Cafe "Bosco" στο GUM: περιγραφή και κριτικές

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Το Το Bosco Cafe είναι ένα μοντέρνο κατάλυμα που βρίσκεται στο κέντρο της Μόσχας, στις εγκαταστάσεις του GUM. Πρόκειται για ένα κλασικό ιταλικό καφέ, το εσωτερικό του οποίου είναι φτιαγμένο σε στυλ Art Nouveau ή, όπως το αποκαλούν οι Ευρωπαίοι, Liberty. Λειτουργεί για περισσότερα από 15 χρόνια και αυτό το διάστημα έχει γίνει αγαπημένο μέρος για πολλούς Μοσχοβίτες.

Διεύθυνση Bosco Cafe: Red Square, 3. Ανά τύπο, το ίδρυμα αναφέρεται σε μπαρ, καφέ και βεράντα. Οι τιμές είναι σχετικά υψηλές, καθώς η μέση επιταγή είναι περίπου 3.000 ρούβλια. Το καφέ "Bosco" είναι ανοιχτό καθημερινά από τις 9 το πρωί έως τις 12 το πρωί.

Περιγραφή

Η εγκατάσταση καταλαμβάνει δύο ορόφους. Στον κάτω όροφο υπάρχει ένα ζαχαροπλαστείο με παραδοσιακή ιταλική κουζίνα. Στον δεύτερο όροφο υπάρχει εσωτερική βεράντα-γέφυρα και χώρος VIP. Εδώ, ένας υπέροχος πολυέλαιος από γυαλί Murano, που κατασκευάστηκε κατά παραγγελία σε ένα μόνο αντίγραφο, τραβά αμέσως τα βλέμματα. Κατασκευάστηκε στη Βενετία στο εργοστάσιο Seguso. Τα επιτραπέζια σκεύη καφέ εμπνευσμένα από νωπογραφίες οροφής δημιουργήθηκαν στη Φλωρεντία στο εργοστάσιο πορσελάνης Richard Ginori.

Στη ρύθμισηοι αίθουσες χρησιμοποιούσαν έπιπλα αντίκες και λάμπες από γυαλί Murano. Στο πάτωμα - ελαφρύ παρκέ και μαρμάρινο μωσαϊκό. Στον χρωματικό συνδυασμό κυριαρχούν οι απαλές αποχρώσεις του ροδακινί, της ελιάς και της τερακότας. Τα παράθυρα έχουν θέα στην Κόκκινη Πλατεία. Ένας γυάλινος τοίχος είναι τοποθετημένος μεταξύ της κουζίνας και της κύριας αίθουσας, που καθιστά δυνατή την προβολή της δουλειάς των σεφ.

Υπηρεσίες

Εδώ μπορείτε να ικανοποιήσετε την πείνα σας κατά τη διάρκεια της ημέρας, να πιείτε ένα φλιτζάνι καφέ ενώ ψωνίζετε, να περάσετε ένα βράδυ σε μια ευχάριστη παρέα, να παραγγείλετε ένα συμπόσιο για μια επέτειο ή έναν γάμο. Το καλοκαίρι, είναι ωραίο να χαλαρώνετε στην εξωτερική βεράντα.

Το πρωινό σερβίρεται το πρωί, μπορείτε να παραγγείλετε καφέ για να πάτε. Προσφέρονται brunch και υπηρεσίες catering. Διατίθεται άνετος χώρος στάθμευσης για τους επισκέπτες. Το καφέ έχει επίσης το δικό του φούρνο.

Μενού

Η ιταλική κουζίνα επικρατεί στο μενού του καφέ «Bosco» στο GUM. Μπορείτε να παραγγείλετε γαστρονομικές απολαύσεις του συγγραφέα από ρωσική και ευρωπαϊκή κουζίνα. Ας γνωρίσουμε μερικά από τα πιάτα του μενού και τις τιμές τους.

