Είναι δυνατόν να μαγειρεύετε λάχανο ενώ θηλάζετε: χαρακτηριστικά και συστάσεις

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Το μενού μιας θηλάζουσας μητέρας είναι μάλλον περιορισμένο. Είναι κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου που όσο το δυνατόν περισσότερες χρήσιμες ουσίες πρέπει να εισέλθουν στο σώμα της γυναίκας. Τα οφέλη του λάχανου είναι γνωστά σε όλους. Είναι αλήθεια ότι σε φρέσκια μορφή, προκαλεί αυξημένο σχηματισμό αερίου. Στο άρθρο θα σας πούμε εάν το βρασμένο λάχανο είναι δυνατό κατά τη διάρκεια του θηλασμού. Θα εξετάσουμε επίσης τα οφέλη και τις βλάβες αυτού του πιάτου για το σώμα της μητέρας και του παιδιού.

Τα οφέλη του μαγειρεμένου λάχανου κατά τον θηλασμό

Το λαχανικό περιέχει μεγάλη ποσότητα χρήσιμων ουσιών απαραίτητων για τη μητέρα και το παιδί. Με την κατάλληλη προετοιμασία του πιάτου (βράσιμο λάχανου), καταστρέφονται μόνο εν μέρει. Είναι καλύτερα να αρχίσετε να τρώτε λάχανο με σούπες λαχανικών. Στη συνέχεια, μπορείτε να φάτε στιφάδο λάχανο ως ανεξάρτητο πιάτο.

Τι είναι χρήσιμο το στιφάδο λάχανο:

1. Πιάτο χαμηλών θερμίδων.
2. Βοηθά την πέψη βαριών τροφών.
3. Καταπολεμά τις καταθέσεις λίπους.
4. Περιέχει πολλές βιταμίνες και μέταλλα που χρειάζονται η μητέρα και το μωρό.
5. Προωθεί την κυτταρική αναζωογόνηση και επιδιόρθωση.
6. Δεν προκαλεί αλλεργίες.
7. Ενισχύει και ενισχύει το ανοσοποιητικό καθώς περιέχει βιταμίνη C.
8. Καταπολεμά τη χοληστερόλη.
9. Εχει ευεργετική επίδραση στα αιμοφόρα αγγεία και στον σχηματισμό αίματος.
10. Καθαρίζει το σώμα από τοξίνες και τοξίνες.
11. Ομαλοποιεί τη λειτουργία του εντέρου και βελτιώνει τον μεταβολισμό.
12. Εξαλείφει τη δυσκοιλιότητα.
13. Αξίζει να προστατέψετε τα μάτια από τις ακτίνες UV.
14. Σας βοηθά να φτιάξετε τη διάθεση και σας δίνει δύναμη.
15. Αυξάνει την αντίσταση στο στρες.
16. Καταπολεμά τους θρόμβους αίματος και τα καρκινικά κύτταρα.
17. Καλό για τη μνήμη.
18. Καλό για το δέρμα, τα μαλλιά και τα νύχια.
19. Έχει αντιφλεγμονώδη και αναλγητική δράση.

Βλάβη του μαγειρεμένου λάχανου κατά τη γαλουχία

Το λάχανο (στιφάδο) δεν προκαλεί πόνο στην κοιλιά σε βρέφος. Τι ακριβώς φοβούνται οι μητέρες; Αν και, είναι δυνατόν να μαγειρεύετε λάχανο κατά τη διάρκεια του θηλασμού, εξαρτάται επίσης από την κατάσταση της υγείας της ίδιας της μητέρας. Εάν έχει προβλήματα με το πεπτικό σύστημα, τότε το πιάτο πρέπει να λαμβάνεται μετά από διαβούλευση με έναν θεραπευτή.

Είναι σημαντικό ότι όταν τρώει ξινολάχανο, όχι μόνο η μητέρα λαμβάνει θρεπτικά συστατικά, αλλά εισέρχονται και στο σώμα του μωρού μέσω του γάλακτος.

Είναι δυνατόν να μαγειρεύετε λάχανο ενώ θηλάζετε; Είναι υγιεινό αυτό το πιάτο; Εξαιρετικά σπάνια, ωστόσο, παρατηρήθηκε αυξημένος σχηματισμός αερίων στο παιδί και τη μητέρα. Επομένως, το πιάτο δεν συνιστάται εάν το μωρό έχει σοβαρούς κολικούς κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου. Το βρασμένο λάχανο μπορεί να τα κάνει πιο δυνατά.

Λευκό λάχανο κατά τη γαλουχία

Μπορεί μια θηλάζουσα μητέρα να φάει λευκό λάχανο; Και ποιες ποικιλίες είναι καλύτερες; Περισσότερα για αυτό αργότερα.

