Εύκολη συνταγή: Σαλάτα γαλοπούλας

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Το κρέας της γαλοπούλας δεν είναι μόνο διαιτητικό, αλλά και πολύ νόστιμο. Ετοιμάζεται γρήγορα. Επιπλέον, μπορεί εύκολα να αγοραστεί σε ένα κανονικό κατάστημα. Μια εξαιρετική απόλαυση για τις διακοπές θα είναι μια σαλάτα γαλοπούλας. Οι συνταγές με φωτογραφίες θα σας βοηθήσουν να ετοιμάσετε εύκολα αυτό το πολύ νόστιμο και χορταστικό πιάτο. Σύμφωνα με τις ιδιότητές του, τέτοιο κρέας μπορεί να συνδυαστεί με οποιαδήποτε συστατικά - λαχανικά, βότανα και σάλτσες. Κατά την προετοιμασία τέτοιων πιάτων, η γαλοπούλα μπορεί να χρησιμοποιηθεί τόσο σε βραστή μορφή, όσο και σε τηγανητή ή καπνιστή. Επιπλέον, η γαλοπούλα μπορεί να ψηθεί και στη σχάρα. Ως ντρέσινγκ μπορούν να χρησιμοποιηθούν σάλτσες, ελαιόλαδο, μαγιονέζα. Συνιστάται να σερβίρετε το πιάτο αμέσως μετά την προετοιμασία του. Στο άρθρο μας θα μιλήσουμε για το πώς μπορείτε να μαγειρέψετε μια σαλάτα γαλοπούλας. Συνταγές με φωτογραφίες θα παρουσιαστούν παρακάτω.

Σαλάτα με γαλοπούλα και μανιτάρια

Σκεφτείτε μια πολύ ενδιαφέρουσα συνταγή. Η σαλάτα με μανιτάρια γαλοπούλας μπορεί να παρασκευαστεί χρησιμοποιώντας τα ακόλουθα συστατικά:

• Γαλοπούλα βραστή – 300g
• Φρέσκα μανιτάρια – 300g
• Αυγά κοτόπουλου - 2 τεμ.
• Ολλανδικό τυρί ή Poshekhonsky - 100 g.
• 1 σκελίδα σκόρδο.
• Μαγιονέζα, βότανα, αλάτι, πιπέρι - για γεύση.

Τουρκίαπρέπει να διαχωριστεί από το δέρμα και να βράσει για μια ώρα, στη συνέχεια κομμένο σε κύβους. Ψιλοκόβουμε τα φρέσκα μανιτάρια και τα τηγανίζουμε σε τηγάνι με ελαιόλαδο. Είναι απαραίτητο να βράσετε τα βραστά αυγά και να ψιλοκόψετε, στη συνέχεια προσθέστε το τυρί, τριμμένο σε ένα λεπτό τρίφτη. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά σε ένα μπολ. Πριν το σερβίρετε, πρέπει να προσθέσετε σκόρδο στο πιάτο (καλύτερα να το περάσετε από πρέσα σκόρδου). Το έτοιμο πιάτο πρέπει να είναι αλατισμένο, πιπέρι για γεύση, καρυκευμένο με μαγιονέζα και γαρνίρισμα με βότανα.

Είναι καλύτερο να ντύνετε αυτή τη σαλάτα με μαγιονέζα πριν τη σερβίρετε. Αυτή η απλή μέθοδος μπορεί να παρατείνει τη διάρκεια ζωής της σαλάτας σας.

σαλάτα Καίσαρα

Τώρα ας φτιάξουμε σαλάτα Καίσαρα με γαλοπούλα. Η συνταγή για αυτό το πιάτο είναι αρκετά απλή. Θα χρειαστούμε:

• Φιλέτο γαλοπούλας στη σχάρα - 300g
• Παρμεζάνα ή οποιοδήποτε άλλο σκληρό τυρί - 200g
• ντοματίνια - 2-3 τεμάχια
• Μείγμα μαρουλιού.
• Αυγά ορτυκιού - 2-3 τεμ. ή κοτόπουλο - 1-2 τεμάχια
• Έτοιμο dressing σαλάτας ή μαγιονέζα.
• Κρακερ με την αγαπημένη σας γεύση.
• Αλάτι, πιπέρι.

Η γαλοπούλα πρέπει να ψηθεί στα κάρβουνα ή να τηγανιστεί φιλέτο σε τηγάνι και από τις δύο πλευρές και να κοπεί σε φέτες. Τα φύλλα μαρουλιού πρέπει να πλυθούν καλά και να στεγνώσουν με μια πετσέτα. Τα αυγά πρέπει να βράζονται μέχρι να μαλακώσουν. Κόβουμε τα ντοματίνια και τα αυγά στη μέση. Εάν τα αυγά είναι κοτόπουλο, τότε πρέπει να χωριστούν σε 4 μέρη. Βάζουμε τα φύλλα μαρουλιού σε ένα πιάτο, προσθέτουμε τη γαλοπούλα, τις ντομάτες, τα αυγά,περιχύνουμε με το dressing (μαγιονέζα) και από πάνω ρίχνουμε κρουτόν και τριμμένο τυρί.

