Οι πιο νόστιμες συνταγές: ψήστε τον μπακαλιάρο στο φούρνο

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Αποφασίσατε να αναζητήσετε μια νέα συνταγή για μπακαλιάρο; Θα σας προσφέρω γρήγορες συνταγές που έχουν δοκιμαστεί από εμένα και τις φίλες μου περισσότερες από μία φορές. Πάντα ψήνουμε μπακαλιάρο στο φούρνο γρήγορα και πολύ νόστιμα! Γίνετε μέλος της ταπεινής παρέας μας!

Συνταγή 1: Λαχανικά γεμιστά ψάρια

Ο ευκολότερος τρόπος για να μαγειρέψετε ένα νόστιμο ψάρι είναι να το γεμίσετε με λαχανικά και να το στείλετε να ψηθεί στο φούρνο. Αυτό ακριβώς θα κάνουμε τώρα. Απαιτούμενη λίστα παντοπωλείου:

• Μπακαλιάρος (1 κιλό).
• Καρότα (2-3 τεμάχια).
• Κρεμμύδι (1 κομμάτι).
• Λαρδί (70 γραμμάρια).
• Βούτυρο (90 γραμμάρια).
• Μουστάρδα για γεύση.
• Λεμόνι (1 τεμάχιο).
• Seasonings.

Ξεκινήστε το μαγείρεμα επεξεργάζοντας το ψάρι. Αφού το καθαρίσετε από το εσωτερικό, ξεπλύνετε καλά. Στη συνέχεια, στύψτε το χυμό από το λεμόνι και τρίψτε το ψάρι με αυτό. Τρίβουμε επίσης το ψάρι με πιπέρι και αλάτι. Πάμε τώρα στα λαχανικά. Καθαρίζουμε το κρεμμύδι και τα καρότα και κόβουμε: τα κρεμμύδια - σε μισούς δακτυλίους και τα καρότα - σε λωρίδες ή κύβους. Ανακατεύουμε το μείγμα της γέμισης καιβάλτε μέσα ψάρια. Τώρα βάλτε τον μπακαλιάρο σε ένα ταψί καλυμμένο με αλουμινόχαρτο. Βάλτε μια στρώση μουστάρδας πάνω από το ψάρι. Πασπαλίζουμε από πάνω τα υπόλοιπα λαχανικά. Μετά τα λαχανικά, στρώνουμε μια στρώση μπέικον (κομμένο σε λωρίδες) και βούτυρο. Αν σας αρέσουν τα πιο πικάντικα πιάτα, μπορείτε να καρυκεύσετε τα λαχανικά με τα οποία γεμίσαμε το εσωτερικό του ψαριού. Όταν ολοκληρωθούν όλες οι προετοιμασίες, το ψάρι μπορεί να τυλιχτεί σφιχτά σε αλουμινόχαρτο και να σταλεί να μαγειρευτεί. Ψήνουμε τον μπακαλιάρο στο φούρνο στους 200 βαθμούς για 20 λεπτά. Αφού περιμένετε τον απαιτούμενο χρόνο, βγάζετε το ταψί από τον φούρνο, ανοίγετε το αλουμινόχαρτο και βάζετε το ψάρι στο φούρνο για άλλα 7-10 λεπτά. Τα γεμιστά ψάρια είναι έτοιμα και το νοικοκυριό κάθεται ήδη στο τραπέζι, οπλισμένο με πιρούνια και πιάτα!

Συνταγή 2: Cheesy Fish

Μια άλλη εξαιρετική επιλογή για το μαγείρεμα του μπακαλιάρου είναι να τον ψήσετε κάτω από την κρούστα του τυριού. Για να το κάνετε αυτό, καθαρίστε το ψάρι και κόψτε το σε κομμάτια. Ανακατεύουμε το ψάρι με το ηλιέλαιο και το αλάτι. Βάζουμε τον μπακαλιάρο σε ταψί καλυμμένο με λάδι. Στρώνουμε από πάνω ντομάτες σε φέτες. Τελειώνουμε την προετοιμασία του πιάτου με τριμμένο σκληρό τυρί. Ρίχνουμε το τυρί με λίγο λάδι (μπορείτε να πάρετε ελαιόλαδο). Βάζουμε το ταψί σε προθερμασμένο φούρνο (200 βαθμούς). Ο μπακαλιάρος ψημένος με τυρί θα είναι έτοιμος σε ένα τέταρτο της ώρας.

Συνταγή 3: Μπακαλιάρος με φασόλια

Θα ετοιμάσουμε επίσης μπακαλιάρο με φασόλια κάνοντας μερικούς απλούς χειρισμούς. Παίρνουμε φιλέτο μπακαλιάρου (περίπου ένα κιλό) και χωρίζουμε σε 6 ίσα μέρη. Στην ίδια ποσότητα κόβουμε το αλουμινόχαρτο σε τετράγωνα. Σκεπάζουμε το ταψί με αλουμινόχαρτο και αρχίζουμε να απλώνουμε τα φασόλια (1 κιλό). Μετά από αυτό, διπλώστε τις άκρες του φύλλου. Σε κάθε μερίδα φασόλια, προσθέστε αλάτι και πιπέρι κατά βούληση, λίγα ψιλοκομμένα μυρωδικά και ρίξτε μια κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο. Βάζουμε το ψιλοκομμένο φιλέτο στις σακούλες μας. Πιπερώνουμε και αλατίζουμε. Τώρα σφίγγουμε σφιχτά τις σακούλες και ψήνουμε τον μπακαλιάρο στο φούρνο. Ψήνουμε ψάρι για 25 - 35 λεπτά στους 180 βαθμούς. Αυτή η συνταγή για ψημένο μπακαλιάρο είναι ιδιαίτερα καλή αν σερβίρετε το ψάρι με το αγαπημένο σας λευκό κρασί.

P. S

Έτσι ψήνουμε μπακαλιάρο στο φούρνο! Και παρόλο που η μαγειρική είναι τέχνη, δεν χρειάζεται να αφιερώσετε πολύ χρόνο και προσπάθεια σε αυτή τη δραστηριότητα. Κάθε έξυπνο είναι απλό!