2025 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2025-01-23 13:00
Το καλοκαίρι και η αρχή του φθινοπώρου είναι η χρυσή εποχή για σπιτικές προετοιμασίες. Απλώς έχετε χρόνο να τυλίγετε φρούτα και λαχανικά: κομπόστες, μαρμελάδες, τουρσιά κ.λπ.
Γλυκά του καλοκαιριού στα βάζα: μαρμελάδα κεράσι
Η συζήτηση για το ποια μαρμελάδα είναι η πιο νόστιμη μπορεί να είναι ατελείωτη. Όλα εξαρτώνται από τα προσωπικά γούστα και τις προτιμήσεις. Και, φυσικά, η ικανότητα να το μαγειρέψεις. Για παράδειγμα, κεράσι. Παρασκευάζεται και με κόκαλα και χωρίς. Επιλέγονται μούρα ώριμα, πολύ δυνατά, χωρίς κηλίδες και ελαττώματα. Ξεκουμπώνονται και καλύπτονται με ζάχαρη σε λεκάνη για να βγει ο χυμός. Στη συνέχεια πρέπει να μείνουν για μερικές ώρες σε δροσερό μέρος. Στη συνέχεια, στραγγίστε το χυμό, προσθέστε νερό και ζάχαρη - ενάμιση κιλό για κάθε κιλό κεράσια. Βράζουμε το σιρόπι, το ρίχνουμε στα μούρα και το βάζουμε στη φωτιά. Όταν αποφασίζετε ποια μαρμελάδα είναι η πιο νόστιμη, δεν μπορείτε να επιλέξετε τα κόκαλα. Στη συνέχεια, αποκοιμηθείτε με κρυσταλλική ζάχαρη στις ίδιες αναλογίες και μαγειρέψτε. Ανακατεύουμε συχνά, κρατάμε τη φωτιά χαμηλή. Αφαιρέστε τον αφρό. Εάν η μαρμελάδα είναι πολύ πηχτή, προσθέστε νερό. Αφήστε το προϊόν να βράσει λίγο, στη συνέχεια σβήστε, αφήστε το για λίγο. Μετά από 5-7 ώρες μπορείτε να βάλετε ξανά το γκάζι. Συμπυκνώνωμέχρι να ψηθεί τελείως, μετά αδειάζετε σε ειδικά προετοιμασμένα, αποστειρωμένα βάζα και τυλίγετε σε ρολό.
King of the berry - gooseberry
Η μαρμελάδα φραγκοστάφυλο μπορεί δικαιωματικά να συμμετάσχει στον διαγωνισμό για το ποια μαρμελάδα είναι η πιο νόστιμη. Είναι αλήθεια ότι για να αποδειχθεί υψηλής ποιότητας, πρέπει να γνωρίζετε μερικά κόλπα. Πρώτον, τα μούρα είναι μεγάλα, σταθερά, αλλά ελαφρώς πρασινωπά (άγουρα). Πρέπει να πλυθούν, να καθαριστούν από τα κοτσάνια και στη συνέχεια να τοποθετηθούν ένα μπολ με μούρα σε κρύο μέρος: κελάρι, ψυγείο ή ακόμα και σε πάγο. Αφήστε για 6 ώρες Ετοιμάστε σιρόπι: ενάμισι κιλό ζάχαρη για τρία τέταρτα του ποτηριού νερό με βάση 1 κιλό μούρα. Είναι καλύτερο να μαγειρέψετε σε μια χάλκινη λεκάνη, τότε το τεμάχιο εργασίας σας δεν θα καεί. Περιχύνουμε τα παγωμένα φραγκοστάφυλα με σιρόπι και βράζουμε σε χαμηλή φωτιά. Μην ξεχνάτε τον αφρό!
Κυδώνι - "ηλιόλουστο μήλο"
Για όσους μαλώνουν για το ποια μαρμελάδα είναι η πιο νόστιμη, μπορούμε να προσφέρουμε την τέλεια λύση: από κυδώνι. Αυτό το απίστευτα αρωματικό φρούτο σε κεχριμπαρένιο-ηλιόλουστο χρώμα είναι υπέροχο τόσο σε κομπόστες όσο και σε μαρμελάδες, μαρμελάδες. Οι επιλογές είναι οι εξής: τρίψτε τα φρούτα, πασπαλίστε με ζάχαρη (1: 1, 5), αφήστε το ζουμί να φύγει και στη φωτιά. Μαγειρέψτε μέχρι να είναι έτοιμο. Ή: πλύνετε τα φρούτα, ξεφλουδίστε, κόψτε σε φέτες. Βράζουμε τη φλούδα χωριστά (προσθέτουμε νερό), αυτό το ζωμό (στραγγιστό), ρίχνουμε το έτοιμο κυδώνι. Αφήστε το να βράσει μερικές φορές. Στη συνέχεια χαμηλώνουμε τη φωτιά και μαγειρεύουμε μέχρι οι φέτες να γίνουν μαλακές και διάφανες. Η μαρμελάδα είναι τόσο τρυφερή, ευχάριστη που μπορείτε να ξεκολλήσετεείναι δύσκολο, πιστέψτε με! Και φαίνεται όμορφο, ένα πραγματικό δώρο του καλοκαιριού!
