Κρασί και οινοπνευματώδη ποτά 2024, Νοέμβριος
Ενισχυμένο κρασί: ιστορία και πρακτική
Κάθε κανονικός μεσήλικας πιθανότατα τουλάχιστον μία φορά στη ζωή του δοκίμασε κρασί πόρτο ή Μαδέρα - ποτά από το σοβιετικό παρελθόν. Το ενισχυμένο κρασί από σταφύλι καταναλώθηκε τότε σε πολύ μεγαλύτερες ποσότητες από το ξηρό, λόγω της αυξημένης αντοχής του, πιθανότατα. Αλλά ας μην νοσταλγούμε πολύ. Για το τι είναι το ενισχυμένο κρασί, πώς διαφέρει από το συνηθισμένο κρασί, θα μιλήσουμε στο άρθρο μας. Επίσης από το υλικό θα μάθετε πώς να φτιάχνετε αυτό το ρόφημα με τα χέρια σας στο σπίτι
Πώς να προσδιορίσετε τη δύναμη του κρασιού στο σπίτι;
Οι ερασιτέχνες οινοποιοί πολύ συχνά, αφού λάβουν ένα έτοιμο ποτό, σκέφτονται πώς να καθορίσουν τη δύναμη του κρασιού. Σε αυτό το άρθρο, θα δούμε πώς μπορείτε να το κάνετε στο σπίτι. Παρουσιάζονται ποικίλες μέθοδοι, σύγχρονες και αρχαίες. Ποιες συσκευές και μέθοδοι είναι πιο αποτελεσματικές και ποιες είναι ελάχιστα χρήσιμες και είναι καλύτερο να τις εγκαταλείψουμε;
Νόστιμο πορτογαλικό κρασί: κριτική, τύποι, σύνθεση και κριτικές
Αν δεν είστε ακόμη εξοικειωμένοι με τα πορτογαλικά κρασιά, θα πρέπει οπωσδήποτε να καλύψετε αυτό το κενό. Αυτά είναι τα ποτά που πρέπει να φαίνονται στο τραπέζι της τραπεζαρίας. Αν σας αρέσει το malbec, η barbera ή το chardonnay, τότε οι πιθανότητες είναι ότι τα κρασιά από την Πορτογαλία θα είναι μια φρέσκια και πιθανώς φθηνή εναλλακτική λύση
Τι πρέπει να γνωρίζει και να μπορεί να κάνει ένας γευσιγνώστης
Ο δοκιμαστής κρασιού είναι ένας ειδικός που αξιολογεί αυτό το είδος ποτού σύμφωνα με διάφορους δείκτες: μπουκέτο γεύσης και αρώματος, δύναμη, χρωματικές παραμέτρους κ.λπ. Επομένως, δεν πρέπει να συγχέεται με επαγγελματίες από συναφείς βιομηχανίες: οινολόγους και σομελιέ
Το καλύτερο κρασί είναι το ροζέ. Ενδιαφέροντα γεγονότα για το ροζέ κρασί
Το κρασί είναι ένα «δώρο του ήλιου», ένα θεϊκό ποτό, ελαφρύ και ντελικάτο, ρομαντικό και εκλεπτυσμένο, που κερδίζει εκατομμύρια καρδιές σε όλο τον κόσμο. Πότε εμφανίστηκε; Πώς γίνεται σωστά; Πώς είναι το κρασί; Ας ρίξουμε μια ματιά σε όλα αυτά τώρα
Οινόπνευμα κονιάκ στο σπίτι. Πώς να φτιάξετε απόσταγμα κονιάκ;
Πώς να φτιάξετε απόσταγμα κονιάκ στο σπίτι; Τα κύρια στάδια της παραγωγής αποστάγματος κονιάκ. Κάτω από ποιες συνθήκες διατηρείται το απόσταγμα κονιάκ; Πόσο καιρό πρέπει να παλαιωθεί το αλκοόλ του κονιάκ και σε ποια βαρέλια είναι καλύτερο να το κάνετε;
Γαλλικό κονιάκ: ονόματα, κριτικές, τιμές. Τι είναι το καλό γαλλικό κονιάκ;
Είναι δύσκολο να φανταστεί κανείς κάποια γιορτή ή σημαντικό γεγονός στη ζωή ενός ανθρώπου χωρίς γιορτινά τραπέζια, διάφορα καλούδια και ποτά. Το κονιάκ είναι ένα ρόφημα κατάλληλο για κάθε ειδική περίσταση. Αυτός που το χρησιμοποιεί έχει εξαιρετικό γούστο. Συνήθως πρόκειται για άτομα που κατέχουν υψηλές θέσεις