Κορεάτικη σαλάτα με γαλοπούλα

Πώς να φτιάξετε μια σαλάτα γαλοπούλας; Μια συνταγή κορεάτικου στυλ θα φανεί χρήσιμη για κάθε νοικοκυρά που λατρεύει να ευχαριστεί τους αγαπημένους της με νόστιμα πιάτα. Για το μαγείρεμα χρειαζόμαστε:

• φιλέτο γαλοπούλας χωρίς πέτσα - 400g
• Βουλγαρική (γλυκιά) πιπεριά κόκκινη, κίτρινη ή πορτοκαλί - 1 τεμ.
• φασόλια - 200g
• καρότα κορεατικού τύπου - 100 g.
• Σουσάμι.
• Ντιζόν ή επιτραπέζια μουστάρδα - 1 κ.σ. λ.
• Ξίδι από κρασί - 1 κουταλάκι του γλυκού
• Ελαιόλαδο.
• Σάλτσα σόγιας - 1 κ.σ. λ.

Το κρέας της γαλοπούλας πρέπει να μαριναριστεί για 2-3 ώρες σε σάλτσα σόγιας. Στη συνέχεια πρέπει να κοπεί σε λωρίδες και να τηγανιστεί μέχρι να ροδίσει σε ένα τηγάνι με την προσθήκη ελαιόλαδου. Κόβουμε την πιπεριά σε λεπτές λωρίδες. Τα αμπελοφάσουλα, αφού έχουν ξεπαγώσει προηγουμένως (αν είναι από την κατάψυξη), βράζουμε σε νερό για 20-30 λεπτά μέχρι να ψηθούν.

Τώρα ετοιμάστε το dressing για τη σαλάτα. Ανακατέψτε τη μουστάρδα, τη σάλτσα σόγιας, το ξύδι από κρασί και το ελαιόλαδο σε ένα ξεχωριστό μπολ. Συνδυάστε φιλέτο γαλοπούλας, πιπεριά, πράσινα φασόλια και καρότα. Αν στη διαδικασία του τηγανίσματος σχηματιστεί ο χυμός του κρέατος στο τηγάνι, μπορεί να προστεθεί και εκεί. Πριν τη σερβίρετε, η σαλάτα πρέπει να περιχυθεί με έτοιμο ντρέσινγκ και να γαρνίρεται με σουσάμι.

Διαιτητική νόστιμη σαλάτα με γαλοπούλα. Συνταγή με φωτογραφία

Τι άλλο μπορείτε να μαγειρέψετε με γαλοπούλα; Ας εξετάσουμε το εξήςσυνταγή. Η σαλάτα γαλοπούλας αδυνατίσματος απαιτεί τα ακόλουθα συστατικά:

• φιλέτο γαλοπούλας - 200g
• Φρέσκο αγγούρι - 1 τεμάχιο
• Αβοκάντο - 1 τεμάχιο
• Τυρί ή οποιοδήποτε άλλο αλμυρό τυρί - 50g
• Ρόκα.
• Οποιαδήποτε πράσινα.
• Γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά για ντρέσινγκ.

Φιλέτο γαλοπούλας κομμένο σε λεπτές λωρίδες και τηγανίζουμε σε καυτό λάδι. Η διαιτητική εκδοχή αυτής της σαλάτας περιλαμβάνει ψήσιμο κρέατος στη σχάρα χωρίς προσθήκη λαδιού. Κόβουμε τη ψημένη γαλοπούλα σε λεπτές φέτες. Κόβουμε το αγγούρι και το αβοκάντο σε κύβους. Πλένουμε καλά τα φρέσκα μυρωδικά και τα σκίζουμε σε ένα μπολ με τα χέρια μας. Ανακατεύουμε γαλοπούλα, μαρούλι, αγγούρια και αβοκάντο. Πριν σερβίρουμε, προσθέτουμε κομμάτια αλατισμένου τυριού και περιχύνουμε με γιαούρτι χωρίς ζάχαρη. Αυτή η σαλάτα δεν μπορεί να αλατιστεί, καθώς το αλάτι που περιέχεται στο τυρί θα είναι αρκετό. Σε διάφορες ερμηνείες αυτού του πιάτου μπορεί να προστεθεί κονσέρβα πράσινα μπιζέλια ή κονσέρβα καλαμποκιού για να δώσει χρώμα.

