Πώς να φτιάξετε μια σαλάτα με φασόλια και τηγανητά μανιτάρια: συνταγή

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Τα φασόλια, σχεδόν στο ίδιο επίπεδο με το κρέας, είναι πολύτιμη πηγή εύπεπτων πρωτεϊνών. Πολλά από αυτό το προϊόν και βιταμίνες της ομάδας Β, καθώς και Ε και ΡΡ. Τα φασόλια έχουν θετική επίδραση στο πεπτικό σύστημα, διεγείροντας την ανάπτυξη ωφέλιμων βακτηρίων στα έντερα και βοηθώντας στην αποβολή της χοληστερόλης. Λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνη, οι σαλάτες φασολιών ικανοποιούν την πείνα για μεγάλο χρονικό διάστημα και μπορούν να σερβιριστούν ως συνοδευτικό. Με τη σειρά τους, τα τηγανητά μανιτάρια θα κάνουν τη γεύση του πιάτου πιο ενδιαφέρουσα. Κανείς δεν θα αρνηθεί σίγουρα ένα τέτοιο ορεκτικό.

Στο άρθρο μας παρουσιάζουμε συνταγές για σαλάτες με φασόλια και τηγανητά μανιτάρια. Χάρη στην περιγραφή βήμα προς βήμα, θα είναι δυνατό να τα μαγειρέψετε χωρίς μεγάλη ταλαιπωρία.

Απλή σαλάτα με φασόλια και τηγανητά μανιτάρια

Αυτή η συνταγή θα σας βοηθήσει να διαφοροποιήσετε το άπαχο ή χορτοφαγικό μενού σας. Η προετοιμασία μιας σαλάτας με φασόλια και μανιτάρια (στη φωτογραφία) δεν θα είναι δύσκολη αν ακολουθήσετε τις οδηγίες βήμα προς βήμα:

1. Μαγειρέψτε τα λευκά φασόλια σε αλατισμένο νερό ή μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κονσέρβα. Για σαλάτα, θα χρειαστείτε 1 φλιτζάνι από το τελικό προϊόν.
2. Κόβουμε τα κρεμμύδια και τα καρότα σε μισούς δακτυλίους. Τα σοτάρουμε σε φυτικό λάδι μέχρι να μαλακώσουν.κατάσταση.
3. Μανιτάρια (250 g) κομμένα σε λεπτές φέτες και τηγανίζουμε σε ξεχωριστό τηγάνι.
4. Συνδυάστε όλα τα υλικά σε ένα βαθύ μπολ. Αλάτι φασόλια, τηγανητά μανιτάρια, κρεμμύδια και καρότα, ανακατέψτε, καρυκεύστε με φυτικό λάδι αν θέλετε, πασπαλίστε με φρέσκο άνηθο.

Συνταγή για σαλάτα με μανιτάρια, τουρσιά και φασόλια

Πικάντικη γεύση αυτού του πιάτου δίνουν τα αγγουράκια τουρσί. Λοιπόν, γενικά, μια σαλάτα με φασόλια και τηγανητά μανιτάρια αποδεικνύεται απίστευτα νόστιμη και ψήνεται πολύ γρήγορα.

Το μαγείρεμα βήμα προς βήμα έχει ως εξής:

1. Τα μανιτάρια (500 g) κόβονται σε λωρίδες και τα κρεμμύδια (2 τεμ.) σε μισούς δακτυλίους. Σοτάρονται σε φυτικό λάδι μέχρι να ψηθούν και αφού κρυώσουν απλώνονται σε βαθύ μπολ.
2. Αγγούρια τουρσί (4 τεμ.) κομμένα σε λωρίδες.
3. Κονσέρβες φασολιών (500 g) γέρνουν πίσω σε ένα σουρωτήρι, ξεπλένονται με κρύο νερό και συνδυάζονται με άλλα συστατικά.
4. Φασόλια, αγγούρια και μανιτάρια με κρεμμύδια καρυκεύονται με φυτικό λάδι. Προστίθεται μαύρο πιπέρι και αλάτι κατά βούληση. Η κορυφή του πιάτου είναι πασπαλισμένη με οποιαδήποτε βότανα.

Μανιταροσαλάτα με κοτόπουλο και φασόλια κονσέρβα

Αυτό το πιάτο θα συμπληρώσει τέλεια το Πρωτοχρονιάτικο ή οποιοδήποτε άλλο γιορτινό τραπέζι. Σε αυτή τη σαλάτα, το κοτόπουλο, τα τηγανητά μανιτάρια και τα φασόλια συνδυάζονται τέλεια μεταξύ τους. Και για να γίνει ακόμα πιο τρυφερό και ζουμερό, συνιστάται να προσθέσετε ένα φρέσκο αγγούρι.