Το λάχανο φημίζεται για την ποικιλία των καλλιεργειών του:

1. Λευκό.
2. Μπρόκολο.
3. Χρώμα.
4. Marine.

Όλα αυτά είναι πολύ καλά για τον οργανισμό. Αλλά τι είδους μαγειρεμένο λάχανο κατά τη διάρκεια του θηλασμού θα είναι πιο χρήσιμο για τη μαμά και το μωρό. Το λευκό λάχανο (στιφάδο) μπορεί να καταναλωθεί από τον τρίτο ή τον τέταρτο μήνα μετά τη γέννηση του μωρού. Αλλά θα πρέπει να εισαχθεί στη διατροφή αρκετά προσεκτικά. Θα τροφοδοτήσει τον οργανισμό με φολικό και ασκορβικό οξύ, θα ανακουφίσει το πρήξιμο και τον πόνο στους μαστικούς αδένες κατά τη διάρκεια της σίτισης, θα αναπληρώσει την απώλεια θρεπτικών συστατικών.

Μπρόκολο κατά τον θηλασμό

Λόγω της γρήγορης πεπτικότητας του λαχανικού, το μπρόκολο επιτρέπεται να καταναλώνεται σχεδόν από τις πρώτες μέρες του ταΐσματος. Καθαρίζει καλά το σώμα και επίσης αναπληρώνει την απώλεια θρεπτικών συστατικών. Καλό για την κυκλοφορία του αίματος. Αποκαθιστά τέλεια την όραση και αναπληρώνει το σώμα με ενέργεια. Βελτιώνει τη διάθεση και ανακουφίζει από το άγχος. Ανακουφίζει επίσης από τη δυσκοιλιότητα.

κουνουπίδι ενώ θηλάζετε

Αυτή η ποικιλία λάχανου περιέχει πολλή βιταμίνη C, ενισχύει καλά το ανοσοποιητικό σύστημα. Και επειδή τα φρούτα που περιέχουν αυτή τη βιταμίνη είναι συνήθως αλλεργιογόνα, είναι ακριβώςμπρόκολο. Καθαρίζει καλά τα έντερα από τις τοξίνες και τις τοξίνες. Μπορείτε να φάτε από τον δεύτερο ή τον τρίτο μήνα μετά τη γέννηση.

Λαμίνοντας φύκια

Αυτό το είδος λάχανου πωλείται έτοιμο. Το όφελος του είναι στην υψηλή περιεκτικότητα σε ιώδιο. Αυτό το στοιχείο είναι που προστατεύει τον θυρεοειδή αδένα της μητέρας και του παιδιού. Ενισχύει επίσης την καρδιά, τα αιμοφόρα αγγεία και βελτιώνει τη μνήμη. Επιτρέπεται η χρήση μετά την ηλικία των 3 μηνών του μωρού. Δεδομένου ότι η πιθανότητα εμφάνισης αλλεργιών είναι υψηλή. Η καλύτερη κατανάλωση σε μικρές ποσότητες.

Με βάση τα προαναφερθέντα, η απάντηση στην ερώτηση, "Είναι δυνατόν να λάχανο ενώ θηλάζει", η απάντηση θα είναι καταφατική. Και όχι απλά δυνατό, αλλά και απαραίτητο. Το κύριο πράγμα είναι να μην το παρακάνετε με τις μερίδες. Πρέπει επίσης να γνωρίζετε σε ποια ηλικία επιτρέπεται αυτό ή εκείνο το είδος λάχανου.

Πώς να εισάγετε το λάχανο στη διατροφή;

Έχουμε ήδη μάθει την απάντηση στη συναρπαστική ερώτηση "είναι δυνατόν να τρώμε στιφάδο λάχανο για μια θηλάζουσα μητέρα." Τώρα ας μιλήσουμε για το πώς να εισάγετε αυτό το προϊόν στη διατροφή.

Το είδος του λάχανου που επιλέγει η μητέρα εξαρτάται από τον μήνα (ηλικία του παιδιού) που μπορείτε να ξεκινήσετε να τρώτε ξινολάχανο. Αρχικά, η μαμά πρέπει να ξέρει αν μπορεί να φάει η ίδια αυτό το πιάτο (αν υπάρχουν προβλήματα με την πέψη). Εάν όλα είναι εντάξει, τότε πρέπει να μάθετε πώς να μαγειρεύετε σωστά το πιάτο (οι συνταγές θα συζητηθούν παρακάτω). Ο κύριος κανόνας - δεν μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μπαχαρικά (εκτός από φύλλα δάφνης, επιτρέπεται).

