2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22
Η συνταγή για καρδιές κοτόπουλου με μανιτάρια είναι αρκετά απλή, κάθε γυναίκα μπορεί να μαγειρέψει ένα τέτοιο πιάτο. Πρόσφατα, τα εντόσθια των ζώων, για παράδειγμα, οι καρδιές, το συκώτι και ούτω καθεξής, χρησιμοποιούνται συχνά στη μαγειρική. Παρά το γεγονός ότι το όνομα αυτού του πιάτου ακούγεται λίγο τρομακτικό, οι καρδιές κοτόπουλου είναι πολύ τρυφερές, απαλές και αρωματικές.
Σε αυτό το άρθρο θα σας πούμε πώς να μαγειρέψετε ένα τέτοιο πιάτο. Θα μάθετε επίσης ποιος είναι ο καλύτερος τρόπος να σερβίρετε καρδιές και ποια σάλτσα να χρησιμοποιήσετε.
Καρδιές κοτόπουλου με μανιτάρια: συνταγή με φωτογραφία
Απαιτούμενα συστατικά:
- καρδιές κοτόπουλου - 450 γραμμάρια;
- μανιτάρια - 250 γραμμάρια;
- κρεμμύδι - 1 τεμ;
- καρότο - 1 τεμ;
- αλάτι;
- πιπέρι;
- ξινή κρέμα 20% - 125 γραμμάρια;
- ξερός άνηθος ή μαϊντανός.
Αυτή η συνταγή διακρίνεται για την απλότητα και την ταχύτητα παρασκευής της. Επιπλέον, η τιμή γιαοι καρδιές κοτόπουλου δεν είναι πολύ ακριβές.
Βήμα μαγειρέματος
Λοιπόν τι πρέπει να γίνει πρώτα:
- Κόψτε τις κίτρινες φλέβες από τις καρδιές και πλύνετε το προϊόν με τρεχούμενο νερό.
- Ζεσταίνουμε το λάδι σε ένα τηγάνι και τηγανίζουμε τις καρδιές μέχρι να μισοψηθούν.
- Τώρα κόψτε τα μανιτάρια σε λεπτές πλάκες και μαγειρέψτε μαζί με ψιλοκομμένα κρεμμύδια και καρότα.
- Προσθέστε καρδιές κοτόπουλου στα μανιτάρια, αλατοπιπερώστε το πιάτο μας και συνεχίστε να σιγοβράζετε για περίπου 15 λεπτά.
- Ρίξτε κρέμα γάλακτος στα υπόλοιπα προϊόντα, πασπαλίστε με αποξηραμένα βότανα και ανακατέψτε καλά.
- Τοποθετήστε το πιάτο σε πιάτα και διακοσμήστε με ένα κλαδάκι βασιλικό ή μαύρο πιπέρι.
- Αν θέλετε, μπορείτε να μαγειρέψετε μερικά λαχανικά και να τα σερβίρετε με καρδούλες.
Αυτό το πιάτο είναι αρκετά χορταστικό και θρεπτικό. Είναι καλύτερο να τρώτε ζεστές καρδιές κοτόπουλου, καθώς ένα ζεστό πιάτο χάνει τις ευεργετικές του ιδιότητες.
Συνταγή για μαγειρεμένες καρδιές κοτόπουλου με μανιτάρια
Αυτό είναι ένα πολύ γρήγορο και νόστιμο πιάτο. Μπορεί να παρασκευαστεί τόσο στο γιορτινό τραπέζι όσο και στην καθημερινή ζωή. Για ένα ελαφρύ συνοδευτικό, προσθέστε μια σαλάτα λαχανικών ντυμένη με ελαιόλαδο. Η συνταγή για καρδιές κοτόπουλου με μανιτάρια περιλαμβάνει τα ακόλουθα συστατικά:
- μανιτάρια - 300 γραμμάρια;
- καρδιές κοτόπουλου - 350 γραμμάρια;
- αλάτι;
- πάπρικα;
- δάφνη - 2 τεμ;
- κρέμα - 120 γραμμάρια;
- ένα μάτσο φρέσκα κρεμμυδάκια;
- τομάτεςκεράσι - 1 κλωνάρι.
Οι καρδιές κοτόπουλου έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε μαγνήσιο, πρωτεΐνες, σίδηρο και αμινοξέα. Ας δούμε πώς να μαγειρέψετε αυτό το νόστιμο και πολύ υγιεινό πιάτο.
Πώς να μαγειρέψετε αυτό το πιάτο;
Χωρίζοντας τη συνταγή σε πολλά βήματα:
- Καθαρίζουμε τις καρδιές από τη μεμβράνη και περιχύνουμε με χλιαρό νερό.
- Champignons κομμένα σε μικρά κομμάτια.
- Οι ντομάτες χωρίζονται σε κύκλους πάχους έως 1 cm.
- Ζεσταίνουμε το φυτικό λάδι σε ένα τηγάνι και τηγανίζουμε τις καρδιές για περίπου 15 λεπτά.
