Τηγανίτες πατάτας: συνταγές. Δρανίκι και τηγανίτες από βραστές πατάτες

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Οι τηγανίτες πατάτας είναι ένα αρκετά εύκολο στο μαγείρεμα πιάτο. Τα προϊόντα είναι πολύ νόστιμα και ικανοποιητικά. Ειδικά αυτό το πιάτο θα ενθουσιάσει τους λάτρεις της πατάτας. Μπορείτε να σερβίρετε προϊόντα με κρέμα γάλακτος ή διάφορες σάλτσες.

Συνταγή πρώτη. Πουρές πατάτας

Τώρα θα σας πούμε πώς να φτιάξετε τηγανίτες πουρέ πατάτας. Αυτό το πιάτο μπορεί να γίνει απλά αν έχετε πουρέ πατάτας από το χθεσινό μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο. Η διαδικασία δημιουργίας δεν θα διαρκέσει περισσότερο από είκοσι λεπτά.

Για να φτιάξετε τηγανίτες με πατάτα θα χρειαστείτε:

• ένα αυγό;
• 450 γραμμάρια πουρέ πατάτας;
• τρεις κουταλιές της σούπας αλεύρι;
• μπαχαρικά.

Μαγείρεμα φαγητού, οδηγίες βήμα προς βήμα:

1. Πρώτα, προσθέστε τα μπαχαρικά και το αυγό στον πουρέ. Ανακατέψτε περαιτέρω.
2. Στη συνέχεια προσθέτουμε σταδιακά το αλεύρι και μετά ανακατεύουμε καλά.
3. Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι με ηλιέλαιο.
4. Στη συνέχεια, απλώστε τη ζύμη στο ταψί με μια κουταλιά της σούπας. Τηγανίζουμε τηγανίτες από βραστές πατάτες και στις δύο πλευρές κάτω από το καπάκι μέχρι να ροδίσουν. Δώστε του μερικά λεπτάπροϊόντα. Καλή όρεξη!

Συνταγή δεύτερη. Προϊόντα λάχανου-πατάτας

Σκεφτείτε τώρα μια ενδιαφέρουσα συνταγή. Θα σας πούμε πώς να μαγειρέψετε τηγανίτες από πατάτες και λάχανο. Αυτό το πιάτο είναι μια εξαιρετική επιλογή σνακ.

Απαιτείται για το μαγείρεμα:

• αυγό;
• πέντε πατάτες;
• μια πρέζα αλάτι και πιπέρι;
• 250 γραμμάρια λάχανο;
• φυτικό λάδι (απαιτείται για το τηγάνισμα);
• μια κουταλιά της σούπας σιμιγδάλι ή αλεύρι.

Τηγανίτες πατάτας - συνταγή μαγειρέματος:

1. Αρχικά ξεφλουδίζουμε τις πατάτες, τις τρίβουμε σε μέτριο τρίφτη.
2. Στη συνέχεια βάλτε σε ένα βαθύ δοχείο.
3. Κοψτε το λάχανο, βουτήξτε σε βραστό νερό για μερικά λεπτά. Στη συνέχεια, προσθέστε τις πατάτες.
4. Χτυπάμε το αυγό, το αλάτι και το πιπέρι. Προσθέστε μπαχαρικά, βότανα.
5. Ανακατέψτε τα πάντα καλά.
6. Ζεσταίνουμε το λάδι σε ένα τηγάνι.
7. Βάζουμε το κουρκούτι σε μέτρια φωτιά, με το καπάκι από το τηγάνι.
8. Όταν ροδίσουν οι τηγανίτες με πατάτες και λάχανο, αναποδογυρίστε τις. Τηγανίζουμε από την άλλη πλευρά μέχρι να ροδίσουν.
9. Βάλτε τις έτοιμες τηγανίτες σε χαρτί για να αφαιρέσετε το περιττό λίπος.

Η τρίτη συνταγή. Προϊόντα πατάτας

Τώρα ας δούμε πώς μπορείτε να μαγειρέψετε τηγανίτες πατάτας στο φούρνο. Ως μέρος αυτού του πιάτου υπάρχει ένα τέτοιο συστατικό όπως η κρέμα. Αυτό το συστατικό κάνει τα προϊόντα πατάτας τρυφερά.

Για το μαγείρεμα θα χρειαστείτε:

• πέντε πατάτες;
• πιπέρι;
• δύο κουταλιές της σούπας κρέμα;
• αλάτι.

