Σαλάτα "Delight": 4 συνταγές μαγειρικής - με κοτόπουλο, δαμάσκηνα, μανιτάρια και ανανάδες

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Η σαλάτα "Delight" είναι ένα από τα πιο δημοφιλή εορταστικά πιάτα. Το όνομά του μιλάει από μόνο του. Αυτή η λιχουδιά διακρίνεται για την αξεπέραστη γεύση, την ορεκτική εμφάνιση και το ευχάριστο άρωμα.

Ένα όνομα, πολλές γεύσεις

Όπως κάθε άλλη δημοφιλής σαλάτα, έτσι και αυτή έχει πολλές επιλογές μαγειρέματος. Διαφέρουν ως προς την παρουσία ορισμένων συστατικών στη σύνθεσή του. Σε αυτό το άρθρο, αρκετές συνταγές για αυτό το είδος σνακ παρουσιάζονται στην προσοχή όλων των οικοδέσποινων: με κοτόπουλο, δαμάσκηνα, ανανάδες και μανιτάρια. Η σαλάτα "Delight", που παρασκευάζεται σύμφωνα με αυτές τις περιγραφές, θα γίνει ένα πραγματικό γαστρονομικό αριστούργημα.

Επιλογή 1 (με κρέας)

Για να ετοιμάσουμε ένα τέτοιο σνακ, ετοιμάζουμε τα υλικά σύμφωνα με τη λίστα:

• φιλέτο κοτόπουλου - 400 γραμμάρια;
• καρότο "στα κορεάτικα" - 200 γραμμάρια;
• αυγά κοτόπουλου (4 τεμ.) ή αυγά ορτυκιού (8 τεμ.);
• πορτοκάλι - 2 τεμάχια;
• καρύδια - 3 τεμάχια;
• αλάτι;
• μαγιονέζα χαμηλών θερμίδων - 50 γραμμάρια;
• ξινή κρέμα - 50 γραμμάρια.

Πώς ετοιμάζεται η σαλάτα Rapture με κοτόπουλο; Διαβάστε περισσότερα για αυτό αργότερα.

Βράζουμε το κρέας σε αλατισμένο νερό μέχρι να μαλακώσει. Στραγγίζουμε το υγρό από το κορεάτικο καρότο. Βράζουμε τα αυγά σφιχτά. Αλέστε όλα τα προϊόντα, συνθλίψτε τα καρύδια με έναν πλάστη. Ανακατεύουμε την κρέμα γάλακτος και τη μαγιονέζα. Σε μια γυάλινη σαλατιέρα βάζουμε τα υλικά σε στρώσεις με την εξής σειρά: κρέας, καρότα, πορτοκάλι, τυρί. Αλείφουμε κάθε στρώση με κρέμα γάλακτος και σάλτσα μαγιονέζας. Έτοιμη σαλάτα "Delight" (με κοτόπουλο) πασπαλίζουμε με ξηρούς καρπούς από πάνω.

Επιλογή 2 (με ανανάδες)

Αυτό το πιάτο παρασκευάζεται με προϊόντα από την ακόλουθη λίστα:

• κόκκινο κρεμμύδι ("Κριμαϊκό") - 1 τεμάχιο;
• κρέας γαλοπούλας ή κοτόπουλου - 300 γραμμάρια;
• αυγά κοτόπουλου - 3 τεμ.;
• ανανάδες - 5 δαχτυλίδια;
• σκληρό τυρί - 100 γραμμάρια;
• ψημένα φιστίκια - 100 γραμμάρια;
• επιτραπέζιο ξύδι 9% - 2 μεγάλες κουταλιές;
• μαγιονέζα (45% λιπαρά);
• φρέσκα χόρτα;
• ζάχαρη - 1 μικρή κουταλιά;
• ροκ αλάτι;
• νερό.

Θέλετε να μάθετε πώς παρασκευάζεται η σαλάτα Rapture από αυτά τα προϊόντα; Στη συνέχεια, μελετήστε την παρακάτω οδηγία.

