Σπιτικά κέικ με συμπυκνωμένο γάλα: συνταγές με φωτογραφίες

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Πολλοί από εμάς αγαπάμε τα γλυκά πράγματα. Αλλά δεν συμφωνούν όλοι να χρησιμοποιούν αμφίβολες λιχουδιές που αγοράζονται από το κατάστημα, όπου χρησιμοποιείται φοινικέλαιο αντί για βούτυρο και τα αυγά και το γάλα αντικαθίστανται με σκόνη. Είναι καλύτερα να φτιάξετε το δικό σας γλυκό. Νομίζεις ότι είναι τόσο δύσκολο; Το συμπυκνωμένο γάλα θα κάνει το έργο σας πολύ πιο εύκολο. Μετά από όλα, αυτό το προϊόν δεν είναι μόνο νόστιμο, αλλά και υγιεινό. Μπορεί να προστεθεί τόσο στη ζύμη για κέικ όσο και στην κρέμα. Σας προτείνουμε να ψήσετε ένα σπιτικό κέικ με συμπυκνωμένο γάλα. Σε αυτό το άρθρο μπορείτε να βρείτε συνταγές με φωτογραφίες. Έχουμε ομαδοποιήσει την επιλογή μας σε κατηγορίες:

1. Εύκολα κέικ που θα χρειαστείτε το πολύ μισή ώρα για να τα ετοιμάσετε.
2. Προϊόντα στα οποία το συμπυκνωμένο γάλα χρησιμοποιείται για κρέμα ή εμποτισμό.
3. Κέικ στα οποία τα κέικ παρασκευάζονται από συμπυκνωμένη ζύμη γλυκού γάλακτος.

Κέικ χωρίς ψήσιμο

Ας ξεκινήσουμε με τα πιο απλά. Τέτοιες συνταγές για κέικ με συμπυκνωμένο γάλα δεν μας υποχρεώνουν καν να ανάψουμε το φούρνο. Θα αντικατασταθεί από … ψυγείο. Ας δούμε όμως μια συνταγή βήμα-βήμα και πολύ σύντομη.

Βήμα νούμερο 1. Σπάμε ένα κιλό εργοστασιακά μπισκότα (το φθηνότερο) σε κομμάτια. Μην είστε πολύ ζηλωτές - δεν χρειαζόμαστε μωρό.

Βήμα νούμερο 2. Σε ένα στεγνό τηγάνι, τηγανίζουμε ένα ποτήρι φιστίκια. Καθαρίζουμε τους ξηρούς καρπούς από την καφέ μεμβράνη. Τα ζυμώνουμε με τον πλάστη -επίσης όχι ψιλά.

Βήμα 3. Ανακατέψτε ξηρούς καρπούς και μπισκότα.

Βήμα 4. Ρίξτε ένα κουτί συμπυκνωμένο γάλα σε ένα ξεχωριστό μπολ.

Βήμα νούμερο 5. Στη συνέχεια, η συνταγή για ένα κέικ με συμπυκνωμένο γάλα μας καθοδηγεί να φέρουμε 200 γραμμάρια βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου. Αυτό μπορεί επίσης να γίνει στο φούρνο μικροκυμάτων στη λειτουργία "Defrost".

Βήμα αριθμός 6. Ανακατέψτε καλά το βούτυρο με συμπυκνωμένο γάλα.

Βήμα νούμερο 7. Για να κάνετε την κρέμα πιο απαλή, προσθέστε βαριά κρέμα (200 χιλιοστόλιτρα) στη σύνθεσή της. Χτυπάμε με σύρμα ή μίξερ σε χαμηλή ταχύτητα γιατί δεν θέλουμε να πάρουμε γλυκό βούτυρο.

Πώς να συναρμολογήσετε ένα κέικ χωρίς ψήσιμο

Έχουμε λοιπόν δύο μπολ: με κρέμα και μπισκότα με ξηρούς καρπούς. Τι μας λέει να κάνουμε στη συνέχεια η συνταγή για ένα κέικ με συμπυκνωμένο γάλα; Στο σπίτι, το προϊόν συναρμολογείται ως εξής.

