Διάφορες παραλλαγές σε μια σαλάτα από καβούρια με καλαμπόκι και ρύζι

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Αυτό το πιάτο είναι πιθανότατα «σε υπηρεσία» για κάθε εορταστικό γεύμα σε όλο τον μετασοβιετικό χώρο. Ως εκ τούτου, μπορεί κάλλιστα να ονομαστεί δημοφιλής και δημοφιλής. Φυσικά, σήμερα θα μιλήσουμε για μια σαλάτα από καβούρια με καλαμπόκι και ρύζι. Παρασκευάζεται πολύ απλά. Τα συστατικά είναι διαθέσιμα σε οποιοδήποτε παντοπωλείο. Και το κόστος επίσης δεν μπορεί παρά να χαίρεται. Άλλωστε λέγεται μόνο «Καβούρι». Στην πραγματικότητα, τα ξυλάκια χρησιμοποιούνται ως κύριο συστατικό, τα οποία είναι κατασκευασμένα από συστατικά ψαριών.

Σαλάτα καβούρι με καλαμπόκι και ρύζι: υλικά

Οι έμπειροι οικιακόι μάγειρες πιθανότατα γνωρίζουν τη συνταγή, και περισσότερες από μία, αυτού του ορεκτικού. Υπάρχουν αρκετές επιλογές, αλλά θα επιλέξουμε τα κλασικά του είδους. Χρειαζόμαστε λοιπόν:

• 250 γραμμάρια (συσκευασία) ραβδιά καβουριών;
• γλυκό καλαμπόκι σε κονσέρβα;
• μισό φλιτζάνι ρύζι;
• 4 αυγά;
• μαγιονέζα για dressing;
• αλάτι - προσωπική γεύση;
• μίγμα πιπεριών μέσαως καρύκευμα;
• φρέσκα χόρτα για γαρνιτούρα.

Και μπορείτε να ξεκινήσετε να φτιάχνετε μια σαλάτα από καβούρια με καλαμπόκι και ρύζι.

Μαγείρεμα εύκολο

Πρακτικό μέρος:

1. Βράζετε τα βραστά αυγά - περίπου 10 λεπτά σε βραστό νερό. Ψύξτε και ξεκολλήστε το κέλυφος. Κόψτε σε κύβους (μπορείτε να τρίψετε και χοντροκομμένα) και βάλτε το σε ένα δοχείο για να φτιάξετε μια σαλάτα από καβούρια με καλαμπόκι και ρύζι.
2. Το προϊόν καβουριού αποψύχεται ελαφρά και κόβεται σε αρκετά μεγάλους κύβους. Ή μπορείτε, αν θέλετε, να σπάσετε με μακριές ίνες για μεγαλύτερη ομορφιά.
3. Βράζετε το ρύζι σε αλατισμένο νερό μέχρι να μαλακώσει. Είναι καλύτερα να παίρνετε εύθρυπτες ποικιλίες που απορροφούν καλά το υγρό. Παρεμπιπτόντως, το μακρόκοκκο, σύμφωνα με τους ειδικούς, δεν είναι κατάλληλο για το συγκεκριμένο πιάτο.
4. Βάζουμε το ρύζι, που πρέπει πρώτα να κρυώσει λίγο, και τα μπαστουνάκια στο δοχείο για τα αυγά.
5. Άνοιγμα κονσερβοποιημένου καλαμποκιού. Εκφράζουμε το περιττό νερό - το αφήνουμε να στραγγίξει σε τρυπητό.
6. Προσθέστε καλαμπόκι σε άλλα συστατικά.
7. Όλα τα συστατικά της σαλάτας με ραβδιά καβουριών, καλαμπόκι, αυγά, ρύζι ανακατεύουμε προσεκτικά αλλά απαλά. Αλάτι και πιπέρι κατά προτίμηση. Καρυκεύουμε με μαγιονέζα και ανακατεύουμε ξανά. Είναι απαραίτητο να επιτύχετε μια τέτοια συνοχή του πιάτου όταν έχει ήδη μουλιάσει σε σάλτσα, αλλά δεν έχει ακόμη μετατραπεί σε μούχλα.
8. Διακοσμήστε με ψιλοκομμένα φρέσκα μυρωδικά. Μπορείτε να τρίψετε τον βρασμένο κρόκο ή ακόμα και το σκληρό τυρί πάνω από τη σαλάτα, απλωμένα σε μπολ. Και μπορείτε να το διακοσμήσετε με σγουράκοψίματα αυγών ή λαχανικών. Εδώ, δείξτε τη μαγειρική σας φαντασία - όποιος μπορεί.
9. Τώρα, με υποχρεωτικό τρόπο, πρέπει να αφήσετε το φαγητό να βράσει λίγο στο κάτω μέρος του ψυγείου. Λοιπόν, αυτό είναι όλο - μπορείτε να το σερβίρετε στο τραπέζι.

