Οβερτούρα συνταγές για σαλάτες

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Η σαλάτα «Οβερτούρα» είναι ένα εύκολο στη μαγειρικό πιάτο που αξίζει την προσοχή κάθε νοικοκυράς. Το ορεκτικό είναι πολύ νόστιμο και τρυφερό. Μπορείτε να το μαγειρέψετε τόσο για μια υπέροχη γιορτή όσο και για οικογενειακές διακοπές.

Οβερτούρα σαλάτα με δαμάσκηνα

Αυτό το ορεκτικό είναι μια εξαιρετική επιλογή για τους λάτρεις των δαμάσκηνων και των καρυδιών. Ένα άλλο από τα πλεονεκτήματά του μπορεί να θεωρηθεί η πρωτοτυπία της παρουσίασης.

Τα παρακάτω προϊόντα θα είναι χρήσιμα:

• μανιτάρια - 0,4 κιλά;
• φιλέτο κοτόπουλου - 0,4 κιλά;
• τυρί - 150 g;
• δαμάσκηνα - 150 g;
• ξηροί καρποί - 1 κουταλιά της σούπας

Πρακτικό μέρος

Για να ετοιμάσετε τη σαλάτα Overture, πρέπει πρώτα να ξεκινήσετε την προετοιμασία του φιλέτου. Πρέπει να βράσει, να κοπεί και να αναμειχθεί με μαγιονέζα. Τα παρασκευασμένα μανιτάρια πρέπει να μαγειρευτούν με κρεμμύδια σε ένα τηγάνι. Αφήστε τα αποξηραμένα φρούτα σε βραστό νερό για λίγα λεπτά, στη συνέχεια ξεπλύνετε και κόψτε σε μικρούς κύβους. Τρίβουμε το τυρί με τον τρίφτη και κόβουμε το καρύδι σε τετράγωνα κομμάτια.

Τώρα πρέπει να αρχίσετε να διαμορφώνετε τη σαλάτα:

• βάλτε μανιτάρια και τηγανητά κρεμμύδια στο κάτω μέρος του πιάτου,
• δεύτερη στρώση - ψιλοκομμένο φιλέτο;
• η επόμενη στρώση θα είναι δαμάσκηνα αλειμμένα με μαγιονέζα.
• η τελευταία στρώση είναι τριμμένο τυρί με από πάνω μαγιονέζα;
• κορυφαία σαλάτα με ξηρούς καρπούς.

Πριν το φαγητό, το έτοιμο σνακ πρέπει να είναι κρυμμένο στο ψυγείο για μία ώρα. Αν θέλετε, η κορυφή είναι διακοσμημένη με χόρτα ή κράνμπερι.

Σαλάτα Οβερτούρα με ανανά

Η σαλάτα δεν αργεί να γίνει. Ένα ιδιαίτερο χαρακτηριστικό αυτής της εκδοχής της σαλάτας «Overture» είναι η χρήση ενός τροπικού φυτού αντί για τα συνηθισμένα δαμάσκηνα. Αποδεικνύεται ότι η σαλάτα είναι νόστιμη, εκλεπτυσμένη και πρωτότυπη.

Τα παρακάτω προϊόντα θα σας φανούν χρήσιμα:

• μανιτάρια - 0,3 κιλά;
• φιλέτο - 0,4 κιλά;
• τυρί - 150 g;
• ανανάς - 150 g;
• καρύδι - 1 κουταλιά της σούπας;

Ξεκινήστε να μαγειρεύετε μια σαλάτα με όμορφο όνομα «Οβερτούρα» προκύπτει από την προετοιμασία του φιλέτου. Πρέπει να βράσει, να κοπεί σε μικρούς κύβους και να ανακατευτεί με μαγιονέζα.

Τα επιλεγμένα μανιτάρια (μανιτάρια στρείδια ή μανιτάρια) πρέπει να ψιλοκομιστούν και να μαγειρευτούν με κρεμμύδια μέχρι να μαλακώσουν. Κονσερβοποιημένος ανανάς κομμένος σε μικρούς κύβους. Τα καρύδια πρέπει να καβουρδιστούν ελαφρά και να τεμαχιστούν. Τρίψτε το τυρί στον τρίφτη.

Το επόμενο βήμα είναι ο σχεδιασμός της σαλάτας:

• βάλτε μαγειρευτά μανιτάρια με κρεμμύδια στο κάτω μέρος του πιάτου;
• δεύτερη στρώση - φιλέτο κομμένο σε κύβους;
• επόμενη στρώση - ανανά μεμαγιονέζα;
• η τελευταία στρώση είναι τριμμένο τυρί, αλειμμένο προσεκτικά με μαγιονέζα.
• Πασπαλίστε την κορυφή της σαλάτας Overture με έτοιμα καρύδια.

Πριν το σερβίρετε, το ορεκτικό πρέπει να αφεθεί στο ψυγείο, ώστε να μουλιάσει καλά και να εμποτιστεί.

Παραλλαγή σαλάτας με ελιές και ραπανάκια

Αυτή η παραλλαγή του ορεκτικού συναρπάζει με την πικάντικη γεύση του χάρη στον συνδυασμό μουστάρδας και σκόρδου, καθώς και στην τρυφερότητα και τη γλυκύτητα που ενυπάρχουν στα δαμάσκηνα. Η προετοιμασία του πιάτου είναι αρκετά εύκολη. Αυτό θα πάρει λίγο χρόνο και ένα σύνολο συστατικών διαθέσιμο σε κάθε οικοδέσποινα.

Τα παρακάτω προϊόντα θα σας φανούν χρήσιμα:

• κρέας - 0,3 κιλά;
• ραπανάκια - 4 τμχ;
• ελιές - 75 g;
• τυρί - 120 g;
• δαμάσκηνο 100 g;
• σκόρδο - 2 δόντια;
• καρύδια - 120 g.

Είναι απαραίτητο να ξεκινήσετε την προετοιμασία ενός ορεκτικού βράζοντας το κρέας. Στη συνέχεια πρέπει να κοπεί και να αλείφεται προσεκτικά με μια σάλτσα από κρέμα γάλακτος, μουστάρδα, ψιλοκομμένα μυρωδικά και ψιλοκομμένο σκόρδο.

Στην απλωμένη στρώση κρέατος, προσθέστε ψιλοκομμένα ραπανάκια και ψιλοκομμένες ελιές. Επίσης πρέπει να αλείφεται με ψημένη σάλτσα. Στη συνέχεια, βάλτε μια στρώση ψιλοκομμένο κρεμμύδι και δαμάσκηνα, σκεπάζοντάς το με σάλτσα από πάνω. Η επόμενη στρώση είναι ψιλοκομμένα καρύδια, καθώς και τριμμένο τυρί.

Μπορείτε να διακοσμήσετε την ορεκτική σαλάτα που προκύπτει με ένα σκορπισμένο σουσάμι ή παπαρουνόσπορο. Ένα τέτοιο ορεκτικό σερβίρεται, κατά κανόνα, σε μικρά διαφανή μπολ ή βαθιά ορθογώνια μπολ.σαλατιέρα.