Βήμα νούμερο 8. Ρίξτε μπισκότα με ξηρούς καρπούς στην κρέμα. Ανακατέψτε τα πάντα καλά.

Βήμα 9. Διαμόρφωση του προϊόντος. Απλώστε μεμβράνη σε μια σανίδα. Απλώνουμε τη μάζα που προκύπτει σε όλο της το μήκος στη μέση. Τυλίξτε τα άκρα της ταινίας. Κρύβουμε την τούρτα στο ψυγείο για το βράδυ.

Βήμα 10. Αφαιρέστε τη μεμβράνη πριν σερβίρετε. Η επιφάνεια του κέικ μπορεί να διακοσμηθεί με τριμμένη σοκολάτα ή μούρα. Αλλά ακόμα και με ένα απλό πασπάλισμα καρύδας και ζάχαρης σε σκόνη, ένα τέτοιο προϊόν φαίνεται κομψό.

Συνταγή κέικ μυρμηγκοφωλιά με συμπυκνωμένο γάλα

Ας περιπλέκουμε λίγο το έργο. Υπάρχουν πολλές συνταγές για το κέικ «Μυρμηγκοφωλιά». Παρασκευάζεται με βάση τα αγορασμένα μπισκότα και ραβδιά καλαμποκιού και από θραύσματα ζαχαροπλαστικής με κρούστα ή ψιλοκομμένα κέικ μπισκότων. Το κέικ πήρε το όνομά του λόγω της ομοιότητάς του με μυρμηγκοφωλιά. Η βάση απλώνεται σε μια διαφάνεια και χύνεται με κρέμα, η οποία, στερεοποιώντας, σταθεροποιεί το σχήμα. Εδώ σας προσφέρουμε μια συνταγή για ένα κέικ μυρμηγκοφωλιά με συμπυκνωμένο γάλα, το οποίο χρησιμοποιεί μπισκότα - αν και όχι τα φθηνότερα, αλλά κουλουράκια, όπως το Kurabye. Σπάμε ένα κιλό τέτοια προϊόντα με τα χέρια μας όχι πολύ λεπτά. Αλλά πρώτα, αχνίστε μισό ποτήρι παπαρουνόσπορο με βραστό νερό. Μετά από περίπου μία ώρα, οι κόκκοι θα φουσκώσουν. Στη συνέχεια θα χρειαστεί να στραγγίξετε προσεκτικά το νερό και να περάσετε την παπαρούνα από ένα μύλο κρέατος (ή να την τρίψετε σε γουδί με γουδοχέρι). Σε ένα άλλο μπολ αχνίζουμε με τον ίδιο τρόπο μια χούφτα σταφίδες. Βάζουμε παπαρούνα σε μια κατσαρόλα, ανακατεύουμε με δύο κουταλιές της σούπας κανονικό ή ψημένο γάλα και 70 γραμμάρια μέλι. Μαγειρέψτε για περίπου 10 λεπτά μέχρι να πήξει, ανακατεύοντας συνεχώς. Προσθέστε στραγγιστές σταφίδες. Τρία ξύσμα από ένα λεμόνι. Ρίξτε 50 γραμμάρια κουκουνάρι. Ανακατεύουμε.

Συναρμολόγηση της "Μυρμηγκοφωλιά"

Πώς να φτιάξετε ένα κέικ κρέμας με συμπυκνωμένο γάλα; Η συνταγή με τη φωτογραφία το δείχνει ξεκάθαρα. Πρέπει να βράσουμε ένα κουτάκι συμπυκνωμένο γάλα. Αυτή η διαδικασίαμακρύς και, επιπλέον, γεμάτος κινδύνους. Ένα τενεκεδάκι απλά εκρήγνυται. Συνιστούμε λοιπόν να αγοράσετε ήδη μαγειρεμένο συμπυκνωμένο γάλα στο κατάστημα. Είναι πολύ πιο πυκνό σε συνοχή και θυμίζει καραμέλα στο χρώμα. Βάζουμε το γάλα σε ένα μπολ και το τρίβουμε καλά με 150 γραμμάρια μαλακό βούτυρο.