Βήμα-βήμα η σαλάτα ετοιμάζεται με την ακόλουθη σειρά:

1. Βραστό κοτόπουλοκόψτε το στήθος σε κύβους και βάλτε το σε ένα βαθύ μπολ.
2. Μεγάλο φρέσκο αγγούρι, ξεφλουδισμένο και προστιθέμενο στο κοτόπουλο.
3. Κόβουμε τα κρεμμύδια ή τα φρέσκα κρεμμυδάκια σε κυβάκια και τα βάζουμε σε ένα μπολ.
4. Κόβουμε 2 βραστά αυγά αρκετά λεπτά και τα προσθέτουμε στα υπόλοιπα υλικά.
5. Βάζουμε τα φασόλια σε κονσέρβα (1 κονσέρβα) σε ένα σουρωτήρι και τα προσθέτουμε στη σαλάτα.
6. Κόβουμε τα μανιτάρια σε φέτες και τηγανίζουμε σε μικρή ποσότητα φυτικού ελαίου.
7. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά με μαγιονέζα (3 κουταλιές της σούπας), αλάτι και πιπέρι αν χρειάζεται.

Σαλάτα με κοτόπουλο, φασόλια και μανιτάρια με τυρί

Αυτό το πιάτο είναι χορταστικό και τρυφερό χάρη στη χρήση φυσικού γιαουρτιού ως ντρέσινγκ. Ωστόσο, όσοι δεν σκέφτονται τον αριθμό των θερμίδων μπορούν να προσθέσουν μαγιονέζα σε αυτό.

Η συνταγή για σαλάτα με φασόλια και μανιτάρια με τυρί αποτελείται από τις παρακάτω ενέργειες βήμα προς βήμα:

1. Το στήθος κοτόπουλου (300 g) σιγοβράζεται σε αλατισμένο νερό για 25 λεπτά.
2. Φασόλια (100 g) περιχύνονται με κρύο νερό, στέλνονται στη φωτιά και μαγειρεύονται μέχρι να μαλακώσουν (30-60 λεπτά).
3. Το παγωμένο κοτόπουλο κόβεται σε κύβους.
4. Τα παγωμένα φασόλια προστίθενται σε ένα μπολ με φιλέτα.
5. Τα μαριναρισμένα μανιτάρια (5 τεμ.) κόβονται σε πιάτα.
6. Τα κρεμμύδια και τα τριμμένα καρότα τηγανίζονται σε φυτικό λάδι.
7. Φιλέτο κοτόπουλο και φασόλια με τηγανητά κρεμμύδια, καρότα και μανιτάρια.
8. Σαλάταντυμένη με γιαούρτι (100 ml), αλάτι, πιπέρι και μυρωδικά.
9. Το έτοιμο πιάτο πασπαλίζεται γενναιόδωρα με τριμμένο τυρί. Επιπλέον, μπορεί να διακοσμηθεί με αυγά ορτυκιού και βότανα.

Σαλάτα Obzhorka με κρουτόν, φασόλια και τηγανητά μανιτάρια

Τα κορεάτικα καρότα χρησιμοποιούνται ως ένα από τα συστατικά του πιάτου. Αυτό κάνει τη γεύση της σαλάτας πιο πικάντικη και ενδιαφέρουσα. Λόγω των καρότων, το πιάτο είναι πολύ ζουμερό, κάτι που σας επιτρέπει να προσθέσετε ελάχιστη ποσότητα μαγιονέζας σε αυτό.

Συνταγή για μια σαλάτα με τηγανητά μανιτάρια και φασόλια περιλαμβάνει την ακόλουθη προετοιμασία βήμα προς βήμα:

1. Φιλέτο κοτόπουλο (250 g) βρασμένο σε αλατισμένο νερό για 25 λεπτά.
2. Τα κρεμμύδια (½ κομμάτια) τηγανίζονται πρώτα σε φυτικό λάδι και στη συνέχεια προστίθενται ψιλοκομμένα μανιτάρια (150 g).
3. Φέτες μπατόν (150 g) κόβονται σε κύβους και τηγανίζονται σε λίγο φυτικό λάδι.
4. Κονσερβοποιημένα λευκά φασόλια (½ κονσέρβα) ακουμπούν πίσω σε ένα σουρωτήρι για να στραγγίξουν τα περιττά υγρά.
5. Το κρύο φιλέτο κόβεται σε μικρούς κύβους και μεταφέρεται σε ένα βαθύ μπολ. Εδώ προστίθενται επίσης τηγανητά μανιτάρια, φασόλια και κορεάτικα καρότα (70 g). Στη συνέχεια, αλατίστε τη σαλάτα (½ κουταλάκι του γλυκού), καρυκεύστε με μαγιονέζα (3 κουταλιές της σούπας), ανακατέψτε και πασπαλίστε με κρουτόν πριν τη σερβίρετε.