Ποιο ουίσκι 12 ετών είναι το καλύτερο;
Το ουίσκι είναι το εθνικό ποτό της Σκωτίας και της Ιρλανδίας, αλλά έχει κατακλύσει τον κόσμο. Η γεύση και η μυρωδιά του έφεραν εκατομμύρια θαυμαστές σε όλο τον κόσμο. Και όλα αυτά χάρη στην ειδική τεχνολογία προετοιμασίας και μακροχρόνιας έκθεσης
Ρωσικά κρασιά: κριτική, βαθμολογία, χαρακτηριστικά
Αν και το κρασί δεν είναι χαρακτηριστικό γνώρισμα της Ρωσίας, η οινοποίηση στη χώρα μας είναι καλά ανεπτυγμένη. Το 2007, για παράδειγμα, παρήχθησαν περίπου 7280 χιλιάδες εκατόλιτρα αλκοολούχων προϊόντων που σχετίζονται με αυτήν την περιοχή
Επιδόρπιο κρασί κόκκινο και λευκό, γλυκό, ενισχυμένο, σταφύλι. Επιδόρπια κρασιά: ονόματα
Οποιοσδήποτε γνώστης θα επιβεβαιώσει ότι το επιδόρπιο κρασί δεν είναι απλώς ένα αλκοολούχο προϊόν, αλλά μια πραγματική γιορτή γεύσης, αρμονίας χρώματος, αρώματος και εγγύηση καλής διάθεσης
Κρασί "Legend of Inkerman". Πώς να επιλέξετε και να πίνετε σωστά; Ιδιαιτερότητες
Το κρασί της Κριμαίας "Legend of Inkerman" είναι η πιο κατάλληλη επιλογή για ένα bachelorette πάρτι ή φιλικές συγκεντρώσεις: είναι φθηνό, ευχάριστο και υγιεινό, αν και εντός λογικών ορίων. Δυστυχώς, δεν γνωρίζουν όλοι τους κανόνες για την κατανάλωση λευκών κρασιών και μια τέτοια άγνοια χαλάει την εντύπωση του ποτού
Κοκτέιλ μέντα: Απλές συνταγές
Δεν είναι εύκολο να ξεδιψάσετε μια καυτή καλοκαιρινή μέρα: θέλετε μια αναζωογονητική γεύση, όχι άχρωμη, με μια ελαφριά ξινίλα… Εδώ μπορεί να σας βοηθήσει ο τέλειος συνδυασμός λάιμ και μέντας . Ένα τέτοιο πράσινο μείγμα θα δώσει δροσιά και φρεσκάδα. Τα κοκτέιλ μέντας είναι εξαιρετικά δημοφιλή, οπότε αξίζει να μάθετε λίγα περισσότερα για την προετοιμασία τους
Ζωντανή μπύρα - τι είναι και σε τι διαφέρει από τη συνηθισμένη;
Η επιγραφή "ζωντανή μπύρα" επιδεικνύει σήμερα σχεδόν σε όλα τα μπαρ και τις καφετέριες όπου πωλείται αυτό το αφρώδες ποτό. Προσελκύει τεράστιο αριθμό αγοραστών, αλλά είναι πραγματικά διαφορετική αυτή η μπύρα από άλλες ποικιλίες; Και αν ναι, τότε τι;
Ρούμι "Bacardi": τύποι, περιεκτικότητα σε θερμίδες ρούμι, χρήση στη μαγειρική
Προέλευση και ιστορία του ρούμι "Bacardi". Περιγραφή όλων των ποικιλιών αυτού του δυνατού ποτού: γευστικά χαρακτηριστικά, χρώμα, άρωμα, εφαρμογή, κανόνες χρήσης. Θερμιδική περιεκτικότητα του ρουμιού και των ποικιλιών του ανά 100 γραμμάρια προϊόντος
Η ιστορία του εμβληματικού ουίσκι Jack Daniels
Διάσημο για την εμβληματική ασπρόμαυρη ετικέτα του στο εμβληματικό τετράγωνο μπουκάλι, το ουίσκι Jack Daniels είναι άρρηκτα συνδεδεμένο με ένα μόνο άτομο, τον Jack Daniels, ο οποίος αφιέρωσε τη ζωή του στη δημιουργία του τέλειου ποτού