Σαλάτα: ρύζι, ραβδιά καβουριών, καλαμπόκι, αγγούρι

Αυτή η εκδοχή του πιάτου δεν είναι λιγότερο δημοφιλής στους ανθρώπους. Το φρέσκο αγγούρι δίνει στη σαλάτα ένα ιδιαίτερο άρωμα και γεύση. Και είναι ιδιαίτερα καλό να το μαγειρεύετε την εποχή που τα αγγούρια είναι αρκετά φθηνά. Αλλά και τον χειμώνα, σίγουρα, μπορείτε να χαρίσετε στον εαυτό σας μια λιχουδιά. Εξάλλου, σήμερα τα φρέσκα λαχανικά μπορούν να αγοραστούν στα καταστήματα σχεδόν όλο το χρόνο. Απλώς στο κρύο θα κοστίζουν μια τάξη μεγέθους παραπάνω.

Υλικά

Για το μαγείρεμα χρειαζόμαστε:

• συσκευασία "καβούρια" - 200-250 γραμμάρια;
• 2 αυγά;
• 100-150 γραμμάρια φρέσκα αγγούρια;
• μισό φλιτζάνι ρύζι;
• ένα βάζο (200 γραμμάρια) κονσερβοποιημένο γλυκό καλαμπόκι στο δικό του χυμό,
• κρεμμύδι (καλύτερα να πάρετε κόκκινο κρεμμύδι);
• μαγιονέζα;
• αλάτι και πιπέρι;
• φρέσκα χόρτα.

Και μπορείτε να ξεκινήσετε.

Σαλάτα μαγειρικής

Σαλάτα με καβούρια, καλαμπόκι και ρύζι σύμφωνα με τη συνταγή με την προσθήκη αγγουριών παρασκευάζεται όχι λιγότερο απλά από την προηγούμενη παραλλαγή της.

Οδηγία:

1. Ξεπαγώστε τα ξυλάκια καβουριών και κόψτε σε κύβους. Τοποθετήστε σε ένα μεγάλο μπολ.
2. Βράζετε αυγά, κομμένα σε κύβους.
3. Βράστε ρύζι, δροσερό.
4. Στραγγίζουμε το καλαμπόκι και προσθέτουμε στα υπόλοιπα υλικά.
5. Ψιλοκόβουμε το κόκκινο κρεμμύδι.
6. Ανακατεύετε τα πάντα σε ένα μπολ, προσθέτοντας φρέσκα αγγούρια κομμένα σε φέτες (μπορείτε να τα ξεφλουδίσετε αν θέλετε).
7. Αλάτι, καρυκεύστε με πιπέρι ή μείγμα πιπεριών και καρυκεύστε με μαγιονέζα Προβηγκίας.
8. Τοποθετήστε σε μπολ σε μερίδες, διακοσμήστε με ψιλοκομμένα χόρτα και τα κλωναράκια του και σερβίρετε στο γιορτινό τραπέζι.

Συμβουλές

Εδώ είναι μερικά μικρά κόλπα:

• Ως υποκατάστατο ενός φρέσκου λαχανικού, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα ανάλογο τουρσί. Με πίκλες, η εκδοχή της σαλάτας από ραβδιά καβουριού με καλαμπόκι και ρύζι θυμίζει αμυδρά Olivier με γεύση καβουριού.
• Με την ευκαιρία, μπορείτε να κάνετε και χωρίς ρύζι. Σε πολλές οικογένειες, το πιάτο παρασκευάζεται χωρίς αυτό το συστατικό. Στη συνέχεια, αποκλείστε τα δημητριακά και κρατήστε όλα τα άλλα συστατικά σε αναλογίες.

Επιλογή σνακ τυριού

Αυτή η σαλάτα μπορεί να παρασκευαστεί με σκληρό τυρί. Για αυτόν, χρειαζόμαστε:

• γραμμάριο 300 ραβδιά καβουριών;
• κονσέρβα καλαμποκιού;
• ένα ζευγάρι φρέσκα αγγούρια;
• 3-4 αυγά;
• 200 γραμμάρια σκληρό τυρί;
• αλάτι και πιπέρι;
• μαγιονέζα.

Βράζουμε τα αυγά και τα κόβουμε σε κύβους. Χοντροτριβουμε το τυρι. Αγγούρια και ξυλάκια κομμένα σε κύβους. Στραγγίζουμε το καλαμπόκι σε ένα σουρωτήρι για να στραγγίξει το νερό. Τοποθετούμε όλα τα παραπάνω υλικά σε ένα δοχείο κατάλληλου όγκου, αλατοπιπερώνουμε, αλατοπιπερώνουμε με μαγιονέζα. Μπορείτε να διακοσμήσετε τη σαλάτα με τριμμένο κρόκο, τυρί,κλαδιά πρασίνου. Μετά - αφήστε το να παρασκευαστεί στο κάτω μέρος του ψυγείου, αλλά όχι στην κατάψυξη, και μπορείτε να το σερβίρετε στο τραπέζι. Καλή όρεξη σε όλους!