Τούρτα "Mishutka" - απλές συνταγές
Τούρτα "Mishutka" - απλές συνταγές
Anonim

Το νόστιμο κέικ Mishutka είναι μια γρήγορη απόλαυση για όλη την οικογένεια. Βασίζεται στο συμπυκνωμένο γάλα. Κάθε οικοδέσποινα μπορεί να ετοιμάσει ένα τέτοιο επιδόρπιο, ανεξάρτητα από τη γαστρονομική εμπειρία. Για ζύμη και κρέμα δεν χρειάζονται πολλά υλικά. Συχνά, μόνο βούτυρο και συμπυκνωμένο γάλα λαμβάνονται για κρέμα.

Υλικά για κέικ

Αυτό το νόστιμο κέικ "Mishutka" αποτελείται από πολλά συστατικά. Η βάση είναι φυσικά τα κέικ. Χρειάζονται επίσης κρέμα και γλάσο.

Για το τεστ που πρέπει να κάνετε:

  • 300 γραμμάρια κρέμα γάλακτος;
  • 350 γραμμάρια συμπυκνωμένο γάλα;
  • τρία αυγά;
  • ένα κουταλάκι του γλυκού σόδα;
  • 300 γραμμάρια αλεύρι;
  • μια δυο κουταλιές της σούπας κακάο.

Κρέμα για κέικ "Mishutka" αποτελείται από τα ακόλουθα συστατικά:

  • 1 κουτί βρασμένο συμπυκνωμένο γάλα;
  • 200 γραμμάρια βούτυρο;
  • μια πρέζα βανιλίνη για γεύση.

Σύμφωνα με κριτικές, το κέικ Mishutka φαίνεται πολύ καλό αν το διακοσμήσετε με απλό γλάσο. Για αυτό το στοιχείο του γλυκού, πρέπει να πάρετε μια κουταλιά της σούπας κρέμα γάλακτος και κακάο.

φωτογραφία κέικ αρκούδας
φωτογραφία κέικ αρκούδας

Μαγείρεμα της τούρτας

Για να ξεκινήσετεετοιμάστε τα κέικ. Για να το κάνετε αυτό, συνδυάστε συμπυκνωμένο γάλα, ξινή κρέμα και αυγά. Τα υλικά αυτά τα χτυπάμε καλά με σύρμα ή με μίξερ. Η σόδα αναμιγνύεται με αλεύρι, η μάζα προστίθεται σε μερίδες στην ξινή κρέμα με συμπυκνωμένο γάλα. Ταραχή. Χωρίστε τη μάζα σε δύο μέρη. Προσθέστε κακάο σε ένα, ανακατέψτε. Δύο κέικ ψήνονται. Τα διατηρούμε στο φούρνο στους 180 βαθμούς. Η ετοιμότητα ελέγχεται με αγώνα. Όταν τα κέικ κρυώσουν, καθίσουν, κόβονται στη μέση. Έτσι, αποδεικνύεται ότι η τούρτα αποτελείται από τέσσερα μέρη.

Για κρέμα γάλακτος, το μαλακωμένο βούτυρο και το βρασμένο συμπυκνωμένο γάλα χτυπιούνται καλά, προστίθεται βανιλίνη για γεύση, αλλά μπορείτε και χωρίς αυτήν. Τα κέικ στοιβάζονται το ένα πάνω στο άλλο, εναλλάξ καφέ και λευκό, αλειμμένο το καθένα με κρέμα. Ανακατεύουμε τα υλικά για το γλάσο, αφήνουμε να πάρουν μια βράση, κρυώνουν ελαφρά. Μετά από αυτό, το κέικ Mishutka επικαλύπτεται με γλάσο. Η φωτογραφία δείχνει ότι στο τέλος το γλυκό αποδεικνύεται λαχταριστό. Πριν από το σερβίρισμα, το κέικ αφήνεται για μερικές ώρες να μουλιάσει. Επίσης, ως επιπλέον διακόσμηση, μπορείτε να πασπαλίσετε το έτοιμο κέικ με ψίχουλα μπισκότου ή ξηρούς καρπούς.

