Μεξικάνικη τεκίλα: πώς να την πιείτε τακτοποιημένη και πώς να την ανακατέψετε σε κοκτέιλ

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Η Η τεκίλα, που απεικονίζεται στα αριστερά, είναι ένα δημοφιλές ποτό μπλε αγαύης. Η κλασική του αντοχή είναι 38-40%. Η γενέτειρα αυτού του αλκοόλ είναι η Λατινική Αμερική, η σύγχρονη επικράτεια του Μεξικού. Θα βρείτε πληροφορίες για το τι είδους τεκίλα είναι, με τι να πιείτε αυτό το ποτό ή πώς να το αναμίξετε σε κοκτέιλ, θα βρείτε στο άρθρο μας. Η ιστορία της εμφάνισής του είναι αρκετά ενδιαφέρουσα. Χρονολογείται περίπου στον 7ο αιώνα μ. Χ. Τότε ήταν που η φυλή των Τολτέκων έμαθε να ζυμώνει το χυμό της αγαύης για να παράγει ένα παχύρρευστο, ελαφρώς αφρώδες ποτό με εξαιρετική, ελαφρώς φρουτώδη γεύση και λευκή απόχρωση, την οποία ονόμασαν pulque. Το φρούριο του ήταν αρκετά χαμηλό, μόλις 4-6%. Ήταν pulque που για πολύ καιρό ήταν ένα από τα λίγα αλκοολούχα ποτά. Όλα άλλαξαν όταν οι Ισπανοί κατακτητές έφεραν στον Νέο Κόσμο τις ευρωπαϊκές τεχνολογίες για την εξάχνωση του αλκοόλ. Έτσι, στις αρχές του 20ου αιώνα εμφανίστηκε το mezcal, προϊόν επεξεργασίας χυμού από κάκτο. Αλλά και πάλι δεν είναι τεκίλα, πήρε το όνομά της αργότερα, όταν έγινεπου παράγεται από ένα σπάνιο είδος μπλε αγαύης. Αναπτύσσεται κοντά στα περίχωρα της πόλης Τεκίλα. Όταν αυτό το ποτό άρχισε να εξάγεται ενεργά σε άλλες χώρες τον 20ο αιώνα, η τεκίλα έλαβε το τελικό της όνομα. Στη Ρωσία, έχει γίνει δημοφιλές σχετικά πρόσφατα. Η τεκίλα, η τιμή της οποίας, ανάλογα με την ποικιλία και τον τύπο, κυμαίνεται από 600 έως 3000 ρούβλια ανά μπουκάλι, πίνεται μόνη της και σε κοκτέιλ. Διαβάστε περισσότερα για αυτό παρακάτω.

Τεκίλα, με τι να πιεις αυτό το δυνατό ποτό στην πιο αγνή του μορφή

Ακολουθούν μερικοί τρόποι για να πιείτε αυτό το αλκοόλ, μπορείτε να επιλέξετε έναν από αυτούς σύμφωνα με τις δικές σας προτιμήσεις. Για παράδειγμα, μια από τις πιο διάσημες και δημοφιλείς επιλογές για να πιείτε τεκίλα στην καθαρή της μορφή είναι η εξής: το ποτό χύνεται σε ένα ποτήρι και ένα πιατάκι με κομμένο λάιμ και αλάτι τοποθετείται δίπλα του (μπορείτε να πάρετε ένα λεμόνι αντί λάιμ, και για να έχει πιο δυνατό αποτέλεσμα, το αλάτι ανακατεύεται με μαύρο αλεσμένο πιπέρι). Στη συνέχεια, μια μικρή χούφτα κόκκους χύνεται στην παλάμη και από πάνω στάζει ξινός χυμός. Αφού το μείγμα γλείφεται από την παλάμη του χεριού σας και ξεπλένεται γρήγορα με τεκίλα, τσιμπολογώντας εσπεριδοειδή. Μπορείτε επίσης να δοκιμάσετε αυτήν την επιλογή: κόψτε το λεμόνι, αφαιρέστε όλο τον πολτό και ισιώστε τον πάτο. Το αποτέλεσμα είναι ένα «ποτήρι». Πασπαλίστε τις άκρες του με αλάτι, γεμίστε την κοιλότητα με τεκίλα και πάγο. Πιείτε με μια γουλιά. Ή μπορείτε να πιείτε ένα ποτό με αυτόν τον τρόπο: πάρτε ένα ποτήρι, βυθίστε τις άκρες του πρώτα σε χυμό πορτοκαλιού και μετά σε ζάχαρη. Ρίξτε τεκίλα - 30 ή 50 ml - και πιείτε γρήγορα.

Πώς να αναμίξετε κοκτέιλ τεκίλα

Υπάρχουν πολλά μείγματα με την προσθήκη αυτού του ποτού. Αλλά να είσαιπροσέξτε, πολλά από αυτά περιέχουν υψηλό ποσοστό αλκοόλ, επομένως είναι καλύτερο να καταναλώνονται με μέτρο. Για πληροφορίες σχετικά με τον τρόπο παρασκευής κοκτέιλ, όπου ένα από τα συστατικά είναι η τεκίλα, με τι να πιείτε και να ανακατέψετε, αλλά και να σερβίρετε όπως σε μια πραγματική μεξικάνικη ταβέρνα, δείτε παρακάτω. Για παράδειγμα, το πιο διάσημο μείγμα Tequila Boom παρασκευάζεται ως εξής: πάρτε 30 ml αλκοόλ και 10-15 ml οποιουδήποτε ποτού με υψηλή περιεκτικότητα σε ανθρακούχο. Ανακατεύουμε μεταξύ τους σε ένα ποτήρι, σκεπάζουμε το περιεχόμενο με μια χαρτοπετσέτα και χτυπάμε το ποτήρι με τον πάτο στο τραπέζι. Αφού το ποτό έχει αφρίσει δυνατά, μπορείτε να το πιείτε. Είναι πολύ απλό και γρήγορο να φτιάξετε ένα κοκτέιλ Toro Rojo, θα χρειαστείτε:

• 40ml τεκίλα;
• 250 ml Red Bull.

Σε ένα ψηλό ποτήρι γεμάτο με τριμμένο πάγο, ρίξτε και τα δύο υγρά και ανακατέψτε καλά με ένα ξυλάκι. Γαρνίρουμε με μια φέτα λεμονιού και απολαμβάνουμε. Αν σας αρέσουν τα γλυκά ποτά, τότε σίγουρα θα σας αρέσει το μείγμα Brave Bull, ανακατέψτε:

• 50ml τεκίλα (το λευκό είναι καλύτερο);
• 30 ml λικέρ Kahlua;
• πάγος.

Ρίξτε το κοκτέιλ σε ένα ψηλό ποτήρι γεμάτο με τριμμένο πάγο και γαρνίρετε με μια φέτα λεμόνι. Τώρα που ξέρετε τι είναι η τεκίλα, με τι να πιείτε και τι να συνδυάσετε σε κοκτέιλ, μπορείτε να απολαμβάνετε κάθε φορά την εξαιρετική γεύση της, η οποία είναι γνωστή εδώ και πάνω από 2000 χρόνια.