"Red dog" - ένα κοκτέιλ για πραγματικούς άντρες
Οι λαοί μας απομακρύνονται όλο και περισσότερο από την παράδοση του απλού ποτού και αρχίζουν να αγαπούν τον τρόπο του να πίνεις κομψά και περίτεχνα όλο και περισσότερο. Και σε αυτό βοηθάει πολύ μια ποικιλία από κοκτέιλ που έχουν ευχάριστη γεύση και είναι διακοσμημένα στο υψηλότερο επίπεδο
Ουγγρικό κρασί: ονόματα, περιγραφή, κριτικές, βαθμολογία
Θερμές πηγές, ιαματικά λουτρά, πλούσια γαστρονομική κληρονομιά, αμπελώνες, ανθισμένοι κήποι και φιλικοί άνθρωποι - όλα αυτά αφορούν την Ουγγαρία. Μια μικρή χώρα στο ανατολικό τμήμα της Ευρώπης είναι ένας από τους μεγαλύτερους παραγωγούς κρασιού στον κόσμο. Ως προς τη γεύση και τα ατομικά χαρακτηριστικά, συναγωνίζεται ποτά από Ιταλία και Ισπανία. Τα ουγγρικά κρασιά, των οποίων τα ονόματα είναι γνωστά στους συμπατριώτες μας από την εποχή της Σοβιετικής Ένωσης, έχουν μεγάλη ζήτηση και δημοτικότητα
Γλυκό κρασί: πώς να επιλέξετε και πού να αγοράσετε. Κόκκινο γλυκό κρασί. Λευκά γλυκά κρασιά
Γλυκό κρασί - ένα εκλεκτό ποτό που είναι ιδανικό για μια υπέροχη διασκέδαση. Σε αυτό το άρθρο, θα μιλήσουμε για το πώς να επιλέξετε τα καλύτερα κρασιά
"Tequila Sunrise" και "Boom". Τα καλύτερα κοκτέιλ τεκίλα
Τι συνδέεται πάντα με μια πλούσια και όμορφη αδράνεια; Φυσικά, groovy beach party, πολυτελή auto-party και αχαλίνωτα club party. Και τι δεν μπορεί να είναι ένα πάρτι χωρίς; Φυσικά, χωρίς δυνατά ποτά! Και τα κοκτέιλ τεκίλα καταλαμβάνουν τις πρώτες θέσεις στο ραβδόγραμμα κάθε θεσμού που σέβεται τον εαυτό του
Το σετ ζεστού κρασιού είναι ένα τέλειο δώρο για όποιον αγαπά και εκτιμά αυτό το ποτό
Τις μέρες που οι χριστουγεννιάτικες αγορές είναι διασκεδαστικές και οι χειμερινές διακοπές γίνονται σε εξωτερικούς χώρους, οι κάτοικοι της Γερμανίας, της Αυστρίας, της Μεγάλης Βρετανίας και των Σκανδιναβικών χωρών παραδοσιακά πίνουν ζεστό κρασί - ένα ζεστό αλκοολούχο ποτό. Ένας εξοικειωμένος με αυτό γνωρίζει ότι χρειάζονται πολλά συστατικά για την παρασκευή του. Πώς θα τα βάζατε όλα μαζί;
Mead χωρίς μαγιά - ένα ποτό παραμυθιών, θεών, ηρώων και νεόνυμφων
Τι μέλι έπιναν στα γλέντια που τελειώνουν όλα τα καλά ρωσικά παραμύθια; Άλλωστε, είναι αδύνατο να το πιείτε στη συνηθισμένη του μορφή. Φυσικά. Το αδύναμο μεθυστικό ποτό που ήταν γνωστό σε πολλούς ευρωπαϊκούς λαούς που εξήγαγαν μέλι ήταν στην πραγματικότητα το υδρόμελο. Επιπλέον, το ετοίμαζαν εκείνες τις μέρες χωρίς μαγιά. Πώς ακριβώς - υπάρχουν πολλές επιλογές. Θα προσπαθήσετε να ετοιμάσετε ένα ποτό που μοιράστηκαν οι Ρώσοι με τους θεούς τους;
Λικέρ Kahlua: περιγραφή, ποικιλίες, χαρακτηριστικά
Το λικέρ Kahlua έχει μεξικανικές ρίζες και παράγεται για πάνω από 70 χρόνια. Έχει ένα αξέχαστο άρωμα και μια λαμπερή, πλούσια γεύση