Κέικ με μέλι. Άλλη μια συνταγή

Υπάρχουν πολλές συνταγές για το κέικ Mishutka. Αλλά είναι όλα πολύ νόστιμα και γλυκά. Για αυτό το κέικ πρέπει να πάρετε:

  • τρία φλιτζάνια αλεύρι;
  • ποτήρι ζάχαρη;
  • τρεις κουταλιές της σούπας μέλι;
  • δύο αυγά;
  • ένα κουταλάκι του γλυκού σόδα;
  • 120 γραμμάρια μαργαρίνης;
  • ένα κουτί βρασμένο συμπυκνωμένο γάλα;
  • εκατό γραμμάρια βούτυρο;
  • εκατό γραμμάρια καρύδι και αμύγδαλο;
  • μερικά κουταλάκια του γλυκού στιγμιαίο καφέ;
  • μερικές κουταλιές της σούπαςμαρμελάδα βερίκοκο.

Η προετοιμασία ενός τέτοιου κέικ είναι αρκετά απλή. Και το αποτέλεσμα είναι τρυφερό και νόστιμο.

κέικ αρκούδας
κέικ αρκούδας

Μαγείρεμα κέικ σύμφωνα με συνταγές

Μαργαρίνη και μέλι ανακατεύονται σε μια κατσαρόλα και λιώνουν. Το κύριο πράγμα είναι να μην φέρετε το μείγμα σε βράση. Ψύξτε τη μάζα. Τρίβουμε χωριστά τα αυγά, τη ζάχαρη και τη σόδα. Ρίξτε μέσα το μέλι. Όλα αναμειγνύονται επιμελώς.

Προσθέστε κοσκινισμένο αλεύρι, ζυμώστε μια πηχτή ζύμη που θα κολλήσει στα χέρια σας. Το τραπέζι είναι πολύ πασπαλισμένο με αλεύρι. Με ένα κουτάλι μεταφέρετε ένα μέρος της ζύμης στο αλεύρι, αλευρώνετε και τυλίγετε σε τηγανίτα. Το μεταφέρουμε σε ταψί και ψήνουμε για περίπου πέντε λεπτά σε θερμοκρασία 200 βαθμών. Έξι κέικ πρέπει να βγουν. Ένα από αυτά στη συνέχεια γίνεται απλά ψίχουλα.

Για την κρέμα, χτυπάμε με μίξερ το βούτυρο, προσθέτουμε το βρασμένο γάλα. Είναι καλύτερα να το βάλετε σε μέρη. Τα αμύγδαλα μαλακώνουν με ζεστό νερό, κόβονται σε πέταλα. Τα καρύδια κόβονται σε μεγάλα κομμάτια. Ο καφές παρασκευάζεται για εμποτισμό, αρκετά δυνατός. Μπορείτε να προσθέσετε λίγη ζάχαρη. Κάθε κέικ εμποτίζεται με το ποτό που προκύπτει, χωρίς να φυλάσσεται νερό. Αφού αλείψουμε τις στρώσεις με κρέμα. Στην προτελευταία τοποθετείται και μαρμελάδα βερίκοκο. Στο τέλος καλύπτονται όλα με κρέμα, τόσο το πάνω όσο και τα πλαϊνά. Διακοσμούμε με ξηρούς καρπούς και ψίχουλα από το κέικ. Ένα τέτοιο κέικ "Mishutka" επιμένει στο ψυγείο για μια μέρα.

συνταγή κέικ αρκούδας
συνταγή κέικ αρκούδας

Εύκολη και γρήγορη συνταγή

Για αυτήν την έκδοση του κέικ, η οποία, σύμφωνα με κριτικές, παρασκευάζεται πολύ γρήγορα, πρέπει να πάρετε:

  • ένα βάζο συμπυκνωμένο γάλα;
  • 200 γραμμάρια βούτυρο;
  • 160 γραμμάρια αλεύρι;
  • δύο αυγά;
  • μισό κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ.

