Πώς να καρυκεύσω τη φρουτοσαλάτα; Ντρέσινγκ για φρουτοσαλάτες

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Τα φρούτα δίνουν στον ανθρώπινο οργανισμό μεγάλη ποσότητα βιταμινών και θρεπτικών συστατικών, χάρη στην εύκολη πέψη τους, είναι κορεσμένα με ενέργεια και υγεία. Μπορείτε να φτιάξετε χυμό, σαλάτες από φρέσκα φρούτα και μούρα ή, αφού πειραματιστείτε, μπορείτε να φτιάξετε μια σαλάτα από φρούτα και κρέας, με την προσθήκη ψαριών και λαχανικών. Αλλά τι να καρυκεύσετε τη φρουτοσαλάτα θα συζητηθεί παρακάτω.

Ντρέσινγκ για φρουτοσαλάτες

Για να τονιστεί και να μην αλλοιωθεί η φυσική γεύση και το άρωμα των μούρων και των φρούτων, το dressing είναι πολύ σημαντικό. Πρέπει να ξέρετε τι δεν μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και πώς μπορείτε να καρυκεύσετε τη φρουτοσαλάτα.

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε εδώ:

• Γιαούρτι με κομμάτια φρούτων που περιλαμβάνονται στη σαλάτα.
• Κανονικό γιαούρτι με ζύμωση με ή χωρίς ζάχαρη.
• Μαγιονέζα χαμηλών θερμίδων αραιωμένη με μερικές κουταλιές της σούπας κρέμα γάλακτος.
• Φρέσκα κρέμα γάλακτος χτυπημένη με μέλι και ζάχαρη (μπορείτε να προσθέσετε κανέλα σε αυτά και να αντικαταστήσετε εντελώς τη ζάχαρη με μέλι).
• Η σαντιγί ταιριάζει με όλα τα φρούτα και τα μούρα.
• Όπωςντρέσινγκ για φρουτοσαλάτα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κρέμα: κρέμα, κρέμα, σοκολάτα, ξηρός καρπός.
• Υγρή σοκολάτα, παγωτό, βαριά κρέμα ή ακόμα και μαλακό, όχι πολύ πηχτό τυρί κότατζ.
• Για να ντύσετε αυτές τις σαλάτες, μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε αλκοολούχα ποτά: κρασί, κονιάκ και ποτό. Αλλά μόνο οι ενήλικες μπορούν να αντιμετωπιστούν με μια τέτοια σαλάτα.
• Οι καλύτερες σάλτσες φτιάχνονται από τα ίδια τα φρούτα.
• Και για κάποιους, μόνο το γάλα είναι αρκετό.

Τα ντρέσινγκ για φρουτοσαλάτες μπορεί να είναι αρκετά ποικίλα, το μόνο "αλλά" είναι ο συνδυασμός των συστατικών.

Σημαντικό να γνωρίζετε

1. Πριν ξεκινήσετε να μαγειρεύετε αυτό το πιάτο, πρέπει να λάβετε υπόψη την ποιότητα και τη δομή του φρούτου. Συνδυάστε τα μαλακά φρούτα με τα σκληρά που είναι γλυκόξινα, ώστε να μπορούν να συμπληρώνουν αντί να παρεμβαίνουν μεταξύ τους.
2. Όταν κόβετε, πρέπει να προσέχετε το μέγεθος των κομματιών, είναι καλύτερο να τα κάνετε σε μέγεθος τουλάχιστον 1 εκατοστό. Αυτό είναι απαραίτητο για να μην μετατραπούν σε χυλό.
3. Για να καταλάβετε τι ακριβώς περιέχει η σαλάτα, είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε όχι περισσότερα από τρία είδη φρούτων και μούρων.
4. Μην καρυκεύετε αυτό το είδος σαλάτας από πριν. Τα φρούτα θα αρχίσουν πολύ γρήγορα να απελευθερώνουν χυμό και να ρέουν, εξαιτίας αυτού, το πιάτο θα χάσει την αρχική του γεύση.
5. Πρέπει να κόψετε τα φρούτα λίγο πριν τα σερβίρετε, καθώς πολλά από αυτά σκουραίνουν αρκετά γρήγορα.
6. Ανάλογα με τον συνδυασμό και τη σύνθεση, πρέπει να σκεφτείτε πώς να γεμίσετε τη φρουτοσαλάτα.