Βότκα "Five Lakes": κατασκευαστής, κριτικές πελατών, τιμή
Στη Ρωσία, υπάρχουν πολλοί παραγωγοί ενός τόσο δυνατού αλκοολούχου ποτού όπως η βότκα. Μία από τις πρώτες θέσεις καταλαμβάνει η διάσημη μάρκα "Five Lakes", η οποία εκτιμήθηκε από τους αγοραστές. Ο κατασκευαστής εγγυάται την υψηλή ποιότητα των προϊόντων του
Σπιτικό κρασί από μαρμελάδα: συνταγή βήμα προς βήμα με φωτογραφία
Αυτό το άρθρο θα μιλήσει για μια μεγάλη ποικιλία συνταγών κρασιού και για το μαγείρεμα στο σπίτι. Θα εξετάσουμε ποιες είναι οι καλύτερες μέθοδοι για χρήση στην οινοποίηση στο σπίτι και ποια είδη κρασιού και τι είδους μαρμελάδα είναι
Πώς να ανοίξετε τη σαμπάνια; Βοηθητικές υποδείξεις
Η σαμπάνια είναι το αγαπημένο αλκοολούχο ποτό των γυναικών. Η γλυκιά του γεύση, το ευχάριστο άρωμα, οι χιλιάδες μικρές φυσαλίδες δεν αφήνουν κανέναν αδιάφορο. Αλλά δεν ξέρουν όλοι πώς να ανοίγουν σαμπάνια. Αλλά δεν υπάρχει τίποτα δύσκολο στη διαδικασία. Πιστέψτε με, αφού διαβάσετε το άρθρο, θα μπορείτε να ξεφορμάρετε εύκολα ένα μπουκάλι αφρώδους ποτού
Σαμπάνια (κρασί). Σαμπάνια και αφρώδη κρασιά
Με τι συνδέουμε τη σαμπάνια; Με φυσαλίδες, μυρωδάτο μπουκέτο, ντελικάτη γεύση και, φυσικά, διακοπές! Τι γνωρίζετε για τη σαμπάνια;
Μη παστεριωμένη μπύρα: οφέλη και διάρκεια ζωής
Η μη παστεριωμένη μπύρα ονομάζεται "ζωντανή". Δεν συγκρίνεται με το παστεριωμένο. Αυτή η μπύρα δεν περνά από κανένα στάδιο φιλτραρίσματος και καθαρισμού. Για το λόγο αυτό έχει μικρή διάρκεια ζωής
Αμίμητο κοκτέιλ: "Singapore Sling"
Κάθε χώρα έχει τα δικά της πιάτα ή ποτά για τα οποία είναι περήφανη. Η Σιγκαπούρη δεν αποτελεί εξαίρεση. Οι επισκέπτες και οι ντόπιοι μπορούν πάντα να γευτούν το εθνικό αρχαίο ποτό, ένα υπέροχο αλκοολούχο κοκτέιλ - "Singapore Sling"
Λικέρ Triple sec: συνταγές για κοκτέιλ
Λικέρ Triple sec: χαρακτηριστικά και χαρακτηριστικά του ροφήματος. Ποιο πρέπει να είναι το πραγματικό ποτό; Δημοφιλή κοκτέιλ με λικέρ πορτοκάλι
Ουίσκι. Καναδικό ουίσκι: γραμματόσημα
Σκοτσέζικο, ιρλανδικό, καναδικό, αμερικανικό και ιαπωνικό ουίσκι. Ιστορία της έναρξης της παραγωγής. Στάδια παρασκευής (βυνοποίηση, παρασκευή μούστου, ζύμωση, απόσταξη και παλαίωση). Οι πιο δημοφιλείς μάρκες κατασκευαστών από διάφορες χώρες με μια σύντομη περιγραφή. Πώς να επιλέξετε ουίσκι πραγματικής ποιότητας
Με τι να πιεις τζιν: οι καλύτεροι τρόποι
Αν δεν ξέρετε με τι να πιείτε τζιν, ακολουθούν μερικές χρήσιμες συμβουλές που θα σας βοηθήσουν να το καταλάβετε. Ένα τέτοιο αλκοόλ απαιτεί απλώς κάποια γνώση της κουλτούρας του ποτού
Συνταγή για ένα αλκοολούχο κοκτέιλ: πώς να φτιάξετε ένα νόστιμο ρόφημα στο σπίτι