Εισαγάγετε το μαγειρεμένο λάχανοξεκινήστε το πρωί. Επειδή, εάν ένα παιδί έχει προβλήματα (κολικούς, αλλεργίες ή δυσανεξία σε μια από τις ευεργετικές ουσίες του λάχανου), τότε μπορείτε να πάτε σε οποιοδήποτε νοσοκομείο. Και το βράδυ, το στομάχι του μωρού πρέπει να ξεκουράζεται και να μην προσπαθεί να αφομοιώσει το «νέο γάλα» που λαμβάνει από τη μητέρα.

Εξάλλου, σε αντίθεση με τη μαμά, το σώμα μπορεί να αντιδράσει στο λάχανο (ακόμα και στο βραστό):

• υγρό σκαμνί ή το αντίστροφο διορθώνοντάς το;
• δερματικό εξάνθημα (πολύ σπάνιο, μπορεί να προέρχεται από φύκια);
• το μωρό μπορεί να γίνει ευερέθιστο, αυτό θα επηρεάσει την ποιότητα του ύπνου και τη συμπεριφορά του μωρού.
• εμφάνιση πόνων κοπής στην κοιλιά.

Αν χρησιμοποιείτε βραστό λάχανο το βράδυ και εμφανιστεί ένα από τα αναφερόμενα σημάδια, τότε θα παρέχεται μια διασκεδαστική βραδιά για το μωρό και τη μητέρα.

Όταν μετά το φαγητό του πιάτου, εντός 24 ωρών, δεν παρατηρήθηκε τίποτα τέτοιο, τότε η μερίδα μπορεί να αυξηθεί με ασφάλεια. Η αρχική δόση δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 30 γρ. Στη συνέχεια μπορείτε να λαμβάνετε 100 γρ ανά γεύμα. Αλλά πρέπει να προσπαθήσετε ώστε η ποσότητα του λάχανου που καταναλώνεται την εβδομάδα να μην υπερβαίνει τα 300 γραμμάρια σε 7 ημέρες.

Είναι δυνατόν να τρώτε λάχανο ενώ θηλάζετε εάν είναι ξινολάχανο, τουρσί ή φρέσκο; Εδώ η απάντηση θα είναι αρνητική. Το πιο ασφαλές πιάτο είναι μόνο το βρασμένο λάχανο.

Ξινολάχανο για θηλάζουσες μητέρες. Παραλλαγές του πιάτου

Αν η μαμά αποφάσισε να κεράσει τον εαυτό της ένα πιάτο με λάχανο, τότε είναι σημαντικό να αποφασίσετε για τον τύπο / την ποικιλία του λαχανικού. Κατά την αγορά, φροντίστε να ελέγξετεείναι παλιό λάχανο; Αν είναι φύκι, έχει λήξει.

Το καλύτερο μέρος για να ξεκινήσετε είναι με κουνουπίδι και μπρόκολο. Αργότερα θα είναι δυνατό να έχουμε λευκό λάχανο. Στην αρχή, καλύτερα να το μαγειρέψετε χωρίς πρόσθετα. Στη συνέχεια, μπορείτε να συμπεριλάβετε καρότα, ντομάτες, άνηθο και ούτω καθεξής.

Όταν μαγειρεύετε, φροντίστε να μαγειρεύετε με κλειστό καπάκι, έτσι ώστε τα θρεπτικά συστατικά να διατηρούνται καλύτερα. Ο χρόνος μαγειρέματος δεν πρέπει να είναι μεγαλύτερος από 1/3 ώρα. Το παραψημένο λάχανο είναι άγευστο και σχεδόν άχρηστο.

1. Υγιεινό πιάτο με κουνουπίδι. Πρέπει να πάρετε τις ταξιανθίες του, να ξεπλύνετε και να ψήσετε στο φούρνο με αυγό και τυρί.
2. Είναι χρήσιμο να μαγειρεύετε λευκό λάχανο χωρίς μπαχαρικά, το κρέας μπορεί επίσης να αποκλειστεί. Το ψιλοκομμένο λάχανο χύνεται με νερό (εδώ, κατόπιν αιτήματος της μητέρας, αλλά βεβαιωθείτε ότι το λάχανο είναι βρασμένο, όχι τηγανισμένο). Προσθέστε φύλλο δάφνης, στο τέλος του μαγειρέματος πρέπει να το πάρετε. Εάν το παιδί αντιδρά φυσιολογικά στις ντομάτες, τότε μπορείτε να τις προσθέσετε. Είναι οι καθαρισμένες ντομάτες. Και τα μπαχαρικά μπορεί να περιέχονται στον πελτέ ντομάτας, είναι επιβλαβή τόσο για τη μητέρα όσο και για το παιδί. Μπορείτε να προσθέσετε τριμμένα καρότα. Προσθέστε λίγο αλάτι. Σιγοβράζουμε μέχρι να μαλακώσουν, αλλά μην το παραψήσετε. Ένα τέτοιο πιάτο θα είναι χρήσιμο για ένα παιδί ως πρώτη τροφή όταν μεγαλώσει.
3. Μόνο λευκό λάχανο με αλάτι. Ψιλοκόψτε το λάχανο. Βράζουμε νερό και βάζουμε ψιλοκομμένο λάχανο σε αυτό. Μαγειρέψτε όχι περισσότερο από 20 λεπτά. Αλάτι αμέσως. Το έτοιμο λάχανο είναι καλύτερο να στραγγιστεί από ένα σουρωτήρι. Σε αυτή τη μορφή, το λάχανο θεωρείται το πιο ακίνδυνο για την αναπτυσσόμενη πεπτική οδό ενός παιδιού.

