2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22
Αυτό το δημοφιλές γλυκό - ζαχαρωτά φρούτα - μπορείτε να μαγειρέψετε στο σπίτι με τα χέρια σας. Μπορούν να παρασκευαστούν από μια ποικιλία μούρων και φρούτων. Ακόμα και από φλούδες καρπουζιού. Χρωματιστό μωσαϊκό φρούτων θα διακοσμήσει το γλυκό σας τραπέζι. Τα ζαχαρωμένα φρούτα (τι είναι και πώς να τα μαγειρέψετε - θα μάθετε από αυτό το άρθρο) δεν είναι μόνο μια λαμπερή και νόστιμη απόλαυση. Είναι επίσης εξαιρετικά χρήσιμα. Το ζαχαρωμένο τζίντζερ, για παράδειγμα, είναι μια πλήρης θεραπεία για το κρυολόγημα. Ένα βάζο με τέτοια γλυκά, μαζί με μέλι, θα σας προστατεύσει από τις ιώσεις την περίοδο του φθινοπώρου-χειμώνα.
Γλασαρισμένο τζίντζερ - τι είναι;
Με κρύο καιρό, μπορείτε να ζεσταθείτε όχι μόνο με ζεστό κρασί και ζεστό τσάι. Πόσοι από εσάς γνωρίζετε τις θερμαντικές ιδιότητες της ρίζας τζίντζερ; Τα αιθέρια έλαια που περιέχονται σε αυτό του δίνουν μια κοφτερή και καυστική γεύση, η οποία συμπληρώνει με επιτυχία όχι μόνο πιάτα με κρέας και σούσι, αλλά και γλυκά. Η σκόνη τζίντζερ προστίθεται στο τσάι, η τριμμένη ρίζα μπαίνει σε ζύμη για μάφιν και πίτες. Μπορεί επίσης να κατασκευαστεί απόζαχαρωμένα φρούτα. Τι είναι? Γλασαρισμένες φέτες ρίζας τζίντζερ βρασμένες σε σιρόπι. Διατηρούν λίγη από την οξύτητά τους, η οποία γίνεται αρκετά υποφερτή, και αποκτούν κάποια γλυκύτητα. Επίσης, η ζαχαρωμένη ρίζα τζίντζερ είναι πολύ υγιεινή (σχεδόν σαν φρέσκια). Έχει αντιφλεγμονώδεις και αντικρυολογικές ιδιότητες, βοηθώντας τον οργανισμό να καταπολεμήσει τις λοιμώξεις.
Για ζαχαρωτά φρούτα, χρειάζεστε ίσες ποσότητες ζάχαρης και τζίντζερ, καθώς και νερό. Η ρίζα πρέπει να ξεφλουδιστεί και να κοπεί σε λωρίδες ή κύκλους. Ρίχνουμε σε νερό και βράζουμε για τριάντα λεπτά. Αφού βράσει το τζίντζερ, πρέπει να προστεθεί ζάχαρη. Συνεχίστε να μαγειρεύετε τις φέτες μέχρι να γίνουν διάφανες και να βράσει όλο το νερό. Ενώ το τζίντζερ είναι μέσα στο σιρόπι, μπορεί να αρωματιστεί με κάρδαμο, βανίλια, κανέλα, αστεροειδή γλυκάνισο ή γαρύφαλλο, για παράδειγμα. Όταν βράσει το υγρό, προσθέτουμε τη ζάχαρη στο τηγάνι και ανακατεύουμε. Βάλτε σε ένα ταψί, στεγνώστε. Φυλάσσετε σε κλειστό γυάλινο βάζο. Προσθέστε στο παγωτό, γλυκά επιδόρπια για να εναρμονίσετε τη γεύση, αρτοσκευάσματα (κέικ, μάφιν), τσάι ή καφέ. Μην ξεχνάτε πόσο χρήσιμο είναι το ζαχαρωμένο τζίντζερ. Τι σημαίνει ενίσχυση της ανοσίας, μπορείτε να το ελέγξετε μόνοι σας τρώγοντας μερικές ζαχαρωμένες φέτες κάθε μέρα. Το τζίντζερ θα υποστηρίξει την υγεία σας σε βρεγμένο και θυελλώδη καιρό.