Οι καλύτεροι συνδυασμοίγια σαλάτες

• Ροδάκινο - ταιριάζει με όλα σχεδόν τα είδη λαχανικών και φρούτων, επίσης εναρμονίζεται πολύ καλά με οποιοδήποτε κρέας και ορισμένα είδη ψαριών.
• Το γλυκό μήλο αναμειγνύεται καλά με σμέουρα και σταφίδες.
• Ζεύγη μπανάνας με φράουλα και ακτινίδιο.
• Φύλλα μπανάνας και μέντας μπορούν να προστεθούν στα πορτοκάλια, εναρμονίζονται επίσης με το κρέας και τα λαχανικά. Αυτοί οι συνδυασμοί μπορούν επίσης να αποδοθούν στα δαμάσκηνα.
• Τα σταφύλια συνδυάζονται κυριολεκτικά με όλα τα συστατικά και τα dressings, εκτός από τα ψάρια.
• Κεράσι με μήλο και μπανάνα.

Υπάρχουν πολλές επιλογές για φρουτοσαλάτες, το κυριότερο είναι να μην το παρακάνετε και να μην το παρακάνετε με τον αριθμό των συστατικών.

Τα περισσότερα από τα περισσότερα

Τα παρακάτω θα περιγράψουν πώς να ετοιμάσετε μια φρουτοσαλάτα. Οι πιο νόστιμες επιλογές μαγειρικής στη διάθεσή σας.

Φρουτοσαλάτα με dressing αβοκάντο

Απαιτούμενα υλικά:

- Απαιτείται 1 τεμάχιο - μήλο, αχλάδι, ακτινίδιο, πορτοκάλι, λεμόνι, μπανάνα, αβοκάντο;

- 200 ml φυσικό γιαούρτι γάλακτος που έχει υποστεί ζύμωση;

- κάσιους ή φιστίκια, μία χούφτα;

- προαιρετικά μπορείτε να προσθέσετε ζάχαρη άχνη.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Μήλο και αχλάδι, ξεφλουδίστε και κόψτε σε κομμάτια.
2. Καθαρίστε τη μπανάνα και κόψτε τη σε μισούς δακτυλίους.
3. Καθαρίστε το πορτοκάλι από λευκές μεμβράνες και ξεφλουδίστε, σπάστε τον πολτό σε κομμάτια με τα χέρια σας.
4. Ρίχνουμε κομμένα φρούτα με χυμό στυμμένο από ένα λεμόνι και ανακατεύουμε.
5. Απελευθερώστε το αβοκάντο από το κουκούτσι και ψιλοκόψτε με ένα μπλέντερ. Στη συνέχεια το ανακατεύουμε με το γιαούρτι και περιχύνουμε με τα έτοιμα φρούτα. Τι είδους γιαούρτι να γεμίσετε φρουτοσαλάτα, μπορείτε να αποφασίσετε μόνοι σας, μπορείτε να πάρετε κανονικό ξινόγαλα ή μπορείτε να προσθέσετε γλυκό με τη συμπερίληψη των κομματιών φρούτων που υπάρχουν στη σαλάτα.
6. Πασπαλίζουμε από πάνω ξηρούς καρπούς και ζάχαρη άχνη.
7. Σερβίρετε αμέσως.

Σαλάτα "Νέα" με λαχανικά

Απαιτούμενα εξαρτήματα:

- μισό μικρό κεφάλι λάχανο;

- μήλο, ροδάκινο, λεμόνι;

- μάτσο μαϊντανό;

- λάδι για ντρέσινγκ και λίγο αλάτι.

Προετοιμασία σαλάτας:

1. Ψιλοκόβουμε το λάχανο και προσθέτουμε λίγο αλάτι.
2. Τρίψτε το ξύσμα ενός λεμονιού.
3. Φλούδα μήλου και επίσης τρίψτε.
4. Ανακατεύουμε όλα τα προηγούμενα υλικά και περιχύνουμε με χυμό λεμονιού, θα δώσει ξινή γεύση και θα αποτρέψει το μαύρισμα.
5. Γεμίστε με λάδι.
6. Κόβουμε το ροδάκινο σε φέτες και διακοσμούμε την έτοιμη σαλάτα από πάνω.

Τυροσαλάτα σταφυλιού

Για την προετοιμασία του πρέπει να πάρετε:

- μέτριο τσαμπί γλυκά σταφύλια;

- ένα μάτσο μαρούλι iceberg και ένα μάτσο άνηθο;

- δύο αχλάδια;

- οποιοδήποτε τυροπήγμα;

- 150 ml φυσικό γιαούρτι;

- 50 ml χυμό πορτοκαλιού και λεμονιού (αναμείξτε 50/50);

- πιπέρι και αλάτι της αρεσκείας σας.

