Λαχτή καλαμαροσαλάτα: οι καλύτερες συνταγές

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Οι σαλάτες, που περιλαμβάνουν καλαμάρια, έχουν αγαπηθεί από καιρό σε όλους. Είναι εύκολο να παρασκευαστούν, αλλά πάντα νόστιμα και αρκετά χορταστικά. Τα ίδια τα θαλασσινά έχουν ουδέτερη γεύση, επομένως, ανάλογα με τα επιλεγμένα συστατικά, μπορείτε να δώσετε σε αυτό το ορεκτικό οποιεσδήποτε γευστικές νότες. Ωστόσο, οι πιο δημοφιλείς συνταγές είναι οι ντελικάτες σαλάτες με καλαμάρια. Υπάρχουν πολλές επιλογές για την προετοιμασία τους. Αυτό το άρθρο παρέχει μια περιγραφή των τρυφερών σαλατών με καλαμάρια που έχουν επανειλημμένα δοκιμαστεί και αγαπηθεί από πολλούς.

Γρήγορη αλλά νόστιμη σαλάτα

Αυτό το ορεκτικό είναι ίσως το πιο απλό από όλα, στην παρασκευή του οποίου χρησιμοποιείται αυτό το θαλασσινό. Ωστόσο, αυτό δεν του χαλάει τη γεύση. Αντίθετα, αυτή η τρυφερή καλαμαροσαλάτα μπορεί να συναγωνιστεί ακριβά και εκλεκτά σνακ. Για την παρασκευή του χρειαζόμαστε ελάχιστη ποσότητα προϊόντων. Είναι:

• Δύο ή τρία σφάγια καλαμαριού χωρίς κεφάλι.
• Τρία αυγά κοτόπουλου.
• Δύο επεξεργασμένα τυριά.
• Σκόρδο, πάρτε τον αριθμό των σκελίδων για γεύση.
• μαγιονέζα.
• Αλάτι και καρυκεύματα για ψάρια.

Εκτός από αυτά τα απαραίτητα προϊόντα, μπορείτε να πάρετε επιπλέον φρέσκα βότανα. Θα χρειαστεί μόνο για τη διακόσμηση της τελικής σαλάτας.

Συνταγή μαγειρικής

Στην αρχή κιόλας της προετοιμασίας του σνακ, ας ασχοληθούμε με τα καλαμάρια. Μέχρι σήμερα, στα ράφια των καταστημάτων μπορείτε να τα αγοράσετε ήδη αποφλοιωμένα. Αν όμως έχετε σφάγια με μεμβράνη, τότε πρέπει να τα ξεπλύνετε καλά, να αφαιρέσετε τη μεμβράνη, τα υπολείμματα του εσωτερικού και την πλάκα χιτίνης.

Μετά από αυτό, χαμηλώστε το σφάγιο του καλαμαριού σε βραστό νερό. Προσθέστε αλάτι και μπαχαρικά σε αυτό πρώτα. Μαγειρέψτε τα καλαμάρια για όχι περισσότερο από δύο λεπτά. Αφού κρυώσουν τα κόβουμε σε λωρίδες. Καλύτερα αν είναι λεπτό.

Τα αυγά κοτόπουλου πρέπει επίσης να βραστούν. Τα κόβουμε με τυχαία σειρά ή με τη βοήθεια αυγοκόπτη.

Τρίψτε το λιωμένο τυρί στον χοντρό τρίφτη. Για να γίνει πιο βολικό, θα πρέπει να διατηρηθεί στην κατάψυξη για περίπου μισή ώρα. Προσθέστε το ψιλοκομμένο σκόρδο και ανακατέψτε καλά.

Στη συνέχεια, συνδυάστε όλα τα υλικά σε ένα μπολ. Καρυκεύουμε με μαγιονέζα. Αλατίζουμε λίγο αν χρειαστεί. Ανακατεύουμε όλα τα προϊόντα. Συμπληρώστε αυτή τη ντελικάτη σαλάτα με καλαμάρια με ψιλοκομμένα χόρτα. Για φωτεινότητα, μπορείτε να βάλετε μισά ντοματίνια.

Λαχτή γαριδοσαλάτα

Μια ντελικάτη σαλάτα μεκαλαμάρια και γαρίδες. Σίγουρα δεν θα αφήσει αδιάφορο κανέναν λάτρη των θαλασσινών. Για να το ετοιμάσετε, χρειάζεστε τα ακόλουθα προϊόντα:

• Τρία σφάγια καλαμάρια.
• Πέντε ή έξι αυγά κοτόπουλου.
• Ένα μικρό μάτσο φρέσκα κρεμμυδάκια.
• Σκληρό τυρί, περίπου διακόσια γραμμάρια.
• Γαρίδες ξεφλουδισμένες, εκατόν πενήντα γραμμάρια.
• μαγιονέζα.

Όπως στην πρώτη επιλογή, μπορείτε να ετοιμάσετε φρέσκο άνηθο και μαϊντανό για να διακοσμήσετε τη σαλάτα.

Πώς να μαγειρέψετε σωστά

Υπάρχουν πολλές συνταγές με φωτογραφίες από μια ντελικάτη σαλάτα με καλαμάρια και γαρίδες, φέραμε τις καλύτερες σήμερα. Αυτό το ορεκτικό φαίνεται απίστευτα ορεκτικό και τρυφερό. Για την προετοιμασία του, είναι απαραίτητο να ξεπλύνετε και να καθαρίσετε τα σφάγια καλαμαριού από το φιλμ. Στη συνέχεια, αφαιρούμε τη σπονδυλική στήλη από αυτά. Βράζουμε τις γαρίδες και τα καλαμάρια σε αλατισμένο νερό που βράζει με λεμόνι, αλάτι και μπαχαρικά. Ο χρόνος μαγειρέματος δεν πρέπει να υπερβαίνει τα τρία λεπτά μετά το βράσιμο.

Κόβουμε τα κρύα καλαμάρια σε λεπτές λωρίδες. Αν οι γαρίδες είναι μεγάλες, τότε μπορούν να κοπούν και σε δύο μέρη.

Βραστά αυγά και τρία τυριά στον χοντρό τρίφτη. Ψιλοκόβουμε το πράσινο κρεμμυδάκι. Συνδυάζουμε όλα τα υλικά μαζί. Καρυκεύουμε με μαγιονέζα, αλάτι και ανακατεύουμε.

Πασπαλίζουμε το έτοιμο πιάτο με ψιλοκομμένο άνηθο και από πάνω βάζουμε δυο κλωναράκια μαϊντανό και μερικές ολόκληρες γαρίδες. Το σνακ είναι εντελώς έτοιμο για κατανάλωση. Φυσικά, η σαλάτα μπορεί να διακοσμηθεί με οποιαδήποτε σειρά. Η γεύση του θα παραμένει πάντα τρυφερή.