Τα αλκοολούχα ποτά έχουν ωραία γεύση! Μάθετε τη συνταγή για ένα αλκοολούχο κοκτέιλ, μαγειρέψτε το στο σπίτι και απολαύστε το
Πώς να πίνετε ρούμι: παραδόσεις, συστάσεις και σημαντικά σημεία
Πολλοί άνθρωποι αναρωτιούνται πώς πίνουν ρούμι. Όταν χρησιμοποιείτε ένα τέτοιο ποτό, θα πρέπει να ακολουθείτε ορισμένους κανόνες. Στη συνέχεια, μπορείτε να απολαύσετε τη γεύση
Πώς να πίνετε ουίσκι: κανόνες και παραδόσεις
Δεν ξέρετε πώς να πίνετε ουίσκι; Τότε δεν έχετε εκτιμήσει ποτέ τη γεύση και το άρωμα αυτού του ποτού. Υπάρχουν ορισμένοι κανόνες
Ουίσκι, κονιάκ, κονιάκ - η ιστορία και οι διαφορές τους
Ιστορία των αλκοολούχων ποτών: ουίσκι, κονιάκ και κονιάκ. Πώς φτιάχνονται και ποιες είναι οι διαφορές τους;
Ακριβό αλκοόλ: κονιάκ, λικέρ, ουίσκι, βότκα, σαμπάνια. Τα πιο ακριβά αλκοολούχα ποτά
Στην «Γκαλερί Lafayette» μπορείτε να βρείτε απίστευτα ακριβό αλκοόλ, το κόστος του οποίου φαίνεται αδιανόητο. Αλλά θα πρέπει να καταλάβετε ότι αυτά δεν είναι μόνο αλκοολούχα ποτά, αλλά πραγματικά αριστουργήματα, και εάν αποθηκευτούν σωστά, η τιμή για αυτά μπορεί να αυξηθεί. Ναι, ναι, μπορείτε να επενδύσετε όχι μόνο στις επιχειρήσεις, αλλά και στο αλκοόλ! Τέτοια αριστουργήματα μπορεί να κοστίζουν περισσότερο από το αυτοκίνητό σας ή ένα ολόκληρο αρχοντικό
Νεαρά κρασιά: τα ονόματα και η γεύση τους. Κριτικές κρασιού
Οι πραγματικοί γνώστες των νέων ποικιλιών κρασιού προτιμούν να πίνουν σε μια φιλική παρέα, αλλά όχι πολύ συχνά. Αυτό το ρόφημα χρησιμεύει για τη διατήρηση του σθένους και τη βελτίωση της ευεξίας. Ένα προϊόν που παρασκευάζεται αποκλειστικά από φρέσκα σταφύλια μπορεί να καθαρίσει το αίμα και ακόμη και να αναζωογονήσει το δέρμα
Ουίσκι Glenfarclas: περιγραφή, ιστορία, χαρακτηριστικά και κριτικές
Ουίσκι Glenfarclas: ιστορία δημιουργίας, περιγραφή, χαρακτηριστικά, συνδυασμός με σνακ, κανόνες χρήσης. Σκωτσέζικο ουίσκι "Glenfarclas": άρωμα, γεύση, τύποι, κριτικές, φωτογραφίες, είδη ποτών κατά δύναμη, αποθήκευση, ενδιαφέροντα γεγονότα
Κονιάκ βερίκοκου: περιγραφή ποτού, χαρακτηριστικά και σύνθεση
Διαφορετικά είδη κονιάκ βερίκοκου έχουν το δικό τους ιδιαίτερο χρωματικό μπουκέτο και διαφορετικές ευεργετικές ιδιότητες. Αυτό δεν είναι απλώς ένα ποτό, αλλά και ένα μέρος της ιστορίας μιας χώρας όπως η Αρμενία. Η σύνθεση είναι αρκετά απλή
Tequila Herradura: ιστορία, ποικιλίες και φωτογραφίες του ποτού
Η Tequila Herradura είναι δημοφιλής σε όλο τον κόσμο. Οι άνθρωποι που γνωρίζουν την ελίτ του αλκοόλ σέβονται και εκτιμούν αυτό το ποτό. Το Μεξικό θεωρείται η γενέτειρα του προϊόντος. Το Herradura μεταφράζεται από τα ισπανικά στα ρωσικά ως "πέταλο". Η ιστορία έχει περισσότερους από έναν θρύλους που λέει έντονα πώς ακριβώς δημιουργήθηκε αυτό το υγρό. Όλα τους είναι απίστευτα ενδιαφέροντα και ενδιαφέροντα