Νόστιμο πινέλο σε μπύρα: συνταγή βήμα προς βήμα

2025 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2025-01-23 12:59

Το Το Khvorost είναι το πιο δημοφιλές μπισκότο, τη γεύση του οποίου θυμόμαστε από την παιδική ηλικία. Τραγανά, μυρωδάτα μπισκότα πασπαλισμένα με ζάχαρη άχνη, τόσο νόστιμα που είναι αδύνατο να αντισταθείς. Ας γνωρίσουμε γρήγορα τη συνταγή για αυτό το νόστιμο μπισκότο, δημοφιλές μέχρι σήμερα.

Υπάρχουν πολλές επιλογές για την προετοιμασία του θαμνού, παρασκευάζεται με κεφίρ, γάλα, κρέμα γάλακτος, ακόμη και βότκα. Ετοιμάσαμε όμως για εσάς μια συνταγή για θαμνόξυλο σε μπύρα, την πιο γρήγορη και νόστιμη εκδοχή που είναι γνωστή στο σπίτι. Τι χρειαζόμαστε για να το ετοιμάσουμε;

Υλικά

Για σπιτικά καυσόξυλα μπύρας χρειαζόμαστε μερικά υλικά:

• 4 φλιτζάνια αλεύρι.
• 1 ποτήρι ελαφριά μπύρα.
• 70g μαργαρίνη.
• 0, 5 φλιτζάνια ζάχαρη άχνη.
• 0, 5 κουταλάκια του γλυκού αλάτι.
• Φυτικό λάδι.

Η νόστιμη τραγανή συνταγή του brushwood απαιτεί πολύ λάδι καθώς τηγανίζεται. Φυλάξτε ένα βαθύ τηγάνι ή τηγάνι για σοτάρισμα για το τηγάνισμα του ξυλόξυλου, καθώς και μια τρυπητή κουτάλα και ένα πακέτο χαρτοπετσέτες.

Ζύμη

Σε προετοιμασίαΤο brushwood στην μπύρα είναι πολύ απλό. Ετοιμάσαμε μια συνταγή βήμα προς βήμα για εσάς. Η ζύμη θα ψηθεί σε μπύρα, που κάνει τα μπισκότα αέρινα, εύθρυπτα, τραγανά, απίστευτα ορεκτικά.

Στην πραγματικότητα, η πιο νόστιμη συνταγή για βούρτσα περιλαμβάνει τη χρήση ζωικού λίπους, όπως χοιρινό ή κοτόπουλο, ένα εξαιρετικό υποκατάστατο για αυτό θα είναι μια οικονομική επιλογή - η μαργαρίνη. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε βούτυρο. Η υποκατάσταση δεν θα επηρεάσει τη γεύση των αρτοσκευασμάτων.

Ας αρχίσουμε να ζυμώνουμε τη ζύμη. Λιώστε τη μαργαρίνη σε ατμόλουτρο, αδειάστε σε ένα δοχείο και προσθέστε την μπύρα. Αλατίζουμε και ανακατεύουμε καλά τα υλικά μέχρι να ομογενοποιηθούν. Η μπύρα πρέπει να είναι σε θερμοκρασία δωματίου, αυτό είναι μια σημαντική πτυχή στο ψήσιμο.

Για να αποκτήσετε ένα νόστιμο, τραγανό θαμνόξυλο, σύμφωνα με τη συνταγή, πρέπει να κοσκινίσετε το αλεύρι. Αυτό θα σπάσει τους σβόλους του αλευριού, θα το κορεστεί με οξυγόνο και τα μπισκότα σας θα γίνουν αέρινα.

Σκεπάζουμε τη ζύμη με μεμβράνη και αφήνουμε για μισή ώρα.

Διαμόρφωση καυσόξυλων στην μπύρα και ψήσιμο

Χωρίζουμε τη ζύμη σε πολλά μέρη, σε 3-4. Πασπαλίζουμε το τραπέζι με αλεύρι και απλώνουμε τη ζύμη σε λεπτή στρώση. Η ζύμη θα φουσκώσει πολύ όταν τηγανίζετε, γι' αυτό προσέξτε.