Αχ, φράουλες
Για κάποιους, το πιο νόστιμο πράγμα είναι η μαρμελάδα φράουλα. Φροντίστε να ταξινομήσετε τα μούρα, να καθαρίσετε από κλαδιά, υπολείμματα, κύπελλα. Αν είναι ζουμερά, ρίχνουμε μόνο ζάχαρη (το μισό της απαιτούμενης ποσότητας), τα βάζουμε σε δροσερό μέρος για 5 ώρες. Όταν έχει αρκετό ζουμί, τα βάζουμε στη φωτιά. Αφήστε τα μούρα να βράσουν και στη συνέχεια σιγοβράστε σε χαμηλή φωτιά σε 1 ή 2 φορές. Υπολογισμός ζάχαρης και φρούτων - 1:1. Μπορείτε να μαγειρέψετε την πιο νόστιμη μαρμελάδα με λίγο διαφορετικό τρόπο. Για κάθε κιλό ζάχαρης (και επομένως μούρα), λαμβάνεται μισό ποτήρι νερό. Αρχικά, φτιάχνεται σιρόπι, μετά ρίχνονται φράουλες και στη συνέχεια όλα είναι όπως περιγράφονται παραπάνω.
Με την ευκαιρία, η μαρμελάδα φράουλα μαγειρεύεται σχεδόν με τον ίδιο τρόπο, πολύ υγιεινή, με υπέροχη καλοκαιρινή μυρωδιά και εκπληκτική γεύση. Απολαύστε τα δώρα του καλοκαιριού με όλη σας την καρδιά!
Συνιστάται:
Μοσχάρι ή χοιρινό: τι είναι πιο υγιεινό, τι πιο νόστιμο, τι είναι πιο θρεπτικό
Όλοι γνωρίζουμε από το νηπιαγωγείο ότι το κρέας δεν είναι μόνο ένα από τα πιο νόστιμα φαγητά στο βραδινό τραπέζι, αλλά και απαραίτητη πηγή βιταμινών και θρεπτικών συστατικών για τον οργανισμό. Είναι σημαντικό μόνο να κατανοήσουμε ξεκάθαρα ποιο είδος κρέατος δεν θα βλάψει την υγεία και ποιο είναι καλύτερο να αρνηθεί κανείς εντελώς. Η συζήτηση για το αν είναι υγιεινό να τρώμε κρέας κερδίζει δυναμική κάθε μέρα
Μαρμελάδα βατόμουρο χωρίς μαγείρεμα: συνταγή. Σπιτικές παρασκευές
Η αγαπημένη λιχουδιά που οι καλές νοικοκυρές περιποιούνται τα νοικοκυριά τους τον χειμώνα είναι φυσικά η μαρμελάδα. Φτιαγμένο από μούρα και φρούτα που απορροφούν το φως του ήλιου όλο το καλοκαίρι, τονώνει και τονώνει, ειδικά όταν τρώγεται με ζεστό τσάι και με την οικογένεια
Η πίτα είναι νόστιμη. Νόστιμη και εύκολη συνταγή πίτας. Νόστιμη πίτα κεφίρ
Η συνταγή για μια νόστιμη και απλή πίτα μπορεί να περιλαμβάνει εντελώς διαφορετικά υλικά. Εξάλλου, ένα τέτοιο σπιτικό προϊόν ψήνεται τόσο με γλυκές όσο και με αλμυρές γεμίσεις. Σήμερα θα παρουσιάσουμε στην προσοχή σας αρκετούς τρόπους για να ετοιμάσετε διαφορετικές πίτες. Αξίζει επίσης να σημειωθεί ότι θα διαφέρουν μεταξύ τους όχι μόνο σε γεμίσεις, αλλά και σε ζύμη
Φτιάχνουμε σπιτικές παρασκευές. Μαρμελάδα από μήλα: πώς να μαγειρέψετε για να το κάνετε νόστιμο;
Δεν είναι απαραίτητο να περιμένουμε το καλοκαίρι και τη νέα σοδειά για να φτιάξουμε μαρμελάδα από μήλα για τσάι ή πίτες. Πώς να το μαγειρέψετε, ρωτάτε. Η απάντηση είναι: πάρτε μια ντουζίνα μεγάλα ώριμα μήλα (αγοράστε από ένα σούπερ μάρκετ ή αγορά), πλύνετε, κόψτε σε φέτες, κόψτε τους σπόρους. Τα βάζουμε σε μαντέμι, τα βράζουμε για 10 λεπτά να μαλακώσουν
Γερμανία: λουκάνικα σε κονσέρβες, κονσέρβες, συσκευασίες κενού και κατά βάρος - τι να επιλέξετε;
Ποιες γαστρονομικές ενώσεις σκέφτεται ο μέσος άνθρωπος όταν αναφέρεται η Γερμανία; Φυσικά, πρόκειται για πατατοσαλάτα, μπύρα και γερμανικά λουκάνικα. Κάθε τουρίστας και επισκέπτης υποδέχεται εδώ με μπύρα και ένα παραδοσιακό γκριλ πάρτι. Η ποικιλία λουκάνικων στη Γερμανία είναι σχεδόν εξίσου μεγάλη με την ποικιλία τυριού στη Γαλλία, και επομένως ένας άπειρος αγοραστής μπορεί να μπερδευτεί. Ποια λουκάνικα είναι ιδιαίτερα δημοφιλή στη Γερμανία και με τι τρώγονται;