Γλασαρισμένες φράουλες
Χρειαζόμαστε πολύ μεγάλα μούρα. Επειδή τα μικρά μπορούν να σκληρύνουν σε σιρόπι. Και η επιθυμητή υφή αυτών των ζαχαρωμένων φρούτων επιτυγχάνεται ζαχαρώνοντας μεγάλη ποσότητα πολτού. Δεν ξεφλουδίζουμε τις φράουλεςσέπαλα και κλαδάκια, αλλά αφού το πλύνετε καλά, πασπαλίστε με ζάχαρη (προσδιορίστε την ποσότητα με το μάτι) με την προσθήκη κιτρικού οξέος. Τα μούρα θα βγάλουν χυμό μετά από λίγο. Τα απλώνουμε σε ένα ταψί σε μονή στρώση. Ρίξτε το χυμό και πασπαλίστε με κρυσταλλική ζάχαρη - θα χρειαστείτε περίπου ένα ποτήρι ακόμα. Τοποθετούμε το ταψί στο φούρνο (η θερμοκρασία πρέπει να είναι περίπου διακόσιοι βαθμοί Κελσίου). Η μάζα φράουλας θα βράσει μετά από λίγο. Χαμηλώνουμε τη θερμοκρασία κατά είκοσι βαθμούς και κρατάμε για μισή ώρα. Στη συνέχεια, βγάζουμε το ταψί, τυλίγουμε κάθε μούρο με ζάχαρη (μέχρι να κρυώσουν) και απλώνουμε να στεγνώσουν σε αλουμινόχαρτο.
Συνιστάται:
Τι να μαγειρέψετε με φαγόπυρο; Πώς να μαγειρέψετε φαγόπυρο με κοτόπουλο; Πώς να μαγειρέψετε σάλτσα για το φαγόπυρο;
Ένα από τα πιο δημοφιλή δημητριακά στη Ρωσία ήταν το φαγόπυρο. Σήμερα έχει αντικατασταθεί από άλλα δημητριακά και προϊόντα. Και οι συνταγές για πολλά πιάτα με αυτό απλά ξεχνιούνται ή χάνονται. Αλλά οι πρόγονοί μας ήξεραν τι να μαγειρέψουν με το φαγόπυρο. Για αυτούς, ήταν πιο συνηθισμένο να τρώνε παρά ζυμαρικά και πατάτες για εμάς. Φυσικά, δεν μπορούν να γίνουν όλα σε μια κανονική εστία ή στο φούρνο, αλλά πολλές συνταγές είναι αρκετά προσιτές. Απομένει μόνο να μάθουμε πώς να μαγειρεύουμε τα ίδια τα δημητριακά και στη συνέχεια τα πιάτα μαζί του
Η κομπόστα είναι νόστιμη! Συνταγές για κομπόστες από φρούτα, μούρα και αποξηραμένα φρούτα
Η κομπότα είναι ένα γλυκό διαφανές ποτό που παρασκευάζεται με φρέσκα, κατεψυγμένα ή αποξηραμένα μούρα και φρούτα. Έχει πλούσια σύνθεση σε βιταμίνες και μέταλλα και παρασκευάζεται σύμφωνα με πολλές διαφορετικές συνταγές, οι καλύτερες από τις οποίες θα περιγραφούν στο σημερινό άρθρο
Πώς είναι χρήσιμη η feijoa και για ποιες ασθένειες; Φρούτα Feijoa: χρήσιμες ιδιότητες, αντενδείξεις, φωτογραφίες και συνταγές. Μαρμελάδα Feijoa: χρήσιμες ιδιότητες
Όταν μούρα παρόμοια με τα φραγκοστάφυλα εμφανίστηκαν στα ράφια των καταστημάτων πριν από μερικά χρόνια, οι άνθρωποι δίσταζαν να τα αγοράσουν για μεγάλο χρονικό διάστημα. Αλλά, αφού το κατάλαβαν και το δοκίμασαν μια φορά, άρχισαν να τα θεωρούν ένα συνηθισμένο φρούτο, το όνομα του οποίου είναι feijoa. Με τον καιρό έγινε γνωστό ότι το feijoa είναι χρήσιμο
Γλασαρισμένα φρούτα - τι είδους λιχουδιά είναι αυτή;
Ανατολίτικη λιχουδιά, η χαρά του γλυκού δοντιού, τα συμπυκνωμένα οφέλη των φρούτων, των λαχανικών και των μούρων - έτσι μπορούν να περιγραφούν τα ζαχαρωμένα φρούτα. Τι είδους λιχουδιά είναι αυτή, πολλοί άνθρωποι γνωρίζουν. Τι οφέλη όμως, εκτός από γαστρονομική απόλαυση, φέρνουν, μόνο λίγα
Τι να μαγειρέψετε με καρότα; Πώς να μαγειρέψετε τα καρότα για το χειμώνα; Πώς να μαγειρέψετε κοτολέτες καρότου;
Το καρότο είναι ένα πολύτιμο λαχανικό από κάθε άποψη, θρεπτικό και έχει θεραπευτική δράση στον ανθρώπινο οργανισμό, αυξάνει το ανοσοποιητικό και απομακρύνει τις τοξίνες, ενώ δεν έχει όμοιό του όσον αφορά την περιεκτικότητα σε καροτίνη. Αυτό είναι ένα θεϊκό δώρο για τους γνώστες των υγιεινών και διαιτητικών τροφίμων