Για κοπή, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε σγουρά καλούπια ή να κόψετε θαμνόξυλο σε λωρίδες. Κόψτε κάθε λωρίδα στο κέντρο, τραβήξτε μια γωνία του ρόμβου μέσα από την υποδοχή, ώστε να πάρετε ένα όμορφο, οικείο μπισκότο.

Σε ένα βαθύ τηγάνι ή τηγάνι, ρίξτε φυτικό λάδι 3 εκ. απόκάτω μέρος. Όσο ζεσταίνεται στο μάτι της κουζίνας, σκεπάστε το ταψί που θα φυλάξετε τα μπισκότα με χαρτοπετσέτες, πάρτε και δυο σανίδες γιατί θα έχει πολύ λάδι.

Όταν το λάδι είναι ζεστό, βάλτε μέσα μερικά μπισκότα. Μόλις σκουρύνει η πλευρά, αναποδογυρίζουμε τη ζύμη με μια τρυπητή κουτάλα. Μην παραψήσετε τα μπισκότα γιατί θα είναι σκληρά.

Βγάζετε τα μπισκότα και τα τοποθετείτε πρώτα σε σανίδες κοπής για να στραγγίσετε το βούτυρο σε χαρτοπετσέτες ή χαρτοπετσέτες. Ρίξτε την επόμενη παρτίδα.

Πριν πάρετε περισσότερα μπισκότα, βάλτε τα πρώτα μπισκότα σε ένα δίσκο και πασπαλίστε με σκόνη.

Εδώ είναι ένα τόσο ορεκτικό, τραγανό θαμνόξυλο σε μπύρα. Αυτός είναι ο πιο εύκολος και νόστιμος τρόπος για να φτιάξετε μπισκότα στο σπίτι. Αλλά πώς μπορείτε να το διαφοροποιήσετε; Έχουμε μερικές ιδέες!

Khvorst με τυρί

Και αυτό το πινέλο σε μπύρα είναι πολύ νόστιμο τόσο με μπύρα όσο και με τσάι. Η αρχή της παρασκευής του δεν διαφέρει, αλλά, μεταξύ άλλων, θα χρειαστείτε:

• 1 φλιτζάνι τριμμένο τυρί.
• 1 αυγό.
• 1 κουτ μουστάρδα.
• Μπαχαρικά.

Ζυμώνουμε τη ζύμη με τον ίδιο τρόπο όπως στην πρώτη συνταγή. Όσο ξεκουράζεται η ζύμη, τρίβουμε το τυρί και το ανακατεύουμε με μουστάρδα, αυγό.

Ζύμη, όπως στην προηγούμενη συνταγή, χωρίζουμε και τυλίγουμε σε στρώσεις. Τυλίξτε πολύ λεπτό, 2 χλστ. Το αλείφουμε τελείως με γέμιση τυριού και βάζουμε από πάνω μια δεύτερη στρώση. Πασπαλίστε τη ζύμη με τα αγαπημένα σας αρωματικά μπαχαρικά.

Απλώστε τις στρώσεις σφιχτά γύρω από τις άκρες για να μην βγει η γέμιση. Κόβουμε σε λωρίδες. Μπορείτε να ρολάρετε θαμνόξυλο ήσχηματίστε ελαφριές σπείρες.

Αυτό το πινέλο μπορεί να ψηθεί στο φούρνο. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200 βαθμούς, σκεπάζουμε το ταψί με χαρτί ψησίματος και στέλνουμε το ταψί να ψηθεί. Θα χρειαστείτε 8-10 λεπτά, όλα εξαρτώνται από την ποιότητα του φούρνου σας. Μην στεγνώνετε υπερβολικά την ασθένεια. Καθώς κρυώνει, θα γίνει σφιχτό.

Μπορείτε επίσης να τηγανίσετε, είναι πολύ νόστιμο.

Τώρα έχετε μερικές ιδέες για να φτιάξετε ξυλόξυλο μπύρας, μαγειρέψτε και απολαύστε!

Καλή όρεξη!