Σνακ:

• Σαλάτα με στήθος πάπιας – 850 ρούβλια
• Καρπάτσιο σολομού – 600 ρούβλια
• Χάμπουργκερ BOSCO με πατάτες τηγανιτές – 750 ρούβλια
• Σαλάτα Καίσαρα με κοτόπουλο/γαρίδες – 750/890 RUB
• Ζεστή σαλάτα χταποδιού – 900 ρούβλια

Σούπες:

• Σούπα κρέμας με καβούρι και γαρίδες – 650 ρούβλια
• Κολοκυθόσουπα με τζίντζερ και κατσικίσιο τυρί – 450 ρούβλια
• Spicy Tom Yam – 550 ρούβλια

Ζεστό ψάρι:

• Λαβράκι με αγκινάρες,πατάτες, ντομάτες και βότανα – 1200 ρούβλια
• Μαύρος μπακαλιάρος ψημένος σε χαρτί με λαχανικά και λευκό κρασί – 1400 ρούβλια
• Τόνος στη σχάρα – 1300 ρούβλια
• Σολομός στη σχάρα – 900 ρούβλια

Ζεστό κρέας:

• Ράφι αρνί με πατάτες – 1300 ρούβλια
• Μοσχαρίσιο συκώτι τηγανητό – 900 ρούβλια
• Μπόδι κουνελιού με μανιτάρια – 950 ρούβλια
• Μοσχάρι με τυρί και μανιτάρια – 1450 ρούβλια

Ζυμαρικά:

• Με θαλασσινά – 1100 ρούβλια
• Carbonara με μπέικον – 700 ρούβλια
• Ραβιόλι «Nero» με γαρίδες, ντομάτες, θυμάρι – 850.

Ρωσική κουζίνα:

• Τηγανίτες με κόκκινο χαβιάρι – 920 ρούβλια
• Σαλάτα "Olivier" με σολομό – 650 ρούβλια
• κοτολέτα Κιέβου – 800 ρούβλια
• Μπορς – 450 ρούβλια
• Ζυμαρικά με ξινή κρέμα – 500 ρούβλια
• Τηγανίτες με μαύρο χαβιάρι – 4200 RUB
• Τηγανίτες με κρέας – 450 ρούβλια
• Σούπα νουντλ κοτόπουλου – 500 ρούβλια
• Μοσχάρι Στρογκανόφ με πουρέ πατάτας – 800 ρούβλια

Το καλοκαίρι υπάρχει ειδική προσφορά: τις ζεστές μέρες παρασκευάζονται δροσιστικά επιδόρπια και σπιτικό παγωτό. Το μενού περιλαμβάνει το διάσημο γλυκό από τη Σικελία - γρανίτη, που αποτελείται από θρυμματισμένο πάγο φρούτων ή μούρων με ζάχαρη. Το καφέ "Bosco" στο GUM προσφέρει λεμόνι, μούρα και καφέ γρανίτη. Στην Ιταλία, πιστεύεται ότι το επιδόρπιο καφέ είναι η καλύτερη θεραπεία για την κούραση.

Κριτικές

Οι κριτικές για το καφέ "Bosco" στο GUM είναι διαφορετικές. Πολλά θετικά, επαινώντας το κομψό κατεστημένο,υπέροχη θέα στο Κρεμλίνο, ευγενικοί εσωτερικοί χώροι, νόστιμη κουζίνα, καλή εξυπηρέτηση, εξαιρετικές συνθήκες για χαλάρωση και επικοινωνία, υπέροχη μουσική. Το μόνο μειονέκτημα μιας τέτοιας μεγαλοπρέπειας είναι η υψηλή τιμή. Ο καφές, τα αρτοσκευάσματα, τα επιδόρπια, οι λεπτές τηγανίτες, τα ιταλικά κρασιά και τα ζυμαρικά επαινούνται ιδιαίτερα. Οι τακτικοί προειδοποιούν ότι πρέπει να κλείσετε τραπέζι εκ των προτέρων, διαφορετικά δεν θα φτάσετε εκεί τα βράδια και τα Σαββατοκύριακα.

Υπάρχουν επίσης αρνητικές κριτικές για το καφέ "Bosco" στο GUM. Κάποιοι δεν βρίσκουν κάτι ιδιαίτερο εδώ, εκτός από τη θέα στην Κόκκινη Πλατεία. Όλοι μιλούν για υψηλές τιμές και συνηθισμένο ή και άγευστο φαγητό. Υπήρχαν παράπονα για την εξυπηρέτηση, τη μεγάλη αναμονή για τους σερβιτόρους. Πολλοί παρατηρούν τη διαφορά στην εξυπηρέτηση μεταξύ των θαμώνων που παραγγέλνουν ένα πλήρες γεύμα και εκείνων που μπορούν να αντέξουν οικονομικά μόνο ένα φλιτζάνι καφέ με επιδόρπιο. Έχει επίσης παρατηρηθεί ότι οι αλλοδαποί αντιμετωπίζονται καλύτερα από τους συμπατριώτες τους.