Πώς να φτιάξετε τηγανίτες πατάτας από ωμές πατάτες;

1. Προετοιμάστε πρώτα όλα τα απαραίτητα εξαρτήματα. Πλένουμε τις πατάτες, τις ξεφλουδίζουμε, τις τρίβουμε (μεγάλες).
2. Στη συνέχεια μεταφέρετέ το σε γάζα, στύψτε τον περιττό χυμό.
3. Αφού βάλετε τις πατάτες σε ένα βολικό πιάτο. Προσθέστε αλάτι, πιπέρι και φυσικά την κρέμα γάλακτος. Μπορείτε να προσθέσετε μπαχαρικά αν θέλετε.
4. Αλείφουμε ένα ταψί με λάδι. Πλάθετε τη μάζα της πατάτας σε τηγανίτες πάχους ενάμιση εκατοστού. Στη συνέχεια διπλώστε προσεκτικά ώστε τα προϊόντα να μην κολλήσουν μεταξύ τους.
5. Ψήνετε τις σχηματισμένες τηγανίτες σε προθερμασμένο φούρνο στους διακόσιους βαθμούς. Ο χρόνος μαγειρέματος είναι είκοσι λεπτά.

Η τέταρτη συνταγή. Τηγανίτες πατάτας στο φούρνο

Οι τηγανίτες πατάτας μπορούν να μαγειρευτούν διαφορετικά από το συνηθισμένο. Για παράδειγμα, μπορούν να γίνουν σε μορφή μάφιν.

Απαιτείται για το μαγείρεμα:

• μία λάμπα;
• αυγό;
• τέσσερα φρέσκα κρεμμυδάκια;
• πιπέρι, αλάτι;
• τέσσερις πατάτες;
• κάθε κουταλιά της σούπας αλεύρι και φυτικό λάδι;
• ένα τέταρτο φλιτζάνι τριμμένη παρμεζάνα.

Μαγείρεμα πατάτες:

1. Καθαρίζουμε τις πατάτες και τις τρίβουμε. Στη συνέχεια, στύψτε το χυμό.



2. Τρίψτε το κρεμμύδι. Στη συνέχεια, ανακατέψτε το με πατάτες.
3. Προσθέστε ψιλοκομμένα φτερά κρεμμυδιού, αυγό, αλάτι, πιπέρι, αλεύρι, τριμμένο τυρί. Ρίξτε τη ζύμη σε λαδωμένα φορμάκια για μάφιν.
4. Ψήνετε τα προϊόντα σε προθερμασμένο φούρνο για σαράντα λεπτά μέχρι να εμφανιστεί μια όμορφη χρυσαφένια κρούστα. Στη συνέχεια βγάζετε τις πατάτες από το φούρνο. Αφήνουμε στη φόρμα για άλλα οκτώ με δέκα λεπτά. Αυτό είναι όλο, οι τηγανίτες πατάτας με τυρί είναι έτοιμες. Σερβίρουμε με κρέμα γάλακτος. Σας ευχόμαστε καλή όρεξη!

Συνταγή πέντε. Τυρίτιδες

Ας εξετάσουμε τώρα μια άλλη επιλογή μαγειρέματος. Η διαδικασία δημιουργίας λαχταριστών προϊόντων θα διαρκέσει περίπου τριάντα με σαράντα λεπτά.

Για να φτιάξετε τηγανίτες με πατάτα τυριού θα χρειαστείτε:

• κάθε ποτήρι αλεύρι και σκληρό τυρί (τριμμένο);
• δύο αυγά;
• πέντε πατάτες (μεγάλες);
• κουταλάκι του γλυκού καρύκευμα σκόρδου, μπέικιν πάουντερ, αλάτι;
• βούτυρο (δύο κουταλιές της σούπας);
• μισό κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι (αλεσμένο);
• μισό ποτήρι γάλα;
• τέσσερις κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι.

Συνταγή για ένα νόστιμο γρήγορο γεύμα στο σπίτι:

1. Πλένουμε τις πατάτες, τις ξεφλουδίζουμε και τις τρίβουμε σε χοντρό τρίφτη. Στη συνέχεια ανακατέψτε τη μάζα που προκύπτει με γάλα, καθώς και με ένα αυγό.
2. Στη συνέχεια, προσθέστε καρυκεύματα, αλεύρι, μπέικιν πάουντερ, αλάτι, τυρί καιπιπέρι. Στη συνέχεια, ανακατέψτε τα πάντα καλά με ένα πιρούνι.
3. Ζεσταίνουμε το τηγάνι, ρίχνουμε φυτικό λάδι. Προσθέστε επίσης ένα κομμάτι βούτυρο εκεί.
4. Στη συνέχεια, απλώστε τις τηγανίτες. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια κουταλιά της σούπας για ευκολία.
5. Τηγανίζουμε για περίπου τέσσερα λεπτά από κάθε πλευρά μέχρι να ροδίσουν.
6. Στη συνέχεια βάλτε τα προϊόντα σε χαρτί κουζίνας για να αφαιρέσετε το περιττό λίπος.

