2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22
Οι τηγανίτες κεφίρ σοκολάτας είναι μια νόστιμη επιλογή ψησίματος για όλη την οικογένεια. Δεν χρειάζεται να αγοράσετε ακριβά προϊόντα για να τα προετοιμάσετε. Υλικά υπάρχουν σε κάθε κουζίνα. Η προσθήκη κακάο σάς επιτρέπει να μετατρέψετε τις συνηθισμένες τηγανίτες σε μια απόλαυση σοκολάτας που θα αρέσει ακόμα και στα ιδιότροπα παιδιά.
Νόστιμες τηγανίτες για παιδιά: λίστα παντοπωλείου
Αυτές οι τηγανίτες κεφίρ σοκολάτας είναι μια εξαιρετική επιλογή για τα παιδιά. Το ψήσιμο αποδεικνύεται τρυφερό και η παρουσία του κακάο Nesquik στη σύνθεση του δίνει πρωτοτυπία. Έτσι, για να μαγειρέψετε τηγανίτες, πρέπει να πάρετε:
- Ένα ποτήρι γιαούρτι ή ξινόγαλα.
- Ένα αυγό.
- Πέντε κουταλιές της σούπας αλεύρι (προσθέστε όσο χρειάζεται).
- Μια κουταλιά της σούπας ζάχαρη και Nesquik (ξηρό) το καθένα.
- Μισό κουταλάκι του γλυκού σόδα.
- Μια πρέζα αλάτι.
- Φυτικό λάδι για τηγάνισμα.
Αν χρησιμοποιείται κακάο αντί για έτοιμο μείγμα Nesquik, τότε πρέπει να προσθέσετε λίγη ζάχαρη.
Μαγείρεμα τηγανίτες: περιγραφή συνταγής
Πώς να μαγειρέψετε τηγανίτες σοκολάτας σε κεφίρ; Συνταγήαρκετά απλό. Αρχικά, το κεφίρ χύνεται σε ένα μπολ. Θα πρέπει να είναι σε θερμοκρασία δωματίου, οπότε θα πρέπει να το βγάλετε από το ψυγείο εκ των προτέρων. Τοποθετείται σόδα, ανακατεύεται με ένα κουτάλι. Και τα δύο συστατικά πρέπει να αντιδράσουν, η μάζα θα καλυφθεί με αφρό. Είναι αυτή η αντίδραση που σας επιτρέπει να αποκτήσετε αφράτες τηγανίτες, χωρίς την προσθήκη μαγιάς.
Τώρα σπάστε ένα αυγό σε ένα μπολ με κεφίρ. Ταραχή. Είναι πιο βολικό να το κάνετε αυτό με ένα σύρμα ή ένα πιρούνι. Πρέπει να προσπαθήσετε ώστε να μην μείνουν θρόμβοι από το αυγό. Τώρα εισάγουν μείγμα σοκολάτας, κρυσταλλική ζάχαρη και κυριολεκτικά μια πρέζα αλάτι. Το τελευταίο συστατικό ενισχύει τις ιδιότητες της ζάχαρης.
Ανακατέψτε τα πάντα πολύ καλά. Σε δόσεις, εισάγεται κοσκινισμένο αλεύρι. Ανακατεύουμε για να μην μείνουν σβώλοι.
Ζεσταίνουμε λάδι σε ένα τηγάνι. Απλώνουμε τα pancakes με μια κουταλιά της σούπας. Όταν πιάσουν, αναποδογυρίστε. Μαγειρέψτε μέχρι να ροδίσει και από τις δύο πλευρές. Μπορείτε να σερβίρετε τέτοιες τηγανίτες σοκολάτας σε κεφίρ με ξινή κρέμα, πασπαλισμένες με επιπλέον κομματάκια σοκολάτας.
Η πιο εύκολη συνταγή για τηγανίτα: Πλούσια απόλαυση
Για να φτιάξετε πλούσια τηγανίτες σοκολάτας σε κεφίρ, πρέπει να πάρετε τα ακόλουθα συστατικά:
- 400 ml κεφίρ;
- 60 γραμμάρια ζάχαρη;
- 300 g αλεύρι;
- ένα αυγό;
- δύο γραμμάρια σόδα;
- μια πρέζα αλάτι;
- 40 γραμμάρια κακάο;
- 5ml χυμό λεμονιού.
Αξίζει επίσης να παίρνετε φυτικό λάδι για τηγάνισμα. Η ζύμη για τηγανίτες σοκολάτας στο κεφίρ δεν πρέπει να παραμείνει για μεγάλο χρονικό διάστημα, επομένως πρέπει να μαγειρέψετεθα είναι αμέσως μετά το ζύμωμα.
Μαγειρική: η πιο γρήγορη συνταγή
Για να ξεκινήσετε, ρίξτε ζεστό γιαούρτι σε ένα μπολ, προσθέστε το χυμό λεμονιού και χτυπήστε με ένα σύρμα. Προσθέστε τη ζάχαρη και το αυγό. Παρεμπιπτόντως, αν χρησιμοποιήσετε καστανή ζάχαρη, τότε οι τηγανίτες θα πάρουν μια ενδιαφέρουσα γεύση καραμέλας.
Προσθέστε σόδα, αλάτι, προσθέστε κακάο και ανακατέψτε τα πάντα καλά. Βάζετε σταδιακά το αλεύρι. Για να γίνουν οι τηγανίτες πραγματικά αφράτες, πρέπει να κοσκινίσετε το αλεύρι δύο φορές και μετά να το προσθέσετε στα υπόλοιπα υλικά. Η ζύμη θα καταλήξει πηχτή σαν κρέμα γάλακτος. Δηλαδή το κουτάλι να μην στέκεται μέσα του. Εάν η συνοχή είναι πολύ πυκνή, τότε μπορείτε να προσθέσετε λίγο ακόμα κεφίρ ή νερό.