Φτιάξτε μια μαρινάδα από επιτραπέζιο ξύδι, ζάχαρη και νερό (100 g). Κόβουμε το κρεμμύδι σε μισούς δακτυλίους, το ρίχνουμε βραστό νερό και το μουλιάζουμε για ένα τέταρτο της ώρας. Τότεστραγγίστε το υγρό. Μεταφέρετε το κρεμμύδι στη μαρινάδα για 30 λεπτά και μετά στραγγίστε το. Βράζουμε το κρέας, κρυώνουμε και το κόβουμε σε μικρά κομμάτια. Τρίβουμε το τυρί στον τρίφτη με μεγάλες τρύπες. Αυγά βραστά, κομμένα σε 4-6 κομμάτια. Κόβουμε τους ανανάδες σε μικρά κομμάτια. Βάλτε όλα τα υλικά σε στρώσεις σε ένα βαθύ γυάλινο μπολ: αυγά, κρέας, κρεμμύδια, μαγιονέζα, ανανά, τυρί, μαγιονέζα. Η σαλάτα "Delight" (με ανανά) είναι έτοιμη. Γαρνίρετε το πιάτο με φιστίκια και άνηθο, μαϊντανό, κόλιανδρο.

Επιλογή 3 (με δαμάσκηνα)

Ένα ορεκτικό που παρασκευάζεται σύμφωνα με αυτή τη συνταγή είναι πάντα μια ευχάριστη έκπληξη με την ενδιαφέρουσα γεύση του. Οι άνθρωποι που δοκιμάζουν αυτό το πιάτο για πρώτη φορά πολύ συχνά δεν μπορούν καν να καταλάβουν ποια προϊόντα είναι στη σύνθεσή του. Ετοιμάζουμε λοιπόν τη σαλάτα “Delight” με δαμάσκηνα και άλλα υλικά. Τι θα χρειαστούμε; Εξέταση της λίστας των συστατικών:

• μισό κιλό βραστό κρέας κοτόπουλου (στήθος, μπούτι, μπούτι);
• 10 κομμάτια καρύδια;
• 100 γραμμάρια δαμάσκηνα χωρίς κουκούτσι;
• 5 αυγά κοτόπουλου;
• 5 μεγάλες κουταλιές μαγιονέζα 45% λιπαρά,
• 4 σκελίδες σκόρδο;
• αλάτι;
• φυτικό λάδι.

Περιγραφή της διαδικασίας παρασκευής σνακ

Χτυπάμε τα αυγά και τα τηγανίζουμε σε βούτυρο σε μορφή pancakes. Ρίξτε βραστό νερό πάνω από τα δαμάσκηνα, μουλιάστε για αρκετά λεπτά. Στη συνέχεια, το βάζετε σε μια σήτα και αφήνετε το υγρό να στραγγίσει. Ψιλοκόβουμε το κρέας, τα αυγά, τα δαμάσκηνα, τους ξηρούς καρπούς. Τρίβουμε το σκόρδο στον τρίφτη. Βάλτε όλα τα προϊόντα σε ένα βαθύ δοχείο, ανακατέψτε με μαγιονέζα, αλάτι για γεύση. Αφήστε τη σαλάτα να εμποτιστεί.

Επιλογή 4 (με μανιτάρια)

Οι λάτρεις των ξινών θα εκτιμήσουν το συγκεκριμένο πιάτο. Τα μανιτάρια τουρσί σε συνδυασμό με την πιπεριά και τη μαγιονέζα δίνουν στο πιάτο μια ιδιαίτερη πικάντικη γεύση. Για να προετοιμάσετε αυτό το σνακ, χρησιμοποιήστε τα ακόλουθα προϊόντα:

• μαριναρισμένα μανιτάρια (μανιτάρια, μανιτάρια στρείδια, μανιτάρια) - 200 γραμμάρια;
• στήθος κοτόπουλου - 350-400 γραμμάρια;
• κονσέρβα καλαμποκιού - 1 βάζο (250 g);
• γλυκό πιπέρι - 2 τεμάχια;
• μαγιονέζα μέτριας περιεκτικότητας σε λιπαρά (45-50%);
• σκληρό τυρί - 200-250 γραμμάρια.