Μην σπαταλάμε το λεμόνι που έχουμε ξεφλουδίσει! Στύψτε το χυμό του σε κρέμα. Για άλλη μια φορά, ανακατέψτε τα πάντα καλά. Ρίξτε τα μπισκότα και τους έτοιμους παπαρουνόσπορους στην κρέμα. Αφού ζυμώσετε, απλώστε το σε ένα πιάτο, δίνοντας στη δομή το σχήμα μυρμηγκοφωλιάς. Βάζουμε στο κρύο για αρκετές ώρες να μουλιάσει. Στολίζουμε τη «Μυρμηγκοφωλιά» μας με τριμμένη σοκολάτα.

Tiramisu στο σλαβικό στυλ

Ας φτιάξουμε αυτό το διάσημο ιταλικό κέικ… με συμπυκνωμένο γάλα. Η συνταγή με μια φωτογραφία θα σας πει πώς μπορούμε να κάνουμε χωρίς τυρί μασκαρπόνε. Σπάμε τέσσερα αυγά σε μια μικρή κατσαρόλα, προσθέτουμε εκατό γραμμάρια ζάχαρη και 70 γραμμάρια σκόνη κακάο. Βάζουμε σε ένα λουτρό νερού. Όταν το μείγμα γίνει ένα ομοιογενές σύνολο, αποσύρουμε από τη φωτιά και κρυώνουμε ελαφρώς. Προσθέστε 200 γραμμάρια βούτυρο και ένα κουτάκι βρασμένο συμπυκνωμένο γάλα. Ζυμώνουμε με μίξερ (δουλεύουμε σε χαμηλή ταχύτητα). Αλείφουμε τη φόρμα με την οποία θα αλείψουμε το «Tiramisu» με βούτυρο. Φτιάξτε ένα φλιτζάνι δυνατό μαύρο καφέ. Ρίξτε λίγο ποτό, επιδόρπιο κρασί ή κονιάκ. Πρέπει να έχουμε όμορφα ολόκληρα μπισκότα στο χέρι. Η συνταγή για ένα πραγματικό Tiramisu απαιτεί τη χρήση του Savoyardi. Μπορούμε όμως να τα βγάλουμε πέρα με μισό κιλό μπισκότα Ladyfingers. Βουτάμε γρήγορα κάθε κομμάτι στον καφέ και το βάζουμε σε μια φόρμα. Όταν γεμίσει η κάτω στρώση με αυτόν τον τρόπο, την αλείφουμε με κρέμα. Συνολικά πρέπει να βγουν δύο-τρεις στρώσεις (ανάλογα με το μέγεθος του καλουπιού). Βάζουμε στο ψυγείο για το βράδυ. Διακοσμούμε με σαντιγί και πασπαλίζουμε με τριμμένη σοκολάτα.

Κέικ "Σκακιά". Ζύμη

Καλεσμένοι στο κατώφλι και δεν έχετε τίποτα να τους περιποιηθείτε; Μια συνταγή βήμα προς βήμα για ένα κέικ με συμπυκνωμένο γάλα "Σκακιά" θα βοηθήσει στη διόρθωση της κατάστασης. Αρχικά, ας δούμε τι έχουμε στο ψυγείο. Το κέικ δεν χρειάζεται λιχουδιές, αλλά μόνο βασικά προϊόντα και …μισό κουτάκι συμπυκνωμένο γάλα. Ακόμη και πριν ετοιμάσετε τη ζύμη, ανάψτε το φούρνο - αφήστε τη να ζεσταθεί στους 200 βαθμούς.

Τώρα βήμα πρώτο. Σπάστε τρία αυγά σε ένα μπολ. Και τα ζυμώνουμε με συμπυκνωμένο γάλα.

Το δεύτερο βήμα είναι η προετοιμασία του χαλαρού συστατικού της ζύμης. Κοσκινίστε ένα ποτήρι αλεύρι και ανακατέψτε το με δύο κουταλάκια του γλυκού μπισκότα σε σκόνη.