Σαλάτα με γαλοπούλα και ντοματίνια

Και εδώ είναι μια άλλη ενδιαφέρουσα συνταγή - μια σαλάτα με γαλοπούλα και ντοματίνια. Για να ετοιμάσετε αυτό το απλό πιάτο θα χρειαστείτε:

• Φιλέτο γαλοπούλας καπνιστή – 300g
• ντοματίνια - 200g
• Κόκκινο ή γλυκό κρεμμύδι - 1 κρεμμύδι.
• Ρόκα.
• Οποιαδήποτε πράσινα.
• Σκόρδο - 1 σκελίδα.
• Ελαιόλαδο.
• Αλάτι, πιπέρι προαιρετικά.

Κόβουμε την καπνιστή γαλοπούλα σε φέτεςμεσαία μεγέθη. Πλένουμε καλά τα ντοματίνια, τα στεγνώνουμε και τα κόβουμε στα δύο. Επεξεργαζόμαστε επίσης τη σαλάτα με νερό, τη στεγνώνουμε σε μια πετσέτα και την σκίζουμε με τα χέρια μας σε ένα μεγάλο μπολ. Κόβουμε το κόκκινο κρεμμύδι σε στρογγυλά δαχτυλίδια. Εάν ένα τέτοιο κρεμμύδι δεν είναι διαθέσιμο, τότε μπορείτε να πάρετε ένα συνηθισμένο κρεμμύδι και θα χρειαστεί να ρίξετε βραστό νερό πάνω του. Ανακατεύουμε το μαρούλι, το κρεμμύδι και τα ντοματίνια. Ετοιμάζουμε ένα ντρέσινγκ που αποτελείται από ελαιόλαδο, πολτοποιημένο σκόρδο, αλάτι και πιπέρι. Ρίξτε αυτό το dressing πάνω στη σαλάτα. Βάλτε από πάνω φέτες γαλοπούλας, πασπαλίστε με μυρωδικά.

Ζεστή σαλάτα

Παρουσιάζουμε στην προσοχή σας την παρακάτω συνταγή. Η σαλάτα γαλοπούλας μπορεί να σερβιριστεί και ζεστή. Για να το ετοιμάσουμε χρειαζόμαστε τα εξής υλικά:

• Σκληρά ζυμαρικά – 300g
• Φιλέτο γαλοπούλας στη σχάρα - 300g
• φασόλια - 100g
• Κονσέρβες καλαμποκιού - 2 κ.σ. λ.
• Μικρά βραστά καρότα.
• ντοματίνια - 3-4 τεμάχια
• Ελαιόλαδο.
• Σπιτική adjika.
• Αλάτι, πιπέρι.

Φιλέτο γαλοπούλας ψημένο στη σχάρα με οποιοδήποτε καρύκευμα και κομμένο σε φέτες. Βράστε τα ζυμαρικά μέχρι να μισομαγειρευτούν, οι σπείρες θα φαίνονται καλύτερα σε αυτή τη σαλάτα. Τα αμπελοφάσουλα επίσης βράζονται μέχρι να μαλακώσουν. Βρασμένα καρότα κομμένα σε λωρίδες. Μισά ντοματίνια. Απλώνουμε ζυμαρικά σε πιατέλα, βάζουμε από πάνω φέτες γαλοπούλας, ντοματίνια, φασολάκια. Γαρνίρουμε με καλαμπόκι και καρότα, περιχύνουμε με ελαιόλαδο και περιχύνουμεσπίτι adjika. Προσθέστε αλάτι και πιπέρι για γεύση.

Σαλάτα σχάρας

Για να δημιουργήσετε αυτήν την απλή σαλάτα, τα κύρια υλικά πρέπει να είναι ψητά, προηγουμένως διατηρημένα σε οποιαδήποτε μαρινάδα. Θα χρειαστούμε:

• φιλέτο γαλοπούλας.
• Γλυκιά ή πιπεριά.
• ντοματίνια.

Οι πιπεριές και το φιλέτο γαλοπούλας πρέπει να κοπούν σε λεπτές λωρίδες. Και τα ντοματίνια είναι καλύτερα να μαγειρεύονται ολόκληρα. Στη συνέχεια, βάλτε τα τελικά υλικά σε ένα πιάτο, προσθέστε το μαρούλι και μερικές ελιές. Το πιάτο είναι έτοιμο! Αυτός είναι ίσως ο πιο εύκολος τρόπος για να ετοιμάσετε γρήγορα μια σαλάτα γαλοπούλας. Οι συνταγές με φωτογραφίες θα βοηθήσουν τις νοικοκυρές να επαναλάβουν τα προτεινόμενα πιάτα.

Όσον αφορά την υφή και τις φυτικές ίνες, η γαλοπούλα μοιάζει με χοιρινό, αλλά ψήνεται εξίσου γρήγορα με το κοτόπουλο. Επιπλέον, αυτό το προϊόν έχει ευχάριστη γεύση και είναι διαιτητικό. Αυτές οι εύκολες συνταγές θα σας βοηθήσουν να απολαύσετε την οικογένειά σας με μια ποικιλία από πιάτα, το κύριο συστατικό των οποίων είναι η γαλοπούλα. Καλή όρεξη!