Για την κρέμα που πρέπει να ετοιμάσετε:

  • δύο κουταλιές της σούπας το καθένα γάλα και ζάχαρη,
  • ένα αυγό;
  • 200 γραμμάρια βούτυρο.

Για τα κέικ χτυπάμε όλα τα υλικά σε ένα μπολ. Η τελική ζύμη χύνεται σε ένα ταψί και μαγειρεύεται στο φούρνο για τριάντα λεπτά. Η ετοιμότητα ελέγχεται με αγώνα. Όταν το κέικ κρυώσει, κόβεται σε δύο μέρη.

Για την κρέμα γάλακτος, το γάλα και η ζάχαρη ζεσταίνονται σε μια κατσαρόλα και στη συνέχεια το αυγό χτυπιέται χωριστά, μόνο ελαφρώς. Εισάγεται σε ένα λεπτό ρεύμα στο γάλα που αφαιρέθηκε από τη σόμπα, προστίθεται βούτυρο. Η κρέμα αφήνεται στην άκρη να κρυώσει ελαφρά.

Το πρώτο κέικ τοποθετείται σε πιατέλα, αλειμμένο με κρέμα, καλυμμένο με ένα δεύτερο κέικ. Ξανά αλείψτε το κέικ με κρέμα. Μπορείτε να διακοσμήσετε το έτοιμο επιδόρπιο με οποιονδήποτε τρόπο. Το κέικ αφήνεται να σταθεί για αρκετές ώρες στο ψυγείο και μετά σερβίρεται.

κριτικές για τούρτα αρκούδας
κριτικές για τούρτα αρκούδας

Λίγοι άνθρωποι μπορούν να παραδεχτούν ότι αδιαφορούν για τα επιδόρπια. Το κέικ "Mishutka" είναι η κοινή ονομασία για τις λιχουδιές, οι οποίες βασίζονται στο συμπυκνωμένο γάλα. Συχνά, του παρασκευάζονται πολλά κέικ, αλείφονται με κρέμα και αφήνονται να εγχυθούν. Η δοκιμή δεν απαιτεί σπάνια συστατικά. Επίσης, ένα τέτοιο επιδόρπιο μπορεί να διακοσμηθεί σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας, για παράδειγμα, με γλάσο κακάο, ξηρούς καρπούς ή ψίχουλα μπισκότου. Μπορείτε να διακοσμήσετε μια τέτοια τούρτα με τα παιδιά σας, γιατί είναι τόσο εύκολο!

Συνιστάται:

Η επιλογή των συντακτών

Τι πρέπει να είναι το τσάι για απώλεια βάρους; Χρήσιμα και επιβλαβή πρόσθετα στο τσάι

Τσάι με λεμόνι: οφέλη και βλάβες

Τσάι γάλακτος για απώλεια βάρους: συνταγές, κριτικές

Τι είναι χρήσιμο το λινέλαιο

Γλυκό τσάι. Οφέλη και κακό

Ακατέργαστα λαχανικά: χρήσιμες ιδιότητες, αποθήκευση, επεξεργασία

Κρεμμύδια στο φούρνο: οφέλη, φαρμακευτικές ιδιότητες, ενδείξεις και αντενδείξεις

Κακά αρτοσκευάσματα: συνταγές βήμα προς βήμα με φωτογραφίες

Πώς να διαχωρίσετε το κοτόπουλο από τα κόκαλα χωρίς να βλάψετε την ακεραιότητα του σφάγιου;

Το ελαιόλαδο είναι πικρό. Γιατί το ελαιόλαδο είναι πικρό και τι να κάνουμε;

Φρέσκα λαχανικά: ποιότητα, αποθήκευση, συνταγές για υγιεινές σαλάτες

Μενού για χορτοφάγους για την εβδομάδα

Τα καλύτερα καφέ και εστιατόρια στο Miass: διευθύνσεις, περιγραφές, κριτικές

Ρύζι με σαφράν: συνταγές μαγειρικής

"Park Giuseppe" - εστιατόριο στην Αγία Πετρούπολη: διεύθυνση, μενού, κράτηση τραπεζιού, κριτικές