Μανιταροσαλάτα με φασόλια και ζαμπόν

Χάρη στη μεγάλη ποσότητα πρωτεϊνών, αυτό το πιάτο ικανοποιεί τέλεια την πείνα. Σαλάτα με φασόλια καιτα τηγανητά μανιτάρια ετοιμάζονται πολύ γρήγορα: αρκεί να σοτάρουμε τα μανιτάρια με τα κρεμμύδια και να ψιλοκόβουμε το ζαμπόν. Συνιστάται η χρήση κονσερβοποιημένων φασολιών στον δικό τους χυμό. Ένα τέτοιο πιάτο θα γίνει τρυφερό και ζουμερό.

Βήμα-βήμα η σαλάτα ετοιμάζεται με την ακόλουθη σειρά:

1. Το κρεμμύδι είναι ψιλοκομμένο και τηγανισμένο σε φυτικό λάδι.
2. Ακολουθούν κομμένα μανιτάρια (200 g) στο ίδιο τηγάνι.
3. Ζαμπόν (100 g) κομμένο σε λεπτές λωρίδες.
4. Το υγρό στραγγίζεται από κονσέρβες φασολιών (500 g).
5. Όλα τα υλικά συνδυάζονται σε ένα βαθύ μπολ: τηγανητά μανιτάρια με κρεμμύδια, ζαμπόν και φασόλια.
6. Αυτή η σαλάτα είναι ντυμένη με μαγιονέζα ή κρέμα γάλακτος. Αλάτι και πιπέρι το πιάτο κατά βούληση.

Χορταστική σαλάτα με αυγά, φασόλια και μανιτάρια

Αυτό το πιάτο είναι πλούσιο σε θερμίδες. Αλλά η σαλάτα αποδεικνύεται τόσο νόστιμη που είναι αδύνατο να ξεφύγετε από αυτήν. Η μαγιονέζα χρησιμοποιείται ως ντρέσινγκ.

Βήμα-βήμα η σαλάτα ετοιμάζεται με συγκεκριμένη σειρά:

1. Κονσέρβες φασόλια (½ κονσέρβα) γέρνουν πίσω σε ένα σουρωτήρι και στη συνέχεια μεταφέρονται σε ένα βαθύ πιάτο.
2. Τα κρεμμύδια σοτάρονται σε φυτικό λάδι και προστίθενται στα φασόλια.
3. Στο ίδιο τηγάνι τηγανίζονται κομμένα μανιτάρια (300 g). Ένα κομμάτι βούτυρο, αλάτι και πιπέρι προσθέτουμε στα μανιτάρια.
4. Προμαγειρεμένα και παγωμένα 3 αυγά κομμένα σε κύβους.
5. Σκληρό τυρί (150 g) μεγάλοτριμμένο.
6. Τα κρύα μανιτάρια, τα αυγά και το τυρί μεταφέρονται σε ένα μπολ με φασόλια και κρεμμύδια.
7. Ντρέσινγκ σαλάτας με μαγιονέζα. Για γεύση, μπορείτε να προσθέσετε μια σκελίδα σκόρδο στυμμένη με πρέσα.

Η ίδια σαλάτα μπορεί να στρωθεί. Για να γίνει αυτό, τα φασόλια, τα κρεμμύδια, τα μανιτάρια, τα αυγά απλώνονται εναλλάξ σε ένα επίπεδο πιάτο. Κάθε στρώση αλείφεται προσεκτικά με μαγιονέζα. Περιχύνουμε τη σαλάτα με τριμμένο τυρί και γαρνίρουμε με ντοματίνια και κλωναράκια μαϊντανού.

Συνταγή για σαλάτα με πράσινα φασόλια και μανιτάρια

Αυτό το πιάτο μπορεί να ονομαστεί καθολικό. Μπορείτε να γεμίσετε μια τέτοια σαλάτα με φασόλια και τηγανητά μανιτάρια με μαγιονέζα και βούτυρο. Στην τελευταία περίπτωση, θα έχετε ένα πολύ νόστιμο και θρεπτικό άπαχο πιάτο.

Η προετοιμασία της σαλάτας βήμα προς βήμα αποτελείται από τέσσερα βήματα:

1. Τα μανιτάρια (300 g) τηγανίζονται σε φυτικό λάδι (1 κουταλιά της σούπας). Μόλις ροδίσουν, τα μεταφέρετε σε ένα μπολ.
2. Τα πράσινα φασόλια απλώνονται σε ένα τηγάνι με λάδι (1 κουταλιά της σούπας) και ρίχνουμε 50 ml νερό. Μόλις εξατμιστεί το υγρό, τα φασόλια μεταφέρονται σε ένα μπολ με μανιτάρια.
3. Κρεμμύδι κομμένο σε μισές ροδέλες χωριστά τηγανισμένο σε μικρή ποσότητα λαδιού.
4. Τα κρύα μανιτάρια, τα φασόλια και τα κρεμμύδια ανακατεύονται με μαγιονέζα. Αλάτι και πιπέρι προστίθενται κατά προτίμηση.

Όσοι νηστεύουν μπορούν να καρυκεύσουν τη σαλάτα με ειδική μαγιονέζα ή φυτικό λάδι. Το πιάτο δεν θα γίνει λιγότερο νόστιμο.