2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22
Ο χυμός κολοκύθας ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα, βελτιώνει το μεταβολισμό, μειώνει τη χοληστερόλη, απομακρύνει τις βλαβερές ουσίες από το σώμα, περιέχει τις περισσότερες από τις ομάδες βιταμινών που είναι απαραίτητες για ένα άτομο. Είναι πλούσιο σε άλατα χαλκού, ψευδάργυρου, καλίου, μαγνησίου και άλλων ουσιών, χρήσιμες για τα παιδιά, έχει ευεργετική επίδραση στην υπέρταση και τις καρδιακές παθήσεις. Πρέπει επίσης να σημειωθεί η δυνατότητα εξωτερικής χρήσης του χυμού κολοκύθας στη θεραπεία της ακμής. Το πιο χρήσιμο είναι ο φρεσκοστυμμένος χυμός, διατηρεί τις περισσότερες από τις βιταμίνες που δίνει η ίδια η φύση. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο οι κηπουροί γνωρίζουν την απάντηση στο ερώτημα πώς να φτιάξετε χυμό κολοκύθας στο σπίτι που να πληροί όλες τις απαιτήσεις.
Δεν πρέπει να πίνετε φρεσκοστυμμένους χυμούς πολλές φορές την ημέρα. Για την πρόληψη ασθενειών αρκεί μισό ποτήρι πριν το πρωινό. Και κατά τη διάρκεια της θεραπείας, συνιστάται να αυξήσετε τον αριθμό των δόσεων σε τρεις έως τέσσερις φορές την ημέρα. Ο χυμός κολοκύθας αντενδείκνυται σε ασθενείς με διαβήτη, έλκος στομάχου, γαστρίτιδα.
Πώς να επιλέξετε τη σωστή κολοκύθα
Γνωρίζοντας πώς να φτιάξετε χυμό κολοκύθας στο σπίτι, πρέπει να αγοράσετε κολοκύθες με μεγάλους καρπούς γλυκών ποικιλιών. Μια ώριμη κολοκύθα έχει ελαφρώς οβάλ ή στρογγυλό σχήμα, με ξηρή, σκούρα πράσινη έως καφέ ουρά. Ο πολτός είναι πυκνός, από έντονο κίτρινο έως πορτοκαλί, όχι ινώδης. Το βάρος της κολοκύθας φτάνει τα πέντε κιλά. Εάν η φλούδα του φρούτου είναι χαλαρή και πιέζοντάς την αφήνει βαθούλωμα, αυτό μπορεί να σημαίνει ότι η κολοκύθα είναι μπαγιάτικη και δεν θα λειτουργήσει για να φτιάξετε χυμό κολοκύθας στο σπίτι.
Παρασκευή χυμού
Οι έμπειρες νοικοκυρές γνωρίζουν αρκετούς τρόπους για να φτιάξουν χυμό κολοκύθας στο σπίτι. Πρώτα πρέπει να ξεφλουδίσετε τα φρούτα, να κόψετε τον πυρήνα και να τα κόψετε σε κομμάτια. Για να φτιάξετε φρεσκοστυμμένο χυμό κολοκύθας, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε έναν ηλεκτρικό αποχυμωτή ή τον παραδοσιακό τρόπο: ψιλοκόψτε τα κομμάτια λαχανικών στον τρίφτη και πιέστε τη ζουμερή μάζα κολοκύθας με αποστειρωμένη γάζα. Κατά το μαγείρεμα, μπορείτε να προσθέσετε άλλα λαχανικά, φρούτα για γεύση, για παράδειγμα, καρότα, μήλα, πορτοκάλια κ.λπ. Για μακροχρόνια αποθήκευση, χρησιμοποιείται θερμική επεξεργασία με αποστείρωση και παστερίωση. Ο σπιτικός χυμός κολοκύθας μπορεί να προετοιμαστεί για το χειμώνα, γι 'αυτό χρειάζεστε έναν αποχυμωτή. Αυτός ο χυμός κολοκύθας θα διατηρήσει την καταλληλότητά του για μεγάλο χρονικό διάστημα.
Συνταγές
Χυμός κολοκύθας με λεμόνι για το χειμώνα
Πώς να φτιάξετε χυμό κολοκύθας με λεμόνι στο σπίτι; Αρκετά απλό. Σε εσένααπαιτείται:
- 1 κιλό πολτός κολοκύθας;
- 250 γραμμάρια ζάχαρη;
- περίπου 2 λίτρα νερό;
- 1 μικρό λεμόνι.
Ρίχνουμε τον πελτέ με βραστό σιρόπι ζάχαρης και μαγειρεύουμε για 15 λεπτά σε χαμηλή φωτιά. Μετά από αυτό, κρυώστε το περιεχόμενο, τρίψτε την κολοκύθα σε ένα σουρωτήρι και επιστρέψτε την πίσω, προσθέστε το χυμό λεμονιού και βράστε για 10 λεπτά, ανακατεύοντας. Τελειωμένο, μπορείτε να ρίξετε το χυμό σε βάζα και να τυλίγετε τα καπάκια.