Τρίτο βήμα. Προσθέστε τη χύδην μάζα στο αυγό και το γάλα. Ζυμώνουμε μέχρι να εξαφανιστούν όλοι οι σβώλοι και να έχουμε μια λεία ζύμη. Πώς να το ψήσετε και πώς να φτιάξετε ένα κέικ από κέικ με συμπυκνωμένο γάλα, εξηγεί η συνταγή χωρίς να κρύβεται.

Το πέμπτο βήμα. Καλύπτουμε τη φόρμα (κατά προτίμηση με αποσπώμενα πλαϊνά) με λαδωμένη περγαμηνή. Αδειάζουμε τη ζύμη. Ψήνουμε σε θερμοκρασία περίπου 200 βαθμών για πέντε με επτά λεπτά. Ψύξτε το κέικ σε μισάνοιχτο φούρνο.

Κέικ "Σκακιά". Κρέμα & Συναρμολόγηση

Ας πούμε αμέσως: τα κέικ είναι πολύ γλυκά, σχεδόν σαν κέικ με μέλι. Καιέτσι ώστε αυτό το κέικ με συμπυκνωμένο γάλα να μην φαίνεται πολύ ζαχαρούχο, η συνταγή συνιστά να φτιάξετε μια λεπτή κρέμα από σαντιγί. Για να στρώσετε τα κέικ και να διακοσμήσετε την κορυφή του προϊόντος, πρέπει να πάρετε 250 χιλιοστόλιτρα αυτού του προϊόντος. Επιλέγουμε την κρέμα όσο το δυνατόν πιο λιπαρή, τουλάχιστον 33 τοις εκατό. Πρέπει να είναι πολύ δροσερά - έτσι θα μαστιγώνουν πιο γρήγορα. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε σαντιγί από κονσέρβα που αγοράσατε από το κατάστημα. Αλλά αυτό είναι ακριβό και δεν είναι πολύ χρήσιμο, επειδή ένα τέτοιο προϊόν περιέχει σταθεροποιητές και γαλακτωματοποιητές.

Λοιπόν, βήμα πρώτο. Ρίξτε την παγωμένη κρέμα στον κάδο του μίξερ. Δουλεύουμε στην αρχή με χαμηλή ταχύτητα αυξάνοντάς την σταδιακά. Στην πορεία, ρίξτε μια ή δύο κουταλιές της σούπας ζάχαρη άχνη. Η κρέμα πρέπει να γλυκάνει ελαφρώς.

Μεταβείτε στο επόμενο βήμα. Κόψτε το κρύο παχύρρευστο κέικ κατά μήκος σε τέσσερις κύκλους.

Βήμα τρίτο. Αλείφουμε το καθένα με σαντιγί. Παρεμπιπτόντως, μπορείτε να προσθέσετε λίγη ουσία (ρούμι, κονιάκ, βανίλια, αμύγδαλο) σε αυτή την κρέμα ή απλά να τρίψετε το ξύσμα λεμονιού.

Το τελευταίο τέταρτο. Αλείφουμε επίσης τα πλαϊνά και την κορυφή του κέικ με συμπυκνωμένο γάλα με σαντιγί. Μια συνταγή βήμα προς βήμα με φωτογραφία του τελικού προϊόντος μπορεί να πάρει τη θέση που της αρμόζει στο βιβλίο μαγειρικής σας! Σας προτείνουμε να φτιάξετε ένα γλυκό σε μορφή σκακιέρας. Πως να το κάνεις? Διαβάστε παρακάτω.

