Εργοστάσιο vintage κρασιού Inkerman: προϊόντα

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Το vintage οινοποιείο Inkerman βρίσκεται κοντά στη Σεβαστούπολη, στην παλαιότερη και βαθύτερη λιθοτεχνία, που βρίσκεται σε μια από τις όχθες του κόλπου Akhtiat. Οποιοδήποτε κρασί ωριμάζει στη βέλτιστη θερμοκρασία, υπολογίζεται από τους καλύτερους ειδικούς στην οινοποίηση, σε ένα ορισμένο βάθος, από έξι έως είκοσι εννέα μέτρα κάτω από τη γη, εδώ είναι η τέλεια ησυχία, δίνοντας στο κρασί μια περίεργη γεύση. Η θερμοκρασία είναι σταθερή, ίση με 12 -16 βαθμούς. Καθορίζεται με ακρίβεια από το βάθος του υπογείου. Η ιδανική παλαίωση του κρασιού επιτυγχάνεται και λόγω της υψηλής υγρασίας.

Κλασική Κριμαϊκή οινοποίηση

Στην Κριμαία, το κρασί vintage παράγεται συχνότερα σε μικρές επιχειρήσεις, και αυτό είναι μεγάλο. Στην εποχή μας, δεν υπάρχει αρκετή οινοποίηση αυτού του μεγέθους στην Κριμαία, και αυτή η επιχείρηση είναι ακριβώς αυτό. Η ποιότητά του αναγνωρίστηκε το 1990 και συμπεριλήφθηκε στον τιμητικό κατάλογοτα καλύτερα οινοποιεία στον κόσμο.

Είναι η δευτερεύουσα οινοποιία του κόσμου. Αυτό είναι πολύ δύσκολο και πρέπει να διατηρείς συνεχώς την ποιότητα του κρασιού και τη μάρκα. Το vintage οινοποιείο Inkerman εφοδιάζεται με τα καλύτερα υλικά οινοποίησης που βρίσκονται στις χρυσές κοιλάδες της Κριμαίας, όπως το Bulganak και το Belbek. Τα σταφύλια σε αυτές τις κοιλάδες παράγουν το πιο κομψό και νόστιμο ξηρό κρασί.

Τι υπάρχει στα κελάρια του "Inkerman"

Έχουν δικό τους χρυσό ταμείο, ποιο; Αυτό είναι ένα δρύινο δοχείο. Το εργοστάσιο έχει 700 φιάλες, που περιέχουν από πέντε χιλιάδες έως είκοσι χιλιάδες λίτρα, καθώς και επτά χιλιάδες βαρέλια, περιέχουν από τριακόσια έως χίλια λίτρα. Όταν το κρασί παλαιώνει σε βελανιδιά, γίνεται απαραίτητα σε αυτό μια φυσική και χημική διαδικασία, χάρη στην οποία το ποτό αποκτά τον τόνο και τη γεύση του. Η περίοδος παλαίωσης των κρασιών είναι αρκετά μεγάλη: επιτραπέζια κρασιά - δύο χρόνια, δυνατά και επιδόρπια - τρία χρόνια.

Οι ειδικοί τον παρακολουθούν κατά τη διάρκεια της έκθεσης. Δουλεύουν συνέχεια στο εργοστάσιο. LLC "Inkerman Vintage Wine Factory" είναι σχεδόν η μόνη μονάδα παραγωγής που παράγει μια πλήρη γκάμα επιτραπέζιων κρασιών vintage. Οι οινοποιοί που εργάζονται εδώ, εκτός από τη δυνατότητα αποθήκευσης αλκοολούχων ποτών, δημιουργούν και νέα. Εξαιτίας αυτού, η επιχείρηση είναι απαραίτητη.

Πώς λειτουργεί η εργοστασιακή τιμολόγηση

Η «Inkerman» επηρεάζει αποφασιστικά την τελική τιμή των προϊόντων της. Εργοστάσιο εκλεκτών κρασιών Inkerman με μεθόδους αγοράςδιαμορφώνει την τελική τιμή λιανικής για τα προϊόντα της, κάνει τα πάντα για να τη μειώσει. Ο διευθυντής του εργοστασίου λέει ότι αυτός ο σχηματισμός συμβαίνει σύμφωνα με έναν απολύτως κατανοητό μηχανισμό. Άλλωστε το βασικό κριτήριο τιμής είναι το κόστος και η ποιότητα των οινικών υλικών. Θα πρέπει επίσης να λάβετε υπόψη τους μισθούς και τα εξαρτήματα. Είναι σαφές ότι το κόστος του παλαιωμένου κρασιού θα είναι πάντα υψηλότερο, και αυτό είναι κατανοητό, γιατί η παλαίωση είναι μια διαδικασία που απαιτεί συνεχή συντήρηση, επιπλέον εργασία και προσεκτική προσοχή.

Αλλά η λιανική τιμή είναι αρκετές φορές υψηλότερη από την τιμή πώλησης από το εργοστάσιο. Αυτός ο αριθμός αυξάνεται έως και τρεις φορές και εξαρτάται από πολλά πράγματα. Το Inkerman Vintage Wine Factory πουλά τα προϊόντα του στη δική του τιμή και στη συνέχεια τα καταστήματα και οι διανομείς σχηματίζουν το περιθώριο κέρδους των εμπορικών καταστημάτων και κέντρων. Χάρη στο λιανικό εμπόριο σε δίκτυα και καταστήματα, τη διανομή, το κόστος των προϊόντων διαμορφώνεται στο τελικό στάδιο. Είναι πολύ δύσκολο να επηρεαστεί αυτό, αν και είναι δυνατό. Αφαιρούν την περίσσεια των μεσαζόντων, συμφωνούν σε αυστηρή ρύθμιση των τιμών, σε διάφορες προσφορές - ως αποτέλεσμα, μερικές φορές αποδεικνύεται 10% φθηνότερο.