Κονσερβοποιημένος χυμός κολοκύθας με μήλα για το χειμώνα
Θα χρειαστείτε:
- 1 κιλό πολτός κολοκύθας;
- 250 γραμμάρια ζάχαρη;
- κιλό μήλων;
- ξύσμα από ένα λεμόνι.
Στίψτε το χυμό φρούτων, ανακατέψτε μαζί με τη ζάχαρη και το ξύσμα. Στη συνέχεια, φέρτε το στους 90 βαθμούς και κρατήστε το για 5 λεπτά, στη συνέχεια αφήστε το στη φωτιά και ρίξτε το σε βάζα ζεστό.
Συνιστάται:
Πώς να φτιάξετε χυμό σημύδας στο σπίτι: συνταγές και συμβουλές
Κρίνοντας από τις κριτικές, σε πολλούς αρέσει πολύ ο χυμός σημύδας. Και δεν είναι περίεργο, αφού είναι πλούσιο σε βιταμίνες Β12 και Β6, και ως εκ τούτου θεωρείται το πιο χρήσιμο ποτό. Επιπλέον, ο χυμός αυτός έχει πολύ χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη (η ποσότητα ζάχαρης που περιέχει δεν ξεπερνά το 2%), γεγονός που καθιστά το ρόφημα κατάλληλο για διαβητικούς. Φυσικά, είναι πιο συνηθισμένο να χρησιμοποιείται στην καθαρή του μορφή. Πολλοί ενδιαφέρονται για το πώς να προετοιμάσετε το χυμό σημύδας; Η συνταγή περιλαμβάνει τη χρήση ορισμένων συστατικών
Σχετικά με το νόστιμο και υγιεινό φαγητό ή πώς να φτιάξετε τυρί στο σπίτι
Σπιτικό τυρί (σκληρό) ή τυρί κότατζ (μαλακό τυρί) έχει πριν από το κατάστημα, π.χ. εργοστάσιο, μια σειρά από πλεονεκτήματα και οφέλη. Όταν το φτιάχνετε, είναι εγγυημένο ότι θα χρησιμοποιείτε μόνο φυσικά, φιλικά προς το περιβάλλον προϊόντα, ειδικά εάν έχετε τη δική σας αγελάδα ή κατσίκες. Μπορείτε να διαφοροποιήσετε την περιεκτικότητα του προϊόντος σε λιπαρά, να πειραματιστείτε με τη γεύση του, επιτυγχάνοντας τελικά ακριβώς την επιλογή που σας ταιριάζει καλύτερα
Πώς να φτιάξετε χυμό μπανάνας στο σπίτι: συνταγές. Όλα για τα οφέλη και τις βλάβες του χυμού μπανάνας
Γιατί είναι καλός ο χυμός μπανάνας; Ποιες βιταμίνες και μέταλλα υπάρχουν στις μπανάνες; Πώς να φτιάξετε νόστιμους χυμούς μπανάνας με μήλα, καρότα; Η συνταγή για ένα δυναμωτικό και τονωτικό ρόφημα μπανάνας. Πώς να φτιάξετε ένα νόστιμο σιρόπι για τον βήχα από μια μπανάνα;
Πώς να φτιάξετε χυμό κολοκύθας στο σπίτι
Ο χυμός κολοκύθας, ένα από τα πιο υγιεινά ροφήματα λαχανικών, μπορεί επίσης να είναι νόστιμο. Φυσικά, με την προϋπόθεση ότι έχει προετοιμαστεί σωστά. Οι γευστικές του ιδιότητες εξαρτώνται σε μεγάλο βαθμό από την ίδια την κολοκύθα. Εξάλλου, αντιπροσωπεύεται από μια τεράστια ποικιλία ποικιλιών, μερικές από τις οποίες είναι γλυκές, ενώ άλλες είναι εντελώς άγευστες. Πώς να φτιάξετε χυμό κολοκύθας ώστε να μπορεί να πιει αμέσως ή να κονσερβοποιηθεί για το χειμώνα - το επόμενο άρθρο είναι αφιερωμένο σε αυτό το θέμα
Μερικές συμβουλές για το πώς να φτιάξετε χυμό κολοκύθας στο σπίτι
Φυσικά, δεν είναι μυστικό για κανέναν ότι είναι πολύ πιο ασφαλές και υγιεινό να παρασκευάζετε χυμούς και νέκταρ με τα χέρια σας στο σπίτι παρά να τους αγοράζετε σε παντοπωλεία και σούπερ μάρκετ. Και αυτό δεν προκαλεί έκπληξη, καθώς η ποιότητα της ντομάτας ή, για παράδειγμα, του χυμού σταφυλιού στα ράφια των παντοπωλείων συχνά αφήνει πολλά να είναι επιθυμητά