Κέικ "Σκακιά". Πάγωμα και διακόσμηση

Για όσους δεν ξέρουν τι είναι το υδατόλουτρο, ας εξηγήσουμε ποια είναι η ουσία αυτής της γαστρονομικής διαδικασίας. Χρειαζόμαστε δύο γλάστρες - ένα μεγαλύτερο και ένα μικρότερο. Το δεύτερο δοχείο με λαβές θα πρέπεικρατήστε τις άκρες του πρώτου και μην αγγίζετε τον πάτο του. Βάλτε μια μεγάλη κατσαρόλα με νερό στη φωτιά. Εγκαθιστούμε μικρότερη χωρητικότητα. Το υγρό πρέπει να αγγίζει τον πάτο και τα πλαϊνά του, αλλά να μην ξεχειλίζει. Σε αυτή τη μικρή κατσαρόλα σπάμε μια ράβδο μαύρης σοκολάτας εκατό γραμμαρίων χωρίς πληρωτικά και πρόσθετα. Προσθέστε μια κουταλιά της σούπας βούτυρο και κρέμα. Η σοκολάτα θα λιώσει από τη φωτιά του ζεστού νερού στη μεγάλη κατσαρόλα. Το ζυμώνουμε με την κρέμα και το βούτυρο μέχρι να προκύψει μια ομοιογενής ουσία. Αλλά αν έχετε στη διάθεσή σας φούρνο μικροκυμάτων, μπορείτε να κάνετε το frosting πιο γρήγορα και πιο εύκολα. Απλώς τοποθετήστε ένα πιάτο με τα υποδεικνυόμενα συστατικά στη μονάδα και ενεργοποιήστε τη λειτουργία "Θέρμανση". Πώς συμβουλεύει η συνταγή να διακοσμήσετε ένα κέικ με συμπυκνωμένο γάλα; Στο σπίτι, μπορούμε απλά να ρίξουμε το ζεστό ακόμα γλάσο πάνω από το προϊόν. Αλλά αν έχετε μια τσάντα μαγειρικής, τότε μπορούμε να δημιουργήσουμε μια πραγματική σκακιέρα. Με ένα μαχαίρι τραβάμε την επάνω επιφάνεια του κέικ σε κελιά. Τα μισά τα αφήνουμε λευκά (καλύπτοντας με σαντιγί). Τα υπόλοιπα τα αλείφουμε με γλάσο σοκολάτας. Βάλτε στο ψυγείο να σταθεροποιηθεί η γκανάζ.

Μαγείρεμα κέικ σε τηγάνι

Μερικές φορές οι άνθρωποι που θέλουν να φτιάχνουν επιδόρπια στο σπίτι αποθαρρύνονται από την έλλειψη φούρνου. Αλλά δεν είναι απαραίτητο λόγω μιας τέτοιας μικροσκοπίας να αρνηθείτε τη συναρπαστική διαδικασία της γαστρονομικής δημιουργικότητας. Μετά από όλα, μπορείτε να μαγειρέψετε ένα κέικ με συμπυκνωμένο γάλα σε ένα τηγάνι. Η συνταγή για αυτό το νόστιμο γλυκό είναι πολύ απλή. Ρίξτε το περιεχόμενο μιας κονσέρβας συμπυκνωμένου γάλακτος σε ένα βαθύ μπολ, χτυπήστε σε ένα αυγό καιταραχή. Αρχίζουμε να κοσκινίζουμε το αλεύρι (γενικά θα χρειαστούν περίπου 600 γραμμάρια). Στο τέλος προσθέτουμε ένα σακουλάκι σκόνη μπισκότων. Ζυμώνουμε προσεκτικά τη ζύμη. Το χωρίζουμε σε οκτώ μέρη. Ανοίξτε το καθένα σε κύκλο στο μέγεθος ενός τηγανιού. Τηγανίζουμε τα κέικ χωρίς να προσθέσουμε λάδι. Πρέπει να γίνουν χρυσοκαφέ. Όσο κρυώνουν ετοιμάζουμε την κρέμα. Σε μια κατσαρόλα ρίχνουμε 750 χιλιοστόλιτρα γάλα. Βάζουμε δύο αυγά σε αυτό, προσθέτουμε 300 γραμμάρια ζάχαρη, μια σακούλα βανιλίνη και πέντε κουταλιές της σούπας αλεύρι. Ανακατεύουμε και βάζουμε το τηγάνι σε μικρή φωτιά. Αφού βράσει το γάλα, μαγειρέψτε για άλλα πέντε λεπτά. Όταν η μάζα πήξει, απενεργοποιήστε τη φωτιά και εισάγετε ένα νέο συστατικό στο τηγάνι - 200 γραμμάρια βούτυρο. Χτυπάμε με μίξερ αυτή την κρέμα και με αυτήν αλείφουμε και τα οκτώ κέικ. Διακοσμούμε το προϊόν με αλεσμένους ξηρούς καρπούς και τριμμένη σοκολάτα.