Σε ένα τηγάνι ρίχνουμε λάδι και το ζεσταίνουμε καλά. Εφαρμόστε τηγανίτες σοκολάτας στο κεφίρ. Είναι βολικό να το κάνετε αυτό με μια κουταλιά της σούπας. Τηγανίζουμε σε δυνατή φωτιά και από τις δύο πλευρές. Όταν ζεσταθούν, οι τηγανίτες σε ένα τηγάνι φουσκώνουν και γίνονται πλούσια. Αλλά το κύριο πλεονέκτημα αυτής της συνταγής είναι ότι οι τηγανίτες δεν χάνουν το ύψος τους ακόμα και όταν κρυώνουν.
Οι λεπτές τηγανίτες είναι μια εξαιρετική επιλογή για τσάι ή καφέ. Τόσο τα παιδιά όσο και οι μεγάλοι λατρεύουν αυτό το νόστιμο γλυκό. Με τι ακριβώς δεν μαγειρεύουν τηγανίτες! Με βανίλια, μήλο ή μούρα, κολοκύθα ή τυρί. Ιδιαίτερη σημασία έχουν οι συνταγές με κακάο. Σας επιτρέπουν να απολαύσετε μια πραγματικά σοκολατένια απόλαυση.
Συνιστάται:
Νόστιμες τηγανίτες κεφίρ: συνταγές, υλικά, μυστικά μαγειρικής
Η καλύτερη συνταγή για αφράτες τηγανίτες με κεφίρ είναι μια από τις καλύτερες ιδέες για κάθε μητέρα με μικρό ή μεσήλικο παιδί. Τα παιδιά λατρεύουν αυτά τα τηγανητά προϊόντα, επομένως η αναζήτηση μιας συνταγής που ταιριάζει σε όλους τους δείκτες μπορεί να διαρκέσει επ 'αόριστον. Μερικοί δεν είναι ικανοποιημένοι με την παρουσία μαγιάς, άλλοι δεν τρώνε αυγά, άλλοι θέλουν να εφεύρουν τηγανίτες διατροφής - πόσοι άνθρωποι, τόσες πολλές ευχές, έτσι αυτό το άρθρο παρέχει βασικές συνταγές για νόστιμες τηγανίτες κεφίρ
Τηγανίτες με γάλα: συνταγή, υλικά. Ποια συστατικά χρειάζονται για τηγανίτες σε κεφίρ;
Στις περισσότερες ρωσικές οικογένειες, η παράδοση του ψησίματος τηγανιτών έχει διατηρηθεί. Πολλές νοικοκυρές έχουν μετατρέψει τη διαδικασία παρασκευής αυτού του πιάτου σε πραγματική ιεροτελεστία. Το τελικό αποτέλεσμα δεν εξαρτάται μόνο από το πόσο έμπειρος είναι ο μάγειρας, αλλά και από τη δοκιμή. Επί του παρόντος, πολλές δεκάδες συνταγές για αυτό το αρχέγονο πιάτο είναι γνωστές. Αφού διαβάσετε αυτό το άρθρο, θα μάθετε ποια συστατικά για τηγανίτες θα απαιτηθούν σε μια συγκεκριμένη περίπτωση
Σοκολατένιες τηγανίτες: συνταγή και συστατικά
Στην αρχή κάθε έτους, οι Ρώσοι πολίτες έχουν σημαντικές και αγαπημένες διακοπές η μία μετά την άλλη. Την εβδομάδα του Shrovetide, συνηθίζεται να ψήνουμε παραδοσιακές ή σοκολατένιες τηγανίτες. Θα εξετάσουμε τις πιο επιτυχημένες συνταγές του τελευταίου σε αυτό το άρθρο
Κεφίρ τηγανίτες: πώς να μαγειρέψετε τις διάσημες αμερικανικές τηγανίτες;
Οι τηγανίτες με κεφίρ είναι ένα δημοφιλές αμερικανικό επιδόρπιο που μοιάζει πολύ με τις ρωσικές τηγανίτες. Η διαφορά μεταξύ ρωσικών και ξένων προϊόντων είναι μόνο ότι η συνοχή της ζύμης του υπερπόντιου πιάτου είναι πιο αφράτη και παχιά. Είναι αυτή η ιδιότητα που κάνει τις έτοιμες τηγανίτες σε κεφίρ απαλές και τρυφερές
Τηγανίτες με μήλα σε κεφίρ: συνταγές με φωτογραφίες
Ακόμα και τα παλιά χρόνια, οι νοικοκυρές αγαπούσαν να μαγειρεύουν τηγανίτες με μήλα. Είναι καλύτερα να τα φτιάξετε σε κεφίρ παρά σε οποιαδήποτε άλλη βάση. Αν και οποιοδήποτε προϊόν γάλακτος που έχει υποστεί ζύμωση (πηγμένο γάλα ή γιαούρτι) μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί αντί αυτού. Για να γίνουν τα προϊόντα πιο υπέροχα, μπορεί να προστεθεί σόδα ή μαγιά σε αυτά. Αυτό το άρθρο περιγράφει πολλές ενδιαφέρουσες επιλογές με τις οποίες μπορείτε εύκολα να προετοιμάσετε μαλακές, αρωματικές και ασυνήθιστα νόστιμες τηγανίτες μήλου
