Πώς να πίνετε σωστά το Calvados

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Αυτό το μοναδικό ποτό, που προέρχεται από τον δέκατο πέμπτο αιώνα στη Νορμανδία, έχει αυξηθεί σε δημοτικότητα με την πάροδο του χρόνου. Για να αποφασίσετε πώς θα πιείτε το Calvados, με τι θα το σερβίρετε, υπενθυμίζουμε ότι αυτό είναι ισχυρό αλκοόλ (περίπου 40 βαθμούς) και είναι φτιαγμένο από μηλίτη. Τις περισσότερες φορές μήλο, αλλά μερικές φορές αχλάδι. Υπάρχουν πολύ λίγοι κατασκευαστές Calvados στον κόσμο που έχουν το δικαίωμα να χρησιμοποιούν αυτή τη μάρκα. Και είναι όλα συγκεντρωμένα στη Γαλλία.

Πιστεύεται ότι οι Γάλλοι είναι αυτοί που δίνουν τον τόνο για το πώς να πίνουν το Calvados. Και δεν είναι τυχαίο: στο κάτω-κάτω, το ποτό οδηγεί με σιγουριά στην αλκοολική τους κουλτούρα μεταξύ των δυνατών, μπροστά από το Armagnac και το κονιάκ. Το Calvados αποκτά γεύση μήλου και ιδιαίτερο κεχριμπαρένιο χρώμα από μια μακρά ζύμωση σε γαλλικά δρύινα βαρέλια. Λόγω της περιεκτικότητας σε μηλικό οξύ, το ποτό χρησιμοποιείται συχνά ως απεριτίφ ή χωνευτικό. Φυσικά, το πώς να πιείτε το Calvados εξαρτάται από τον καθένα να αποφασίσει μόνος του, αλλά εμείς θα δώσουμε μόνο μερικές συστάσεις.

Αυτό το ποτό δεν πίνεται με μια γουλιά, όπως,σαν βότκα. Μάλλον, ο τρόπος κατανάλωσης είναι πιο κοντά στα ποτά που παίζουν πολύ - αυτά που πίνονται αργά, γευματίζονται. Αν αγαπάτε και εκτιμάτε το κονιάκ, τότε ξέρετε ήδη πώς να πίνετε σωστά το Calvados.

Το ποτό δεν ψύχεται. Κατά κανόνα, σερβίρεται σε φαρδιά ποτήρια ή μικρά ποτήρια ουίσκι. Πριν πιείτε το ποτό, το δοχείο με αυτό θερμαίνεται στην παλάμη του χεριού σας. Το Calvados ταιριάζει πολύ με τάρτες και πικάντικα σνακ: τυρί, ελιές (κατά προτίμηση πράσινες). Συχνά, το πώς να πιείτε το Calvados εξαρτάται από την κατάσταση: μπορείτε να το σερβίρετε με καφέ και επιδόρπιο. Στη Γαλλία, συνηθίζεται να πίνετε μια γουλιά από το ποτό κατά τη διάρκεια ενός μεγάλου γεύματος. Μερικές φορές το Calvados σερβίρεται το απόγευμα, για να πίνουν οι επισκέπτες σιγά-σιγά απολαμβάνοντας χαλαρή συζήτηση και ακριβά πούρα. Παρεμπιπτόντως, το Calvados, η τιμή του οποίου μπορεί να φτάσει αρκετές εκατοντάδες ευρώ ανά μπουκάλι (70-80 κατά μέσο όρο), μπορεί επίσης να είναι ένα εξαιρετικό δώρο. Όπως το κονιάκ, μπορεί να έχει αστερίσκους: τρεις δείχνουν ότι το ποτό έχει παλαιώσει για τουλάχιστον 2 χρόνια. Στην ελίτ αγορά οινοπνεύματος, μπορείτε να βρείτε το Calvados ακόμη και εξήντα ετών, που μόνο εξευγενίζει αυτό το ποτό.

Αν αγαπάτε και ξέρετε πώς να πίνετε Calvados, ίσως σας αρέσουν και οι συνταγές κοκτέιλ με αυτό. Για παράδειγμα, μπορείτε να το ανακατέψετε σε ίσες αναλογίες με βερμούτ ή άλλο απεριτίφ βοτάνων, να προσθέσετε μερικά παγάκια, να ανακατέψετε σε σέικερ και να το σερβίρετε με λεμόνι και ελιές. Μπορείτε να το συνδυάσετε με γλυκά λικέρ, και με χυμό ροδιού, μήλο ή σιρόπι cranberry. Αν ο Καλβαντόςσερβίρεται με ένα επιδόρπιο (όπως μπισκότα ή παγωτό), τότε δεν χρειάζονται επιπλέον υλικά.

Τα κοκτέιλ μπορούν να γαρνιριστούν με κεράσια, φέτες λεμονιού ή πορτοκαλιού, ξύσμα - αυτό το ποτό γενικά ταιριάζει πολύ με τα εσπεριδοειδή.

Οι γνώστες που καταλαβαίνουν πώς να πίνετε Calvados συνιστούν να το σερβίρετε σε ποτήρια σφηνάκια ή ποτήρια σε μορφή τουλίπας, ρίχνοντας περίπου τον μισό όγκο. Το μπουκέτο αυτού του ποτού μπορεί να βιωθεί πλήρως σε θερμοκρασία περιβάλλοντος (θερμοκρασία δωματίου), επομένως δεν χρειάζεται να το ψύξετε επιπλέον. Ως απεριτίφ ή χωνευτικό (ενισχυτικό της όρεξης και της πέψης), το Calvados σερβίρεται πριν από τα γεύματα.