Σαλάτα "Miracle of the Sea" - οι λεπτές αποχρώσεις της μαγειρικής

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Αυτό το είδος πρωτότυπου σνακ περιλαμβάνει τη χρήση θαλασσινών. Και από μόνο του αποδεικνύεται νόστιμο και υγιεινό, δεδομένης της ποσότητας βιταμινών και μετάλλων που υπάρχουν εκεί. Επιπλέον, η σαλάτα Miracle παρασκευάζεται αρκετά γρήγορα και απλά - απλά πρέπει να αποθηκεύσετε τα απαραίτητα συστατικά εκ των προτέρων και το πιάτο, το οποίο μπορεί να γίνει πραγματική διακόσμηση για κάθε γιορτινό τραπέζι, μπορεί να σερβιριστεί! Ας προσπαθήσουμε να μαγειρέψουμε μαζί σας;

Σαλάτα "Miracle of the Sea": συστατικά

Για να ετοιμάσουμε αυτό το νόστιμο ορεκτικό, χρειαζόμαστε: σφάγια καλαμαριών σε ποσότητα 3 τεμαχίων, 200 γραμμάρια φρέσκα μανιτάρια, δυο τουρσιά - κατευθείαν από το βαρέλι (παρεμπιπτόντως, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και φρέσκο ως επιλογή), 3 αυγά, σκληρό τυρί - 100 γραμμάρια, μεσαίου μεγέθους κρεμμύδι. Και επίσης: λίγη μαγιονέζα για ντρέσινγκ, φρεσκοκατεψυγμένες γαρίδες και χόρτα για τη διακόσμηση του πιάτου.

Πώς να μαγειρέψετε

1. Καθαρίζουμε και πλένουμε τα καλαμάρια. Στη συνέχεια βράστε μέσαβραστό νερό (θυμηθείτε ότι δεν χρειάζεται να μαγειρέψετε για όχι περισσότερο από 3 λεπτά, διαφορετικά το κρέας των θαλασσινών μπορεί να γίνει πολύ σκληρό). Ψύξτε και στεγνώστε με μια πετσέτα κουζίνας.
2. Κόψτε σφάγια καλαμαριού σε μορφή καλαμακιού (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και κρίκους - όπως θέλετε).
3. Καθαρίζουμε το κρεμμύδι και το κόβουμε σε μισούς δακτυλίους.
4. Ζεσταίνουμε το φυτικό λάδι σε ένα τηγάνι (μερικές κουταλιές). Απλώνουμε εκεί τα μανιτάρια, προπλυμένα και χοντροκομμένα. Εισάγουμε τα κρεμμύδια. Τηγανίζουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να ροδίσουν και προσθέτουμε λίγο.
5. Βράζετε τα αυγά και κρυώνετε σε κρύο νερό. Στη συνέχεια ξεφλουδίστε και τρίψτε χοντροκομμένα.
6. Τρία σκληρά τυριά σε χοντρό τρίφτη.
7. Κόβουμε τα αγγουράκια τουρσί σε λωρίδες.
8. Συνδυάστε όλα τα παραπάνω υλικά σε ένα μεγάλο μπολ για να ετοιμάσετε μια σαλάτα. Αλατοπιπερώνετε με μερικές κουταλιές της σούπας μαγιονέζα (το κύριο πράγμα είναι να μην το παρακάνετε για να μην αποκτήσει μια χυλώδη κατάσταση) και ανακατέψτε καλά.
9. Τώρα η σαλάτα «Miracle», σχεδόν έτοιμη, πρέπει να αφεθεί στο κάτω μέρος του ψυγείου για περίπου μισή ώρα ή μία ώρα. Και μετά το βάζουμε στην μπροστινή σαλατιέρα και το διακοσμούμε με ψιλοκομμένα μυρωδικά, γαρίδες (για αυτό βράζουμε αυτό το θαλασσινό για αρκετά λεπτά σε βραστό νερό, το ξεφλουδίζουμε από το κέλυφος, το κρυώνουμε και το βάζουμε μεταφορικά από πάνω, ακριβώς μέσα του ολόκληρο), τριμμένο κρόκο ή τυρί. Και σερβίρετε στο γιορτινό τραπέζι.

Συνταγή για θαυματουργή σαλάτα με θαλασσινό κοκτέιλ, γαρίδες και δαχτυλίδια καλαμαριού

Για να ετοιμάσουμε αυτήν την εκδοχή του πιάτου, χρειαζόμαστε: κρίκους καλαμαριού (ημιτελές προϊόν) - 200 γραμμάρια, γαρίδες, αποφλοιωμένες,- 200 γραμμάρια, κοκτέιλ θαλασσινών - 200 γραμμάρια, γλυκό καλαμπόκι σε κονσέρβα σε μικρά κεφάλια - 200 γραμμάρια, δύο φρέσκα αγγούρια (ή, εναλλακτικά, ένα αβοκάντο), αλάτι με μπαχαρικά ανάλογα με τις προτιμήσεις σας.

Πώς να μαγειρέψετε

1. Πώς να φτιάξετε αυτήν την εκδοχή της σαλάτας Miracle of the Sea; Αρκετά εύκολο, φυσικά, αρκεί να έχετε όλα τα υλικά στη διάθεσή σας! Παίρνουμε δαχτυλίδια καλαμαριού και ξεπαγώνουμε, πλένουμε το ημιτελές προϊόν με κρύο νερό.
2. Βράζετε καλαμάρια με γαρίδες και θαλασσινό κοκτέιλ -όχι για πολύ, μόνο λίγα λεπτά- σε βραστό νερό. Αφού βράσουν τα θαλασσινά τα κρυώνουμε. Μπορείτε να το κόψετε ή μπορείτε να το αφήσετε ολόκληρο - θα βγει πολύ κομψό.
3. Ρίξτε τα πάντα σε μια μεγάλη σαλατιέρα.
4. Ανοίξτε το κονσερβοποιημένο καλαμπόκι σε μικρά λάχανα και στραγγίστε το υπερβολικό υγρό.
5. Αγγούρια (ή αβοκάντο) κομμένα τυχαία. Αλλά είναι καλύτερα να το κόψετε σε λεπτές λωρίδες για πιο εμφανή εμφάνιση του πιάτου.
6. Προσθέστε τα υπόλοιπα υλικά στον κάδο του μίξερ. Ανακατεύουμε προσεκτικά. Προσθέστε λίγο ελαιόλαδο και χυμό λεμονιού. Η σαλάτα "Miracle" με θαλασσινά είναι έτοιμη και μπορείτε να τη σερβίρετε στο τραπέζι. Το πιάτο ταιριάζει, για παράδειγμα, με λευκό κρασί. Μπορείτε να προσθέσετε τοστ ψωμιού ή κράκερ σε αυτό, σε ξεχωριστό μπολ - σάλτσα σόγιας. Καλή όρεξη σε όλους!