχετε μια ευχάριστη, κρεμώδη υφή. Στη συνέχεια προσθέστε το αυγό, την υπόλοιπη ζάχαρη και τη βανιλίνη στο τυρόπηγμα. Ανακατέψτε τα πάντα καλά.

Όλα τα συστατικά της μελλοντικής πίτας είναι έτοιμα, μένει μόνο να αλείψουμε το μπολ του multicooker και να σχηματίσουμε ένα γλυκό. Αν θέλετε να φτιάξετε ριγέ κέρασμα, εναλλάξτε τη γέμιση σοκολάτας και την ελαφριά ζύμη. Κλείστε το καπάκι, ρυθμίστε την κατάλληλη λειτουργία για μια ώρα. Βγάζουμε το ψημένο κέικ μόνο αφού κρυώσει. Ένα ασυνήθιστο επιδόρπιο με τυρόπηγμα που μοιάζει με ζέβρα είναι έτοιμο!

Κέρασμα με τυρόπηγμα

Αν θέλετε να μαγειρέψετε όχι απλώς νόστιμα, αλλά ασυνήθιστα όμορφη λιχουδιά, δώστε προσοχή στη συνταγή για αυτό το γλυκό. Σε μια αργή κουζίνα, μια πίτα με μπάλες τυριού κότατζ ετοιμάζεται εκπληκτικά εύκολα και γρήγορα. Και ο συνδυασμός των προϊόντων που χρησιμοποιούνται σε αυτό το ψήσιμο σίγουρα δεν θα αφήσει κανέναν αδιάφορο.

Απαιτούμενα Συστατικά

Για να φτιάξετε τη βάση αυτής της νόστιμης απόλαυσης θα χρειαστείτε:

• 200g βούτυρο ή μαργαρίνη;
• τσιμπήματαβανίλια;
• 3 ολόκληρα αυγά και ασπράδι αυγού;
• 150g κρέμα γάλακτος;
• 2 φλιτζάνια αλεύρι;
• κουταλιά της σούπας μπέικιν πάουντερ;
• 2/3 φλιτζάνι ζάχαρη.

Αν θέλετε να φτιάξετε τη ζύμη σοκολάτα, προσθέστε τρεις κουταλιές της σούπας κακάο σε σκόνη και γάλα.

Για να δημιουργήσετε μπαλάκια για τυρόπηγμα, ετοιμάστε:

• κρόκος;
• 8 κουταλιές της σούπας νιφάδες καρύδας;
• 3 κουταλιές ζάχαρη;
• 200 g τυρί cottage;
• ένα κουταλάκι του γλυκού βανίλια.

Και για κρέμα πάρτε:

• μια κουταλιά της σούπας αλεύρι;
• 6 κουτ ζάχαρη;
• ποτήρι αλεύρι;
• ένα τρίτο της κουταλιάς βανιλίνης.

Η κορυφή αυτών των μπισκότων μπορεί να επικαλυφθεί με γλάσο, σαντιγί ή να γαρνιριστεί με φέτες φρούτων.

Διαδικασία

Για να ξεκινήσετε, συνδυάστε τριμμένο τυρί κότατζ με κρόκο αυγού, καρύδα και ζάχαρη. Βρέχουμε τα χέρια μας με νερό και πλάθουμε μπαλάκια με λεία επιφάνεια. Τοποθετήστε τα έτοιμα κενά σε μια σανίδα ή πιάτο και μετά βάλτε τα στο ψυγείο για μισή ώρα.

Πολτοποιήστε το μαλακό βούτυρο με τη ζάχαρη και, στη συνέχεια, προσθέστε αυγά και πρωτεΐνη σε αυτό. Ανακατεύετε καλά το μείγμα μετά από κάθε νέα μερίδα. Τώρα στείλτε ξινή κρέμα στη μάζα και ανακατέψτε καλά. Εδώ προσθέτουμε σταδιακά το αλεύρι και τη βανιλίνη και μετά χτυπάμε τη ζύμη με ένα μίξερ. Η σωστή σύστασή του θα πρέπει να μοιάζει με σπιτική κρέμα γάλακτος.

Χωρίζουμε την έτοιμη ζύμη σε δύο μέρη. Λιπάνετε το μπολ του multicooker με λάδι και ρίξτε τη μισή μάζα σε αυτό. Προσθέστε κακάο και γάλα στην υπόλοιπη ζύμη,ανακατεύουμε καλά και στέλνουμε επίσης στο μπολ. Ρίχνουμε το μείγμα πολύ προσεκτικά για να μην ανακατευτούν οι στρώσεις. Στη συνέχεια, απλώστε τα κενά cottage στην επιφάνεια της πίτας, πιέζοντάς τα ελαφρά προς τα μέσα. Ρυθμίστε τη λειτουργία "Ψήσιμο" στα 100 λεπτά.

Για να ετοιμάσετε την κρέμα, απλά ανακατέψτε όλα τα έτοιμα υλικά σε μια κατσαρόλα και βάλτε τη μάζα στη φωτιά. Μαγειρέψτε το μείγμα σε χαμηλή ισχύ, ανακατεύοντας συνεχώς, μέχρι να πήξει.

Ρίξτε το έτοιμο και ελαφρώς κρυωμένο κέικ με ψημένη κρέμα και διακοσμήστε όπως θέλετε.