Προετοιμασία της σάλτσας:

Για να το κάνετε αυτό, πρέπει να πάρετε χυμόλεμόνι και πορτοκάλι, 50 ml, ανακατεύουμε με αλάτι, πιπέρι και γιαούρτι. Ανακατεύουμε καλά.

Προετοιμασία σαλάτας:

1. Βάζουμε την απαιτούμενη ποσότητα σάλτσας σε κάθε πιάτο σερβιρίσματος.
2. Βάλτε πάνω του μαρούλι σκισμένο με το χέρι.
3. Καθαρίζουμε τα αχλάδια και τα κόβουμε σε κύβους. Τοποθετήστε προσεκτικά πάνω από τη σαλάτα.
4. Κόβουμε τα σταφύλια στη μέση. Αν έχουν κόκαλα, βγάλτε τα. Βάλτε τα σε κύβους αχλαδιού.
5. Βάζουμε το τυρί στα μισά σταφύλια, αφού το κόψουμε σε μεσαίου μεγέθους κύβους.
6. Στην κορυφή πρέπει να τοποθετήσετε ένα κουτάλι γλυκού σάλτσα και να γαρνίρετε με κλωναράκια άνηθου.

"Βιταμίνη" - φρουτοσαλάτα ντυμένη με γιαούρτι και μέλι

Υλικά:

- 1 πορτοκάλι;

- 1 μανταρίνι;

- 1 μήλο;

- 0,5 λεμόνι;

- 2 πιπεριές;

- 100g τυρί Gouda;

- 100 g φρέσκα μανιτάρια;

- 125 ml γιαούρτι;

- 2 κουταλιές μέλι;

- ελαιόλαδο.

Πρώτα πρέπει να ασχοληθείτε με τα μανιτάρια. Πρέπει να καθαριστούν, να πλυθούν και να στεγνώσουν. Στη συνέχεια, αλείψτε με λάδι, ψήστε στο φούρνο μέχρι να ψηθεί πλήρως.

Στη συνέχεια πρέπει να ετοιμάσετε τη σάλτσα. Για αυτό, πρέπει να ανακατέψετε το γιαούρτι, το χυμό λεμονιού, το μέλι και να χτυπήσετε μέχρι να έχετε μια ομοιογενή σάλτσα.

Κλείστε και κόψτε τα μήλα σε κύβους, κόψτε και το τυρί.

Καθαρίζουμε και κόβουμε την πιπεριά σε ροδέλες, αφαιρούμε το μανταρίνι από τη φλούδα και τη χωρίζουμε σε φέτες. Κόψτε τα στη μέση.

Πορτοκάλι, ξεφλουδισμένο, κομμένο σε ροδέλες, 2 ανά μερίδα.

Σε ένα πιάτο σερβιρίσματος βάζουμε φέτες πορτοκαλιού και πάνω τους βάζουμε όλα τα υλικά εκτός από τα μανιτάρια. Περιχύνουμε με σάλτσα και γαρνίρουμε γενναιόδωρα με μανιτάρια.

Fruit Mix Salad

Για την παρασκευή του χρειάζεστε:

- μήλα;

- πορτοκάλια;

- αχλάδι;

- χυμός λεμονιού.

Σε μια σαλάτα αυτού του τύπου, τα υλικά μπορούν να αντικατασταθούν με πιο αγαπημένα ή με αυτά που υπάρχουν στο χέρι. Το κύριο πράγμα εδώ είναι να θυμάστε τους γενικούς κανόνες για το μαγείρεμα και το συνδυασμό προϊόντων μεταξύ τους. Και πώς να γεμίσετε μια φρουτοσαλάτα, μπορείτε να αποφασίσετε μόνοι σας, σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας. Για παράδειγμα, γιαούρτι ή κρέμα γάλακτος.

Επιτέλους

Οι σαλάτες που παρασκευάζονται μόνο από φρούτα είναι αρκετά ενισχυμένες και θρεπτικές. Είναι ιδανικά για άτομα που προσέχουν τη σιλουέτα τους και προσπαθούν να χάσουν βάρος. Θα βοηθήσουν επίσης να μην πεινάτε τη Σαρακοστή, αλλά εξαρτάται από το τι θα προσθέσετε και πώς θα γεμίσετε τη φρουτοσαλάτα. Είναι επίσης ένα πολύ νόστιμο επιδόρπιο και πρόληψη του κρυολογήματος και του μπέριμπερι.