Συνταγή κέικ Napoleon με συμπυκνωμένο γάλα

Πολλές χώρες αναλαμβάνουν τα εύσημα για την επινόηση αυτής της νόστιμης πίτας με λεπτές, στρώσεις σαν τηγανίτες, εμποτισμένες σε μια λεπτή κρέμα. Υπάρχουν συνταγές Napoleon από κουλουράκια και σφολιάτα. Το ίδιο πεδίο εφαρμογής για το επιδόρπιο φαντασίας παρέχει ειδικούς μαγειρικής στον τομέα της παραγωγής κρέμας. Κρέμα, βούτυρο, σαντιγί, κρέμα γάλακτος, τυρί κότατζ… Σας προσφέρουμε κρέμα σε συμπυκνωμένο γάλα. Ένα τέτοιο κέικ στη Δυτική Ευρώπη είναι γνωστό ως "Μασσαλία", και στη χώρα μας - ως παραλλαγή του "Ναπολέοντα". Εξάλλου, η κλασική συνταγή περιλαμβάνει μια στρώση κέικ με κρέμα.

Θα φτιάξουμε κέικ από γλυκά κρούστα. Για να το κάνετε αυτό, ανακατέψτε με ένα πακέτο μαλακή μαργαρίνηδύο αυγά. Σταδιακά προσθέτουμε 300 γραμμάρια αλεύρι. Ζυμώνουμε τη ζύμη. Εισάγουμε σε αυτό δύο κουταλιές της σούπας κρύο βραστό νερό και μία - ξινή κρέμα. Χτυπάμε τη ζύμη με ένα μίξερ και την αφήνουμε για μισή ώρα. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς. Χωρίζουμε την «ξεκουρασμένη» ζύμη σε 6-7 μέρη. Τυλίγουμε αμέσως ένα από αυτά σε ένα λεπτό κέικ και το βάζουμε σε φόρμα καλυμμένη με περγαμηνή. Τρυπάμε με ένα πιρούνι σε πολλά σημεία για να μην φουσκώσει η ζύμη. Ψήνουμε στο φούρνο για περίπου 10-15 λεπτά. Όσο ψήνεται το πρώτο κέικ, απλώστε το επόμενο.

Όταν είναι όλα έτοιμα, αρχίστε να χτυπάτε την κρέμα. Με ένα μίξερ, αυτή η διαδικασία θα σας πάρει περίπου πέντε λεπτά. Απλώς χτυπήστε ένα βάζο συμπυκνωμένο γάλα με 200 γραμμάρια βούτυρο. Εάν θέλετε, η κρέμα μπορεί να αρωματιστεί με διάφορα αποστάγματα, καθώς και να προσθέσετε στιγμιαίο καφέ, κακάο, πουρέ μπανάνας ή ξύσμα λεμονιού. Τα στρώνουμε καλά όλα τα κέικ, τα βάζουμε στο ψυγείο να μουλιάσουν.

Elizabeth

Όπως μπορείτε να δείτε, οι περισσότερες συνταγές για κέικ με συμπυκνωμένο γάλα χρησιμοποιούν γάλα για την παρασκευή κρέμας. Η Ελισάβετ δεν αποτελεί εξαίρεση. Αλλά η κρέμα για αυτόν δεν είναι ένα απλό μείγμα συμπυκνωμένου γάλακτος και βουτύρου. Ας μελετήσουμε τη συνταγή πιο αναλυτικά.

Ψήνουμε ένα κανονικό κέικ μπισκότων (λευκό). Όταν κρυώσει τελείως, χωρίστε το σε τρεις στρώσεις.