Inkerman vintage wine factory, TIN and OGRN

Αυτό το εργοστάσιο έχει τα ακόλουθα στοιχεία: TIN 9202002720 και OGRN 1149204040092. Δηλαδή, ο οργανισμός έχει συμπληρώσει πλήρως όλα τα φορολογικά στοιχεία και πλέον έχει το πλήρες δικαίωμα εργασίας. Εξάλλου, για κάποιο χρονικό διάστημα, όταν η Κριμαία έγινε ρωσική, υπήρχαν ορισμένα προβλήματα με αυτό. Τώρα το "Inkerman" είναι πρακτικά μία παραγωγήΡωσική Κριμαία, όπου παράγονται πολλά επιτραπέζια κρασιά vintage από ευρωπαϊκές ποικιλίες σταφυλιού. Μόνο που υπάρχουν φυσικά κρασιά που ανταποκρίνονται πλήρως στη μεσογειακή και ευρωπαϊκή γεύση - είναι ελαφριά, διευκολύνουν την πέψη του κρέατος και του ψαριού και σβήνουν τη δίψα.

Όμως, ο κύριος καταναλωτής του τοπικού κρασιού εκτιμά τα δυνατά και γλυκά ποτά - επομένως, αυτοί οι τύποι κρασιών στο Inkerman διακρίνονται από μεγάλη κομψότητα. Τα μοναδικά ποτά αντιπροσωπεύονται από επιδόρπια κρασιά, δυνατά, ημίγλυκα, ημίξηρα και ξηρά, 38 μάρκες συνολικά. Η εταιρεία παράγει τα ακόλουθα ποτά: "Mystery of Khersones", "Sevastopol", "Muscat of Khersones", "Red Crimean Port Wine", "Rkatsiteli Inkermanskoe", "Cabernet Kachinsky", "Kokur Kachinsky" και "Ruby of Chersonese".

Παραγωγή εκλεκτών κρασιών στο αποστακτήριο Inkemar

Διεύθυνση εργοστασίου: Κριμαία, πόλη Σεβαστούπολη, οδός Malinovsky, σπίτι αρ. 20. Τηλέφωνα: +7-978-000-17-04 ή +7-978-766-63-90. Το vintage οινοποιείο Inkerman, τις λεπτομέρειες του οποίου γνωρίζουμε όλοι, παράγει εξαιρετικά προϊόντα. Φτιάχνεται από σταφύλια που φύονται στις κοιλάδες Golden Balka, Alminskaya, Kachinskaya και Belbekskaya. Κάθε κρασί ορίζεται, φυσικά, από την ποικιλία σταφυλιών, αλλά όλα παρέχουν μια αίσθηση ωριμότητας και πληρότητας. Η ωριμότητα των κρασιών είναι απαλλαγμένη από υπερβολική και γεμάτη γεύση.

Οι ειδικοί αυτού του φυτού ελέγχουν προσεκτικά τα πάντατα στάδια με τα οποία παράγεται ένα ποτό, από τη διαδικασία της εργασίας στους ίδιους τους αμπελώνες, την παραγωγή των αρχικών υλικών και τελειώνει με την παλαίωση και την εμφιάλωση. Η γκάμα των ποτών εξαρτάται από την εξέταση των δεδομένων που λαμβάνονται από τη μελέτη των γευστικών προτιμήσεων των καταναλωτών. Το εργοστάσιο συνεργάζεται συνεχώς με παγκόσμιους και ευρωπαίους ειδικούς στην οινοποίηση. Με βάση αυτή την αλληλεπίδραση, βελτιώνεται η σύνθεση των υπαρχόντων δειγμάτων και δημιουργούνται οι πιο πρόσφατες συλλογές από διάφορα ποτά.

Πού πωλείται κρασί vintage

Ο Γάλλος οινοποιός και ηθοποιός Ζεράρ Ντιπαρντιέ επισκέφθηκε το αποστακτήριο Inkerman, ο οποίος έγραψε στο βιβλίο των επισκεπτών ότι εδώ παράγεται το καλύτερο κρασί στον πλανήτη. Εξαιρετικά ποτά μπορούν να αγοραστούν σε πολλές εγκαταστάσεις της χερσονήσου, όπου λειτουργεί το Inkerman Vintage Wine Factory. Το κατάστημά του είναι γνωστό σε όλους όσους ενδιαφέρονται για τέτοια ποτά. Αξίζει να έρθετε για μια περιήγηση σε αυτά τα μέρη. Αυτό μπορεί να γίνει οποιαδήποτε μέρα, ακόμη και την Κυριακή, αν και τα Σαββατοκύριακα πρέπει να γίνει επίσκεψη κατόπιν ραντεβού.

Μετά τη γευσιγνωσία κατά τη διάρκεια της ξενάγησης, λίγοι άνθρωποι μπορούν να αντισταθούν στην επίσκεψη στο κατάστημα της εταιρείας στην επικράτεια του εργοστασίου. Υπάρχει μια πλήρης γκάμα όλων των προϊόντων, συμπεριλαμβανομένης ακόμη και μιας νέας σαμπάνιας που ονομάζεται "Inkerman". Οι τιμές είναι αισθητά χαμηλότερες από τις τιμές σε άλλα μέρη της χερσονήσου. Το κρασί, παρεμπιπτόντως, παραδίδεται ήδη σε άλλες πόλεις της Ρωσίας.