Συνταγή έξι. Τηγανίτες βραστής πατάτας

Σκεφτείτε τώρα μια άλλη ενδιαφέρουσα συνταγή. Για να ετοιμάσετε το πιάτο θα χρειαστείτε:

• φλουριασμένες βραστές πατάτες (πέντε έως έξι κομμάτια);
• ένα αυγό;
• μία και μισή κουταλιά της σούπας άμυλο πατάτας;
• αλάτι;
• γάλα (για γεύση);
• βούτυρο ή κρέμα γάλακτος;
• ένα κομμάτι μπέικον (απαιτείται για το άλειμμα του ταψιού).

Μαγειρεύοντας ένα νόστιμο γεύμα στο σπίτι:

1. Κλείστε τις πατάτες, βράστε μέχρι να μαλακώσουν.
2. Στη συνέχεια στραγγίστε το νερό.
3. Στη συνέχεια, λιώστε προσεκτικά τις πατάτες μέχρι να ομογενοποιηθούν. Βεβαιωθείτε ότι δεν υπάρχουν σβώλοι. Στη συνέχεια προσθέτουμε το αυγό, το αλάτι, το άμυλο, λίγο γάλα. Ως αποτέλεσμα, θα πρέπει να πάρετε μια μάζα που μοιάζει με ξινή κρέμα σε συνοχή.
4. Στη συνέχεια, απλώστε το με ένα κουτάλι σε ένα τηγάνι αλειμμένο με λαρδί. Στη συνέχεια τηγανίζουμε τα προϊόντα και από τις δύο πλευρές.
5. Στη συνέχεια βουτήξτε τις τηγανίτες σε κρέμα γάλακτος ή λιωμένο βούτυρο.
6. Στη συνέχεια βάλτε σε ένα πήλινο σκεύος, κλείστε το καπάκι.
7. Στη συνέχεια βάλτε το στο φούρνο (θερμασμένο) να ιδρώσει.
8. Σερβίρετε τις πατάτες ζεστές, με πηγμένο γάλα ή γάλα.

Συνταγή επτά. Τηγανίτες με μανιτάρια

Σας προσφέρουμε μια άλλη επιλογή για το πώς να μαγειρέψετε τηγανίτες πατάτας. Ο πουρές μανιταριών είναι ένα αρκετά χορταστικό πιάτο. Αλλά μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την προετοιμασία ενός άλλου, όχι λιγότερο ενδιαφέροντος πιάτου.

Για τη δοκιμή θα χρειαστείτε:

• δύο αυγά;
• 10 πατάτες;
• αλάτι;
• δύο κουταλιές της σούπας αλεύρι;
• πενήντα γραμμάρια βούτυρο;
• ένα ποτήρι κρέμα γάλακτος.

Για γέμιση θα χρειαστείτε:

• δύο κρεμμύδια;
• οκτώ αποξηραμένα μανιτάρια;
• αλάτι;
• βούτυρο (για τηγάνισμα).

Πώς να μαγειρέψετε ένα νόστιμο και μυρωδάτο πιάτο με πατάτες και μανιτάρια;

1. Πλένουμε τις πατάτες, ξεφλουδίζουμε και σιγοβράζουμε.
2. Καθαρίζουμε το κρεμμύδι, το ψιλοκόβουμε, το τσιγαρίζουμε με βούτυρο.
3. Βράζετε ξερά μανιτάρια, ψιλοκόβετε.
4. Στη συνέχεια βάζουμε σε ένα τηγάνι, προσθέτουμε το βούτυρο, ανακατεύοντας, κρατάμε μέχρι να εξατμιστούν όλα τα υγρά.
5. Στη συνέχεια, λιώστε καλά τις πατάτες, προσθέστε βούτυρο, αυγά.
6. Stir.
7. Στη συνέχεια προσθέστε το αλεύρι και μετά ανακατέψτε καλά.
8. Μέχρι αυτή τη στιγμή, ο πουρές θα έχει κρυώσει, μπορείτε να σκαλίσετε κοτολέτες.
9. Στη συνέχεια χωρίζουμε τη μάζα της πατάτας σε μπαλάκια, σχηματίζουμε κέικ.
10. Βάζουμε τη γέμιση σε καθένα από αυτά. Στη συνέχεια, τσιμπήστε τις άκρες, δώστε στα προϊόντα ένα οβάλ σχήμα.
11. Στη συνέχεια, βάλτε τα προϊόντα σε ένα ζεστότηγάνι. Μαγειρέψτε με φυτικό λάδι. Τα τηγανίζουμε και από τις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσουν.

Μικρό συμπέρασμα

Τώρα ξέρετε πώς να φτιάχνετε τηγανίτες από πατάτες. Εξετάσαμε διάφορες συνταγές. Ελπίζουμε ότι θα σας αρέσουν και μπορείτε να μαγειρέψετε πατάτες στο σπίτι. Σας ευχόμαστε επιτυχία στη μαγειρική επιχείρηση.