- Στη συνέχεια, προσθέστε ψιλοκομμένα μανιτάρια και μπαχαρικά σε αυτά.
- Ανακατεύουμε τη μάζα που προκύπτει, απλώνουμε τη δάφνη και ρίχνουμε μέσα την κρέμα.
- Σιγοβράζουμε το πιάτο μας για άλλα 20 λεπτά και αποσύρουμε από τη φωτιά.
Πριν σερβίρετε, οι έτοιμες καρδιές κοτόπουλου πρέπει να γαρνίρονται με ψιλοκομμένα φρέσκα κρεμμυδάκια και να προσθέτετε λίγη κρέμα γάλακτος ή κρέμα γάλακτος για πιο πικάντικη γεύση και άρωμα. Διακοσμήστε καρδιές με φέτες ντομάτας.
Η συνταγή για καρδιές κοτόπουλου με μανιτάρια σας επιτρέπει να «παίξετε» με τα υλικά και να προσθέσετε λαχανικά, τυρί, σκόρδο ή μυρωδικά. Αυτό το πιάτο ταιριάζει πολύ με βραστές νέες πατάτες, δημητριακά όπως φαγόπυρο ή ρύζι, καθώς και με ζυμαρικά.
Ως πρόσθετο συστατικό στη συνταγή για καρδιές κοτόπουλου με μανιτάρια, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε πικάντικη σάλτσα σκόρδου, ντομάτα ή ξινή κρέμα.
Συνιστάται:
Ρολό κοτόπουλο με μανιτάρια και τυρί: συνταγή με φωτογραφία. Πώς να μαγειρέψετε ρολό κοτόπουλου με μανιτάρια και τυρί σε αλουμινόχαρτο στο φούρνο;
Το άρθρο λέει πώς να μαγειρέψετε σωστά ρολό κοτόπουλου με μανιτάρια και τυρί. Την υπέροχη γεύση αυτού του γοητευτικού πιάτου θα τη θυμούνται για πολύ καιρό όλοι ανεξαιρέτως
Ζύμη για κεφίρ στο σπίτι: συνταγή και τρόπος μαγειρέματος. Μίζα για το κεφίρ σε ένα φαρμακείο
«Αν θέλετε να κάνετε κάτι καλά, κάντε το μόνοι σας» - πιθανώς πολλοί από εσάς είχατε αυτή τη σκέψη στο μυαλό σας όταν πήρατε ένα προϊόν από το ράφι του σούπερ μάρκετ και διαβάσατε τη σύνθεση. Πράγματι, τα περισσότερα προϊόντα διατροφής σήμερα περιέχουν πολλά από κάθε είδους πρόσθετα. Μερικές φορές είναι δυνατό να βρούμε μόνο μερικά, περισσότερο ή λιγότερο κατανοητά συστατικά, και οτιδήποτε άλλο: υποκατάστατα, σταθεροποιητές και άλλα περίπλοκα συστατικά
Καυτός τρόπος να αλατίσετε τα μανιτάρια γάλακτος και τις λεπτές αποχρώσεις του
Ο ζεστός τρόπος αλατίσματος των μανιταριών γάλακτος καθιστά δυνατή την προετοιμασία ενός καταπληκτικού σνακ για το χειμώνα. Ας ρίξουμε μια ματιά στη συνταγή αναλυτικά
Σαλάτα με καρδιές κοτόπουλου και μανιτάρια: συνταγή με φωτογραφία
Οι καρδιές κοτόπουλου είναι εντόσθια με υψηλή θρεπτική αξία. Είναι πλούσια σε εύπεπτες πρωτεΐνες (15,8%), και έχουν επίσης χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες (159 kcal ανά 100 γραμμάρια). Σε σύγκριση με άλλα παραπροϊόντα, οι καρδιές κοτόπουλου έχουν την πληρέστερη σύνθεση βιταμινών, μετάλλων και αμινοξέων. Τα πιάτα από αυτά θα είναι χρήσιμα για αθλητές, έγκυες γυναίκες και άτομα που πάσχουν από αναιμία. Στο άρθρο μας θα μιλήσουμε για το πώς να μαγειρέψετε μια σαλάτα από καρδιές κοτόπουλου με μανιτάρια
Φιλέτο κοτόπουλου σε αυγό: συνταγή και τρόπος μαγειρέματος
Το σημερινό άρθρο είναι για το πώς να μαγειρέψετε γρήγορα και νόστιμα το κοτόπουλο σε ένα αυγό. Ένα τέτοιο συνοδευτικό με κρέας μπορεί να σερβιριστεί στο τραπέζι σε συνδυασμό με κουάκερ από φαγόπυρο ή κεχρί, ζυμαρικά και πιάτα πατάτας. Αν προτιμάτε πιο ελαφριά γεύματα, τότε σας συμβουλεύουμε να ετοιμάσετε μια σαλάτα λαχανικών ντυμένη με ελαιόλαδο και ξύδι από κρασί, ζουμερό κοτόπουλο και προσθέστε σάλτσα σκόρδου ή κρέμας