Ας αρχίσουμε να φτιάχνουμε κρέμα. Βάζουμε δύο κρόκους σε μια κατσαρόλα, προσθέτουμε 50 χιλιοστόλιτρα κρύο νερό. Ανακατεύουμε λίγο με ένα σύρμα. Προσθέστε ένα κουτάκι συμπυκνωμένο γάλα και βάλτε την κατσαρόλα στη μικρότερη φωτιά. Ανακατεύοντας συνεχώς, μαγειρέψτεμέχρι να πήξει. Αφήνουμε να κρυώσει λίγο και αρχίζουμε να χτυπάμε. Χωρίς να σβήσετε το μίξερ, προσθέστε σε μικρές δόσεις 400 γραμμάρια βούτυρο. Αν η κρέμα βγήκε πολύ πηχτή, μουσκεύουμε τα κέικ με σιρόπι ζάχαρης, στο οποίο προσθέτουμε λικέρ ή κονιάκ.

Το κέικ Elizabeth μπορεί να διακοσμηθεί με πολλούς τρόπους.

Επιλογή 1

Στην κρέμα που έμεινε αφού αλείψουμε τα κέικ, προσθέτουμε νιφάδες καρύδας, ζυμώνουμε, απλώνουμε το πάνω μέρος του προϊόντος, απλώνουμε περιμετρικά την καραμέλα Raffaello.

Επιλογή 2

Αποφλοιωμένα ακτινίδια και μπανάνα κομμένα σε λεπτές φέτες. Απλώνουμε στην επιφάνεια του κέικ αλειμμένη με κρέμα. Διακοσμούμε με σαντιγί.

Επιλογή 3

Χρησιμοποιήστε βρασμένο συμπυκνωμένο γάλα αναμεμειγμένο με στιγμιαίο καφέ ή σκόνη κακάο. Με τη βοήθεια μιας μαγειρικής σύριγγας φυτεύουμε καφέ τριαντάφυλλα στην μπεζ επιφάνεια του προϊόντος.

Κέικ σοκολάτα

Και τέλος, θα δώσουμε μια ενδιαφέρουσα συνταγή για ντελικάτα μπισκότα κέικ, τα οποία περιλαμβάνουν συμπυκνωμένο γάλα. Διαχωρίστε τις πρωτεΐνες από έξι αυγά, βάλτε τα να κρυώσουν. Αφήνουμε τους κρόκους σε θερμοκρασία δωματίου. Χτυπάμε ένα βάζο συμπυκνωμένο γάλα με 130 γραμμάρια βούτυρο. Προσθέτουμε τους κρόκους και μια χούφτα ψιλοτριμμένους πυρήνες φουντουκιού. Λιώστε τη μαύρη σοκολάτα ή τη σοκολάτα γάλακτος σε λουτρό νερού ή σε φούρνο μικροκυμάτων. Προσθέστε στη μάζα, χτυπήστε με ένα μίξερ. Ας αρχίσουμε να κοσκινίζουμε το αλεύρι - μόνο μερικές κουταλιές της σούπας. Βγάζουμε τις παγωμένες πρωτεΐνες. Προσθέστε μια πρέζα αλάτι και κιτρικό οξύ. Χτυπάμε μέχρι να σφίξει. Εισάγετε προσεκτικά τον αφρό πρωτεΐνης στη μάζα του κρόκου για να μην πέσουν. Λιπάνετε τη φόρμαφυτικό λάδι, ρίξτε τη ζύμη. Ψήνουμε για 40 λεπτά στους 180 βαθμούς. Η κρέμα για κέικ παρασκευάζεται με συμπυκνωμένο γάλα και ξινή κρέμα. Η συνταγή του κέικ προβλέπει την απόρριψη του προϊόντος γαλακτικού οξέος σε γάζα διπλωμένη σε πολλές στρώσεις. Όταν στραγγίσει ο ορός γάλακτος από την κρέμα γάλακτος, ανακατέψτε το με συμπυκνωμένο γάλα. Αλείφουμε τα κέικ, χωρίς να ξεχνάμε τα πλαϊνά. Διακοσμήστε όπως θέλετε (όπως στην παραπάνω φωτογραφία).