Τεχνολογία προετοιμασίας σαλάτας

Μαγείρεψε το κρέας για 40 λεπτά. Στη συνέχεια το κρυώνουμε και το κόβουμε σε λωρίδες. Κόβουμε την πιπεριά σε μικρά κομμάτια. Τοποθετήστε το καλαμπόκι στον πάτο ενός επίπεδου πιάτου. Σε ένα ξεχωριστό μπολ ανακατεύουμε το κρέας με τη μαγιονέζα. Μεταφέρετε αυτό το κενό στο καλαμπόκι. Η επόμενη βαθμίδα είναι τα μανιτάρια. Στη συνέχεια, απλώστε ένα στρώμα τυριού και μετά πιπέρι. Από πάνω, εκτελέστε ένα "πλέγμα" μαγιονέζας. Γαρνίρουμε το πιάτο με κλωναράκια άνηθου και μαϊντανού. Η σαλάτα "Delight" με μανιτάρια είναι έτοιμη να κατακτήσει τις καρδιές και τα στομάχια της οικογένειας και των καλεσμένων σας με τη θεϊκή της γεύση.

Και δεν είναι μόνο αυτό…

Αν νομίζετε ότι η φαντασία των ειδικών της μαγειρικής έχει εξαντληθεί σε αυτές τις τέσσερις επιλογές για την προετοιμασία της σαλάτας Rapture, τότε κάνετε πολύ λάθος. Υπάρχουν πολλοί ακόμη τρόποι για να προετοιμάσετε αυτό το πιάτο. Οι συνδυασμοί τροφίμων είναι μερικές φορές πολύ ασυνήθιστοι. Δεν πιστεύεις; Στη συνέχεια σας προσκαλούμε να εξοικειωθείτε με μια άλλη συνταγή για αυτό το είδος ορεκτικού - τη σαλάτα Delight μεραπανάκι.

Για να προετοιμάσετε αυτήν τη λιχουδιά βιταμινών, χρειάζεστε τα ακόλουθα συστατικά:

• ραπανάκι daikon - 300 γραμμάρια;
• Λάχανο Πεκίνου - 200-250 γραμμάρια;
• αυγά κοτόπουλου - 3 τεμάχια;
• μοσχάρι - 150 γραμμάρια;
• 50% λιπαρά μαγιονέζα;
• φρέσκος άνηθος και μαϊντανός;
• ροκ αλάτι.

Συμφωνώ ότι το "σύνολο" των συστατικών είναι μάλλον ασυνήθιστο. Αλλά πιστέψτε με, η σαλάτα από αυτά αποδεικνύεται πολύ νόστιμη, θρεπτική και, το σημαντικότερο, υγιεινή. Πώς να το μαγειρέψετε, διαβάστε παρακάτω.

Μαγειρέψτε το κρέας μέχρι να ψηθεί πλήρως και να κρυώσει. Στη συνέχεια κόψτε το σε λωρίδες. Καθαρίζουμε το ραπανάκι, το τρίβουμε στον χοντρό τρίφτη και το αλατίζουμε. Κόβουμε το λάχανο σε λωρίδες. Βράζουμε τα αυγά και τα ψιλοκόβουμε. Απλώστε τα προϊόντα σε μια σαλατιέρα σε στρώσεις με την ακόλουθη σειρά: βόειο κρέας, λάχανο Πεκίνου, αυγά, ραπανάκι. Αλείφουμε όλες τις στρώσεις με μαγιονέζα. Διακοσμήστε το πιάτο με μαϊντανό και άνηθο, λουλούδια κομμένα από ραπανάκια, φρέσκα αγγούρια ή ντομάτες.

Αυτό το άρθρο παρουσιάζει διάφορους τρόπους για να φτιάξετε μια σαλάτα. Έχουν το ίδιο όνομα, αλλά διαφέρουν ως προς το σετ προϊόντων για μαγείρεμα, τη γεύση και το άρωμα του τελικού πιάτου. Μπορούμε όμως να πούμε με σιγουριά ότι σε εσάς, στα μέλη της οικογένειάς σας και σε όλους εκείνους που θα περιποιηθείτε θα σας αρέσουν όλες αυτές οι επιλογές από την πρώτη φορά. Και όλα αυτά γιατί η σαλάτα "Delight" είναι αυτό που είναι - απόλαυση!