Τι είναι η σόδα και πώς την φτιάχνετε;

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Λίγοι άνθρωποι στη ζωή τους δεν έχουν ακούσει τη λέξη «σόδα», χρησιμοποιείται σε συλλογές συνταγών από κοκτέιλ και σχεδόν σε κάθε ταινία. Αυτή η λέξη έχει μπει σταθερά στη ζωή μας. Το συνήθισαν και το χρησιμοποιούν συχνά, αλλά και πάλι δεν γνωρίζουν όλοι τι είναι η σόδα και πώς παράγεται. Επομένως, θα προσπαθήσουμε να πούμε λεπτομερώς όλα όσα είναι γνωστά για αυτήν.

Για κάποιο λόγο, θεωρείται εδώ και καιρό ότι αυτό το ποτό είναι ένα συνηθισμένο ανθρακούχο μεταλλικό νερό. Αλλά για να κατανοήσετε πλήρως τι είναι η σόδα, πρέπει να γνωρίζετε τη διαφορά στον τρόπο παρασκευής τους. Το μεταλλικό νερό είναι απλά κορεσμένο με διοξείδιο του άνθρακα και μια ποικιλία πρόσθετων χρησιμοποιούνται για την παραγωγή σόδας. Το οξύ και η μαγειρική σόδα χρησιμοποιούνται για τη βελτίωση της γεύσης, αν και αυτά τα συστατικά μπορεί να αποτελούν κάποιο κίνδυνο για την υγεία μας.

Αυτό το ποτό έχει υπέροχη γεύση, μπορεί να ξεδιψάσει καλά κατά τη διάρκεια της καλοκαιρινής ζέστης και να προσθέσει ξύσμα σε διάφορα κοκτέιλ. Αλλά ανάγκηθυμηθείτε τι είναι η σόδα, γιατί δεν είναι πολύ χρήσιμη, οπότε μην κάνετε κατάχρηση αυτού του νερού. Να θυμάστε ότι το ρόφημα περιέχει τεράστια ποσότητα διοξειδίου του άνθρακα, οπότε να είστε προσεκτικοί όταν ανοίγετε το μπουκάλι. Αν κατά λάθος το ανακινήσετε πριν τη χρήση, τότε είναι πιθανό να μπορείτε να «φρεσκάρετε» όχι μόνο το σώμα σας, αλλά και τα ρούχα σας.

Αυτό το νερό δεν έχει θρεπτικά συστατικά, ιδιαίτερα βιταμίνες, που είναι απαραίτητες για τη φυσιολογική ανάπτυξη και λειτουργία του οργανισμού. Ως εκ τούτου, αξίζει να περιορίσετε τη χρήση του από τα παιδιά: επειδή έχει καλή γεύση, έχει μικρό όφελος ή μάλλον καθόλου.

Τι είναι η σόδα και ποιος πρέπει να την εγκαταλείψει;

Να γνωρίζετε ότι αυτό το νερό είναι φτιαγμένο με μαγειρική σόδα και περιέχει πολύ διοξείδιο του άνθρακα. Το διττανθρακικό νάτριο μπορεί να επηρεάσει σοβαρά την κατάσταση του σμάλτου των δοντιών, αυτό δεν πρέπει να αγνοηθεί. Επιπλέον, η χρήση ανθρακούχου νερού δεν συνιστάται σε άτομα που έχουν προβλήματα με τα πεπτικά όργανα και το γαστρεντερικό σωλήνα. Για να αποφύγετε προβλήματα, προσπαθήστε να πίνετε λιγότερο από αυτό το υγρό.

Μαγείρεμα στο σπίτι

Ο φόβος να συναντήσετε ένα ψεύτικο κατά την αγορά οδηγεί πολλούς λάτρεις αυτού του νερού στο ερώτημα πώς να φτιάξουν σόδα μόνοι τους. Αυτό το ποτό είναι πολύ πιθανό να το παρασκευάσετε στο σπίτι, απλά πρέπει να είστε υπομονετικοί. Αν δεν είναι καθόλου αρκετό, και θέλετε μόνο νερό αυτή τη στιγμή, μπορείτε να προσθέσετε λίγη σόδα, αφού τη σβήσετε με ξύδι. Η γεύση θα είναι καλήαλλά και πάλι, δεν είναι ακριβώς το ποτό για το οποίο λέγαμε.

Για όσους αναρωτιούνται πώς να φτιάξουν σόδα με τον σωστό τρόπο, η παρακάτω συνταγή θα βοηθήσει. Πρέπει να ανακατέψετε ένα πακέτο μαγιά με ζεστό νερό και να αφήσετε το μείγμα μέχρι να εμφανιστούν φυσαλίδες. Διαλύουμε ένα φλιτζάνι ζάχαρη σε νερό, βράζουμε και αφήνουμε να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου, στη συνέχεια ανακατεύουμε με τη μαγιά, αδειάζουμε σε ένα μπουκάλι και κλείνουμε καλά. Μια μέρα αργότερα, πρέπει να ανοίξετε ελαφρώς το δοχείο και να απελευθερώσετε λίγο αέρα, έτσι ώστε το μπουκάλι να μην σκάσει υπό πίεση. Σε τρεις μέρες, το ποτό που πολυπόθητο θα είναι έτοιμο.