Κέικ με παράσιτα: μέθοδοι μαγειρέματος

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Το κέικ Pest είναι ένα επιδόρπιο που φτιάχνεται από ζύμη κρούστας ή μπισκότου. Αποτελείται από αυγά, κρυσταλλική ζάχαρη, αλεύρι, κρέμα γάλακτος, μαργαρίνη, μαρμελάδα. Υπάρχουν πολλές συνταγές για αυτή τη λιχουδιά. Οι επιλογές μαγειρέματος περιγράφονται στις ενότητες του άρθρου.

επιδόρπιο γλυκού

Η βάση κέικ με παράσιτα περιλαμβάνει:

1. 100 g ζάχαρη.
2. Αλεύρι (δυόμισι φλιτζάνια).
3. Αλάτι - 1 πρέζα.
4. Ένα τρίτο του κουταλιού του γλυκού μαγειρική σόδα.
5. Μαργαρίνη (200 g).
6. Τρεις κρόκοι αυγών.
7. Γεύση εσπεριδοειδών (για γεύση).

Η κρέμα περιέχει:

1. 300 g ζάχαρη.
2. Νερό - 100 ml.
3. 3 σκίουροι.
4. Τρία κουταλάκια του γλυκού χυμό λεμονιού.
5. Συσκευασία βανίλιας σε σκόνη.

260 g μαρμελάδας χρησιμοποιούνται ως στρώση για κέικ.

Πώς να φτιάξετε ένα κέικ με άμμο "Pest"; Συνταγή:

1. Μαργαρίνη χτυπιέται με ζάχαρη.
2. Προσθέστε κρόκους, αρωματικό, κοσκινισμένο αλεύρι με σόδα.
3. Τα συστατικά αναμειγνύονται καλά.
4. Η ζύμη που προκύπτει πρέπει να χωριστεί σε 3 κομμάτια και να σχηματιστεί σε στρώσεις.
5. Τα κέικ ψήνονται στο φούρνο μέχριεμφάνιση μιας χρυσής κρούστας.

Στη συνέχεια πρέπει να κρυώσουν, να αλειφθούν με μια στρώση μαρμελάδας και να τοποθετηθούν το ένα πάνω στο άλλο. Η ζάχαρη αναμειγνύεται με νερό, τίθεται σε φωτιά και βράζει. Οι πρωτεΐνες πρέπει να τρίβονται. Για αυτό, χρησιμοποιείται ένα μίξερ. Το σιρόπι ζάχαρης συνδυάζεται με χυμό λεμονιού, προστίθεται στις πρωτεΐνες και χτυπιέται. Στη συνέχεια, ρίξτε τη σκόνη βανίλιας, ανακατέψτε. Τα πλαϊνά και η κορυφή του γλυκού καλύπτονται με ψημένη κρέμα.

Κέρασμα με μούρα

Περιλαμβάνει:

1. Πέντε κουταλιές της σούπας ζάχαρη (για κέικ).
2. Κρέμα – 200 ml.
3. 200g βούτυρο.
4. Αυγό.
5. Αλεύρι - 2 φλιτζάνια.
6. 50 g ζάχαρη άχνη.
7. Ένα τρίτο ενός κουταλιού του γλυκού αλάτι.
8. 150g cranberries.
9. Κεράσι (χωρίς κουκούτσι) - ο ίδιος αριθμός.
10. Ζάχαρη (150 g).
11. Δύο γλυκά τυριά.
12. Συσκευασία μπέικιν πάουντερ.

Το κέικ με μούρα παρασίτων παρασκευάζεται ως εξής:

1. Το βούτυρο πρέπει να συνδυάζεται με ζάχαρη, αλάτι και αυγό. Τα υλικά είναι χτυπημένα.
2. Προσθέστε αλεύρι ανακατεμένο με μπέικιν πάουντερ.
3. Η ζύμη χωρίζεται σε 4 κομμάτια, από τα οποία σχηματίζονται μπαλάκια. Τυλίγονται με πλάστη. Κόψτε κύκλους ίδιου μεγέθους. Μην πετάτε τα υπολείμματα ζύμης.
4. Τα κέικ διατηρούνται στο ψυγείο για μισή ώρα. Στη συνέχεια τα βγάζουμε και τα ψήνουμε στο φούρνο για 5 λεπτά.
5. Τα υπολείμματα ζύμης στεγνώνουν σε φούρνο και θρυμματίζονται σε ψίχουλα.

Το κέικ Cream for Pest παρασκευάζεται ως εξής:

1. Κρέμα τριμμένη με ζάχαρη άχνη.
2. Τυρί ζύμωμαπιρούνι.
3. Τα προϊόντα ενώνονται, χτυπούνται με μίξερ.
4. Τα μούρα θρυμματίζονται και βράζονται με τη ζάχαρη για 30 λεπτά. Η μάζα πρέπει να γίνει παχύρρευστη.

Τα κρύα στρώματα του γλυκού καλύπτονται με μαρμελάδα και κρέμα και στοιβάζονται το ένα πάνω στο άλλο. Η επιφάνεια του πιάτου είναι πασπαλισμένη με ψίχα άμμου.

Εύκολη συνταγή

Η σύνθεση των κέικ περιλαμβάνει:

1. Αλεύρι - 300g
2. Αυγό.
3. Βούτυρο (160 g).
4. Ένα τρίτο του κουταλιού του γλυκού μπέικιν πάουντερ.

Για την κρέμα θα χρειαστείτε:

1. Ζάχαρη (210 g).
2. 4 σκίουροι.
3. 1g σκόνη βανίλιας.
4. Νερό (60 ml).

Επίσης για επιδόρπιο θα χρειαστείτε ζάχαρη άχνη (20 g) και μαρμελάδα (250 g).

Πώς να φτιάξετε ένα κέικ Pest; Η φωτογραφία και η συνταγή παρουσιάζονται σε αυτό το κεφάλαιο.

1. Βούτυρο αλεσμένο με ζάχαρη. Προσθέστε το αυγό, το μπέικιν πάουντερ στη μάζα. Χτύπα καλά.
2. Συνδυάστε τα υλικά με το αλεύρι. Από τη ζύμη σχηματίζεται μια μπάλα που πρέπει να τυλιχτεί σε μεμβράνη και να μπει στο ψυγείο για είκοσι λεπτά.
3. Μετά το βγάζουν και το χωρίζουν σε κομμάτια. Τα τετράγωνα κέικ κόβονται σε κομμάτια. Ψήνονται στο φούρνο για 10 λεπτά.
4. Οι πρωτεΐνες αλέθονται με μίξερ.

Προσθέστε ένα κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη. Το υπόλοιπο μέρος του προϊόντος διαλύεται σε νερό και θερμαίνεται. Το σιρόπι χύνεται στο μείγμα πρωτεΐνης, η σκόνη βανίλιας μπαίνει στη μάζα και χτυπιέται καλά. Τα κέικ καλύπτονται με μια στρώση ζεσταμένης μαρμελάδας με κρέμα και τοποθετούνται το ένα πάνω στο άλλο. Pest κέικ πασπαλισμένο με ζάχαρη άχνη.