Συνταγή για στιφάδο λάχανο με κρεμμύδι, ντομάτα

Συνταγή για λάχανο στιφάδο για μια μαμά με μωρό άνω των 6 μηνών. Απαιτείται:

• λευκό λάχανο;
• τομάτα;
• κρεμμύδι (βολβός);
• άνηθος και μαϊντανός;
• ηλιέλαιο;
• φύλλο δάφνης;
• αλάτι.

Όλα τα συστατικά λαμβάνονται κατά την κρίση της μαμάς. Ψιλοκόβουμε τα πάντα. Σε λάδι τσιγαρίζουμε τα κρεμμύδια και τα καρότα. Στη συνέχεια, προσθέστε το λάχανο και μαγειρέψτε τα όλα μαζί λίγο (περίπου τρία λεπτά). Προσθέτουμε νερό και σιγοβράζουμε για άλλα 15 λεπτά Πριν σβήσουμε τη φωτιά (για περίπου πέντε λεπτά, πρέπει να αλατίσουμε και να βάλουμε τα υπόλοιπα υλικά). Μετά το μαγείρεμα, αφαιρέστε τη δάφνη.

Συνταγή για στιφάδο με μπρόκολο και κουνουπίδι

Για το μαγείρεμα θα χρειαστείτε:

• μπρόκολο και κουνουπίδι σε ίσες ποσότητες;
• τομάτες;
• καρότο;
• λίγος άνηθος;
• τόξο;
• ηλιέλαιο.

Κόβουμε τις ταξιανθίες δύο ειδών λάχανου στη μέση (ή ολόκληρες) και τις αφήνουμε για λίγο σε αλατισμένο νερό για να φύγει η πικρία. Αφού στραγγίξει το νερό και βράσει σε νέο νερό για 30-40 λεπτά με την προσθήκη αλατιού. Κόβουμε τις ντομάτες, τα καρότα και τα κρεμμύδια και τα τηγανίζουμε στο λάδι. Μετά από 5 λεπτά, προσθέστε τον ζωμό λάχανου και το ίδιο το λάχανο (η ποσότητα του ζωμού εξαρτάται από εσάς). Σιγοβράζουμε άλλα 10 λεπτά.

Συμπέρασμα

Τώρα είναι ξεκάθαρο ότι η απάντηση στην ερώτηση «είναι δυνατόν να μαγειρεύουμε λάχανο ενώ θηλάζουμε», ναι. Το κύριο πράγμα είναι ότι το λαχανικό είναιφρέσκο και όχι πολύ ψημένο.

Λάχανο στιφάδο, παρασκευασμένο σύμφωνα με όλους τους κανόνες και σύμφωνα με τη συνταγή, θα ενισχύσει την υγεία της μητέρας και του παιδιού. Μην φοβάστε τους κολικούς στο μωρό. Εάν έχετε οποιεσδήποτε απορίες, μπορείτε να ζητήσετε βοήθεια από έναν ειδικό ώστε να διαλύσει τις αμφιβολίες σας σχετικά με το εάν το λάχανο μπορεί να δοθεί σε μια θηλάζουσα μητέρα. Η συμβουλή ενός παιδιάτρου ακούγεται συνήθως ως εξής: εάν η μητέρα τρώει σωστά και δεν φοβάται να εισάγει νέα τρόφιμα στη διατροφή της, τότε το μωρό θα αρχίσει γρήγορα και πιο πρόθυμα να τρώει συμπληρωματικές τροφές. Και σε βάρος των κολικών λένε ότι περισσότερα από ένα παιδιά δεν μπορούν να τους αποφύγουν, έτσι διαμορφώνεται το πεπτικό τους σύστημα. Το κύριο πράγμα είναι ότι δεν υπάρχουν αλλεργικά εξανθήματα και δυσανεξία στο προϊόν. Το βρασμένο λάχανο θα βοηθήσει τη μαμά και το μωρό να αρρωσταίνουν λιγότερο συχνά.